Struttura delle proteine e acidi nucleici
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Quale di questi legami è considerato il più debole tra quelli che stabilizzano la struttura delle proteine?

  • Legame idrogeno (correct)
  • Legame covalente
  • Legame di van der Waals
  • Legame ionico

    • La denaturazione di un enzima può essere causata da temperature molto basse.

    False

    Qual è il sito fondamentale presente negli enzimi che interagisce con il substrato?

    sito attivo

    Gli acidi nucleici si compongono di unità chiamate __________.

    <p>nucleotidi</p> Signup and view all the answers

    Abbina i tipi di legami con le loro descrizioni:

    <p>Legame idrogeno = Legame debole che si forma tra atomi di idrogeno e atomi elettronegativi Legame ionico = Legame più forte tra cariche positive e negative Legame covalente = Legame che implica la condivisione di elettroni Legame di van der Waals = Interazioni deboli tra molecole vicine</p> Signup and view all the answers

    Quali fattori influenzano il corretto funzionamento degli enzimi?

    <p>Temperatura, pH, presenza di cofattori</p> Signup and view all the answers

    Il meccanismo chiave-serratura descrive la specificità degli enzimi per i loro substrati.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Le proteine coniugate, come gli enzimi, sono spesso classificate come __________.

    <p>glicoproteine</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti affermazioni è vera riguardo agli acidi grassi saturi?

    <p>Hanno una struttura diritta.</p> Signup and view all the answers

    I trigliceridi sono considerati lipidi di membrana.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Qual è la differenza principale tra lipidi di accumulo e lipidi di membrana?

    <p>I lipidi di accumulo sono esterificati, mentre i lipidi di membrana non devono essere esterificati.</p> Signup and view all the answers

    Gli acidi grassi insaturi, come l'acido ________, presentano una struttura a zig zag.

    <p>oleico</p> Signup and view all the answers

    Abbina i seguenti tipi di lipidi alle loro caratteristiche:

    <p>Trigliceridi = Formano goccioline nel citoplasma delle cellule Colesterolo = Lipide di membrana non esterificato Lipidi di membrana = Caratteristiche anfipatiche</p> Signup and view all the answers

    Che cosa perdono i trigliceridi durante l'esterificazione?

    <p>Tre molecole d'acqua</p> Signup and view all the answers

    Le code degli acidi grassi sono sempre idrofiliche.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Quali sono le due forme organiche che possono essere esterificate con gli acidi grassi?

    <p>Glicerolo e sfingosina.</p> Signup and view all the answers

    Cosa si intende per 'trasduzione del segnale'?

    <p>L'interpretazione dei segnali da parte della cellula</p> Signup and view all the answers

    Le cellule tumorali smettono di proliferare quando entrano in contatto tra loro.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Cosa accade quando una cellula non riesce a interpretare i segnali che riceve?

    <p>La cellula inizia a proliferare in modo non adeguato.</p> Signup and view all the answers

    Il ______ è la controparte del recettore e può essere libero o fisso su un'altra cellula.

    <p>ligando</p> Signup and view all the answers

    Abbina i seguenti termini alle loro descrizioni:

    <p>Recettore = Molecola che media le interazioni cellulari Trasmettitore = Chimico che invia segnali tra le cellule Ormoni = Molecole che agiscono come ligandi Substrato = Controparte dell'enzima</p> Signup and view all the answers

    Qual è un esempio di segnalazione che una cellula può ricevere?

    <p>Smettere di proliferare</p> Signup and view all the answers

    I ligandi possono essere solo molecole libere.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Qual è il risultato della proliferazione incontrollata di una cellula neoplastica?

    <p>La formazione di masse cellulari pericolose e potenzialmente metastasi.</p> Signup and view all the answers

    Cosa è un liposoma?

    <p>Una struttura simile a una membrana biologica</p> Signup and view all the answers

    L'inserimento di proteine nei liposomi può compromettere la loro funzione.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Qual è l'importanza dei liposomi nelle terapie neoplastiche?

    <p>Consentono l'invio selettivo di farmaci alle cellule tumorali.</p> Signup and view all the answers

    Un liposoma può trasportare farmaci antitumorali __________.

    <p>selettivamente</p> Signup and view all the answers

    Abbina i termini relativi ai liposomi con le loro funzioni:

    <p>Proteine di trasporto = Veicolano soluti Recettori = Riconoscono celle tumorali Proteine di fusione = Fondo il liposoma con la membrana cellulare</p> Signup and view all the answers

    Quale problema è comune nelle terapie chemioterapiche tradizionali?

    <p>Colpiscono anche cellule sane in proliferazione</p> Signup and view all the answers

    Un liposoma può unirsi a qualsiasi tipo di cellula senza selettività.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Cosa succede quando un liposoma si lega a una cellula tumorale caratteristiche?

    <p>Trasporta il farmaco antitumorale all'interno della cellula tumorale.</p> Signup and view all the answers

    Qual è la funzione principale delle glicoproteine di trasporto nelle zattere lipidiche?

    <p>Svolgere un ruolo di trasduzione del segnale</p> Signup and view all the answers

    Le zattere lipidiche sono zone della membrana plasmatica con densità inferiore rispetto ad altre zone.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Che cosa è la criofrattura e quale contributo ha dato alla comprensione del mosaico fluido?

