Secreto de ensaladas deliciosas

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15 Questions

¿Cuál es el volumen adecuado para una sopa según el texto?

250 a 300 cc

¿Qué es una limoneta según el texto?

Aceite, limón y sal

¿Cuál es la cantidad adecuada de papas como guarnición según el texto?

150 a 200 gr

¿Qué define a una ensalada como entrada según el texto?

Cuando lleva una proteína de alto valor biológico

¿Qué es un ítem principal en un plato según el texto?

Porción proteica en un plato

¿Cuál es la diferencia principal entre una ensalada mixta y una ensalada que solo contiene hojas?

La ensalada mixta contiene más de dos vegetales, mientras que la ensalada de hojas solo contiene vegetales verdes

¿Qué caracteriza a una sopa de bisque según el texto?

Es una crema elaborada con mariscos, principalmente crustáceos

¿Cuál es el volumen adecuado para una sopa de consomé según el texto?

250 a 300 cc

¿Cuál es la función de la limoneta en la elaboración de ensaladas según el texto?

Aderezar con aceite, limón y sal

¿Cuál es la cantidad adecuada de arroz como guarnición según el texto?

60 gr

¿Cuál es la diferencia entre una vinagreta y una limoneta de acuerdo al texto?

La vinagreta contiene vinagre, aceite y sal, mientras que la limoneta contiene limón, aceite y sal.

¿Cuál es la característica principal de un consomé de acuerdo al texto?

Es un caldo enriquecido con sustancias nutritivas y aromáticas.

¿Cuál es la diferencia entre una ensalada mixta y una ensalada que lleva solo hojas según el texto?

La ensalada mixta contiene más de dos vegetales, mientras que la ensalada de solo hojas contiene aproximadamente 50 gramos.

¿Cuál es la composición de una crema de acuerdo al texto?

Roux + fondo o leche + verdura

¿Cuál es la cantidad adecuada de arroz como guarnición según el texto?

60 gr

Elaboración de ensaladas: Descubre los secretos para preparar deliciosas ensaladas con diferentes aderezos y combinaciones de vegetales. Aprende a crear entradas ligeras y nutritivas con proteínas de alto valor biológico.

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