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El Método de Alimentación Secundaria. © 2008, 2023 Integrative Nutrition, LLC El Método de Alimentación Secundaria. ¿Qué diferencia al Institute for Integrative Nutrition (IIN) de otras escuelas de nutrición? Una perspectiva única. Creemos que la nutrición es mucho más que el estudio de los aliment...

El Método de Alimentación Secundaria. © 2008, 2023 Integrative Nutrition, LLC El Método de Alimentación Secundaria. ¿Qué diferencia al Institute for Integrative Nutrition (IIN) de otras escuelas de nutrición? Una perspectiva única. Creemos que la nutrición es mucho más que el estudio de los alimentos y nutrientes. El Método de Alimentación Secundaria tiene en cuenta todas las formas en que recibimos la alimentación bioindividual y cómo esta alimentación favorece el bienestar multidimensional. Lee a continuación para obtener más información sobre los principales conceptos y los temas que enseñamos en IIN en el área de los alimentos secundarios. 2  3 1. LA NUTRICIÓN DE LOS ALIMENTOS PRIMARIOS Y SECUNDARIOS Relaciones Actividad física Carrera profesional Espiritualidad Entendemos que estar sano no solo depende de la comida que sirves en el plato; es el agua que bebes, el aire que respiras, el amor en tu vida, tener una carrera profesional y una práctica espiritual satisfactorias, y mucho más. Los alimentos primarios y la comida que consumes (alimentos secundarios) son fuentes de nutrición y deben considerarse conjuntamente y no por separado. 2. LA DIETA COMO ESTILO DE VIDA HOLÍSTICO Muchas personas asocian la palabra dieta con un régimen de comidas diseñado para perder peso. En IIN, consideramos la dieta como un estilo de vida saludable y no como una moda o una tendencia. Este estilo de vida comprende nutrirse en todas las áreas de la salud multidimensional (física, mental, emocional y espiritual), de manera que se sienta como algo natural para ti mismo y con libertad para escoger los alimentos que apoyen tu salud y bienestar óptimos. 3. LA BIOINDIVIDUALIDAD DE LA DIETA Muchas personas están hipnotizadas por las teorías de la nutrición. La información nutricional suele extraerse de las noticias, blogs, revistas, redes sociales o libros, y cuando un enfoque alimentario específico no funciona para alguien, puede provocar una sensación de fracaso en esa persona. Enseñamos que la nutrición no se basa en una "dieta única", porque entendemos que existen muchos factores  4 (incluidos la cultura y el estado de salud personal) que influyen en la elección de lo que comemos. Te alentamos a confiar en tu cuerpo y explores cuáles alimentos son los más adecuados para ti. Adoptar una forma de alimentarte creada según tu bioindividualidad facilitará tu desarrollo. 4. MÚLTIPLES VERDADES ACERCA DE LA NUTRICIÓN A lo largo del Plan de Estudios, se te presentará una amplia gama de enfoques alimentarios. Podrás observar que muchos de estos enfoques representan puntos de vista opuestos en el campo de la nutrición. Esto se hace intencionalmente. Nuestro Plan de Estudios está diseñado para dar cabida a múltiples verdades, ya que no hay una forma de alimentarse que funcione para todos. Fomentamos que nuestros alumnos piensen de forma crítica y a que encuentren lo que la información presentada significa para ellos. Sé curioso y cuestiona los hechos. Solo tú puedes decidir cuáles enfoques de la nutrición son los mejores para tus necesidades. 5. UNA RELACIÓN SALUDABLE CON LA COMIDA En IIN, creemos que nutrir el cuerpo de forma saludable abarca los pensamientos y las creencias sobre la comida. Enseñamos los beneficios de explorar tu relación con la comida de diversas maneras: desde replantear las creencias alimentarias poco útiles hasta escuchar a tu cuerpo y elegir los alimentos según tu intuición. Cuando estamos en paz con la comida, la hora de comer se convierte en una experiencia placentera y en un acto de cuidado personal. La comida, entonces, pasa a ser una medicina para el cuerpo, la mente y el alma.  5 6. ELIMINAR ALIMENTOS POCO SALUDABLES Al añadir a tu alimentación más alimentos ricos en nutrientes, podrás eliminar poco a poco aquellos que no te favorecen. Consumir más frutas, verduras y agua te llevará naturalmente a ingerir menos alimentos procesados, azúcar y cafeína. También es importante tener en cuenta que muchos alimentos altamente procesados están hechos para parecer más saludables de lo que son. Opta por alimentos envasados con un mínimo de ingredientes integrales, todos ellos fáciles de pronunciar. Tampoco hay que apresurarse a cambiar todo en tu dieta de una vez. Tómate tu tiempo y haz cambios en los alimentos que consumes de forma alcanzable y sostenible. 6. VOLVER A LOS ORÍGENES Si alguna vez te sientes abrumado o inseguro sobre qué comer, te aconsejamos volver a los aspectos básicos de la alimentación secundaria: alimentos integrales, frescos y de temporada. Esto implica elegir una variedad de frutas y verduras de colores vivos, granos integrales, fuentes de proteínas de calidad y grasas saludables. También conlleva beber cantidades suficientes de agua al día para mantenerte hidratado. ¡No se trata de que esos son los únicos alimentos que puedes comer!. En cambio, haz un esfuerzo para incluirlos en tu dieta más frecuentemente. Para algunas personas, aplicar la regla de 80/20 puede ser muy útil: consume alimentos integrales y ricos en nutrientes en 80% de tus comidas y así dejas espacio para aquellos que te satisfacen, pero que tienen menos valor nutricional.