سوء التغذية وأثره على الأطفال

Study Notes

مقدمة

كثير من األطفال لا يحصلون على ما يكفي من الطعام المناسب. لا ينمون بشكل جيد، ويصابون باألمراض، ويموت الكثير منهم، أو لا يكبرون بذكاء وصحه.
األسباب والعواقب المترتبة على سوء التغذية تُفهَم بشكل أفضل اآلن، وكذلك السبل للوقاية منها وإدارتها.
نقص تناول الطعام والعدوى هي األسباب المباشرة لسوء التغذية.
األسباب األساسية هي: عدم كفاية األمن الغذائي لألسرة، ورعاية األطفال غير الكافية، وعدم كفاية الخدمات الصحية األساسية في المجتمع.
تشمل هذه األسباب ظروف المعيشة السيئة، واالفتقار إىل التعليم، والعمل البدني الشاق، واإلنجاب المتكرر.
البنية االقتصادية والبنية الفوقية السياسية واأليديولوجية هي األسباب األساسية.
تعتبر معدالت الوفيات بين األطفال في سن ما قبل المدرسة مرتفعة للغاية في البلدان النامية بشكل عام وفي إثيوبيا بشكل خاص.
من الواضح أن سوء التغذية المقترن بالعدوى، في أغلب األحيان، هو السبب وراء ارتفاع معدالت اإلصابة والوفيات في إثيوبيا.
نقص المغذيات الدقيقة مثل فيتامين أ واليود والحديد هو األكثر انتشارًا في إثيوبيا ويؤثر عىل األمهات واألطفال بشكل عام.
تهدف جميع الجهود المبذولة في إعداد مذكرة المحاضرة هذه إىل ضمان أن يفهم اإلرشاد الصحي عناصر التغذية.

الوحدة األولى

التغذية العامة
- أهداف التعلم
  - في نهاية هذه الوحدة، سيكون االطالب قادرًا على:
    - تعريف الغذاء والتغذية والنظام الغذائي وسوء التغذية
    - فهم أفضل الممارسات والتقاليد الضارة التي تؤثر عىل التغذية
    - شرح اإلرشادات الغذائية
    - تحديد األسباب المهمة لسوء التغذية
    - تحديد األسباب المهمة لسوء التغذية