Larvicultura de Peces I - Universidad Nacional Autónoma de Honduras - PDF

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS C.U.R.L.P. CARRERA DE ING. ACUÍCOLA Asignatura: Producción Larvaria Tema: larvicultura de peces I Ing. Dennis Marlon Alvarenga Sandoval  Perspectivas de la Clase 1. Conocer los conceptos básicos del cu...

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS C.U.R.L.P. CARRERA DE ING. ACUÍCOLA Asignatura: Producción Larvaria Tema: larvicultura de peces I Ing. Dennis Marlon Alvarenga Sandoval  Perspectivas de la Clase 1. Conocer los conceptos básicos del cultivo de peces De la división hecha por Balon en 1981, básicamente se pueden agrupar a los organismos en dos tipos: desovadores pelágicos y desovadores demersales.  Los desovadores pelágicos son característicos de las especies marinas y litorales, los huevos son arrojados directamente a la columna de agua en sitios que aseguren su dispersión. Los peces demersales son mayoritariamente peces costeros o dulce acuícolas, los huevos son más grandes y desovan sobre sustratos. Todos los peces en sus primeros estadios son vulnerables a condiciones abióticas y a los ataques de predadores predacion sedimentos peligros patógenos Falta de O2 En cuanto a estrategias reproductivas así como otros aspectos de su biología los teleósteos son los vertebrados mas diversificados. Balon (1981) Ciclo reproductivo de los teleósteos gametogénesis Mantenimiento Regresión Gonadal Puesta Maduración Cada una de estas fases puede tener dos tipos de control: endógeno y exógeno El ciclo de vida de cada especie y en especial la etapa reproductiva, estan íntimamente relacionada con los factores ambientales. (Rodríguez-Gutiérrez, 1992). Para la inducción del desove en condiciones de cautiverio existen dos tipos de tratamientos  Niveles de control en la reproducción de los teleósteos Control del sexo Desplazamiento de la época Sincronización de puesta de las puestas  Desarrollo gonadal Este puede ser espermatogénesis y ovogénesis, en las hembras se tipifican las siguientes fases. 1 Pre-vitelogénesis 2 vitelogénesis 3 maduración 4 ovulación 5 atresia  Desarrollo gonadal Espermatogenesis 1 Espermatogonias primarias 2 Espermatogonias secundarias 3 Espermatocitos primarios 4 Espermatocitos secundarios 5 Espermatidas 6 Espermatozoides  Desarrollo gonadal Ovogénesis 1 ovocitos 2 ovogonias 3 Ovocito previtelogenico 4 Ovocito vitelogenico 5 Hidratacion 6 Huevo maduro Principales características en cada uno de los estadios de maduración folicular en el pargo amarillo Fase Estadio Descripción Diámetro (µm) Se presentan en nidos ovígeros, el Oogonias citoplasma es escaso. 9.93 (± 1.23) Apariencia irregular, citoplasma fuertemente basófilo, núcleo esférico I. Ovocito peri-núcleo temprano 40.51 (± 8.75) grande. Primera Citoplasma menos basófilo, se observa zonación, nucleolos en la periferia del II. Ovocito peri-núcleo tardío 63.84 (± 12.84) núcleo. Alvéolos corticales en la periferia del III. Ovocito alvéolo cortical citoplasma posterior a la zona radiata. 128.95 (± 13.54) Se forman las primeras vesículas de vitelo, la zona radiata se define IV. Ovocito en vitelogénesis temprana 222.69 (± 21.42) claramente. El tamaño del ovocito a incrementado, fusión de los glóbulos de vitelo, membrana Segunda V. Ovocito en vitelogénesis tardía 349.03 (± 28.60) nuclear en algunos puntos difusa. Desplazamiento del núcleo hacia el polo VI. Ovocito en migración de vesícula animal, desaparece la membrana nuclear. 428.31 (± 33.50) germinal La vesícula germinal se rompe, no observa núcleo celular, masa continua de VII. Ovocito en maduración final 458.51 (± 21.05) vitelo, se forma gota de aceite. Folículo post-ovulatorio Lumen folicular de tamaño variable. 69.4 (±13.6) Fotografía microscópica de las características del ovario de pargo amarillo descritas en este estudio. A) túnica albugínea (TA), tejido muscular liso longitudinal (MLL), tejido muscular liso circular (MLC), en tinción de hematoxilina- eosina (20x). Barra escala 100 µm. B) lamelas (L), tejido conectivo (TC), en tinción de hematoxilina-eosina (10x). Barra escala 200 µm. Fotografía microscópica de los estadios de desarrollo gonadal de las hembras del pargo amarillo descritos en este estudio. A) oogonias (O), nidos ovígeros (NO), epitelio germinativo ovárico (EGO), ovocito peri-núcleo temprano (E-I), en tinción de hematoxilina-eosina (40x). Barra escala 50 µm. B) ovocito peri-núcleo