Questions and Answers
¿Cuál es uno de los problemas de salud asociados con el sedentarismo en niños?
Los niños en edad escolar solo requieren energía para la actividad física y no para el crecimiento.
False
¿Qué afirmación hizo Feingold en 1975 respecto a la hiperactividad?
Se podría mejorar casi en el 50% de los casos mediante la disminución del consumo de ciertos aditivos.
La ingesta de nutrientes en niños con autismo se ve afectada por sus _____ conductas.
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Relaciona las enfermedades con sus características:
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¿Cuál es el efecto de la exposición a aditivos alimentarios en niños menores?
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Es importante modificar los hábitos alimentarios durante la etapa escolar.
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¿Cuál es una de las importantes funciones de una buena alimentación en la niñez?
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¿Cuál de los siguientes es un beneficio de una alimentación nutritiva para los escolares?
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Los niños deben desayunar formalmente todos los días.
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Mencione una forma de evaluar el estado nutricional de un escolar.
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El pliegue cutáneo tricipital es útil para el diagnóstico de __________.
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¿Qué valores de hemoglobina indican anemia en niños de 3 a 11 años?
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Relaciona los tipos de evaluación nutricional con su descripción:
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Los hábitos de higiene como lavarse las manos son irrelevantes en la alimentación de los escolares.
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El índice de masa corporal se mide en función de _____ y _____.
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¿Cuál es la fórmula para calcular el requerimiento energético de un niño de 3 a 10 años?
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La ingesta recomendada de proteínas para niños de 4 a 6 años es de 1.2 g/Kg.
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¿Qué porcentaje del VET se recomienda para el consumo de grasas en niños de 6 a 12 años?
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Los requerimientos promedio de energía para los niños de 5 a 6.9 años son de _____ Kcal/Kg para niñas y _____ Kcal/Kg para niños.
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Relaciona la edad con los requerimientos de energía (Kcal/Kg):
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¿Cuál es la restricción calórica recomendada para niños mayores de 10 años con obesidad?
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Los carbohidratos deben representar entre el 50% y el 60% del VET en la dieta de niños.
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¿Cuánto es el requerimiento promedio de proteínas (g/Kg) para niños de 7 a 10 años?
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¿Qué porcentaje del VET debe provenir de las grasas según las recomendaciones nutricionales?
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Los adolescentes deben consumir más de 300 mg de colesterol al día.
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¿Qué mineral es esencial para la madurez sexual en los adolescentes?
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Durante la adolescencia, el ______ se acumula significativamente en la masa ósea.
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Relaciona los nutrientes con su función principal:
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¿Cuál es la recomendación de ingesta de grasas saturadas durante la adolescencia?
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La práctica de ejercicio físico beneficia sólo la salud mental de los adolescentes.
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¿Qué factor influye en el aumento de las necesidades de hierro en los adolescentes?
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¿Cuál es el valor normal de albúmina en g/dl?
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El déficit de nutrientes específicos no afecta el crecimiento adecuado en niños y adolescentes.
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¿Qué índice se utiliza comúnmente para evaluar el estado nutricional en escolares?
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Un nivel de hemoglobina menor a _____ g/dl indica anemia en niños de 3 a 11 años.
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Relacione los tipos de deficiencia con sus valores de interpretación:
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¿Cuál de los siguientes hábitos alimentarios es común en adolescentes?
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La preocupación por una alimentación sana en adolescentes asegura que mantengan hábitos alimentarios saludables.
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¿Cuál es el valor normal de creatinina en porcentaje?
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Durante la adolescencia, un aumento drástico en el crecimiento físico se acompaña de una mayor demanda de:
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La pubertad y la adolescencia son periodos que se superponen completamente.
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¿Qué situaciones especiales pueden influir en los requerimientos nutricionales de los adolescentes?
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Durante la adolescencia, el adolescente puede aumentar hasta un _____ de la talla y un _____ del peso del adulto.
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor el periodo de la adolescencia?
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Durante la adolescencia, la ingesta de nutrientes específicos no tiene impacto en el crecimiento adecuado.
