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Anatomía y Fisiología Animal Unidad IV: Sistema respiratorio Objetivos de la unidad: Explicar la fisiología del sistema respiratorio de las diferentes especies mediante medios audiovisuales. Identificar con exactitud los órganos del sistema respiratorio de los animales a trav...

Anatomía y Fisiología Animal Unidad IV: Sistema respiratorio Objetivos de la unidad: Explicar la fisiología del sistema respiratorio de las diferentes especies mediante medios audiovisuales. Identificar con exactitud los órganos del sistema respiratorio de los animales a través de la necropsia. 1. Anatomía del sistema respiratorio Pulmones Bronquios La función del sistema respiratorio Laringe es incorporar oxígeno al organismo a través de la circulación sistémica, para que al llegar a la célula se produzca el Faringe metabolismo de los nutrientes y liberar energía. De este proceso metabólico, se producen desechos como el dióxido Cavidad nasal de carbono, el cual es expulsado al exterior a través del proceso de espiración. Tráquea El aparato respiratorio está constituido por: vía respiratoria alta (cavidad nasal, faringe) y vía respiratoria baja (laringe, tráquea, bronquios, sus ramificaciones y pulmones). Figura 31. Sistema respiratorio del bovino 1.1. Cavidad nasal Es la parte inicial del aparato respiratorio que incluye la nariz y senos paranasales. Sus límites son: huesos paranasales (dorsal), huesos maxilares (lateral) y huesos palatinos (ventral). La función es purificar, calentar y humedecer el oxígeno antes de Bovino Equino Porcino Canino ponerse contacto con el tejido del Figura 32. Orificio nasal en diferentes especies domésticas pulmón. 52  Unidad IV: Sistema respiratorio 1.2. Senos paranasales Abertura Seno del Seno frontal nasomaxilar cornete dorsal Están conformados por el conjunto de cavidades de huesos: frontales, esfenoides, etmoides y maxilar superior. Estas cavidades son estructuras que influyen en la respiración, la fonación, el calentamiento y la olfacción adecuados. Seno maxilar rostral Seno esfenopalatino 1.3. Faringe Seno del cornete ventral Seno maxilar caudal Es un órgano tubular de aspecto cónico Septo de los senos maxilares que comunica la cavidad nasal y la boca Figura 33. Vías de comunicación entre los senos con la laringe. Es una zona de paso mixta paranasales del equino para el alimento y el aire respirado. En la faringe se pueden diferenciar tres regiones: Cartílago Cartílago Proceso epiglótico aritenoide curniculado (1) Nasofaringe: es la región posterior a la cavidad nasal, sirve solo como pasaje para el aire de la respiración e impide que los alimentos penetren Cartílago cricoide la cavidad nasal. Proceso (2) Orofaringe: se continúa a la cuneiforme nasofaringe y por esta estructura en equinos Cartílago tiroide pasan tanto los alimentos como el aire de la respiración. Figura 34. Estructura de la laringe (3) Laringofaringe: es continuidad de la orofaringe, ésta se comunica con Hueso hioides el esófago y la laringe. Epiglotis 1.4. Laringe Membrana Es un órgano tubular que se encuentra tirohioidea sobre la faringe que la comunica con la Cartílago Glotis tráquea y está constituido por el hueso tiroides hioides y varios cartílagos: tiroides, Músculos cricoides, aritenoides, corniculado, Músculo vocales cricotiroideo cuneiforme, epiglotis. Además permite Ligamento Cartílago el mecanismo de la fonación diseñado cricotiroideo cricoide Ventrículo específicamente para la producción de sonidos. Tráquea Vista anterior Vista posterior Figura 35. Partes de la laringe 53  Anatomía y Fisiología Animal Epiglotis Es una estructura húmeda cartilaginosa, la cual forma parte de la laringe. Es el límite entre la orofaringe y la laringofaringe y obstruye el paso del bolo alimenticio al momento de la deglución evitando que este se vaya al sistema respiratorio. Caprino Ovino 1.5. Tráquea Es un órgano del aparato respiratorio cartilaginoso y membranoso, ubicada en la región ventral del cuello, que va desde la laringe a los bronquios. Su función es ser un medio de conducción del aire inhalado y exhalado desde los pulmones. Está compuesta por una serie de Canino Bovino anillos cartilaginosos que varían en números según la especie: Anillos traqueales por especie Especies Número de anillos Equinos Bovinos Equino Porcino 48 - 60 Figura 36. Disposición transversal de un anillo traqueal Ovinos Caprinos Porcinos 29 - 36 Espacio muscular Caninos 42 - 46 Felinos 38 - 43 Anillo cartilaginoso 1.6. Los bronquios y sus ramificaciones Son dos conductos tubulares con ramificaciones progresivas que se bifurcan de la tráquea, Bronquios Bronquiolos penetrando el parénquima pulmonar, para conducir el aire a los bronquiolos y los alvéolos. Figura 37. Bronquios y sus ramificaciones 54  Unidad IV: Sistema respiratorio 1.7. Los pulmones Bronquios