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Questions and Answers
¿Cuál es el principal problema al que se enfrenta la solubilización de O2 en el medio de cultivo en el fermentador con aireación y mezcla?
¿Cuál es el propósito principal del control de aireación en un fermentador?
¿Cuál es uno de los elementos utilizados para el control de mezcla en un tanque de fermentación?
¿Qué documento histórico señala las primeras evidencias escritas sobre fermentaciones alcohólicas?
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¿Cuál es la principal característica del proceso de fermentación alcohólica por la levadura S. cerevisiae?
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