ISO que regem o armazenamento de carnes de animais
Understand the Problem
A pergunta está pedindo informações sobre as normas ISO que regulam o armazenamento de carnes de animais. Isso implica em entender quais diretrizes específicas existem para garantir a qualidade e segurança da carne durante o armazenamento.
Answer
FSSC 22000, incluindo ISO TS 22002-1, rege o armazenamento de carnes.
O ISO relevante para o armazenamento de carnes é o sistema FSSC 22000, que abrange normas como a ISO TS 22002-1, aplicadas a produtos animais perecíveis.
Answer for screen readers
O ISO relevante para o armazenamento de carnes é o sistema FSSC 22000, que abrange normas como a ISO TS 22002-1, aplicadas a produtos animais perecíveis.
More Information
A FSSC 22000 é um esquema de certificação que fornece uma estrutura para gerenciar a segurança alimentar e é baseado na ISO 22000. Ela é aplicável a produtos perecíveis e fornece normas específicas para o setor de carnes.
Tips
É comum confundir regulamentações locais com normas ISO internacionais. Sempre verifique o contexto das normas.
Sources
- fssc 22000 - Pesquisa de normas - APCER - apcergroup.com
