Vattnets Fasar PDF

Det är en riktigt varm dag och Leon vill ha lite iskall citronsaft. Han tar ut några isbitar från frysen och lägger dem i en saftkanna. Men så kommer han på att det inte finns några citroner, så han går ut för att skaffa några. När han kommer tillbaka har isen som han lagt i kannan... försvunnit! L...

Det är en riktigt varm dag och Leon vill ha lite iskall citronsaft. Han tar ut några isbitar från frysen och lägger dem i en saftkanna. Men så kommer han på att det inte finns några citroner, så han går ut för att skaffa några. När han kommer tillbaka har isen som han lagt i kannan... försvunnit! Lina! Varför tog du ut isen ur min saftkanna! Ingen har tagit din is, Leon... Titta i kannan igen! Det finns ingen is i kannan, men det finns vatten. Men jag hällde inte i något vatten där! Vänta, blev isen förvandlad till vatten? Magi! Det är inte magi, Leon. Vatten och is består av samma ”saker” – av vattenmolekyler. Isen är fast, medan vattnet är i flytande form. Is och vatten är i olika tillstånd. När du lämnar is någonstans där det är varmt, börjar isens tillstånd förändras. Den blir till vatten – den smälter! Hmm, okej... Men om is omvandlas till vatten när det är varmt, blir vatten då till is när det är kallt? Testa! Ta din kanna och stoppa in den i frysen. Det kommer att ta ett tag... Och... nu! Du kan se att vattnet i kannan har blivit fast och omvandlats till is igen – det har frusit! Men det finns mer is än det fanns vatten! Bra observation! När vatten fryser till is, tar det upp mer plats – det har större volym. Det beror på att "sakerna" som is och vatten består av – vattenmolekylerna – är ordnade på olika sätt. I flytande vatten är molekylerna närmare varandra och i is är de lite längre ifrån varandra. Det gör att is kan flyta ovanpå vattnet, som ett isflak på havsytan eller isbitar i din dryck. Okej, okej, jag fattar. Händer något med is när det blir riktigt varmt? Vi kan väl se. Prova att lägga isen i en kastrull och ställ den på spisen. Först börjar isen smälta och omvandlas till vatten. Men några minuter senare... Vattnet bubblar! Nu kokar vattnet och omvandlas till en gas. Det förångas. Den här gasen – vattenångan – är lättare än vatten i flytande form och stiger till ytan. Det skapar bubblorna du ser. Det finns faktiskt ånga i luften omkring dig hela tiden, men du kan inte se den. Ånga är genomskinlig. Men ibland bär ånga på små droppar flytande vatten och det ser lite ut som vit rök. Som när jag andas ut utomhus en jättekall dag? Precis! Nu ska vi prova en sak till. Täck kastrullen med ett glaslock. Ser du hur locket immar igen? När den heta ångan träffar locket som är mycket kallare, svalnar ångan och... Kolla! Den har omvandlats till vatten igen! Dropparna blir större och större och de faller tillbaka ner i kastrullen. Wooow! Du börjar bli riktigt bra på det här, Leon! När ångan svalnar och blir till flytande vatten, säger vi att den kondenserar. Så, vatten har tre olika tillstånd: det kan vara ett fast ämne – is, en vätska – flytande vatten, och en gas – ånga. Och vatten kan omvandlas från ett tillstånd till ett annat, beroende på hur temperaturen förändras. Nämen, fixade du citroner och kokade vatten till mitt te? Ååh, tack Leon! Åh nej! Nu måste jag börja om från början igen!