Estudo de Nutrição PDF

1. Diferencie proteína bruta e proteína ideal R: Proteína Bruta: Nx6,25 Proteína Ideal: combinação dos 20 aminoácidos em níveis exatos, ou seja, de forma idêntica a exigência nutricional do animal. 2. Cite os aminoácidos essenciais e os aminoácidos não essenciais: R: (Essenciais) Lis...

1. Diferencie proteína bruta e proteína ideal R: Proteína Bruta: Nx6,25 Proteína Ideal: combinação dos 20 aminoácidos em níveis exatos, ou seja, de forma idêntica a exigência nutricional do animal. 2. Cite os aminoácidos essenciais e os aminoácidos não essenciais: R: (Essenciais) Lisina, Treonina, Metionina, Triptofano, Isoleucina, Valina, Fenilalanina, Arginina, Histidina e Leucina “10”. (Não essenciais) Alanina, Asparagina, Ac. aspártico, Ac. glutamico, Cistina, Glicina, Glutamina, Prolina, Serina e Tirosina “10”. 3. Qual aminoácido é importante para a formação das penas das aves? R: Metionina 4. Qual aminoácido não essencial se torna essencial para as aves? R: Glicina 5. Qual aminoácido essencial se torna não essencial em porcas adultas? R: Arginina e Histidina 6. Qual aminoácido não essencial se torna essencial em leitões jovens? R: Glutamina e Prolina 7. Em relação ao desequilíbrio de aminoácidos, qual deles é o mais toxico? R: Metionina 8. Qual é o conceito de Proteína Ideal na nutrição animal? Mistura de aminoácidos com disponibilidade total na digestão. 9. Qual aminoácido é considerado o primeiro limitante nas dietas de suínos? R: Lisina 10. Como o desequilíbrio entre aminoácidos pode se classificar? R: Toxidez, antagonismo e imbalanço 11. Qual é uma fonte comum de aminoácidos nas dietas animais? R: Farinhas de origem animal 12. Por que além da metionina, é fornecido metionina+cistina? R: A Cistina é derivada da metionina no corpo dos animais. Se houver uma quantidade suficiente de metionina na dieta, o organismo pode convertê-la em  cistina para suprir a necessidade desse aminoácido. No entanto, se a quantidade de metionina for limitada, pode ser insuficiente para atender às demandas tanto de metionina quanto de cistina, já que o corpo precisa da metionina para várias outras funções além de produzir cistina. 13. O que acontece se houver um excesso de lisina na dieta de aves? ○ A. Aumenta a absorção de outros aminoácidos. ○ B. Pode ocorrer antagonismo com outros aminoácidos e reduzir o desempenho. ○ C. O excesso de lisina sempre é eliminado sem causar problemas. ○ 14. Explique o conceito de "ponto de máxima" no cálculo de aminoácidos. Por que ele é importante para o ganho de peso animal? R:O ponto de máxima indica a quantidade ótima de aminoácido para o maior ganho de peso. Se a quantidade estiver abaixo ou acima desse ponto, o desempenho do animal diminui. 15. Como a metionina afeta o crescimento de penas nas aves e por que ela é essencial? R: A metionina é fundamental para a síntese de proteínas nas penas das aves. Sem ela, o crescimento das penas e o desenvolvimento geral são comprometidos. 16. Se a dieta de um animal é deficiente em treonina, qual seria o efeito principal no crescimento e na saúde do animal? R:A deficiência de treonina comprometerá o crescimento muscular, a digestão e a integridade dos tecidos do animal. 17. Qual é a relação entre a quantidade de aminoácidos na dieta e a eficiência alimentar de não ruminantes? R: A quantidade certa de aminoácidos maximiza a eficiência alimentar, ou seja, faz o animal ganhar peso consumindo menos alimento. 18. Por que o antagonismo entre aminoácidos pode ser prejudicial para a eficiência da dieta em suínos e aves? R: O antagonismo pode diminuir a absorção de aminoácidos essenciais, levando a um desequilíbrio nutricional e reduzindo o crescimento. 19. Quando falamos de "ponto de mínima" em uma curva de crescimento, o que isso significa em relação à nutrição dos aminoácidos? ○ A. O ponto em que o animal começa a perder peso. ○ B. A quantidade mínima de aminoácido necessária para manter o crescimento, mas sem otimização. ○ C. O ponto de equilíbrio entre consumo e ganho de peso máximo. 