Avaliação de Métodos Rápidos de Avaliação Nutricional PDF

Métodos de avaliação rápida e de identificação de indivíduos em risco nutricional [email protected] Métodos de avaliação rápida ✓ A avaliação dos hábitos alimentares é frequentemente difícil de executar na prática pela morosidade dos procedimentos e da su...

Métodos de avaliação rápida e de identificação de indivíduos em risco nutricional [email protected] Métodos de avaliação rápida ✓ A avaliação dos hábitos alimentares é frequentemente difícil de executar na prática pela morosidade dos procedimentos e da sua interpretação. ✓ Os questionários de avaliação rápida, permitem alertar sobre uma possível situação de risco nutricional ou outras, em grupos específicos da população. [email protected] Métodos de avaliação rápida ✓ Chambers et al, anos 70 ✓ 1990 → 1ª Conferência sobre Rapid Assessment Methods ✓ Desenvolvidos para responder a objetivos específicos → a informação colhida não deverá servir para generalizações no que se refere à ingestão alimentar [email protected] Métodos de avaliação rápida ✓ Quando se pretende avaliar um determinado alimento em concreto → frutos e vegetais ✓ → válido → gordura X → pode ser impreciso ✓ Uso limitado atendendo aos objetivos para avaliar estado nutricional ✓ A sua precisão depende das diferenças dos padrões alimentares dentro dos diferentes grupos populacionais → necessidade de adequar culturalmente o instrumento de medida [email protected] Métodos de avaliação rápida ✓ Diagnóstico de situação ✓ Identificam grupos de risco ✓ Realçam e hierarquizam prioridades → estabelecimento de medidas preventivas → promoção da saúde ✓ Monitorizam uma determinada situação ✓ Modo de aplicação → por técnicos especializados ou auto aplicados [email protected] [email protected] [email protected] Adesão ao padrão alimentar mediterrânico: exemplo * Uso de métodos rápidos * Uso de informação proveninentes dos métodos “clássicos” de avaliação do [email protected] consumo alimentar Adesão ao padrão alimentar mediterrânico: exemplo [email protected] Adesão ao padrão alimentar mediterrânico: exemplo [email protected] Adesão ao padrão alimentar mediterrânico em crianças e adolescentes: exemplo [email protected] Adesão ao padrão alimentar mediterrânico em adolescentes: exemplo [email protected] Adesão ao padrão alimentar mediterrânico em adolescentes: exemplo [email protected] Adesão ao padrão alimentar mediterrânico em adolescentes: exemplo [email protected] Avaliação do risco nutricional em idosos: exemplo [email protected] Avaliação do risco nutricional em idosos: exemplo [email protected] Avaliação do risco nutricional: exemplo [email protected] Adesão a alimentação saudável: exemplo [email protected] Adesão a alimentação saudável: exemplo [email protected] Avaliação do risco nutricional em ambiente hospitalar: exemplo [email protected] Avaliação do risco nutricional: exemplo + de 7 --» risco elevado de mau estado nutricional [email protected] [email protected] [email protected]  Combinação de métodos [email protected] Combinação de métodos “There is no method for all study purposes.” “…each method has specific advantages and disadvantages.” Cameron & Van Staveren, 1988 [email protected] Combinação de métodos ✓ completa a informação ✓ facilita a investigação ✓ validação da informação Exemplos ✓ Registos alimentares com pesagem → em restaurantes recurso a medidas estimadas ✓ Registo feito por observador + questionário 24 horas anteriores ✓ 24 horas anteriores como parte integrante da história alimentar ✓… [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected]