Materi Training Perawatan Lemon PDF

Lemon California Pengenalan Perawatan Hama dan Penyakit Panen dan Pasca Panen  Fakta Lemon Lemon adalah tanaman hortikultura buah-buahan s...

Lemon California Pengenalan Perawatan Hama dan Penyakit Panen dan Pasca Panen  Fakta Lemon Lemon adalah tanaman hortikultura buah-buahan sejenis jeruk yang dikenal juga dengan sebutan sitrun, buahnya berbentuk bulat lonjong, berwarna kuning cerah, dan rasanya asam sedikit manis Memiliki nama lain Ukuran dapat mencapai Berbentuk bulat lemon Super Amerika bobot 300 gram/buah lonjong Berbentuk sedikit oval Potensi panen 1 pohon Memiliki tonjolan dengan warna buah mencapai 15 – 40 pada ujungnya hijau atau kuning kg/masa panen  SYARAT TUMBUH Suhu udara kisaran 20 – 30 Karakter tanah subur, gembur, Dataran rendah dengan derajatcelcius kaya akan bahan organik, ketinggian 0 – 400 mdpl dan pH tanah sekitar 6 – 7,5 Curah hujan 100 mm per bulan 1200 mm pertahun Area terbuka dan terkena Mengandung mineral yang sinar matahari secara langsung bermanfaat bagi tanaman Kelembapan udara 50% - 85% dengan durasi bulan kering 3 bulan  Potensi Hasil Jarak tanam 4m x 4m 1 Ha dapat ditanami 625 4 meter 4 meter Mulai panen usia 1,5 tahun produktif hingga usia 13 tahun  Pemangkasan Pemangkasan adalah kegiatan membuang beberapa bagian tanaman untuk mendapatkan bentuk tertentu Bagian yang di pangkas adalah : Bekas tangkai Wiwil/Tunas air buah Cabang Cabang melebar bersilang/rapat/mengarah kedalam  Tujuan Pemangkasan 1. 3. Mengurangi Tanaman Kondisi Merangsang beban seragam lingkungan Pembungaan tanaman tanaman 4. 2.  Teknik Pemangkasan www.reallygreatsite.com 01 Rumus 02 Rumus 1-2-6-18 1-3-9-27 Teknik Pemangkasan Tanaman Belum Menghasilkan (TBM) Tahun Pertama Pangkas Semua Cabang utama yang tingginya kurang dari 50 cm dari permukaan tanah Jarak cabang utama dari permukaan Gambar 1 Gambar 3 tanah 50-80 cm (Gambar 1) Pelihara 3 – 4 cabang utama yang baik Usahakan tidak memelihara tanaman yang bercabang 2 (cagak) sebab batang dapat terbelah apabila tanaman berbuah lebat (Gambar 2) Gambar 2 Gambar 4 Teknik Pemangkasan Tanaman Belum Menghasilkan (TBM) Tahun Kedua Pelihara 4 – 4 cabangkedua yang baik (cabang kedua adalah cabang yang keluar dari cabang utama) (gambar 3) Pelihara semua cabang yang baik Gambar 1 Gambar 3 yang keluar dari cabang kedua Apabila tanaman sudah mulai berbuah, usahakan setiap ranting yang berbuah dilindungi paling sedikit 5 helai daun (gambar 4) Gambar 2 Gambar 4 Teknik Pemangkasan Tanaman Menghasilkan (TM) Hanya membuang ranting – ranting yang kurang baik dan mengurangi ranting pada tanaman yang terlampau rimbun Gambar 1 Gambar 3 Tanaman yang terlampau rimbun akan menyebabkan kelembaban di dalam tajuk tanaman terlalu tinggi, sehingga tanaman termasuk buah akan mudah terserang hama dan penyakit Gambar 2 Gambar 4 Waktu Pemangkasan Bunga Daun mulai Cabang dalam Tunas air tumbuh mulai mekar berguguran tajuk bersilang berlebihan Pemangkasan ? A B Perawatan Maksimalkan Perawatan Hasilkan buah berkualitas prinsip memelihara Dangir tanaman serupa dengan merawat makhluk hidup, Sanitasi yakni mencukupi kebutuhannya. Dengan Pupuk perawatan yang benar, tanaman lemon akan Aplikasi pestisida menghasilkan buah dengan kualitas terbaik Dangir Tujuan Menggemburkan Mempermudah tanah supaya perawatan aerasi lebih baik lemon Mencegah Mempermudah penyebaran perawatan penyakit dari tanaman gulma Standar Kedalaman 10 cm Diameter dari permukaan 100 cm tanah Sanitasi Sanitasi dilakukan dengan mencabut gulma (manual weeding) atau dengan membabat gulma menggunakan mesin (mechanical weeding) yang berada di sela - sela tanaman sekaligus menggemburkan tanah di sekeliling pohon 1 2 3 4 Internationally, Penyiangan/pembersihan Agrifarm participates in secara berkala atau sesuai global forums and Singkirkan rumput atau Penyiangan/pembersihan tumbuhan pengganggu di Bersihkan gulma dengan kebutuhan dengan alliances focused on food dilakukan dengan mekanis cara yang aman dan benar security, climate-smart sekitarnya dengan sesuai dengan atau manual, tidak (tidak mengganggu agriculture, and menggunakan cangkul atau frekuensi dianjurkan menggunakan perakaran tanaman), equitable supply chains. koret atau golok untuk herbisida pertumbuhannya sebaiknya dilakukan secara We're committed to pembersihan rutin setiap 3 - 4 bulan sekali making a positive impact worldwide. Hama dan Penyakit Maksimalkan Perawatan Hasilkan buah berkualitas Untuk meningkatkan mutu dan Pengenalan mencegah penurunan hasil yang disebabkan oleh hama dan Hama penyakit lemon, maka diperlukan pemahaman mengenai hama dan penyakit kemudian melakukan Penyakit antisipasi terhadap kemungkinan timbulnya serangan hama dan Pestisida & Teknik Aplikasi penyakit yang dapat menurunkan mutu produksi buah lemon Hama Penyakit  Hama dan Penyakit Hama Binatang/hewan (serangga atau non serangga) yang menimbulkan kerusakan pada tanaman secara mekanis dan merugikan secara ekonomis Penyakit kondisi abnormal pada fungsi fisiologis tanaman yang disebabkan oleh gangguan terus-menerus  Hama dan Penyakit Peliang Daun Hama ini menyerang pada daun-daun muda. Serangga dewasa bertelur kemudian setelah telur menetas, ulat masuk ke dalam daun, dan membuat liang di bawah daun dan memakan jaringan tanaman Gejala Daun berkerut, menggulung, keriting serta terlihat bekas gerekan yang khas berupa garis atau jalur-jalur karena bagian jaringan di bawahkulit dimakan oleh ulat tersebut Pengendalian dilakukan dengan cara mekanis, yaitu dengan membuang bagian tanaman yang terserang  Hama dan Penyakit Lalat Buah (Bactrocera spp) Serangan lalat buah ditemukan pada buah menjelang matang Gejala Gejala awal dapat ditandai dengan noda atau titik hitam bekas tusukan lalat betina yang meletakkan telur pada jaringan kulit buah Dampak Kerusakan yang ditimbulkan oleh ulat (larva) menyebabkan gugurnya buah sebelum kematangan yang diinginkan  Hama dan Penyakit Blendok/Diplodia Penyebab jamur Botryodiplodia theobromae. Penyakit diplodia dilihat dari gejalanya terdapat dua jenis yaitu diplodia kering dan diplodia basah Diplodia Basah kulit ketiak cabang menghasilkan blendok berupa cairan kental seperti jelly yang berwarna kuning keemasan. Pada tahap lanjut, kulit kayu akan mengering dan Blendok Basah mengelupas. Pada stadium lanjut dapat mengakibatkan kematian Diplodia Kering Kulit batang dan cabang akan mengelupas langsung mengering dan tidak mengeluarkan blendok, sehingga gejala awal sulit diamati Blendok Kering  Hama dan Penyakit Tungau Karat Tungau karat (Phyllocoptruta oleivora) menyerang ranting, cabang, daun, dan