Quesiti Igiene Generale ed Applicata - Esame Singolo - PDF

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lOMoARcPSD|44996768 Quesiti Ulteriori Da Piattaforma di Igiene Generale ed Applicata Esame Singolo 18 CFU (Prelevato da Docsity) Igiene generale ed applicata (Università Telematica Pegaso) Scansiona per aprire su Studocu Studocu non è sponsorizzato o supportato da nessuna università o ateneo. Scaricato da Leonardo Calciolari ([email protected])  lOMoARcPSD|44996768 Quesiti Ulteriori Da Piattaforma di Igiene Generale ed Applicata ESAME SINGOLO 18 CFU (Prelevato da Docsity). 1) Gli alimenti a più alto rischio di contaminazione da bacillus cereus sono: Prodotti a base di riso 2) Gli studi “a coorte” sono: L’associazione causale tra uno o più fattori di rischio ed una determinata patologia, in modo “prospettivo” 3) I Batteri fanno parte dei: Protofiti 4) Il Botulismo riveste notevole importanza perchè: Ha esito spesso letale 5) Il consumo di acqua può essere causa di malattie gastroenteriche: Sì 6) Il Decreto Ministeriale 382/98: Applica al mondo scolastico la normativa riguardante la sicurezza dei lavoratori e dei luoghi di lavoro 7) Il dirigente scolastico può svolgere la funzione di responsabile del servizio di prevenzione e protezione se il numero dei lavoratori non supera le: 200 unità 8) Il fumo di sigaretta è considerato sicuro fattore di rischio per: cancro del polmone, cardiopatia ischemica, broncopatia cronica ostruttiva 9) I Microrganismi aerobi sono: Microrganismi che possono vivere solo in presenza di ossigeno 10) Il rappresentante dei lavoratori per la sicurezza: Può fare ricorso direttamente alle autorità competenti nel caso in cui ritenga inadeguate le misure di prevenzione e protezione dai rischi 11) Il responsabile del servizio di prevenzione e protezione è designato da: Il dirigente scolastico 12) Il rischio obesità è determinato da: è una patologia multifattoriale 13) Il tumore dello stomaco riconosce come fattori di rischio: L’ingestione di nitriti sotto forma di conservanti 14) Il veicolo d’infezione del colera è costituito da: Scaricato da Leonardo Calciolari ([email protected])  lOMoARcPSD|44996768 Le acque potabili 15) Il virus dell’HIV è presente in: Saliva, sperma e secreti vaginali 16) In caso di Scabbia: I soggetti infestati devono essere allontanati dalle collettività e sottoposti a disinfestazione personale 17) Il quadro clinico del botulismo è caratterizzato da: Debolezza muscolare fino alla paralisi 18) I prodotti alimentari preconfezionati devono riportare: Tutte le informazioni necessarie per un consumo consapevole 19) L’agente eziologico del morbillo è: Paramixovirus 20) La Brucellosi si trasmette in modo indiretto: Mediante l’ingestione di latte e latticini contaminati 21) La Demografia è la scienza che si occupa: Dello studio delle popolazioni umane 22) La disinfezione è: L’eliminazione dei microrganismi patogeni in un determinato ambiente 23) La normativa per la sicurezza nelle scuole è: Il Dlgs 81/2008 24) La pastorizzazione di applica a: Tutti gli alimenti 25) La pediculosi si può trasmettere attraverso: Pettini 26) La prevenzione primaria delle malattie cronico-degenerative ha lo scopo di: Difendere il soggetto sano eliminando cause e fattori di rischio 27) La prevenzione secondaria si occupa di: Diagnosi precoce 28) La prima causa di morte in Italia è costituita da: Malattie cardiovascolari 29) La principale fonte di energia dell’organismo umano è rappresentata da: Grassi Scaricato da Leonardo Calciolari ([email protected])  lOMoARcPSD|44996768 30) La profilassi immunitaria attiva è definita così perchè: Il soggetto produce attivamente anticorpi 31) La profilassi è l’insieme: Di tutte le misure finalizzate ad evitare l’insorgenza e la diffusione delle malattie infettive 32) La riproduzione batterica è: Asessuata 33) La segnalazione di una malattia infettiva permette di: Valutare l’efficacia degli interventi preventivi 34) La Scoliosi è: Un’anomala curvatura laterale della colonna vertebrale 35) La scuola deve assicurare: Un ambiente favorevole alla crescita integrale della persona e un servizio educativo-didattico di qualità 36) La scuola elementare deve avere una dimensione minima di: 5 classi e una massima di 25 classi 37) La sorgente di infezione della difterite è: Il malato 38) La Sorveglianza Sanitaria è obbligatoria: Per i lavoratori esposti a rischi specifici e per coloro che operano ai videoterminali 39) La trasmissione del colera può avvenire tramite: Alimenti 40) La trasmissione della rosolia avviene mediante: Via aerea 41) La trasmissione diretta delle infezioni è quella che avviene: Per contatto tra un soggetto infetto e un soggetto sano 42) La vaccinazione antinfluenzale: E’ raccomandata nei soggetti con più di 65 anni 43) Le attività educative in una scuola materna devono essere svolte: A diretto contatto con il terreno di gioco e delle attività all’aperto 44) La distruzione mirata di microrganismi patogeni è definita: Disinfezione Scaricato da Leonardo Calciolari ([email protected])  lOMoARcPSD|44996768 45) Le localizzazioni più frequenti della scabbia sono: Gli spazi interdigitali palmari 46) Le patologie da carenza di minerali che si riscontrano più frequentemente sono quelle da carenza di: Calcio, Iodio e Ferro 47) Le patologie prevalenti in età pediatrica sono: Quelle infettive 48) Le sorgenti di infezione dell’influenza sono: Malati 49) Le sorgenti di infezione per l’Epatite A sono rappresentate da: Il soggetto che elimina il virus con le feci durante la malattia e il portatore sano 50) Le tossine sono sostanze: Tossiche prodotte da microrganismi come i batteri 51) Le tossinfezioni alimentari da Escherichia Coli sono veicolate principalmente da: Prodotti alimentari di origine bovina 52) Le vaccinazioni obbligatorie per l’età evolutiva sono: Antipoliomielite, Anti Difterica, Anti-Epatite B, Antitetanica 53) L’epidemiologia analitica: Verifica le ipotesi emergenti dagli studi descrittivi 54) L’epidemiologia descrittiva ha lo scopo di: Descrivere la distribuzione di condizioni fisiologiche o patologiche nelle popolazioni umane 55) L’HACCP è: Una normativa che riguarda l’igiene degli alimenti e la prevenzione delle contaminazioni 56) L’Igiene pone al centro della propria attenzione: La collettività 57) L’infestazione da pediculosi è causata da: Contatto diretto da un uomo malato ad uomo sano 58) L’infezione da rosolia nel feto: interferisce nello sviluppo somatico 59) Listeria è un patogeno a cui bisogna prestare particolare attenzione perchè: E’ in grado di moltiplicarsi a temperature di refrigerazione Scaricato da Leonardo Calciolari ([email protected])  lOMoARcPSD|44996768 60) Lo screening è: Un’indagine clinica o strumentale rivolta a quante più persone possibili 61) Lo spazio destinato alla mensa non dovrà essere maggiore di: 375 mq 62) Lo studio epidemiologico delle malattie diffuse consente di: Impedire la moltiplicazione degli agenti patogeni, impedire il loro ingresso nell’organismo umano e potenziare le difese immunitarie atte ad ostacolare l’insorgenza di malattie infettive 63) Nella epidemiologia della meningite cerebro-spinale un ruolo determinante è svolto da: Portatore sano 64) Per gli spazi destinati alle classi e per l’insegnamento specializzato è prevista un’altezza minima di: 3m 65) Per la distruzione di Salmonella negli alimenti: E’ sufficiente il riscaldamento a 66 °C per 12’ 66) Per la prevenzione delle tossinfezioni da stafilococco aureo enterotossico è importante: Conoscere e applicare le buone pratiche di lavorazione (GMP) 67) Per la scuola materna la dimensione massima è: Di 9 sezioni 68) Per prevenire le re-infezioni della scabbia è utile: Lavare a 60 °C gli effetti letterecci 69) Per Prevenzione Primaria dobbiamo intendere: Prevenzione da attuarsi a monte delle malattie 70) Per Prevenzione Secondaria si intende invece: Attuazione di provvedimenti in corso di malattie in fase latente od iniziale 71) Per Prevenzione Terziaria si intende: Attuazione di provvedimenti idonei a limitare i danni prodotti dalle malattie in fase già conclamata 72) Per quali delle seguenti malattie è prevista la vaccinazione obbligatoria a tutti i nuovi nati: Tetano, difterite, epatite B Scaricato da Leonardo Calciolari ([email protected])  lOMoARcPSD|44996768 73) Per quanto riguarda i rimi diffusivi delle malattie infettive è utile lo studio epidemiologico delle stesse che consente di rilevare se trattasi di: Casi sporadici, epidemia, endemia, pandemia, malattia diffusa per via aerea oppure per via alimentare e malattia ad alto grado di impatto sociale con necessità di allerta sanitaria di tipo profilattico 74) Qual è la quantità massima giornaliera di sale che si dovrebbe introdurre con gli alimenti: 6 gr 75) Quale dei seguenti elementi è prioritario in un intervento di prevenzione terziaria? Miglioramento della qualità della vita 76) Quale di queste è una strategia di promozione della salute: Progettare, realizzare e monitorare l’apprendimento 77) Quale legge ha stabilito che lo smaltimento dei liquami deve avvenire per mezzo di depuratori: La legge n. 319 del 1976 78) Quali delle seguenti malattie vanno notificate: Epatite B 79) Quali sono gli alimenti a rischio per la salmonella: Uova 80) Quali sono gli alimenti a rischio per l’epatite A: Frutti di mare 81) Quando un microrganismo penetra nell’organismo umano si realizza una: Infezione con successivo stato di malattia 82) Quante calorie contiene 1Lt di acqua: 0 calorie 83) Si definisce ipertensione arteriosa quella condizione in cui i valori pressori sono stabilmente: Superiori a 100 mm di Hg per la massima e a 70 mm di Hg per la minima 84) Si definiscono cronico-degenerative quelle malattie che: Presentano un prolungato decorso clinico 85) Sono fattori causali dei tumori maligni: Il fumo di tabacco 86) Un portatore è un soggetto: Che ospita un agente patogeno ma che non presenta sintomi clinici della malattia Scaricato da Leonardo Calciolari ([email protected])  lOMoARcPSD|44996768 Scaricato da Leonardo Calciolari ([email protected])