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Thématique 5 – Vivant – Évaluation 5 Thème Notions demandées Identifier les principales parties du tube digestif (bouche, œsophage, estomac, intestin grêle, gros intestin, anus) Expliquer le rôle du tube dig...

Thématique 5 – Vivant – Évaluation 5 Thème Notions demandées Identifier les principales parties du tube digestif (bouche, œsophage, estomac, intestin grêle, gros intestin, anus) Expliquer le rôle du tube digestif (décomposition des aliments, absorption des nutriments et de l’eau, évacuation des déchets) Tube digestif Décrire les fonctions des principaux organes du tube digestif (bouche, estomac, intestin grêle, gros intestin) Comprendre les mécanismes de transformations mécaniques et chimiques de la digestion Identifier les principales glandes digestives (glandes salivaires, glandes gastriques, pancréas, foie, glandes intestinales) Décrire la fonction des principales glandes de l’appareil digestif (ex. : Glandes digestives sécrétion de salive, d’enzymes gastriques, de sucs digestifs, de bile) Associez les nutriments avec les enzymes qui participent à leur digestion. Décrire les principales fonctions biologiques des différents constituants alimentaires qui se trouvent dans les aliments (eau, protides, glucides, lipides, vitamines, sels minéraux) Associer les constituants alimentaires à leurs sources principales Types d’aliments (ex. : les protéines dans les viandes et substituts) Évaluer la valeur énergétique et nutritionnelle de divers aliments Être en mesure de déterminer les aliments à privilégier en fonction des activités effectués