Cours 1 - Economie et Analyse des Organisations (PDF)

L’Ecole Supérieure d’Economie d’Oran (ESE) Première année –Tronc commun- second cycle Module: Economie et Analyse des Organisations Généralités sur l’EconomiE des organisations Présenté par :Dr. BOUTIBA 2023/2024 Intitulé de module...

L’Ecole Supérieure d’Economie d’Oran (ESE) Première année –Tronc commun- second cycle Module: Economie et Analyse des Organisations Généralités sur l’EconomiE des organisations Présenté par :Dr. BOUTIBA 2023/2024 Intitulé de module : Économie et analyse des organisations Enseignante responsable : Dr.BOUTIBA Grade : Maître de conférences « A » Volume horaire : 42 heures Crédits : 5 Coefficient : 4 Prérequis recommandés : Savoir les différents critères de classification des entreprises ; Maîtriser les notions de base de l’économie et de l’organisation ; Savoir les grandes écoles de la pensée économique ; Avoir une vision générale sur l’organigramme de l’organisation. Objectifs pédagogiques : Favoriser l’échange de connaissances entre les étudiants ; Apporter des compétences, des outils et des méthodes pour faire évoluer ses pratiques de management.  Description du contenu du cours : Chapitre 1 : Introduction à l’Économie des Organisations Chapitre 2 : Théories des organisations. Chapitre 3 : Structures des organisations Chapitre 4 : les fonctions de l’organisation Chapitre 5 : Acteurs et processus de décision  Références bibliographiques : Les organisations, James G. March et Herbert Simon, Dunod, 1969 ; L’acteur et le système, Michel Crozier et Erhard Friedberg, Seuil (1973) ; L’économie des organisations, Claud Ménard, la découverte , 2012 ; Organisation des entreprises, Roger Aim, AFNOR,2013 ; L'essentiel de la théorie des organisations, Roger Aim, Gualino,2020 ; La boîte à outils de l'organisation, Benoît Pommeret , Dunod.  Economie Economie :Bonne administration de la richesse matérielle. consommation distribution production  Qu'est-ce que le management ? Management = Gestion = Pilotage Définitions : Ensemble des techniques d'organisation mises en œuvre pour l'administration au sens large d'une organisation. Ensemble des décisions prises (afin d'assurer la survie) à tous les niveaux et au sein de toutes les fonctions. Piloter une entreprise : mettre en oeuvre des moyens permettant d’atteindre les objectifs.  Management : c’est l’ensemble des méthodes employées pour diriger et gérer une organisation ou un projet en vue de la réalisation d’un objectif et en optimisant la mise en œuvre des ressources matérielles et humaines. C’est une notion qui est liée étroitement à celle de la décision et de contrôle. Elle englobe la direction et la gestion. Gestion : signifie l’organisation et l’optimisation des moyens disponibles pour atteindre les objectifs en appliquant de règles et de techniques. Pilotage : le mot pilotage évoque un aspect de la gestion relatif à la mise en œuvre des décisions et des actions permettant de diriger un ensemble de moyens vers des objectifs définis. Direction : signifie la fixation des objectifs, la mise en mouvement des hommes, la prise de décision, développement de la valeur économique de l’entreprise en tenant compte des opportunités et contraintes.  Organisation Une organisation est un groupe social formé d'individus en interaction, ayant un but collectif, mais dont les préférences, les informations, les intérêts et les connaissances peuvent diverger. Une organisation est un groupe d'individus qui structure, ordonne et pilote des ressources (matérielles, humaines, financières) afin d'atteindre un but commun. Entreprise : Association : Organisation publique: organisation à but lucratif. organisation à but non à but non lucratif. lucratif.  L’Entreprise Une entreprise — vue comme une organisation — est alors un moyen structuré, constituant une unité de coordination, ayant des frontières identifiables, fonctionnant en continu, en vue d'atteindre un ensemble d'objectifs partagés par l'ensemble de ses membres (salariés, dirigeants, actionnaires, etc.) L’ entreprise est une unité économique, juridiquement autonome, organisée pour produire des biens ou des services pour le marché. Une entreprise est un groupement humain hiérarchisé qui met en oeuvre des moyens intellectuels, physiques et financiers pour produire ,former, distribuer les richesses conformément à des buts définis pour réaliser un profit.  Qu’est-ce qu’une entreprise ? Il n’existe pas de définitions universelle de l’entreprise. Elle dépend de l’approche que l’on choisit. Il existe trois types d’approche L’approche économique L’approche sociologique L’approche systémique  1- L’approche économique a) Unité de production des Biens et Services Selon l’approche économique, l’entreprise est une unité de production des biens et services destinée aux marches de biens de consommation (grand public) et aux marches de biens de productions (les autres entreprises). b)Unité de répartition des richesses  2- L’approche sociologique Selon l’approche sociologique de l’entreprise, l’entreprise est composée de 3 acteurs principaux : Apporteurs de capitaux Dirigeants Salariés  3- L’approche systémique (l’entreprise en tant que système) a) Qu’est-ce qu’un système ? Un système peut être défini comme un ensemble composé d’éléments en interaction permanente, organisé et ouvert sur son environnement auquel il doit s’adapter en permanence pour sa survie. Envisager une entreprise en tant que système consiste à la considérer comme un ensemble organisé, composé de différentes fonctions, services, individus en permanente interaction, ayant tous des objectifs pouvant ˆêtre contradictoires. b) L’approche en elle-même L’entreprise en tant que système est ouverte sur son environnement externe.  La classification des entreprises 1- En fonction des activités a) Le secteur d’activité : Il existe trois secteurs d’activité : Secteur primaire : il concerne les activités relatives `a l’agriculture, à l’´élevage, aux mines et à toute exploitation de matières premières. Secteur secondaire : il correspond aux activités de transformation des matières premières en produits finis. On trouve ces activités dans les firmes (entreprises industrielles). Secteur tertiaire : il correspond aux activités de production de services (banques, assurances). b) Le domaine d’activité Le domaine d’activité classe les entreprises selon les actions réalisées. On distingue six domaines d’activité. Entreprises agricoles (secteur primaire). Entreprises industrielles (secteur secondaire). Entreprises prestataires de services (secteur tertiaire). Entreprises commerciales (secteur tertiaire). Sociétés d’assurances (secteur tertiaire). Sociétés de crédits et services bancaires (secteur tertiaire). 2- Selon la forme juridique Société des personnes: SNC Société des capitaux: SPA,SARL, EURL.  3- Selon la dimension L’effectif Très petite entreprise petite entreprise Moyenne entreprise Grande entreprise 00-09 salariés 10-20 salariés 50 -500 salariés Plus de 500 salariés  Chiffre d’affaire La valeur ajoutée Le bénéfice net Les capitaux propres La surface de vente