Bebidas Energéticas y Efecto Cardiovascular (2024) - PDF

**UNIVERSIDAD FEMENINA DEL SAGRADO CORAZÓN** FACULTAD DE NUTRICION Y ALIMENTACION ESCUELA PROFESIONAL DE NUTRICION Y DIETETICA Autoras : Beatriz Fiorella Flores Deudor Estela, Coello valderrama María Cuaquira Molina Ciclo : ll Asignatura : Biología molecular Docente : Gladys María Jara Rodrí...

**UNIVERSIDAD FEMENINA DEL SAGRADO CORAZÓN** FACULTAD DE NUTRICION Y ALIMENTACION ESCUELA PROFESIONAL DE NUTRICION Y DIETETICA Autoras : Beatriz Fiorella Flores Deudor Estela, Coello valderrama María Cuaquira Molina Ciclo : ll Asignatura : Biología molecular Docente : Gladys María Jara Rodríguez **2024** **[RECONOCIMIENTO]** Este trabajo es un testimonio de dedicación, esfuerzo y compromiso con la investigación, agradecemos a la Universidad Sagrada Corazón por ofrecernos el acceso a su laboratorio y a la profesora Gladys María Jara , por su dedicación, paciencia y compromiso en guiarnos durante esta investigación formativa. Este proyecto no solo nos ha permitido adquirir conocimientos valiosos, sino que también nos ha enseñado la importancia del trabajo en equipo y la perseverancia. Finalmente, reconocemos nuestro propio esfuerzo, constancia y pasión invertidas en este trabajo, que representa un escalón más en nuestro camino académico y esperamos que nos guíe en nuestros futuros desafíos. \"El esfuerzo y la dedicación son los cimientos sobre los cuales construimos nuestros sueños y alcanzamos nuestras metas.\" **[RESUMEN]** El efecto de las bebidas energizantes más vendidas en Perú, como Volt, Fury, Monster y Red Bull, sobre el sistema cardiovascular de los seres vivos ha sido motivo de estudio en el laboratorio de la universidad. En nuestro estudio, el objetivo fue evaluar cómo diferentes concentraciones de estas bebidas afectan la frecuencia cardíaca y otros parámetros fisiológicos de la Daphnia magna. Utilizamos diversas soluciones y medimos la frecuencia cardíaca durante un período de 1 minuto en cada solución. Observamos los resultados que la frecuencia cardíaca de la Daphnia en la concentración de Volt y red Bull presentaron incrementos más moderados mientras que en Fury y Monster incremento una aceleración cardiaca un poco más que las dos bebidas anteriores.Lo que sugiere un impacto directo en la función cardiovascular, este fenómeno se atribuye a la alta concentración de cafeína, taurina y otros estimulantes presentes en estas bebidas. **Los estudios indican que estas bebidas, ricas en cafeína y azúcar, pueden provocar un aumento en la frecuencia cardíaca y la presión arterial, lo que a su vez puede llevar a arritmias y otros problemas cardiovasculares graves.** **Dada la creciente popularidad de estas bebidas entre los jóvenes, es crucial aumentar la conciencia pública sobre sus riesgos. Se recomienda realizar investigaciones adicionales para evaluar los efectos a largo plazo del consumo regular y considerar regulaciones más estrictas en su comercialización, especialmente dirigidas a poblaciones vulnerables. Estos hallazgos subrayan la necesidad de promover hábitos más saludables y alternativas energéticas seguras.** **[PALABRAS CLAVE]** 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. **Hipertensión** 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. **ÍNDICE** +-----------------------------------------------------------------------+ | AGRADECIMIENTO | +-----------------------------------------------------------------------+ | INTRODUCCIÓN | +-----------------------------------------------------------------------+ | CAPÍTULO I. EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN | | | | 1.1 Planteamiento del Problema. | | | | 1.1.1 Formulación del Problema. | | | | 1.2 Justificación de la Investigación. | | | | 1.3 Objetivos de la Investigación. | | | | 1.3.1 Objetivo General. | | | | 1.3.2 Objetivos Específicos. | | | | Capítulo II. MARCO TEÓRICO | | | | 2.1 Antecedentes de la Investigación. | | | | 2.2 Bases Teóricas. | | | | 2.3 Definición de Términos. | | | | Capítulo III. DISEÑO METODOLÓGICO | | | | 3.1 Nivel, tipo y diseño de la Investigación. | | | | 3.2 Población y Muestra. | | | | 3.3 Metodología de la Investigación. | | | | CAPÍTULO IV. | | | | Modelo empleado en Investigaciones Aplicadas y Experimentales de | | fuente primaria (resultados encontrados por el investigador). | | | | CAPÍTULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES | | | | Modelo necesario para todo tipo de investigación. | | | | REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS (Vancouver) | | | | APÉNDICES : Son los Anexos significativos para la Investigación que | | pueden