Vitamin A Cơ Chế PDF

CƠ CHẾ VITAMIN A CHỦ ĐỀ 27_NHÓM 5 Thành viên 21150275_Nguyễn Minh Nguyệt 21150351_Võ Đào Anh Thư 21150394_Trần Ngọc Khánh Vy Nội dung 1. Bản chất 2. Sinh lý tiêu hoá 3. Vận chuyển và lưu trữ 4. Biến dưỡng ở mô mắt và chức năng 5. Các bệnh về mắt khi thiếu Vitamin A 1.Bản chất vitamin A Vit...

CƠ CHẾ VITAMIN A CHỦ ĐỀ 27_NHÓM 5 Thành viên 21150275_Nguyễn Minh Nguyệt 21150351_Võ Đào Anh Thư 21150394_Trần Ngọc Khánh Vy Nội dung 1. Bản chất 2. Sinh lý tiêu hoá 3. Vận chuyển và lưu trữ 4. Biến dưỡng ở mô mắt và chức năng 5. Các bệnh về mắt khi thiếu Vitamin A 1.Bản chất vitamin A Vitamin A ban đầu được phát hiện là một yếu tố tăng trưởng thiết yếu trong thực phẩm động vật và được gọi là A tan trong chất béo. Vitamin A thường được sử dụng để chỉ một nhóm hợp chất có hoạt tính sinh học của retinol toàn phần. Các retinoid có cấu trúc tương tự nhau và bao gồm retinol, retinal, axit retinoid và este retinyl, cũng như các chất tương tự tổng hợp. 2. Sinh lý tiêu hoá 3. Vận chuyển và lưu trữ Rời khỏi ruột non để vận chuyển đến các mô, các este retinyl mới hình thành, cùng với một lượng nhỏ retinol chưa este hóa và carotenoid được đưa vào chylomicron chứa este cholesterol, phospholipid, triacylglycerol và apoprotein. Tuy nhiên, một lượng nhỏ retinol chưa este hóa cũng có thể trực tiếp đi vào máu. Các chylomicron sau khi hình thành đầu tiên đi vào hệ thống bạch huyết và sau đó vào tuần hoàn chung qua ống ngực. Chylomicron đưa các este retinyl, một số retinol chưa este hóa và carotenoid đến các mô ngoài gan đặc biệt là tủy xương, nhưng cũng bao gồm các tế bào máu, lá lách, cơ, phổi, thận và mô mỡ. Trên thực tế mô mỡ là nơi hấp thụ este retinyl từ chylomicron, lưu trữ khoảng 15–20% vitamin A của cơ thể. Este retinyl và carotenoid không được các mô ngoại vi hấp thụ được vận chuyển đến gan như một phần của phần còn lại của chylomicron, được hấp thụ bởi nội bào qua trung gian thụ thể và bị phân hủy bởi lysosome. Khoảng 65–75% retinoid chylomicron được gan đào thải khỏi hệ tuần hoàn.  4.Biến dưỡng ở mô mắt và chức năng chính 1.Retinol all-trans di chuyển ra khỏi máu và vào biểu mô sắc tố gần tế bào hình que. Trong biểu mô sắc tố, nó gắn vào CRBP. 2.Retinol all-trans được LRAT chuyển đổi thành este retinyl all-trans. 3.Các este retinyl all-trans được chuyển đổi thành 11-cis retinol, sau đó được gắn vào CRALBP. 4.11-cis retinol được chuyển đổi thành 11-cis retinal khi được gắn vào CRALBP. 5. 11-cis retinal tách khỏi CRALBP và gắn vào IRBP của tế bào cảm quang để vận chuyển qua không gian của tế bào cảm quang và vào tế bào hình que. IRBP giải phóng retinal 11-cis khi đưa vào cơ thể tế bào que cảm quang. 4.Biến dưỡng ở mô mắt và chức năng chính 6. 11-cis retinal gắn vào opsin tạo thành rhodopsin. 7. Ánh sáng chiếu vào tế bào que gây ra sự phân cắt rhodopsin. 8. All-trans retinal lần đầu tiên được chuyển đổi thành all-trans retinol trước khi cuối cùng được chuyển đổi trở lại 11-cis retinal. 9. All-trans retinol gắn vào IRBP để vận chuyển qua không gian của tế bào cảm quang và vào biểu mô sắc tố. 10. All-trans retinol được giải phóng khỏi IRBP và gắn vào CRBP trong biểu mô sắc tố để bước vào chu kỳ trở lại ở 2. Tổng quan về vai trò của vitamin A như một phần của rhodopsin trong thị lực 5. Các bệnh về mắt khi thiếu vitamin A Quáng gà (XN) Khô kết mạc (X1A) Đốm Bitot (X1B) Khô giác mạc (X2) Loét giác mạc bao phủ dưới 1/3 giác mạc (X3A) Loét giác mạc bao phủ ít nhất 1/3 giác mạc, được định nghĩa là keratomalacia (X3B) Sẹo giác mạc (XS)  6. Tài liệu tham khảo 1.Sareen S. Gropper and Cs. (2018), “Advanced nutrition and human metabolism”, page 370-381. 2. Clare Gilbert (2013), “The eye signs of vitamin A deficiency”, NCBI. 3. Robert S. Leigh and Bogac L. Kaynak (2020), “Vitamin A as a Transcriptional Regulator of Cardiovascular Disease”, MDPI. THANK YOU VERY MUCH