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¿Qué situaciones especiales pueden influir en los requerimientos nutricionales de los adolescentes?
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Durante la adolescencia, un adolescente puede aumentar hasta un _____ de la talla y un _____ del peso del adulto.
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¿Cuál es un factor que aumenta las necesidades nutricionales durante la adolescencia?
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Durante la adolescencia, el déficit de nutrientes específicos no afecta el crecimiento adecuado.
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¿Qué situación especial podría aumentar los requerimientos nutricionales de un adolescente?
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Durante la adolescencia, las demandas nutricionales aumentan debido a _____ en el crecimiento físico.
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Relaciona los trastornos alimenticios con sus características:
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¿Cuál de los siguientes hábitos alimentarios es común en adolescentes?
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Los requerimientos de hierro son menores en adolescentes que en niños más pequeños.
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El aumento en hasta un _____ de la talla y un _____ del peso del adulto ocurre en la adolescencia.
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Study Notes
Requerimientos Calóricos
- Fórmulas para calcular el requerimiento energético basal (TMB) en niños y niñas según edad y peso:
- Niños de 3-10 años: (22.7 x Peso Kg) + 495
- Niños de 10-18 años: (17.5 x Peso Kg) + 651
- Niñas de 3-10 años: (22.5 x Peso Kg) + 499
- Niñas de 10-18 años: (12.2 x Peso Kg) + 746
Ecuación de Schofield para TMB
- Niños de 3-10 años: (19.59 x Peso Kg) + (1.303 x Talla cm) + 414.9
- Niños de 10-18 años: (16.25 x Peso Kg) + (1.372 x Talla cm) + 515.5
- Niñas de 3-10 años: (16.969 x Peso Kg) + (1.618 x Talla cm) + 371.2
- Niñas de 10-18 años: (8.365 x Peso Kg) + (4.65 x Talla cm) + 200
Requerimientos Energéticos según FAO/OMS/ONU
- Niños de 5-6.9 años: 85 Kcal/Kg; Niñas: 80 Kcal/Kg
- Niños de 7-9.9 años: 75 Kcal/Kg; Niñas: 65 Kcal/Kg
Requerimientos Energéticos según National Research Council
- Niños de 4-6 años: 90 Kcal/Kg
- Niños de 7-10 años: 70 Kcal/Kg
- Niños de 11-14 años: 55 Kcal/Kg, Niñas: 47 Kcal/Kg
Restricción Calórica para Niños con Obesidad
- Edad 1-5 años: 10% del VET
- Edad 5-10 años: 10-20% del VET
- Edad >10 años: 500-1000 Kcal
Proteínas
- Recomendación de 10-15% del VET de proteínas.
- Requerimientos según National Research Council:
- 4-6 años: 1.2 g/Kg
- 7-10 años: 1.0 g/Kg
- 11-14 años: 1.0 g/Kg
Grasas y Carbohidratos
- Niños de 6-12 años: Grasas del 25-35% del VET
- Carbohidratos: 45-65% del VET (10% CHO simples)
Micronutrientes
- Vitaminas y minerales son esenciales para el crecimiento y desarrollo saludable.
- Alimentación nutritiva mejora la concentración, retención de conocimientos, y disminuye enfermedades.
Hábitos Alimentarios
- Importancia de una adecuada nutrición desde la niñez.
- Consejos incluyen: desayunar todos los días, comer despacio, incluir verduras, no agregar sal o azúcar innecesaria, y mantener hábitos de higiene.
Evaluación del Estado Nutricional
- Evaluación clínica incluye examen físico, historial médico y familiar.
- Evaluación dietética a través de recordatorios de 24 horas y frecuencia de consumo.
Parámetros de Evaluación Bioquímica
- Hematocrito (6-12 años): 35-45%.
- Hemoglobina (3-11 años): 11.0-15.0 g/dl; Anemia < 10.0 g/dl.
Evaluación Antropométrica
- Índice de masa corporal evalúa obesidad, sobrepeso y desnutrición.