ser: cuadros, fotos y/o figuras que ayudan a la investigación. | +-----------------------------------------------------------------------+ | | +-----------------------------------------------------------------------+ | | +-----------------------------------------------------------------------+ | | +-----------------------------------------------------------------------+ | | +-----------------------------------------------------------------------+ | | +-----------------------------------------------------------------------+ | | +-----------------------------------------------------------------------+ | | +-----------------------------------------------------------------------+ | | +-----------------------------------------------------------------------+ | | +-----------------------------------------------------------------------+ | | +-----------------------------------------------------------------------+ - **INTRODUCCIÓN** ================ Las bebidas energizantes han ganado popularidad en los últimos años, especialmente entre los jóvenes, debido a su capacidad para proporcionar un impulso de energía. Sin embargo, su consumo excesivo ha generado preocupación sobre sus efectos adversos en la salud, especialmente en el sistema cardiovascular (2). En Perú, las bebidas energizantes más vendidas contienen altas cantidades de cafeína, taurina, glucuronolactona y otros ingredientes que pueden afectar la función cardiovascular. Aunque existen estudios sobre los efectos de estas bebidas en humanos, la mayoría de ellos se han centrado en efectos subjetivos y no han evaluado objetivamente su impacto en el sistema cardiovascular. Adicionalmente, el alto contenido de azúcares simples en estas bebidas contribuye al aumento de peso, la resistencia a la insulina y al desarrollo de condiciones como la diabetes, que a su vez impactan la salud cardiovascular (3). En este contexto, es fundamental entender los efectos de estas bebidas en la salud cardiovascular y promover una mayor concientización sobre los peligros asociados a su consumo desmedido. Esté informe tiene como objetivo analizar los efectos de las bebidas energizantes más vendidas en Perú sobre el sistema cardiovascular, basándose en estudios científicos y datos actuales sobre el consumo de estas bebidas. Se evaluará cómo los componentes de las bebidas influyen en la presión arterial, la frecuencia cardíaca y el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, con un enfoque especial en los jóvenes, quienes representan el grupo más afectado (4).Con un enfoque detallado y basado en evidencia, este informe pretende contribuir a la discusión sobre los efectos de las bebidas energizantes en la salud cardiovascular y generar un llamado de atención sobre la necesidad de una mayor regulación y educación en torno a su consumo. **CAPÍTULO I. EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN** **1.1 Planteamiento del Problema.** El consumo de bebidas energizantes se ha incrementado de manera considerable, particularmente en jóvenes y adultos, debido a sus efectos estimulantes, y más por su accesibilidad fácil (no es muy cara, se ofertan y no hay restricción de venta por edad), se utiliza frente al cansancio, por las largas horas de trabajo y/o estudio. Muchas de estas bebidas prometen incrementar los niveles de energía en el cuerpo, mejorar la concentración y el rendimiento físico, algunos contienen ingredientes como estimulantes como la cafeína, el azúcar, la taurina y diversas vitaminas. Según el estudio de Energy Drinks in Perú la bebida energética más vendida en el mercado peruano es Volt, su crecimiento encabezó un éxito en el mercado, en comparación de otras bebidas energéticas, volt fue la bebida que empatizo por su sabor, por el precio accesible, innovación continua y una conexión única con su público fue el objetivo que permitió convertirse en la bebida energética más vendida del Perú (5). Una de las sustancias principales en su composición, es la cafeína que una vez ingerida actúa en el sistema nervioso central impidiendo las funciones del neurotransmisor adenosina, en la cual ocasiona sensaciones temporales de más concentración, al mismo tiempo causa un efecto diurético y por tanto una repentina deshidratación de quien consume bebidas con este compuesto. Su consumo ocasiona temblores, inquietud, dolor de cabeza, mareos, un ritmo cardíaco acelerado, aumento de la presión arterial, ansiedad, dependencia. (El consumo excesivo de estas bebidas puede provocar cambios metabólicos alterando las reservas de energía del propio cuerpo, incrementando las grasas del cuerpo, problemas cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares, presión arterial, por ello el consumo en mujeres embarazadas, lactantes y niños está prohibida, asimismo en los deportistas puede provocar una deshidratación, el consumo de las bebidas energizantes se incrementó un 66% sobre todo en deportistas (6). Hoy en día también estas bebidas las combinan con alcohol sobre todo en ambientes de fiestas juveniles con el cual se incrementa los efectos adversos en el organismo, es pues, la falta de información del consumo de estas bebidas la que llevaría a sufrir consecuencias en la salud del consumidor. En el contexto de la investigación, se consideró a la Daphnia o también llamada ´´pulga de agua quien es un organismo pequeño con bajo costo de mantenimiento y que no está vinculado a normas éticas de experimentación animal, y se convierte en un sujeto ideal para evaluar el impacto de estos productos en el sistema cardiovascular, dado que su sistema circulatorio es similar en algunos aspectos al de los vertebrados (7). **1.1. Formulación del Problema.** ¿Cuál es el efecto de las bebidas energizantes en el sistema cardiovascular de los seres vivos? ¿Qué relación tienen las bebidas energizantes con las enfermedades cardiovasculares en los seres vivos? **1.1.2** **Justificación de la Investigación.** - Por falta de conocimiento del efecto adverso de estas bebidas no las consideran como sustancias nocivas y que bien sabemos su uso estaría llevando a un Estilo de Vida no saludable, que a su vez conlleva a sufrir de enfermedades cardiovasculares - El consumo de bebidas energizantes, especialmente entre jóvenes y adultos, conlleva una serie de peligros para la salud que deben ser considerados. - Resaltar la importancia sobre los riesgos para la salud asociados con el consumo excesivo de bebidas energizantes, debido a la alta cantidad de taurina, cafeína en dosis dobles y azúcares simples que contienen. Estos ingredientes pueden provocar enfermedades como problemas cardiovasculares, diabetes, obesidad y un aumento significativo de la presión arterial. Además, su consumo excesivo puede derivar en arritmias cardíacas, convulsiones, infartos y accidentes cerebrovasculares (8). - **1**.**3** **Objetivos de la Investigación.** **1.3.1 Objetivo General.** Conocer el efecto de las bebidas energizantes en el sistema cardiovascular de los seres vivos **1.3.2 Objetivos Específicos.** Como objetivos específicos se han planteado: - Conocer el efecto de la bebida energizante Volt en el sistema cardiovascular de un organismo vivo - Conocer el efecto de la bebida energizante monster en el sistema cardiovascular de la daphnia **2. Capítulo II. MARCO TEÓRICO** **2.1 Antecedentes de la Investigación.** **2.1.1 Internacionales** El estudio fue realizado en México en el 2021 por Rivera y colaboradores, especialistas en la salud. El objetivo fue realizar una compilación de información de las bebidas energizantes comercializadas en comercios locales de la ciudad de Pachuca Hidalgo. Además, se llevó a cabo una revisión sistemática de artículos de la literatura nacional e internacional más actualizada sobre las bebidas energizantes y sus posibles efectos en la salud en la población de 14 a 25 años. Los resultados fueron que estas bebidas presentan un alto contenido de azúcar, cafeína y taurina, además de otros componentes muy bajos en vitaminas, el consumo de estas bebidas se ha incrementado sustancialmente y la relación con enfermedades cardiovasculares, taquicardias , malestares gastrointestinales e incluso efectos fisiológicos y psicológicos. La mezcla de sustancias de estas bebidas energizantes supone el peligro para la población juvenil y adolescente, porque sus cerebros aún están en desarrollo y podría ser más vulnerable (9). Este estudio fue diseñado y ejecutado por profesores del departamento de Medicina de la Universidad Europea de Madrid 2018, se incluyeron a todos los estudiantes de Medicina de primer y segundo curso de Madrid 2018-2019 y 2019-2020 en el año académico. Este cuestionario fue validado previamente por un grupo de profesores expertos en este tipo de encuestas, con un total de 20 ítems: 7 preguntas sobre datos sociodemográficos y de estilo de vida y 13 preguntas sobre conocimientos y hábitos de consumo de Bebidas energéticas. Los estudiantes completaron la encuesta de forma voluntaria, anónima y por sí mismos. Se realizaron estadísticas descriptivas y se utilizó la prueba de χ2 o la prueba exacta de Fisher para comparar variables cualitativas entre diferentes grupos cuando correspondía. El 80% (353 de 440 estudiantes) respondieron a la encuesta, la mayoría de los cuales eran mujeres (70%). 