del lóbulo medio Tráquea Se ubican a ambos lados de la caja torácica formando el mediastino. Intervienen en la oxigenación de la sangre, participando así en el ciclo respiratorio. Los pulmones están formados Bifurcación por tejido conectivo que encierran los bronquios. Son huecos y están cubiertos por una doble membrana lubricada (serosa) llamada pleura. El pulmón derecho es más grande que el Bronquios izquierdo (debido al espacio ocupado por del Lóbulo el corazón). La función de los pulmones es realizar el intercambio gaseoso con la sangre (Hematosis), por ello los alvéolos están en estrecho contacto con capilares. En los alvéolos Bronquios del lóbulo inferior se produce el paso de oxígeno hacia la sangre y el paso de dióxido de carbono desde la sangre a los pulmones. Pleura visceral (1) La pleura Es una membrana serosa de tejido conjuntivo, Pleura parietal elástica que evita que los pulmones rocen directamente con la pared interna de la caja torácica que recubre ambos pulmones. La pleura se divide en dos: La pleura parietal: es una capa externa que está en contacto con la caja torácica, el mediastino y la cara superior del Intercambio gaseoso diafragma. Dióxido de Oxígeno carbono La pleura visceral: es una capa interna (CO2) (O2) y que está en contacto con los pulmones. (2) Los alvéolos Sangre rica Los alvéolos pulmonares son los divertículos en dióxido de carbono (bolsa) terminales del árbol bronquial. En ellos se produce el intercambio gaseoso entre Bronquíolo el oxígeno inspirado y el dióxido de carbono exhalado. Sangre rica en oxigeno que se Alvéolo Capilar dirige al corazón sanguíneo 55  Anatomía y Fisiología Animal Diferencias anatómicas de los pulmones en los animales domésticos Bovino Canino Equino Porcino b a a a a a d c d d d d f d a e e e f e f e e Lóbulos (a) Lóbulo craneal (b) Parte cráneal a. Lóbulo craneal a. Lóbulo craneal (c) Parte caudal d. Lóbulo medio d. Lóbulo medio (d) Lóbulo medio a. Lóbulo intermedio e. Lóbulo caudal e. Lóbulo caudal (e) Lóbulo caudal f. Lóbulo accesorio f. Lóbulo accesorio (f) Lóbulo accesorio Peso 3.5 Kg Variable según la raza 6.0 Kg 1.0 Kg 2. Fisiología de la respiración La respiración es un proceso indispensable para los animales, el sistema respiratorio capta el oxígeno del medio y lo transporta hacia los pulmones; a través de la hematosis el oxígeno pasa a la sangre y unido a la hemoglobina viaja hacia los tejidos del organismo donde se realizan múltiples procesos metabólicos. Posteriormente a este proceso el dióxido de carbono deberá ser eliminado del organismo, es transportado por la circulación sanguínea y luego eliminado por los pulmones y así este proceso se repite constantemente en los organismos. 56  Unidad IV: Sistema respiratorio El proceso de la respiración se divide en las es eliminado de los pulmones. aquí hay siguientes etapas: una relajación muscular, gracias a la fuerza 1. Ventilación pulmonar elástica de la caja torácica. Es un proceso cíclico, en el cual, se da la entrada 2. Intercambio de gases o hematosis: de oxígeno y la salida del dióxido de carbono a Esto ocurre entre los alveolos y la sangre. los pulmones, tiene dos etapas: 3. Transporte de gases: Inspiración: es el proceso por el cual entra el oxígeno a los pulmones. Los responsables El oxígeno y el dióxido de carbono se transporta de este proceso son: el diafragma y a través de la sangre. músculos intercostales externos. 4. Respiración celular: Espiración: es el proceso opuesto a la Esto ocurre entre la sangre y los tejidos. inspiración, donde el dióxido de carbono 3. Respiración en mamíferos y aves Frecuencia respiratoria por minuto 3.1. Respiración en mamíferos Bovinos 10 - 30 En mamíferos, los pulmones muestran gran Equinos 10 - 15 desarrollo de su superficie interna. Una serie Porcinos 8 - 13 de tubos ramificados transporta el aire a los Ovinos 12 - 20 alveolos, que son los lugares donde se produce el intercambio gaseoso con la sangre. Caprinos 12 - 20 Cunícula 50 - 60 3.2. Respiración de las aves Aviar 12 - 36 El sistema respiratorio de las aves es bastante Caninos 10 - 30 diferente al de los mamíferos, debido a que poseen sacos aéreos y pueden volar. El vuelo exige al animal un mayor aprovechamiento del Torácico oxígeno respirado. anterior Tráquea Cervical (1) Sacos aéreos Interclavicular (impar) Son órganos únicos de las aves, que se ubican en la caja torácica. Se llenan y vacían de aire con cada inspiración y espiración. En ellos, no hay intercambio gaseoso. Sus funciones son aumentar la ligereza del ave, ayudar en la Torácico respiración y evitar un aumento excesivo de la posterior temperatura ocasionado por el vuelo. El número varía según el tipo de ave: de 7 Pulmón a 14 sacos aéreos. El promedio es 9: uno Abdominal interclavicular, dos cervicales, dos en la zona anterior del tórax, dos en la posterior y dos abdominales. 57