Introducción a la Biología y Química Vital

Study Notes

La biología estudia los seres vivos (animales, plantas, humanos)
Su posición en las ciencias naturales es paradójica, marginal (pequeña parte del universo) y central (incluyendo a los humanos).
Se enfoca en los procesos vitales de los seres vivos.
La tecnología ha ampliado el campo de estudio biológico.
Louis Pasteur, del siglo XVII, realizó un gran aporte con estudios bacteriológicos y desarrollo de vacunas.
La biología se subdivide en especializaciones diferentes, todas relacionadas con la evolución de la vida.

La materia viva comparte similitudes en su composición química.
Los átomos son las partículas más pequeñas de la materia.
Los elementos, sustancias puras, no pueden ser divididos en otras sustancias por métodos químicos.
Los compuestos resultan de la unión de dos o más elementos en proporciones fijas.
Existen 92 elementos naturales.
Aproximadamente 25 bioelementos participan en los seres vivos.

Los bioelementos son los elementos químicos esenciales para la vida.
Los bioelementos primarios (C, H, O, N, P, S) conforman el 95% de la materia viva.
Los bioelementos secundarios (Ca, Na, K, Cl, Mg, Fe, I) son esenciales para el metabolismo.
Los oligoelementos (en cantidades mínimas) son importantes para diversas funciones biológicas.

Las biomoléculas son moléculas que constituyen los seres vivos, incluyendo orgánicas e inorgánicas.
Las biomoléculas orgánicas son imprescindibles para la vida, incluyendo proteínas, lípidos, hidratos de carbono y ácidos nucleicos.
Las biomoléculas inorgánicas esenciales son el agua, las sales minerales y los gases (como el oxígeno).

Los carbohidratos son compuestos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno.
Se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos, según el número de unidades.
Los monosacáridos (azúcares simples) son las unidades básicas. Ejemplos son la glucosa, fructosa, ribosa.
Los disacáridos son la unión de dos monosacáridos. Ejemplos son la sacarosa, lactosa y maltosa.
Los polisacáridos son cadenas largas de monosacáridos. Ejemplos son el almidón, glucógeno, celulosa.
Los carbohidratos cumplen funciones estructurales y energéticas.

Los monosacáridos derivados se forman al modificar estructuras de monosacáridos. Ejemplos son los derivados de la glucosa.
Los oligosacáridos son cadenas cortas de monosacáridos, que pueden ser ramificadas o no.
Los oligosacáridos simples se unen a lípidos y proteínas.

Los polisacáridos son largas cadenas construidas por diferentes unidades de monosacáridos.
Algunas clases de polisacáridos cumplen funciones energéticas, como el almidón y el glucógeno; y otras cumplen funciones estructurales, como la celulosa.
El almidón y el glucógeno son formas de almacenamiento de energía en plantas y animales respectivamente.
La celulosa es un componente estructural de las paredes celulares de las plantas.
La quitina es un componente estructural en los exoesqueletos de algunos animales.