115 estudiantes (32,6% de la muestra) afirmaron consumir al menos una lata al mes. De ellos, el 66% (77 estudiantes) bebía menos de una ración por semana y el 22,4% (26 estudiantes) bebía una o dos porciones por semana. El 53% de las veces los mezclaban con bebidas alcohólicas. Las tres razones principales para consumirlo son para mantenerse despierto, para estudiar, disfrutar y mantenerse despierto para actividades recreativas. Se recomendó que las instituciones de salud públicas pongan en marcha campañas informativas sobre la composición y los riesgos de este tipo de bebidas dirigidos en especial a adolescentes y adultos jóvenes (10). **2.1.2 NACIONALES** Se realizó un estudio por los estudiantes Burga, Beltrán y Garate de tipo observacional analítico y transversal en el año 2023. La población estuvo compuesta por 360 estudiantes de quinto y sexto año de la Facultad de Medicina Humana de la universidad Ricardo Palma, los cuales realizaron una encuesta y cuestionario de análisis descriptivos, se tuvo como variable dependiente indicando la calidad del sueño y el consumo de bebidas como variables independientes, además de características sociodemográficas como edad, sexo y ciclo academicos.de los 360 estudiantes de medicina, el 80% presentó mala calidad de sueño por el consumo de estas bebidas energéticas, asimismo se encontró que el 26.5% consumían bebidas energéticas. Luego de realizar el análisis se encontró que existe asociación entre el consumo de bebidas energéticas y la mala calidad de sueño. Sé recomienda que estas bebidas energéticas afectan la calidad de sueño y conlleva a problemas de salud, por lo cual sería importante que la universidad implemente intervenciones educativas y de estilo de vida saludables, lo cual permitirá mejorar su rendimiento académico y prevenir enfermedades (11). **2.2 Bases Teóricas.** La industria de las bebidas energéticas en Perú ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años, convirtiéndose en una de las categorías más dinámicas del mercado. Según el estudio \"Energy Drinks in Perú\" de Euromonitor International, el mercado de bebidas energizantes creció un 14.5% entre 2021 y 2022, impulsado por el regreso a estilos de vida pre pandemia, como el trabajo presencial y actividades físicas. Esté crecimiento se proyecta que comenzará a un ritmo de doble dígito en los próximos años. Sin embargo, los efectos negativos de las bebidas energizantes en el sistema cardiovascular han ganado relevancia en las últimas dos décadas, especialmente entre los jóvenes y adultos jóvenes.Varios estudios han encontrado que el consumo excesivo de cafeína (principalmente a través de bebidas energizantes) puede inducir efectos adversos en el sistema cardiovascular, tales como: Aumento de la presión arterial, arritmias, infartos y eventos cardiovasculares agudos. A pesar de que en algunos países se han implementado advertencias en los envases y restricciones de venta a menores de edad, en Perú las políticas regulatorias no han sido tan estrictas. Sin embargo, las campañas de concientización sobre los riesgos asociados al consumo excesivo de estas bebidas han ido en aumento, principalmente promovidas por organizaciones de salud y universidades**.** Estas bebidas energizantes han ganado popularidad en todo el mundo incluido Perú donde marcas como redBull, Monster, Volt son algunas de las más vendida ,son productos que contienen una combinación de ingredientes estimulantes, como cafeína, taurina, glucuronolactona, azúcares y en ocasiones vitaminas, ginseng, carnitina ,guaraná y otros compuestos (13). **2.2.1 LA CAFEÍNA:** - Efecto principal: El componente activo más habitual en las bebidas energizantes es la cafeína. Es un potenciador del sistema nervioso central que impide la acción de los receptores de adenosina en el cerebro, causando así un estado de alerta. - Impacto en el corazón - Incrementa el ritmo cardíaco (taquicardia). - Aumenta la tensión arterial a causa de la restricción de los vasos sanguíneos. - Incrementa la emisión de adrenalina, provocando un estado de \"lucha o huida\" que puede saturar el corazón. - Puede provocar arritmias cardíacas en individuos con predisposición o en aquellos que ingieren grandes volúmenes (14). **2.2.2 TAURINA**: - **Efecto principal**: La taurina es un aminoácido que se encuentra en muchas bebidas energizantes. Actúa como un neurotransmisor y ayuda en la regulación de la función muscular. - **Impacto cardiovascular**: - Estudios sugieren que la taurina podría tener un efecto protector sobre el corazón al reducir la presión arterial y mejorar el