Bacterias: Salmonella y sus serotipos
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Questions and Answers

¿Cuál es la clasificación científica del género Salmonella?

  • Orden: Enterobacteriales (correct)
  • Clase: Gammaproteobacteria (correct)
  • Familia: Enterobacteriaceae (correct)
  • Reino: Bacteria (correct)
  • Filo: Proteobacteria (correct)
  • ¿Qué tipo de bacteria es Salmonella?

    Bacilos gram negativos.

    ¿Cuáles son algunos factores de patogenicidad de Salmonella?

  • Antígenos flagelares (correct)
  • Especies no fermentadoras
  • Endotoxinas (correct)
  • Antígenos somáticos O (correct)
  • Salmonella puede presentarse clínicamente en forma digestiva y forma séptica.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    La infección por Salmonella se adquiere por ingestión de alimentos o agua contaminada con ______.

    <p>heces.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuántos serotipos de Salmonella existen?

    <p>Más de 2200.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes serotipos de Salmonella es conocido por causar fiebre tifoidea?

    <p>Salmonella typhi</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuáles son algunos de los síntomas de la Salmonellosis?

    <p>Dolor de cabeza</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Salmonella

    • Es una bacteria Bacilos Gram negativo, móviles y no fermentan la lactosa.
    • Tiene 2200 serotipos.
    • Puede manifestarse clínicamente de tres maneras:
      • Forma digestiva
      • Forma séptica (Salmonella thyphi)
      • Formas diversas graves (menos frecuentes)

    Epidemiología

    • La Salmonella puede ser adquirida por ingerir alimentos o agua contaminada con heces.
    • La gravedad de la infección depende del serotipo.

    Serotipos:

    • Algunos serotipos son:
      • Salmonella Typhi
      • Paratiphi
      • Enteriditis
      • Tiphimurium
      • Cholerasuis

    Antígenos

    • Los antígenos son detectables serológicamente:
      • O
      • H
      • Vi

    Patogenicidad

    • Los antígenos de superficie, la cápsula de invasión, las endotoxinas y las enterotoxinas contribuyen a la patogenicidad.

    Fiebre Tifoidea

    • La Salmonella Typhi es la causante de la fiebre tifoidea, siendo este serotipo una bacteria del hombre.
    • La vía de transmisión es fecal-oral.
    • Se requieren 10,000 bacilos para contagiar.

    Patogenia

    • La infección tiene un proceso en varios pasos:
      • Ingestión
      • Absorción por los linfáticos mesentéricos
      • Conducto torácico y sangre
      • Circulación general, infectando:
        • Bazo
        • Riñón
      • Placas de Peyer en el íleon
      • Excreción fecal y urinaria.

    Transmisión

    • Las moscas, el manejo de alimentos, el contacto con personas portadoras y el agua contaminada son fuentes comunes de infección.
    • Los portadores pueden tener la bacteria en la vesícula biliar.

    Características Generales

    • Salmonella es un bacilo, anaerobio facultativo, no esporulado.
    • Es responsable de la fiebre entérica (causada por S.typhi), la enteritis (causada por S.cholerasuis y S.enteritidis) y las bacteremias.
    • Existen más de 2000 serotipos.
    • Afecta principalmente:
      • Vesícula biliar
      • Células reticuloendoteliales del hígado, bazo y médula ósea

    Fiebre Tifoidea: Proceso de Infección

    • La Salmonella Typhi ingresa por la boca.
    • La aclorhidria, el bloqueo del H, el uso de antiácidos o un inhibidor de la bomba de protones permiten que la bacteria se multiplique durante 3 a 4 días en el intestino delgado.
    • Invade el tracto intestinal por medio de las placas de Peyer.
    • Se propaga hacia los ganglios linfáticos mesentéricos.
    • A través de la sangre, invade:
      • Folículos linfoides intestinales.
      • Células reticuloendoteliales.

    Comparación de Diarrea Bacteriana

    Bacteria Periodo de Incubación Diarrea Vómito Dolor Abdominal Fiebre
    Salmonella 6 a 48 horas Liquida + + +
    Shigella 1 a 2 días Con sangre - + +
    Campylobacter 2 a 11 días Con Sangre - + +

    Dr. Daniel Elmer Salmon

    • Descubridor de la Salmonella.

    Características de la bacteria

    • Es un bacilo en forma de bastoncillo.
    • Causa enfermedades diarreicas.
    • Se propaga de las heces de las personas o animales a otras personas o animales y viceversa.
    • No es muy resistente a:
      • Luz solar
      • Desecación
      • Concentraciones elevadas de sal
      • Calor.

    Cuadro Clínico

    • Los síntomas varían de leves a severos.
    • Algunas personas no presentan síntomas, pero son contagiosas.

    Síntomas

    • Dolor de cabeza
    • Náusea y vómito.
    • Los síntomas desaparecen en 4 a 7 días.
    • Las infecciones en el torrente sanguíneo son graves para niños pequeños y ancianos.

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    Description

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