Digestion des animaux PDF

1. - - - - **Rumen (ou panse)** : c'est un grand sac qui occupe à lui seul les trois quarts de la cavité abdominale. Il communique d'une part avec l'œsophage, et d'autre part avec le réseau. Il reçoit les aliments ingérés pour la p...

1. - - - - **Rumen (ou panse)** : c'est un grand sac qui occupe à lui seul les trois quarts de la cavité abdominale. Il communique d'une part avec l'œsophage, et d'autre part avec le réseau. Il reçoit les aliments ingérés pour la première fois. La rumination les amène dans la bouche pour être remastiqués. - **Réseau (ou bonnet)** : il est situé sous l'embouchure de l'œsophage, entre le rumen et le feuillet. Il distribue les bols alimentaires et retient souvent les corps étrangers. - -  - - Intestin grêle : c'est un conduit long et étroit. Il comprend trois parties : duodénum, jéjunum, et iléon ; - Gros intestin : il est plus court que l'intestin grêle, et il comprend également trois segments : caecum, colon et rectum. 2. - - - **Le jabot :** c'est un simple réservoir qui assure le stockage et le ramollissement des aliments ; - - - - 1. - - - 2. - - - - - Eau : joue un rôle très important dans le gain de poids et la production du lait ainsi qu'un rôle de thermorégulation ; - - - Azote : les matières azotées jouent un rôle principal dans la synthèse des protéines et un rôle annexe dans la fourniture d'énergie. - Minéraux : ils jouent un rôle important dans la digestion des aliments dans le rumen, ils sont indispensables pour la croissance, la lactation et la reproduction. - Vitamines : sont des substances organiques indispensables au bon fonctionnement de l'organisme animal, ils agissent à des doses infimes.