flujo sanguíneo. - Sin embargo, cuando se combina con altas dosis de cafeína, sus efectos pueden ser impredecibles y potencialmente peligrosos, debido a la estimulación cardiovascular excesiva (15). **2.2.3 GLUCURONOLACTONA**: - **Efecto principal**: Se trata de un metabolito de la glucosa que ayuda a la desintoxicación en el hígado y se cree que tiene propiedades energizantes. - **Impacto cardiovascular**: Aunque su efecto directo en el sistema cardiovascular no está tan estudiado, se combina con los efectos de los otros ingredientes, contribuyendo al estado de hiperactividad metabólica que puede afectar al corazón (16). **2.2.4 AZÚCARES**: - **Efecto principal**: Las bebidas energizantes suelen tener un alto contenido de azúcar, lo que proporciona una fuente rápida de energía. - **Impacto cardiovascular**: La combinación de azúcar con cafeína puede resultar en palpitaciones o taquicardias. Los cardiólogos han alertado sobre la relación entre el consumo de estas bebidas y eventos cardiovasculares graves, como arritmias y muerte súbita (17). Estos ingredientes demuestran los efectos que causa en los seres vivos, es crucial fomentar la educación sobre estos riesgos, implementación de programas educativos para informar sobre los riesgos asociados con su consumo y considerar regulaciones adecuadas para proteger a las poblaciones vulnerables. Además, se han propuesto regulaciones para limitar su venta a menores y promover un etiquetado claro sobre sus efectos potenciales. Las investigaciones continúan sobre estas bebidas energéticas y esto es necesario para comprender completamente los efectos a largo plazo del consumo de estas bebidas en la salud cardiovascular (18). **Cuadro No 1: Composición Química de las Bebidas Energizantes** ------------------ --------------------------------------------------------------------------------------------------- **Ingredientes** **Descripción** Cafeína Estimulante del sistema nervioso central, comúnmente presente en todas las bebidas energizantes. Taurina Aminoácido que se cree que ayuda a reducir la fatiga y mejorar el rendimiento físico. Vitaminas B Incluyen B2, B3, B5, B6 y B12, que contribuyen al metabolismo energético Azúcares Proporcionan energía rápida; las versiones dietéticas pueden contener edulcorantes artificiales Guaraná Extracto natural que contiene cafeína y puede potenciar el efecto estimulante. ------------------ --------------------------------------------------------------------------------------------------- **2.3. Definición de Términos** Para abordar el efecto de las bebidas energizantes es fundamental definir ciertos términos clave que ayudarán a comprender mejor el contexto y los impactos de estas bebidas en la salud. **2.3.1 Taurina** Es un aminoácido sulfonado que se encuentra de forma natural en el cuerpo humano y en varios alimentos, como carne, pescado y productos lácteos. A menudo se utiliza como ingrediente en bebidas energéticas y suplementos dietéticos debido a sus potenciales beneficios para la salud (19). **2.3.2 Carnitina** Es un aminoácido que se produce en el cuerpo a partir de los aminoácidos lisina y metionina. Su función principal es transportar ácidos grasos de cadena larga a las mitocondrias, donde se oxidan para producir energía en forma de adenosín trifosfato (ATP) (20). **2.3.3 Guaraná** Es un extracto de las semillas de la planta Paullinia cupana , origen aria de la cuenca del Amazonas , especialmente en Brasil. Este ingrediente es conocido por su alto contenido de cafeína, que puede ser el doble que el de los granos de café (21). **2.3.4. Sistema cardiovascular** {#sistema-cardiovascular.ListParagraph} --------------------------------- El sistema cardiovascular, también conocido como sistema circulatorio, es una red compleja de órganos y estructuras que incluye el corazón, los vasos sanguíneos (arterias, venas y capilares) y la sangre (22). **2.3.5 Ginseng:** Hierba aromática originaria de China. Ha sido utilizada por los seres humanos desde hace mucho tiempo como tónico y revitalizante. Este extracto natural posee beneficios sobre la salud como la capacidad de reducir la concentración total de colesterol y una actuación similar a la de la insulina, también propiedades para controlar el estrés; se ha comprobado que varios compuestos de esta hierba aumentan la resistencia al estrés físico, químico y biológico (23). **2.3.6 Vitaminas**: Las vitaminas son compuestos orgánicos (es decir, que contienen por lo menos un átomo de carbono) y que son capaces de estimular prácticamente todos los procesos bioquímicos del cuerpo (24). **2.3.7 