ISO que regem o armazenamento de carnes de animais

Understand the Problem

A pergunta está pedindo informações sobre as normas ISO que regulam o armazenamento de carnes de animais. Isso implica em entender quais diretrizes específicas existem para garantir a qualidade e segurança da carne durante o armazenamento.

Answer

FSSC 22000, incluindo ISO TS 22002-1, rege o armazenamento de carnes.

O ISO relevante para o armazenamento de carnes é o sistema FSSC 22000, que abrange normas como a ISO TS 22002-1, aplicadas a produtos animais perecíveis.

Answer for screen readers

O ISO relevante para o armazenamento de carnes é o sistema FSSC 22000, que abrange normas como a ISO TS 22002-1, aplicadas a produtos animais perecíveis.

More Information

A FSSC 22000 é um esquema de certificação que fornece uma estrutura para gerenciar a segurança alimentar e é baseado na ISO 22000. Ela é aplicável a produtos perecíveis e fornece normas específicas para o setor de carnes.

Tips

É comum confundir regulamentações locais com normas ISO internacionais. Sempre verifique o contexto das normas.

Sources

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