Đề kiểm tra Rượu (Hóa học)

**Câu 1:** Alcohol là những hợp chất hữu cơ mà phân tử chứa nhóm -OH liên kết trực tiếp với A. nguyên tử carbon. B. nguyên tử carbon không no. **Câu 2:** Công thức cấu tạo của butan-1-ol là A. (CH~3~)~2~CH-CH~2~OH B. (CH~3~)~3~C-OH C. CH~3~CH~2~-CHOH-CH~3~ D. CH~3~CH~2~CH~2~CH~2~-OH **Câu 3:**...

**Câu 1:** Alcohol là những hợp chất hữu cơ mà phân tử chứa nhóm -OH liên kết trực tiếp với A. nguyên tử carbon. B. nguyên tử carbon không no. **Câu 2:** Công thức cấu tạo của butan-1-ol là A. (CH~3~)~2~CH-CH~2~OH B. (CH~3~)~3~C-OH C. CH~3~CH~2~-CHOH-CH~3~ D. CH~3~CH~2~CH~2~CH~2~-OH **Câu 3:** Đun nóng C~2~H~5~OH với H~2~SO~4~ đặc ở 140^0^C thu được sản phẩm là A. CH~2~=CH~2~ B. C~2~H~5~-O-C~2~H~5~ C. CH~3~-O-CH~3~ D. CH~3~-CH=O **Câu 4:** Sản phẩm chính thu được khi tách nước từ 3-methylbutan-2-ol là **Câu 5:** Alcohol nào sau đây bị oxi hoá bởi CuO/t0 tạo thành aldehyde? A. (CH~3~)~2~CH-CH~2~-OH B. CH~3~-CHOH-CH~3~ C. CH~3~CH~2~-CHOH-CH~3~ D. (CH~3~)~3~C-OH **Câu 6:** Alcohol C~4~H~10~O có mấy đồng phân? A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 **Câu 7:** Nhiều vụ ngộ độc rượu do sử dụng rượu được pha chế từ cồn công nghiệp có lẫn methanol. Công thức phân tử của methanol là **Câu 8:** Xăng E5 chứa 5% thể tích ethanol hiện đang được sử dụng phổ biến ở nước ta để thay thế một phần xăng thông thường. Một người đi xe máy mua 2 L xăng E5 để đổ vào bình chứa nhiên liệu. Thể tích ethanol có trong lượng xăng trên là **Câu 9:** Số hợp chất hữu cơ có công thức phân tử C~3~H~8~O phản ứng được với Na là **Câu 10:** Cho phản ứng hoá học sau: CH~3~CHOHCH~2~CH~3~ ? **A.** but-l-ene. **B.** but-2-ene. **C.** but-l-yne. **D.** but-2-yne. **Câu 11:** Nhận xét nào sau đây **không** đúng? **Câu 12:** Thuốc thử Cu(OH)~2~ có thể dùng để nhận biết alcohol nào sau đây? **Câu 13:** Khi đốt cháy hoàn toàn ethanol, thu được tỉ lệ mol là **Câu 14:** Chất nào sau đây dùng để điều chế ethanol theo phương pháp sinh hoá? **Câu 15:** Đồ uống có cồn là loại đồ uống có chứa chất nào sau đây? **Câu 16:** Phản ứng oxi hoá ethanol trước đây được dùng để tra nồng độ cồn của người điều khiển/phương tiện giao thông: hơi thở của tài xế được thổi vào ống thuỷ tỉnh chứa hỗn hợp K~2~Cr~2~O~7~ và H~2~SO~4~ được tẩm trên các hạt silicagel (có màu đỏ cam). Nếu tài xế có sử dụng rượu bia, ống sẽ chuyển sang màu xanh lá cây của ion Cr^3+^, khoảng chuyển màu cho biết nồng độ cồn tương đối trong hơi thở. Theo Nghị định 100/2019/NĐ-CP của Chính phủ quy định, mức phạt tiền là bao nhiêu nếu điều khiển xe máy trên đường mà trong máu và hơi thở có nồng độ cồn vượt quá 50 miligam đến 80 miligam/100 mililit máu hoặc vượt quá 0,25 miligam đến 0,4 miligam/1 lít khí thở? **A.** 4 triệu đến 5 triệu đồng. **B.** 2 triệu đến 3 triệu đồng. **C. 6 triệu đến 8 triệu đồng**. **D.** 4 trăm đến 6 trăm ngàn đồng.. **Câu 17:** Trong phương pháp nấu rượu gạo truyền thống, gạo được nấu chín, để nguội, rắc men rồi trộn đều, ủ kín 3 -- 5 ngày. Khi ngửi thấy mùi thơm, thêm nước và tủ kín 1 -- 2 tuần, thu được hỗn hợp chủ yếu gồm: ethanol, nước và bã rượu. Để tách rượu (hỗn hợp ethanol và nước) ra khỏi hỗn hợp trên, người ta sử dụng phương pháp nào sau đây là phù hợp nhất?