tardío (E-II), nucléolos (NC), en tinción de hematoxilina-eosina (40x). Barra escala 50 µm. Fotografía microscópica de los estadios de desarrollo gonadal de las hembras del pargo amarillo descritos en este estudio. A) ovocito alvéolo cortical (E-III), alvéolo cortical (AC), zona radiata (ZR), teca (T), membrana basal (MB). En tinción de azul alciano (40x). Barra escala 100 µm. B) ovocito en vitelo génesis temprana (E-IV), vesículas de vitelo (VV), ovocito en vitelogénesis tardía (E-V), nucleolos (NC), en tinción de hematoxilina- eosina (20x). Barra escala 100 µm. Fotografía microscópica de los estadios de desarrollo gonadal de las hembras del pargo amarillo descritos en este estudio. A) ovocito en migración de vesícula germinal (E-VI), vitelo fusionado (VF), vesícula germinal (VG), núcleo difuso (ND), en tinción de hematoxilina-eosina (10x). Barra escala 200 µm. B) Ovocito en maduración final (E-VII), vitelo primario (VP), gota de aceite (GA), en tinción de hematoxilina-eosina (20x). Barra escala 100 µm.  Vitelogénesis La vitelogénesis representa el principal acontecimiento fisiológico durante el crecimiento del ovocito Básicamente en este proceso ocurre la síntesis y acumulación de vitelo en el ovocito, por lo que ocurre un gran crecimiento. El vitelo está compuesto principalmente por lípidos y proteínas, esta puede ser interna o externa. La síntesis interna forma vesículas de vitelo que son polisacáridos y proteínas son las primeras en aparecer. La síntesis proteica es en su mayoría exógena y se da en el hígado En algunas especies de teleósteos en cautiverio cuando las condiciones no son las correctas, a pesar de que el proceso vitelo génico comienza en algunos casos, la maduración no se da, y el ovario se vuelve atresico. Los mecanismos implicados en la reproducción de los teleósteos son múltiples y son influenciados por el medio ambiente en el que viven, las señales ambientales son transformadas en señales hormonales las cuales regulan el proceso de gametogénesis. En las zonas tropicales, las condiciones ambientales cambian muy poco y los peces pueden tener periodos extendidos de puesta, los picos reproductivos pueden estar condicionados por las lluvias o inundaciones, que afectan el pH del agua, la salinidad, o intensidad de la luz.  Fisiología de la reproducción Através de la alimentación los peces acumulan energía, que es utilizada para su crecimiento somático (proteínas y lípidos) y para el crecimiento gonadal. Esto puede ser influenciado por la dieta y condiciones ambientales en los reproductores en cautiverio.  Movilización de reservas El metabolismo de los teleósteos cambia en la fase de reproducción principalmente debido al crecimiento de las gónadas. Algunas especies dejan de comer totalmente antes de la época de puesta ej. El salmón. Otras hasta el momento de la puesta Ej. El abadejo Los huevos de los teleósteos pueden tener del 8-32% de lípidos, los cuales se derivan de la vitelogenina, pueden tener >80% de esteres, ceras, triglicéridos y colesterol, localizados en la gota lipídica y el vitelo acumula principalmente fosfolípidos. Moléculas implicadas en la reproducción Proteínas Colesterol Reproducción Lípidos Glucógeno Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica principal el ser hidrófobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. Además los lípidos pueden funcionar como hormonas del tipo esteroideos, prostaglandinas, vitaminas liposolubles, aislantes térmico y regulador biológicos. Tipos de lípidos La mayor parte de los lípidos se encuentran como triglicéridos, o grasas neutras almacenadas en los adipocitos y son la principal reserva energética, se transportan como lipoproteínas del hígado al ovario en los peces. El colesterol, es un componente lipídico de muchas membranas, pertenecen al grupo de los esteroides, entre las que se encuentran las hormonas sexuales (andrógenos y estrógenos) Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Son la materia prima de las células y tejidos, y producen hormonas y otras sustancias químicas activas. Funciones de las proteínas Estructural: colageno Inmunologica: anticuerpos Enzimática Funciones de las proteínas Contráctil Homeostática Protectora Traductor de señales  Clasificación de los carbohidratos Glucosa, Monosacáridos fructuosa, galactosa Sacarosa, lactosa, Carbohidratos Disacáridos maltosa Almidón, celulosa, Polisacáridos glucógeno Fin de la presentación Gracias por su atención