French Meat Vocabulary Quiz

Questions and Answers

Associez les types de viande avec leur traduction en anglais:

la volaille = poultry le mouton = mutton l’agneau = damb la venaison / le chevreuil = venison

Faites correspondre les termes culinaires avec leur traduction en anglais:

un rôti = a joint une escalope = an escalope une grillade = a grill le foie = liver

Associez les coupes de viande avec leur traduction en anglais:

un gigot = a leg of lamb une tranche de rôti = a slice off the joint une côtelette = a chop une côte de bœuf = a rib of beef

Faites correspondre les termes de charcuterie avec leur traduction en anglais:

le jambon blanc = cooked ham, boiled ham le lard (fumé) = bacon un jambonneau = a hock les ris de veau = calf sweetbread Signup and view all the answers

Associez les abats avec leur traduction en anglais:

les rognons = kidneys la langue de bœuf = ox tongue les tripes = tripe un os à moelle = a marrowbone Signup and view all the answers

Faites correspondre les types de viande hachée avec leur traduction en anglais:

la viande hachée = minced meat une saucisse de Francfort = a frankfurter de la chair à saucisse = sausage meal les abats = offal Signup and view all the answers