buah Serangan Tungau karat lemon memangsa terutama pada buah muda mulai yang ukurannya sebesar kacang dan kerusakannya biasanya tampak setelah buah berukuran sebesar kelereng. Serangan awal pada buah menimbulkan gejala warna buah keperakan Gejala Pada fase selanjutnya buah yang terserang warnanya berubah menjadi coklat, sampai ungu kehitaman  Hama dan Penyakit Busuk Pangkal Batang Penyebab jamur P. palmivora, P. citrophthora dan P. parasitica. Bagian yang diserang akar dan pangkal batang serta daun di bagian ujung dahan berwarna kuning Gejala Gejala serangan yang terjadi adalah busuk akar dan blendok encer pada permukaan kulit pangkal batang Ciri - Ciri Serangan Serangan parah dapat menyebabkan luka keliling pangkal batang dan mengakibatkan kematian. Pembusukan dimulai dari pangkal batang dekat dengan permukaan tanah sampai setinggi 40 cm  Hama dan Penyakit Virus Penggunaan bibit jeruk sehat dan bermutu yang bebas dari 7 macam penyakit yaitu CVPD (Citrus vein phloem degeneration), CTV (Citrus tristeza virus), CVEV, CEV (Citrus vein enation virus), CPsV (Citrus psorosis virus), CCaV (Citrus cachexia viroid) dan CTLV (Citrus tatter leaf virus) Pengendalian Pengendalian serangga penular CVPD yakni serangga Diaphorina citri dapat dilakukan dengan cara penyaputan batang dengan insektisida murni berbahan aktif Imidakloprid (2 -4 minggu) Sanitasi sanitasi kebun dapat dilakukan dengan membuang bagian tanaman atau membongkar pohon yang terserang CVPD  Hama dan Penyakit Thrips Thrips menyerang bagian tangkai dan daun muda mengakibatkan helai daun menebal, kedua sisi daun agak menggulung ke atas dan pertumbuhannya tidak normal Kerusakan Serangan pada buah terjadi mulai pada fase bunga dan ketika buah masih sangat muda, dengan meninggalkan bekas luka berwarna coklat keabu-abuan yang disertai garis nekrotis di sekeliling luka Perilaku Thrips dapat berpindah tempat dengan cara berlari, meloncat, atau terbang. Kemampuan terbangnya lemah, sehingga perpindahan dari satu tanaman ke tanaman lain dipengaruhi oleh faktor luar seperti angin  Hama dan Penyakit Busuk Buah Penyebab Busuk buah disebabkan oleh jamur Penicillium spp. dan Phytophthora citriphora. Bagian yang diserang adalah buah. Gejala Gejala yang muncul terdapat jamur berwarna hijau kebiruan pada permukaan kulit buah  Hama dan Penyakit Embun Jelaga Penyebab jamur Meliola Sp. dan Capnodium Sp. Bagian yang diserang adalah batang, cabang, ranting, daun dan buah Gejala Warna daun menjadi lebih gelap. Penyakit ini dipicu oleh serangan hama kutu daun dan menjadi media tumbuhnya jamur jelaga  Aplikasi Pestisida Pestisida zat kimia atau bahan lain yang digunakan untuk mencegah, membasmi, atau mengurangi hama yang mengganggu tanaman, hasil pertanian, atau manusia Jenis Pestisida Jenis OPT Jenis Pestisida OPT Sasaran Insektisida Serangga Rodentisida Tikus/hewan pengerat Hama Akarisida Tungau Moluskisida Siput Fungisida Jamur Penyakit Bakterisida Bakteri Nematisida Nematoda Gulma Herbisida Rumput/tanaman liar Panen dan Pasca Panen  Penanganan Panen Pencucian Sortasi Pengkelasan Buah yang baru Sortasi dilakukan untuk Buah yang telah di dipanen di taruh memisahkan buah yang seleksi lalu dilakukan dibawah naungan rusak, memar, atau pengkelasan Lemon dicuci dalam memiliki bentuk yang Pengkelasan/grading larutan air sabun tidak sesuai Setelah dicuci buah dibagi menjadi 3 Buah diseleksi menjadi tiriskan/diangin - kategori afkir, rusak kategori Grade A, angingkan dan tidak layak Grade B, dan Grade dipisahkan. C.  