    <p>La criofrattura è una tecnica sperimentale che consiste nel congelare le membrane per studiarne la struttura.</p> Signup and view all the answers

    Le glicoproteine associate alle zattere lipidiche possono formare un sistema __________.

    <p>recettoriale</p> Signup and view all the answers

    Abbina le seguenti componenti lipidiche alle loro caratteristiche:

    <p>Colesterolo = Aumenta la densità delle zattere lipidiche Glicoproteine = Funzione di trasduzione del segnale Lipidi specifici = Interazione con glicoproteine Zattere lipidiche = Zone specializzate della membrana plasmatica</p> Signup and view all the answers

    Qual è il ruolo principale del colesterolo nelle membrane cellulari eucariotiche?

    <p>Regolare la fluidità della membrana</p> Signup and view all the answers

    Il colesterolo è presente anche nelle membrane procariotiche.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Qual è la struttura chimica del colesterolo?

    <p>è anfipatico con una testa idrofilica e code idrofobiche.</p> Signup and view all the answers

    Il colesterolo agisce per regolare la _____ della membrana cellulare.

    <p>fluidità</p> Signup and view all the answers

    Abbina le seguenti affermazioni sul colesterolo alle loro descrizioni:

    <p>Regola la fluidità delle membrane = Permette la mobilità degli altri lipidi a basse concentrazioni Può bloccare la mobilità se in eccesso = Eccesso di colesterolo riduce la fluidità</p> Signup and view all the answers

    Cosa succede se la quantità di colesterolo nella membrana supera un certo livello?

    <p>Riduce la fluidità della membrana</p> Signup and view all the answers

    Le cellule eucariotiche possono regolare la fluidità della membrana utilizzando solo il colesterolo.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Perché il colesterolo è considerato un elemento importante per le cellule eucariotiche?

    <p>Perché permette una regolazione fine della fluidità della membrana cellulare.</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Struttura delle proteine

    • Le proteine si ripiegano grazie a legami deboli come legami a idrogeno, ionici e di van der Waals.
    • Questo ripiegamento forma nicchie, ovvero siti.
    • La presenza di specifici amminoacidi in tali siti rende possibili reazioni chimiche.
    • Gli enzimi sono proteine globose, spesso glicoproteine, che agiscono come catalizzatori biologici.
    • Gli enzimi hanno siti di interazione, tra cui il sito attivo (e il substrato).
    • La specificità enzimatica si basa sulla compatibilità molecolare (meccanismo chiave-serratura).
    • La temperatura, il pH e i cofattori influenzano l'attività enzimatica.
    • L'alterazione di questi fattori riduce la specificità enzimatica.
    • La denaturazione enzimatica avviene con l'aumento della temperatura.

    Acidi Nucleici

    • Gli acidi nucleici sono DNA e RNA, caratterizzati dalla presenza di gruppi fosfato.
    • La trasduzione del segnale è l'interpretazione dei segnali cellulari.
    • I recettori sulla superficie cellulare mediano interazioni e trasmettono segnali intracellulari, per esempio, per regolare la proliferazione.
    • L'inibizione da contatto riduce la proliferazione cellulare quando le cellule entrano in contatto.
    • Le cellule tumorali possono perdere la capacità di rispondere a questi segnali di inibizione.
    • Le interazioni possono avvenire con molecole libere o con quelle legate ad altre cellule o alla matrice extracellulare.

    Acidi Grassi e Triacilgliceroli

    • Gli acidi grassi possono essere saturi o insaturi.
    • Gli acidi grassi saturi sono dritti, mentre quelli insaturi hanno doppi legami che creano pieghe.
    • I triacilgliceroli sono lipidi di accumulo formati da glicerolo e acidi grassi.
    • I triacilgliceroli sono immagazzinati nel citoplasma come goccioline in cellule non adipose e come unica grande goccia in cellule adipose.

    Lipidi di Membrana

    • I lipidi di membrana sono anfipatici, con una testa idrofila e code idrofobe.
    • Le code sono formate da acidi grassi, esterificati a glicerolo o sfingosina.
    • I liposomi sono modelli di membrana biologica.
    • I liposomi possono essere utilizzati per trasportare farmaci in modo selettivo.

    Colesterolo

    • Il colesterolo è un lipide di membrana anfipatico presente nelle membrane eucariotiche.
    • Il colesterolo regola la fluidità della membrana.
    • La quantità di colesterolo influisce sulla fluidità della membrana.
    • Un eccesso di colesterolo può bloccare la mobilità dei lipidi.
    • Le zattere lipidiche sono regioni della membrana con elevata concentrazione di colesterolo e specifiche glicoproteine associate.

    Tecniche sperimentali

    • La criofrattura (freeze aching) contribuisce a studiare l'assetto del mosaico fluido.

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    Questo quiz esplora la struttura delle proteine e degli acidi nucleici. Si focalizza sul ripiegamento delle proteine e sulle loro funzioni, nonché sui meccanismi di azione degli enzimi e la struttura di DNA e RNA. Metti alla prova la tua comprensione dei concetti fondamentali di biochimica!

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