20. Como a deficiência de triptofano pode afetar o comportamento e o desempenho produtivo em animais não ruminantes? R: A deficiência de triptofano pode causar irritabilidade, reduzir o apetite e comprometer o ganho de peso. 21. Explique por que a cisteína e a metionina são consideradas juntas (M + C) no cálculo da dieta de aves. R: Metionina e cisteína são contabilizadas juntas porque a cisteína pode ser sintetizada a partir da metionina, contribuindo para as mesmas funções, como no crescimento de penas e tecido. 22. Qual é o risco de não ajustar corretamente a quantidade de aminoácidos em uma dieta formulada para suínos? R: Uma dieta desequilibrada em aminoácidos pode reduzir o ganho de peso, desperdiçar nutrientes e aumentar os custos de produção. 23. Em que situação a suplementação de aminoácidos sintéticos pode ser vantajosa na nutrição de não ruminantes? R: A suplementação com aminoácidos sintéticos é vantajosa quando é necessário melhorar o perfil de aminoácidos sem aumentar o custo com proteínas naturais. 24. O que significa dizer que um aminoácido é "limitante" na dieta de um animal? Dê um exemplo. R: Um aminoácido é "limitante" quando sua falta impede o uso eficiente dos outros aminoácidos. Por exemplo, a lisina costuma ser limitante em dietas baseadas em milho. 25. Sobre os aditivos responda. Cite como os aditivos podem ser classificados segundo o MAPA: R:Zootecnico, nutricional, sensorial, tecnologico 26. Cite 5 aditivos zootecnicos R: Ractopamina, fitase, complexo enzimatico, 27. Cite 5 aditivos tecnologicos: R: ácido benzóico, ácido fumárico, diformiato de potássio, ácido cítrico, adsorventes 28. Cite 2 aditivos sensoriais: R: urucum, 29. João está considerando o uso de antibióticos na dieta de seus animais devido aos potenciais benefícios para o crescimento e desempenho. No entanto, Juliana, uma zootecnista experiente, conhece os efeitos dos aditivos alternativos. Ela recomendaria o uso de antibióticos ou sugeriria outra opção? Justifique a recomendação. R: Não recomendaria o uso de antibióticos. O uso prolongado pode aumentar o risco de resistência microbiana, o que é uma preocupação significativa para a saúde animal e humana. Além disso, há diversos estudos que comprovam a eficácia de aditivos alternativos, como prebióticos, zinco, acidificantes, entre outros, que podem oferecer benefícios semelhantes sem os mesmos riscos.  30. O que são aditivos? R: são substâncias intencionalmente adicionadas aos alimentos e/ou as rações com a finalidade de conservar, intensificar ou modificar suas propriedades, desde que não prejudique seu valor nutritivo 31. Por que a variação na digestibilidade de proteínas entre diferentes ingredientes é importante para formular rações eficientes para aves? R: A digestibilidade afeta quanto o animal consegue utilizar dos aminoácidos presentes. Ingredientes de baixa digestibilidade podem aumentar o custo e diminuir a eficiência. 32. Descreva como a interação entre lisina e metionina pode afetar o desenvolvimento muscular de suínos. R: Lisina é essencial para o crescimento muscular. Se a metionina não estiver balanceada, pode ocorrer um uso ineficiente da lisina, reduzindo o crescimento. 33. Qual seria o impacto econômico de uma dieta com excesso de aminoácidos não essenciais? Justifique. R: O excesso de aminoácidos não essenciais resulta em desperdício energético para o animal, que terá que excretar o excesso, além de aumentar os custos sem ganhos produtivos. 34. O que diferencia aminoácidos essenciais de não essenciais? ○ A. Aminoácidos essenciais são produzidos pelo organismo. ○ B. Aminoácidos não essenciais precisam ser obtidos pela dieta. ○ C. Aminoácidos essenciais precisam ser obtidos pela dieta, enquanto os não essenciais podem ser sintetizados pelo organismo. ○ D. Não há diferença entre eles. 17. Qual aminoácido pode ser sintetizado a partir da fenilalanina? ○ A. Lisina ○ B. Tirosina ○ C. Arginina ○ D. Histidina 18. Qual aminoácido é geralmente considerado essencial em animais jovens, mas pode se tornar não essencial em suínos adultos? ○ A. Cisteína ○ B. Lisina ○ C. Arginina ○ D. Treonina 19. Por que a metionina é importante na alimentação de aves, especialmente em relação às penas? ○ A. Porque a metionina é usada diretamente para a produção de penas. ○ B. Porque a metionina é convertida em tirosina, que forma as penas. ○ C. Porque a metionina é precursora de cisteína, que é importante para a queratina das penas.  ○ D. Porque a metionina é essencial para o metabolismo de energia das aves. 20. Qual é o ponto de máxima na relação entre o consumo de aminoácidos e o ganho de peso em suínos? ○ A. Quando há um consumo excessivo de proteínas. ○ B. Quando há um equilíbrio entre o fornecimento de aminoácidos essenciais e não essenciais. ○ C. Quando os aminoácidos essenciais são totalmente supridos pela dieta. ○ D. Quando o balanço energético da dieta atinge seu pico. 21. O que acontece se a dieta de aves tiver excesso de metionina e falta de cisteína? ○ A. As aves não conseguirão produzir penas adequadas. ○ B. O excesso de metionina compensará a falta de cisteína, pois será convertida em cisteína. ○ C. As aves perderão peso. ○ D. As aves apresentarão deficiência de energia. 22. Qual dos seguintes aminoácidos é essencial em aves e deve ser incluído na dieta, especialmente para garantir o crescimento e o desenvolvimento das penas? ○ A. Triptofano ○ B. Arginina ○ C. Metionina ○ D. Glicina 23. Em relação ao antagonismo de aminoácidos, o que pode acontecer se dois aminoácidos competirem pelo mesmo transportador ativo no organismo? ○ A. O organismo utilizará apenas um deles. ○ B. O transporte de ambos será reduzido, prejudicando a absorção. ○ C. O organismo criará transportadores adicionais. ○ D. Isso não afeta a absorção dos aminoácidos. 24. REALIZE O CALCULO DA EQUAÇÃO (y=-1,1872 + 8,0733X + 7,3483X²) y=8,0733/(7,3483x2)= 0,549 *esse é o ponto máximo, ou seja, ao fornecer esse tanto de sei la o que, o animal terá sua maior produção. *agora realizar substituição do x por esse valor y=-1,1872 + (8,0733 x 0,549) + (7,3483 x 0,549²) y= 1,03kg/dia 25. complete a tabela preenchendo a % AAS P.I. % LISINA 100 0,930 M+C 59 0,549 TREONINA 65 0,605 TRIPTOFANO 18 0,167 *fazer regra de 3 para descobrir, sempre começar pela lisina, sua P.I. sempre será 100 *usar 3 casas 100—x 100—0,930 100—0,930 59—0,549 65—x 18—x x= 0,930 x= 0,605 x= 0,167 25. Agora faça a outra tabela segundo a mesma lógica, porém preenchendo a P.I. AAS P.I. % LISINA 100 0,897 M+C 59 0,529 TREONINA 65 0,683 TRIPTOFANO 18 0,161 VALINA 105 0,942 0,942–105 0,897—100 0,897—100 0,897—100 0,897–X 0,529—X 0,683—X 0,161—X X= 100 X= 59 X= 65 X= 18 ADITIVOS (SÓ OS QUE MANDARAM RESUMO) Ácido Linoleico Conjugado (CLA): Função: Reduz gordura corporal, melhora o metabolismo energético, efeito antidiabético, melhora a mineralização óssea, sistema imune e tem efeito anticarcinogênico. Espécie: Suínos em terminação. Resultados esperados: Maior ganho de peso e carne magra. Dose recomendada: Máximo 2%. Acidificantes (Diformiato de Potássio, Ácido Fumárico, Ácido Cítrico, Ácido Benzóico): Função: Conservantes e reguladores de acidez; melhoram digestão, desempenho, e saúde intestinal. Espécie: Suínos e aves (variando por aditivo). Resultados esperados: Melhora no ganho de peso, eficiência alimentar e saúde intestinal. Dose recomendada: Mínimo 1 mg/kg. Adsorventes (Bentonita, Aluminosilicatos, Carvão Ativado): Função: Neutralizam micotoxinas nos alimentos. Espécie: Frangos de corte. Resultados esperados: Redução dos efeitos tóxicos das micotoxinas. Dose recomendada: 0,3% de bentonita para neutralizar aflatoxinas. Urucum (Bixa orellana): Função: Pigmenta gemas de ovos de poedeiras. Espécie: Galinhas poedeiras. Resultados esperados: Coloração intensa das gemas sem alterar o desempenho. Dose recomendada: 0,89% a 2,5%. Complexo Enzimático: Função: Facilita a digestão de macromoléculas nos alimentos. Espécie: Suínos, frangos e leitões. Resultados esperados: Melhor digestibilidade e aproveitamento de nutrientes. Dose recomendada: 200 a 600 mg/kg. Fitase:  Função: Melhora a digestibilidade de fósforo e reduz a excreção de poluentes. Espécie: Todos não ruminantes. Resultados esperados: Melhor conversão alimentar e menor poluição. Dose recomendada: 500 a 1.500 FTU/kg. Ractopamina: Função: Aumenta a produção de massa magra e melhora a conversão alimentar. Espécie: Suínos em terminação. Resultados esperados: Melhora na eficiência da produção de carne magra. Dose recomendada: 5 a 20 ppm.