11 Questions
Co by mělo začít přijetí každého hosta v restauračním podniku?
Přivítáním, zdvořilým pozdravem a úsměvem.
Kde stojí hosteska v podnicích vyšší úrovně?
U pultíku u vchodu.
Kdy hosty zásadně usazujeme ke stolům?
Pouze k čistě upraveným a prostřeným stolům.
Co je potřeba udělat před přesazením hostů?
Požádat o jejich souhlas.
V jakém pořadí by měl být jídelní lístek předkládán hostům?
Podle společenských pravidel, vždy otevřený na první straně.
Co znamená, že otázka je formulována správně?
Je otevřená otázka
Jaké otázky by měla obsluha hostů pokládat?
Otevřené otázky
K čemu přispívají správně formulované otázky?
Všechny výše uvedené
Jaké otázky by obsluha hostů nikdy neměla klást?
Uzavřené otázky
Které slovo by mělo začínat otázku od obsluhy hostů?
Všechny výše uvedené
Kde stojí hosteska v podnicích vyšší úrovně?
U vchodu
Ukázka chování personálu v restauraci a pomoc při výběru jídla. Zjistěte, jak se správně přivítat hosty a jak pomoci při výběru jídel z jídelního lístku. Testujte své znalosti společenských pravidel a dovedností personálu v restauračním pod
Make Your Own Quizzes and Flashcards
Convert your notes into interactive study material.
Get started for free
