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Questions and Answers
¿Cuál es el principal problema al que se enfrenta la solubilización de O2 en el medio de cultivo en el fermentador con aireación y mezcla?
¿Cuál es el principal problema al que se enfrenta la solubilización de O2 en el medio de cultivo en el fermentador con aireación y mezcla?
¿Cuál es el propósito principal del control de aireación en un fermentador?
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¿Cuál es uno de los elementos utilizados para el control de mezcla en un tanque de fermentación?
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¿Qué documento histórico señala las primeras evidencias escritas sobre fermentaciones alcohólicas?
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¿Cuál es la principal característica del proceso de fermentación alcohólica por la levadura S. cerevisiae?
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