Żywienie dzieci i młodzieży

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Jakie są okresy krytyczne w żywieniu dzieci i młodzieży?

Niemowlęcy, szkolny, starzenia się (correct)

Dzieciństwo, młodość, wiek emerytalny

Dojrzewanie, wiek dorosły, senior

Niemowlęcy, nastoletni, dorosły

Co oznacza skrót REE x PAL w kontekście żywienia?

Wzór na obliczenie kalorii ze wszystkich składników

Szybkość metabolizmu spoczynkowego pomnożona przez poziom aktywności fizycznej (correct)

Normy dla spożycia tłuszczów i węglowodanów

Dzienny wymóg białka i energii

Jakie jest zalecane zapotrzebowanie na tłuszcze w diecie dzieci?

35-40% (correct)

30-45%

25-30%

10-15%

Które z poniższych zajęć najbardziej stymulują rozwój fizyczny dzieci w wieku 12-24 miesięcy?

Chodzenie, bieganie, skakanie Signup and view all the answers

Jakie jest minimalne zalecane spożycie wody dla dzieci w wieku 1-3 lat?

1250 ml Signup and view all the answers

Jakie składniki należy unikać w diecie dzieci w wieku przedszkolnym?

Surowe mięso i niepasteryzowane mleko Signup and view all the answers

Która z poniższych zasad zdrowego żywienia dotyczy dzieci?

Ograniczanie słodkich napojów i słodyczy Signup and view all the answers

Jakie źródła białka są zalecane w diecie dzieci w wieku 1-3 lata?

Ryby, jaja, strączki Signup and view all the answers

Jakie cechy charakteryzują wzrost dzieci w wieku przedszkolnym (4-6 lat)?

Przyrost wzrostu na poziomie 5-7 cm/rok Signup and view all the answers

Jakie zasady powinny być przestrzegane w żywieniu dzieci w wieku przedszkolnym?

Zaleca się 5 małych posiłków w ciągu dnia Signup and view all the answers

Które z podanych błędów żywieniowych są szczególnie niekorzystne dla dzieci w wieku przedszkolnym?

Zbyt mała ilość owoców i warzyw w diecie Signup and view all the answers

Jakie są zalecenia dotyczące płynów dla dzieci w wieku przedszkolnym?

Zapotrzebowanie na płyny wynosi 1600 ml dziennie Signup and view all the answers

Jakie składniki powinny dominować w diecie dzieci w wieku 13-36 miesięcy?

Owoce i warzywa w różnych formach, bez dodatku cukru Signup and view all the answers

Jak często powinno się podawać ryby w diecie dzieci w przedszkolu?

Przynajmniej raz w tygodniu Signup and view all the answers

Jakie są konsekwencje nadmiaru cukru i słodyczy w diecie dzieci?

Zwiększone ryzyko otyłości Signup and view all the answers

Jakie proporcje powinny mieć posiłki w przedszkolu, aby zaspokoić energetyczne potrzeby dzieci?

II śniadanie 20-25%, obiad 30-35% Signup and view all the answers

Study Notes

Żywienie dzieci i młodzieży

Okresy krytyczne: Niemowlęcy, szkolny (dojrzewanie płciowe), starzenia się.
REE x PAL: Zależność między zapotrzebowaniem energetycznym a aktywnością fizyczną (PAL).
Białko: Zapotrzebowanie dostosowywane do wieku i masy ciała. Źródłami są: ryby, jaja, strączki.
Tłuszcze: Zalecany udział 30-40% w diecie. Ważne kwasy tłuszczowe EPA i DHA. Unikać tłustych, smażonych potraw. Włączać ryby, jaja, strączki, masło i oleje.
Węglowodany: Unikać cukrów prostych, dodawanych cukrów; wprowadzać stopniowo i w małych porcjach.
Błonnik: Ważny element diety.
Skł. mineralne: Wapń i fosfor.
Piramida żywienia: Narzędzie wskazujące na zrównoważony jadłospis.
Zasady zdrowego odżywiania: Ograniczać słodycze, słodkie napoje, słone przekąski.
Wiek przedszkolny (1-3 lata): Silny rozwój fizyczny i poznawczy. Skoki rozwojowe, skomplikowane formy aktywności ruchowej.
Żywienie (1-3 lata): Białko, tłuszcze, węglowodany dostosowane do wieku i masy ciała. Unikać produktów surowych i niepasteryzowanych.
Woda: Ochronić odwodnienie poprzez regularne podawanie wody (ok. 1250 ml) lub mleko z piersi.
Dieta 1-3 lat: Duże znaczenie ma kolorowe jedzenie: owoce i warzywa. Przez sezon: musy, itp. Bez dodatku cukru i soli. Uniemożliwić dodatki do żywności.
Wiek przedszkolny (4-6 lat): Wolniejsze tempo wzrostu (ok. 5-7 cm/rok wzrostu, 2-3 kg/rok masy ciała). Rośnie aktywność fizyczna, rozwija się pamięć.
Żywienie (4-6 lat): Ustabilizować 3 główne posiłki i 2 dodatkowe. Sniadanie do 1 godz. po przebudzeniu, kolacja 2 godz. przed snem. Urozmaicony jadłospis, kolory, białko ( np. szklanka mleka, ⅓ szklanki jogurtu/kefiru, 2 plasterki wędliny). Unikać produktów surowych; słodycze są dopuszczalne, ale rzadko. Zapotrzebowanie na płyny 1600 ml.
Żywienie w przedszkolu: Winno zapewnić 75% zapotrzebowania na energię. Urozmaicona dieta. Min. 1 porcja produktów odzwierzęcych lub strączkowych. Przynajmniej raz w tygodniu ryba.
Błędy w żywieniu przedszkolaka: Nadmiar cukru i słodyczy (próchnica, otyłość); jedzenie jako nagroda/kara; nadmiar soli; niskie spożycie mleka/produktów mlecznych; wysoko przetworzone produkty; brak owoców i warzyw.
Niejadki: Spróbujcie różnorodności, przykładów. Nie zmuszać do jedzenia, ale proponować różne posiłki. Wprowadzać produkty lub techniki, które dziecko rozpoznaje i zna. Wspólne przygotowywanie posiłków, pozytywna atmosfera.
Inne: Normy białka, energii, tłuszczu, węglowodanów i tolerancji spożywania witamin i składników mineralnych w ciąży i okresie karmienia.

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Description

Przygotuj się na quiz dotyczący żywienia dzieci i młodzieży. Sprawdź swoją wiedzę na temat krytycznych okresów, zapotrzebowania energetycznego oraz zdrowych zasad odżywiania. Dowiedz się, jak ważne są białka, tłuszcze, węglowodany i minerały w diecie najmłodszych.