Bagian - Bagian Lemon Dinding Membran Exocarp Bulir/Pulp Albedo Columella  Kriteria Lemon Layak Panen Hijau Pekat Hijau Kekuningan Kuning kehijauan  Standar Pengkelasan Lemon Grade A Grade B Grade C  Standar Pengkelasan Lemon Syarat Mutu Kriteria Mutu A B C Diameter lemon diameter ≥ 6,3cm 5,5cm ≤ diameter ≤ 6,3cm 1.5 cm ≤ diameter < 5,5 cm 120 gr ≤ Standar bobot/buah < 1.100 gr ≤ Standar bobot/buah < Bobot Standar bobot ≥ 150gr/buah 150 gr 120 gr Lemon berwarna hijau tua (hijau Berwarna kuning hijau dengan Warna campuran yang berkisar Warna muda), hijau kekuning kuningan sebagian kilau mengkilap antara hijau tua dan kuning cerah dan mengkilap Batas toleransi bintik – bintik Batas toleransi bintik – bintik karena Hanya memiliki sedikit bercak karena cacat kulit ringan , karena cacat kulit ringan , karena fisik, terbebas dari bekas hama Toleransi Cacat dan penyakit (luas bercak < 1 penanganan fisik (panen/grading), penanganan fisik (panen/grading), bekas hama penyakit maksimal 1 bekas hama penyakit maksimal 1 cm2) cm2 cm2 Bentuk & Ukuran Bentuk dan ukuran yang seragam Bentuk dan ukuran yang seragam Sedikit memiliki kulit yang kasar  Buah Afkir, Anulir dan Isolir Afkir Layak Jual Apabila standar tidak sesuai dengan grade A, grade B, dan grade C Maka sudah masuk afkir/Reject Afkir Anulir Apabila standar tidak sesuai dengan grade A, grade B, dan grade C , busuk dan berpotensi menularkan penyakit kepada lemon sehat Buah Berpenyakit Buah dan ranting berpenyakit harus segera dibuang/dikubur) Memutus siklus hidup hama dan penyakit Mencegah penyebaran penyakit ke tanaman dan buah sehat Mengurangi potensi munculnya kembali hama & penyakit  Penanganan & Penyimpanan Suhu penyimpanan 15 C- 25 C dengan kelembaban relatif 70% - 80% Pada suhu 12 C jeruk lemon dapat disimpan sampai 3 bulan Tumpukan Lemon memiliki ketahanan sampai dengan 40 kg, penyimpanan dalam kotak kontainer tidak lebih dari 25 kg agar buah tidak penyok Penanganan pascapanen yang tepat diperlukan agar kesegaran buah jeruk sekaligus urniir silnpannya dapat bertahan lama Buah lemon harus dipanen tepat usia karena tidak memerlukan pemeraman, dan harus dipetik dengan gunting. Pencucian diperlukan untuk menghilangkan residu fungisida, spora jamur, dan tanah pada permukaan kulit buah jeruk Sortasi dilakukan untuk memisahkan buah yang cacat, dan mengkelaskan buah  Pemupukan Pemupukan merupakan pemberian bahan kepada tanah dengan tujuan untuk memperbaiki atau meningkatkan kesuburan tanah Prinsip pemupukan lemon : Tanaman muda : frekuensi pemupukan lebih banyak Tanaman dewasa : takaran pemupukan lebih banyak Gram/pohon/tahun Pupuk Frekuensi Umur Kandang/Tanah MKP KNO3 Pemupukan/ (Tahun) Manohara NPK Lembang/Arang Kristal tahun Sekam 0 –1 5-10 2-5 5-10 20-30 6 kali 250-300 1–2 10-15 5-10 15-20 40-60 6 kali 10.000-12.000 2–3 20-40 10-15 75-100 200-250 4 kali 15.000-20.000 3–4 30-50 12-18 110-130 300-350 4 kali 25.000-30.000 4–5 50-60 15-20 150-200 400-500 4 kali 30.000-35.000 >5 70-100 22-25 225-375 600-1000 4 kali 35.000-40.000 Terima kasih Sesi Tanya Jawab