Hipertensión** {#hipertensión.ListParagraph} ---------------------- La hipertensión es una condición médica caracterizada por un aumento persistente de la presión arterial. El consumo de bebidas energizantes, debido a su alto contenido de cafeína y azúcar, puede contribuir al desarrollo o agravamiento de esta condición (25). **2.3.8 Taquicardia** La taquicardia se refiere a un aumento anormal de la frecuencia cardíaca, que puede ser inducido por el consumo elevado de cafeína presente en las bebidas energizantes. Este efecto puede ser peligroso, especialmente en individuos con condiciones cardíacas preexistentes (26). **2.3.9 Efectos Psicoactivos** {#efectos-psicoactivos.ListParagraph} ------------------------------ Los efectos psicoactivos son cambios en la función mental o emocional provocados por sustancias como la cafeína. En el caso de las bebidas energizantes, estos efectos pueden incluir mayor concentración y sensación de bienestar, pero también pueden llevar a ansiedad y problemas de sueño (27). **2.3.10 Dependencia** La dependencia se refiere a la necesidad compulsiva de consumir una sustancia para evitar síntomas de abstinencia. En el contexto de las bebidas energizantes, el consumo regular puede llevar a una dependencia debido a la cafeína, lo que puede resultar en un aumento del consumo para lograr los mismos efectos (28). **2.3.11 Poblaciones Vulnerables** {#poblaciones-vulnerables.ListParagraph} ---------------------------------- Las poblaciones vulnerables incluyen grupos como adolescentes y personas con condiciones médicas preexistentes que pueden ser más susceptibles a los efectos adversos del consumo de bebidas energizantes. Estos grupos deben tener especial cuidado al consumir estas bebidas debido a los riesgos asociados con su salud cardiovascular (29). **2.3.12 Vasoconstricción** La vasodilatación es el proceso por el cual se dilatan los vasos sanguíneos. En consecuencia, aumenta el flujo sanguíneo, un proceso esencial para regular la presión arterial y suministrar el oxígeno y los nutrientes necesarios para los tejidos. En ciertas situaciones, la vasodilatación puede ser beneficiosa, como cuando hacemos ejercicio físico intenso y los tejidos necesitan un mayor suministro de oxígeno y de nutrientes (30). **2.3.13 Arritmias** Alteraciones en el ritmo normal del corazón, que pueden manifestarse como latidos demasiado rápidos (taquicardia), demasiado lentos (bradicardia) o irregulares. Estas condiciones pueden variar desde ser benignas y asintomáticas hasta potencialmente mortales (31). **2.3.14 Daphnia** Es un género de pequeños crustáceos planctónicos que se encuentran en diversas aguas dulces y son conocidas como \"pulgas de agua\", son pequeños crustáceos planctónicos que se encuentran en ambientes de agua dulce. Son un organismo clave en los ecosistemas acuáticos y a menudo se utilizan en la investigación científica como organismos modelo, particularmente en estudios relacionados con la ecotoxicología, la fisiología y el monitoreo ambiental (32). **3. Capítulo III. DISEÑO METODOLÓGICO** El estudio llevado a cabo en el laboratorio de Biología de la Universidad femenina del Sagrado Corazón UNIFE, en la sede de La Molina desarrolló experimentos con bebidas energizantes y organismos modelo Daphnia magna (pulgas de agua) para analizar los efectos de estos estimulantes en su sistema cardiovascular. 3.1 Nivel, tipo y diseño de la Investigación **Tipo.** Esta investigación es de tipo aplicada, experimental donde los conocimientos teóricos fueron llevados a la práctica, experimentados en una muestra de organismos vivos. **Nivel**: La investigación es de nivel correlacional para para demostrar la relación de causa y efecto entre las bebidas energizantes y respuestas cardiovasculares de la daphnia, y corte transversal ya que se realizó en el laboratorio de la universidad, en un tiempo de dos horas, para recolectar los datos necesarios. **Diseño de Investigación experimental**: El diseño de la investigación es experimental cuantitativo porque se trabajó en laboratorio obteniendo datos que buscan establecer una relación entre la causa y el efecto de dos variables. - En esta investigación **la variable dependiente** (**O~Y~ )** (sistema cardiovascular de la Daphnia sp.) Esta variable fue manipulada en el experimento, lo cual se demuestra el efecto sobre el organismo de la daphnia, al exponerlo a distintas concentraciones de las bebidas energizantes. - **la variable independiente O~X~** ( las bebidas energéticas). Se evalúa en relación a los cambios generados por la manipulación de las bebidas energéticas, cómo las diferentes cantidades de bebidas energizantes afectan el ritmo de la daphnia. **Muestra: La** Daphnia fue obtenida al azar **3.3. Metodologia de investigacion** 3.3.1 Preparación de soluciones: Preparar una solución madre de volt al 10%: (10 ml. volt, enrasar a 100 ml con agua destilada) Aplicando la fórmula de balance de masas: C1. V1 = C2. V2 [V1=] preparar soluciones al 1, 2 y 3% (10 ml de cada una) Rotular cada solución:volt ,mouse ,Fury ,Red Bull Y tener listas las soluciones madre en el tubo de ensayo Para concluir a notar cada minuto los latidos de la daphnia **3.3.2 Materiales:** - - - - Portaobjetos cóncavo - - - - - 1. Primero nos colocamos las batas y guantes y tapabocas antes de comenzar el trabajo experimental. 