Secreto de ensaladas deliciosas

250 a 300 cc

Aceite, limón y sal

150 a 200 gr

<p>Cuando lleva una proteína de alto valor biológico</p> Signup and view all the answers

<p>Porción proteica en un plato</p> Signup and view all the answers

<p>La ensalada mixta contiene más de dos vegetales, mientras que la ensalada de hojas solo contiene vegetales verdes</p> Signup and view all the answers

<p>Es una crema elaborada con mariscos, principalmente crustáceos</p> Signup and view all the answers

<p>250 a 300 cc</p> Signup and view all the answers

<p>Aderezar con aceite, limón y sal</p> Signup and view all the answers

<p>60 gr</p> Signup and view all the answers

<p>La vinagreta contiene vinagre, aceite y sal, mientras que la limoneta contiene limón, aceite y sal.</p> Signup and view all the answers

<p>Es un caldo enriquecido con sustancias nutritivas y aromáticas.</p> Signup and view all the answers

<p>La ensalada mixta contiene más de dos vegetales, mientras que la ensalada de solo hojas contiene aproximadamente 50 gramos.</p> Signup and view all the answers

<p>Roux + fondo o leche + verdura</p> Signup and view all the answers

<p>60 gr</p> Signup and view all the answers