Dieta en la diabetes infantil.pdf

D es Diabetestipo1 secaracterizaporhiperglucemiaenayunasypostingesta y es secundaria aunadeficientesecrecióndeinsulina Autoinmune Destruccióndecélulasβpancreáticas Insulinadependiente Hiperglucemia mgdi cincosuriaglucemia eso200 poliuriapolidipsiapolifagia pérdida depeso cetoacidosis diabética Objet...

D es Diabetestipo1 secaracterizaporhiperglucemiaenayunasypostingesta y es secundaria aunadeficientesecrecióndeinsulina Autoinmune Destruccióndecélulasβpancreáticas Insulinadependiente Hiperglucemia mgdi cincosuriaglucemia eso200 poliuriapolidipsiapolifagia pérdida depeso cetoacidosis diabética Objetivos delEto ControlmetabólicoóptimoEvitarhiperglucemiashipoglucemias nutricionalcorrecto crecimientoydesarrollo Equilibrio normal fisica calorias10001100años cardiovascular prevenircomplicacionestardíasretinopatíanefropatíariesgo Éáfación diabetológica accidentecerebrovascularetc Insulina Actividadfisica Disminuyelosfactoresderiesgocardiovascular mejoraelperfillipídico insulina Aumentalasensibilidad a lainsulina requerimientosde Disminuyelos Hipoglucemias Hiperglucemias Recomendaciones Diarioylodiasalternantes regularhorariointensidad yduración aeróbico rooting bicicleta fútboltenisbaloncesto Dieta dietaequilibrada ysaludablecomocualquierotroniño asii rápida maduras Glucosafrutas Fructosafrutasymiel lactosaglucosagalactosa lácteos sacarosaglucosa fructosa azúcarcomún deabsorciónlenta complejos azúcares Almidón cereales legumbres Fibra Grasas 30351 ytubérculos Enlentecenladigestión yabsorción delosalimentos 10 ycolesterol a300mgdia grasassaturadasa limitar lasgrasasesunobjetivofundamental enlaalimentacióndelniñodiabético ateroesclerosis y enfermedades cardiovasculares Evitarcarneygrasanatamantequillaquesosgrasosembutidossalsas palmaycoco grasastocinosabusode yemadenuevoaceitede lácteos secos pescado adecuado aceite oliva consigue algunos ingesta carne conla magra frutos se de y de Elaportedegrasa Otrasrecomendaciones Aceitede oliva Preferiblepescado a carne Huevos no másde3 porsemana lecheyderivados semidesnatados 1st Elaportedeproteinasseconsigueconlaingestadecarnepavopollopescadolácteosynuevojuntoalegumbresycereales Proteinasanimales vegetales es Distribucióndiaria ingestas Desayunoymedia mañanacasi comidadelmediodia 301 a undietaequilibradacontienetodaslasvitaminas ymineralesnecesarios Nohayevidenciadequeelniñodiabéticoprecisosuplementos Indiceglucémico Efectodelosglúcidosdealimentossobrelaglucemiapostprandial Tiposdeglúcidos lossimpleslotienenmayoryloscomplejosmenor alimento lagrasa ylafibralodisminuyen composicióndel Preparaciónculinaria cuanto máscocidostrituradosmayorindiceglucémico Niveldeglucemia conglucemiasaltasmismacantidaddealimentotieneaunmayor indiceglucémico Lascomidastambiénaportangrasasproteinas yfibrasqueinfluyenen laabsorcióndeglúcidosymodificansuíndiceglucémico losazúcaressimplesnodeberíaningerirsesolos sinoacompañadosconotrosalimentos encomidasprincipales ladeterminacióndelaglucemiaposprandialseráeldatomásimportanteparaconocerlarespuesta alosalimentos cómocalcularyrepartirloshidratosdecarbono Alimentos desaconsejadosalto azucares p orcentajede deabsorciónrápidas Alimentospermitidoslibremente contienenasi decarbohidratos nosondeabsorciónrápida y Alimentosracionados contienen si decarbohidratos Alimentosdesaconsejados Alimentospermitidoslibremente Alimentosracionados Ración 10gde He Equivalenciasdeunaración delas20raciones 4 Distribución Desayuno raciones Mediamañana1ración Mediodia zraciones Merienda 1 sraciones cenassraciones