2. Luego colocamos una a dos gotas del cultivo y cogemos una daphnia en un portaobjeto. 3. Para llevarlo al microscopio y medir en el panorámico 10X40 y ubicar el corazón 4. Luego contamos los latidos en 1 minuto en el cual veremos la rapidez del corazón. En total tomaremos 3 lecturas en 1 minuto de cada una. 5. Para eso hemos tenido que preparar nuestra solución madre para cada energizante, con agua destilada obteniendo un concentrado. 6. Cada solución madre pondremos 1% 2% y 3% para ver los latidos del corazón de la daphnia magna. 7. De ahí pondremos el portaobjeto en el microscopio con una medida de 10X40 tomando un volt y daphnia y así le haremos con nuestras bebidas energizantes 8. Y anotaremos cada resultado para llegar a una conclusión. CAPÍTULO 4 : RESULTADOS Y DISCUSIONES RESULTADOS Los siguientes cuadros representan la determinación del nivel de latidos de la daphnia según diferentes marcas de bebidas energéticas -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --------- ------------------ ------------------- ------------------- ------------------- ---------- MONSTER PUNTO DE CONTROL CONTROL 1 LATIDOS CONTROL 2 LATIDOS CONTROL 3 LATIDOS PROMEDIO 1% 120 168 176 180 174 2% 120 184 188 186 186 3% 120 190 194 199 194 --------- ------------------ ------------------- ------------------- ------------------- ---------- ------ ------------------ ------------------- ------------------- ------------------- ---------- VOLT PUNTO DE CONTROL CONTROL 1 LATIDOS CONTROL 2 LATIDOS CONTROL 3 LATIDOS PROMEDIO 1% 120 144 145 148 145 2% 120 152 168 172 160 3% 120 168 172 188 176 ------ ------------------ ------------------- ------------------- ------------------- ---------- ------ ------------------ ------------------- ------------------- ------------------- ---------- FURY PUNTO DE CONTROL CONTROL 1 LATIDOS CONTROL 2 LATIDOS CONTROL 3 LATIDOS PROMEDIO 1% 120 160 167 170 166 2% 120 170 178 184 177 3% 120 175 184 189 182 ------ ------------------ ------------------- ------------------- ------------------- ---------- **[SOLUCIÓN AL 1%]** ~~\ ~~ **[SOLUCIÓN AL 2%]**  **[RESULTADOS ]** Soluciones al 1%, 2% y 3%: El gráfico presenta la muestra de análisis comparativo del efecto de diferentes marcas de bebidas energizantes en la frecuencia cardíaca, medida en latidos por minuto (LPM). Aquí algunos puntos clave que presenta el cuadro: **Comparación entre marcas**: - Monster genera la mayor frecuencia cardíaca entre las marcas analizadas, con valores en la solución 1% en 176 LPM, 2% en 184 LPM y al 3 % en 192 LPM - Red Bull y Fury tienen frecuencias cardíacas similares, aunque ligeramente inferiores a las de Monster. - Volt presenta la menor frecuencia cardíaca, rondando en la primera solución al 1% en 145 LPM, 2 % en 162 LPM y al 3% en 176 LPM, quiere decir que tiene menos porcentaje de estimulantes que Red Bull, Fury y Monster. **Tendencia general**: - Todas las bebidas energizantes tienen un impacto significativo en la frecuencia cardíaca, con valores elevados (superiores a 150 LPM). Esto se debe a sus altos niveles de estimulantes como la cafeína y taurina **Contexto e implicaciones**: - Estos resultados indican una relación directa entre el consumo de estas bebidas y el aumento de la frecuencia cardíaca en el ser vivo como la daphnia que es un modelo experimental, lo que podría ser especialmente relevante para personas con hipertensión, enfermedades cardiovasculares o grupos vulnerables. **DISCUSIÓN** En el experimento llevado a cabo en el laboratorio, se establecieron los impactos de las distintas bebidas energizantes (Volt, Fury, Monster y Red Bull). Los resultados de nuestro estudio muestran que la frecuencia cardíaca de la Daphnia magna aumenta con el incremento en la concentración de estas bebidas energéticas.Este efecto se atribuye a la cantidad de cafeína, taurina y otros estimulantes, ya que la cafeína y la taurina es conocida por su estimulante que puede aumentar la