- Gráficas de talla para evaluar crecimiento y estatura relativa.
Interacciones Psicosociales
- Relación entre hiperactividad y dieta; reducción de aditivos puede mejorar síntomas.
- Autismo afecta patrones alimentarios, favoreciendo alimentos específicos y rechazo a nuevos.
- Obesidad infantil como un problema de salud pública, exacerbado por sedentarismo.
Importancia de la Alimentación Escolar
- Gasto energético elevado en juegos.
- Necesidad de energía para crecimiento y formación de tejidos.
- Establecer hábitos alimentarios saludables durante esta etapa es crucial para un desarrollo adecuado.
Hematocrito
- Valores normales de hematocrito varían según la edad:
- 6-11 años: 35-45%
- 12-18 años:
- Hombres: 37-49%
- Mujeres: 36-46%
Anemia
- Niveles de hemoglobina en g/dl:
- 3-11 años: 11.0-15.0 (anemia <10.0)
- 12-18 años:
- Hombres: 13.0-16.0 (anemia <12.0)
- Mujeres: 12.0-14.0 (anemia <10.5)
Albúmina
- Valores normales: 3.5-5.0 g/dl
- Interpretación de niveles:
- Depleción leve: 3.0-3.4 g/dl
- Depleción moderada: 2.1-2.9 g/dl
- Depleción severa: <2.1 g/dl
Otras Pruebas
- Valores normales de leucocitos: 1500-3000/mm²
- Leve: 1200-1499/mm²
- Moderada: 800-1199/mm²
- Severa: <800/mm²
Creatinina
- Normal: > 90%
- Deficiencia moderada de masa muscular: 60-90%
- Depleción severa de reservas de proteína somática: <60%
Nutrición y Alimentación en la Adolescencia
- Importancia de un crecimiento adecuado y evitar déficits nutricionales.
- Aporte calórico suficiente debe ajustarse a la edad y actividad física para un crecimiento óptimo.
- Consolidación de hábitos alimentarios correctos para prevenir problemas de salud futuros.
- Mantener un peso saludable, evitando sobrecargas calóricas.
Comportamientos Adolescentes
- Común que omitan comidas (especialmente el desayuno) y consuman muchas meriendas.
- Pueden tener preocupación por una alimentación saludable, mientras muestran hábitos poco saludables.
- Ideal de delgadez excesiva puede llevar a trastornos alimentarios.
Pubertad y Adolescencia
- Periodo caracterizado por aparición de caracteres sexuales secundarios y culminación del crecimiento.
- Varia en ritmo, intensidad y duración entre individuos y sexos.
- Pubertad: inicio hormonal y desarrollo sexual; Adolescencia: finalización del crecimiento.
Requerimientos Nutricionales en la Adolescencia
- Aumento en demanda de nutrientes debido al crecimiento físico y madurez sexual.
- Situaciones especiales pueden alterar requerimientos nutricionales (deportes, embarazo, etc.).
- Crecimiento durante la pubertad representa un aumento del 20% en talla y 50% en peso del adulto.
Recomendaciones Dietéticas
- Consumir carbohidratos simples limitados al 10% de la ingesta calórica.
- Energía de grasas: 25-35% del VET, con bajo consumo de grasas saturadas (<10%).
- Calcio es crucial para la masa ósea; 50% de esta se acumula en la adolescencia.
- Aumento de requerimientos de hierro y zinc durante la adolescencia por cambios fisiológicos.
Actividad Física
- Se recomienda participar en al menos 3 sesiones de 30 minutos de ejercicio por semana.
- Beneficios del ejercicio: mejora de la fuerza muscular y resistencia aeróbica, disminución de obesidad, mayor autoestima y reducción de estrés.
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Description
Este cuestionario se centra en las fórmulas de la Tasa Metabólica Basal (TMB) y energía requeridas para niños de diferentes grupos de edad y géneros. Se revisarán las ecuaciones específicas según el peso y la altura de los niños y niñas para calcular su TMB. Ideal para estudiantes de nutrición y salud infantil.