actividad metabólica en muchos organismos, ambos ingredientes aumentan los niveles n y actividad (33).Las bebidas volt y red Bull mostraron un impacto menos marcado en la frecuencia cardíaca que las bebidas fury según nuestro estudio analizado en el laboratorio. Los efectos de las bebidas energizantes debido a sus componentes, a corto plazo provocan un aumento en la frecuencia cardíaca debido a la cafeína y la taurina, que aceleran los latidos del corazón, además puede provocar un estrés fisiológico, dado que el aumento de los latidos demanda un mayor consumo de energía y oxígeno, a largo plazo provoca un deterioro cardiovascular debido al esfuerzo constante del corazón por mantener el ritmo acelerado, lo que puede provocar un fallo cardíaco y una adaptación a los estímulos, generando un gasto energético elevado y restringiendo la respuesta a otros estímulos. Los componentes de estas bebidas energizantes como la cafeína, taurina y glucuronolactona generan un efecto acumulativo de energía. Estos hallazgos resaltan la necesidad de aumentar la conciencia pública sobre los efectos potencialmente dañinos del consumo excesivo de bebidas energéticas. A pesar de su popularidad, muchos consumidores pueden no estar completamente informados sobre los riesgos asociados con estos productos. Se sugiere que futuras investigaciones se centran en explorar los mecanismos subyacentes a los efectos observados, así como realizar estudios a largo plazo para evaluar las consecuencias del consumo regular de estas sustancias en modelos animales y humanos. Dada la evidencia sobre los efectos adversos, es importante considerar regulaciones más estrictas sobre la comercialización y distribución de bebidas energéticas, especialmente aquellas dirigidas a jóvenes y adultos (34). **CONCLUSIÓN:** 1. La bebida Monster y fury presentaron gráficamente un incremento de frecuencia cardiaca hacia la Daphnia 2. La bebida volt y red bull produjeron un ritmo cardíaco en aumento, pero no es tan acelerado como Monster y fury 3. En general todas las bebidas causaron un incremento en el comportamiento físicos de la daphnia, aumentando el movimiento de sus patitas y antenas 4. De acuerdo a los artículos revisados, el consumo frecuente de estas bebidas en los seres humanos puede ocasionar problemas en el organismo, generando diversas enfermedades como estrés fisiológico, riesgo de arritmias e insuficiencia cardíaca. CAPÍTULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES El estudio ha demostrado una alteración significativa en el ritmo cardíaco de la Daphnia tras la exposición a diversas bebidas energizantes. Se observó que la frecuencia cardíaca de estos organismos aumentó considerablemente, especialmente debido al contenido de cafeína, taurina y otros estimulantes presentes en las bebidas. Este incremento en la frecuencia cardíaca indica una excitación del sistema nervioso central, lo que se manifiesta en un comportamiento más agitado y movimientos convulsivos en sus extremidades y antenas de la Daphnia. Los resultados varían entre las diferentes marcas de bebidas energizantes, lo que sugiere que cada producto tiene distintas concentraciones de cafeína, azúcar y otros ingredientes activos. Esta variabilidad resalta la importancia de tener un conocimiento claro sobre los efectos del consumo excesivo de estas bebidas, ya que puede conllevar riesgos graves para la salud, incluyendo problemas cardiovasculares e incluso la muerte. **Recomendaciones** 1. Consumo Moderado: Se recomienda que el consumo de bebidas energizantes sea con moderación. 2. Consulta Médica: Aquellos con condiciones como hipertensión o problemas de sueño deben consultar a un médico antes de consumir estas bebidas, ya que pueden estar en riesgo de sufrir episodios graves 3. Alternativas Saludables: Considerar alternativas más saludables, como el té u otras infusiones, que ofrecen beneficios similares sin los efectos adversos asociados a las altas concentraciones de ingredientes estimulantes presentes en las bebidas energizantes. 4. Educación sobre Riesgos: Es esencial promover la educación sobre los riesgos asociados al consumo excesivo de bebidas energizantes, especialmente entre jóvenes y adolescentes, quienes son los principales consumidores. **IMÁGENES RELACIONADAS** Ilustración del experimento realizado en el laboratorio de la universidad Sagrado Corazón.     **BIBLIOGRAFÍA** 1\. Sánchez Ayllon LS. "Consumo de bebidas energizantes y su relación con efectos de salud en estudiantes universitarios de Piura 2021." Univ Cesar Vallejo \[Internet\]. 2021;0:1--42. 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