Relación Dieta-Salud en la Infancia
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Questions and Answers

¿Qué consecuencia puede tener la deficiencia de un aminoácido esencial durante la gestación?

  • Reducción de la actividad hormonal
  • Aumento de la grasa corporal
  • Desequilibrios metabólicos (correct)
  • Mejor desarrollo del feto

Durante la gestación, ¿qué sucede con los requerimientos nutricionales de la madre?

  • Aumentan para apoyar el desarrollo del feto (correct)
  • Disminuyen considerablemente
  • Permanecen estables
  • Solo cambian si hay complicaciones

¿Cuál de las siguientes hormonas se incrementa tras la implantación del óvulo?

  • Progesterona
  • Gonadotropina coriónica (correct)
  • Cortisol
  • Insulina

¿Qué efecto tiene el lactógeno placentario en el metabolismo materno durante la gestación?

<p>Promueve el flujo de nutrientes hacia el feto (B)</p> Signup and view all the answers

Durante el embarazo, ¿qué sucede con las concentraciones de hormonas esteroideas?

<p>Aumentan hasta alcanzar picos máximos en el nacimiento (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la ingesta recomendable de histidina para lactantes de 0 a 3 meses?

<p>1.9 g/Kg/día (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el papel de la taurina en el desarrollo infantil?

<p>Es esencial para el desarrollo cerebral (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué aportes de proteínas se deben asegurarse en los lactantes amamantados durante los últimos 6 meses del primer año?

<p>Suplementar con fuentes de proteínas como el yogur (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el riesgo de un exceso de proteínas en niños pequeños?

<p>Aumento de la carga renal de solutos (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué porcentaje de lípidos es recomendado que consuman los lactantes en sus dietas?

<p>40 a 54% de calorías (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal de la L-carnitina en los recién nacidos?

<p>Transferir ácidos grasos a la mitocondria (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes opciones representa un aminoácido que podría ser esencial para el lactante prematuro?

<p>Cisteína (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué método se utiliza comúnmente para calcular los requerimientos de proteínas en lactantes?

<p>Método factorial (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la principal influencia de la alimentación en los primeros años de vida?

<p>Influir en la salud y conducta del niño (B)</p> Signup and view all the answers

Durante la primera infancia, ¿cuál es la tasa de crecimiento de la talla en el primer año?

<p>24-26 cm (A)</p> Signup and view all the answers

En el periodo de pubertad, ¿cuáles son algunos de los cambios que se producen?

<p>Cambios somáticos y emocionales (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la cantidad de peso que generalmente incrementa un niño durante su segundo año de vida?

<p>2.5 kg (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué debe hacer la alimentación durante la primera infancia?

<p>Cumplir con elevadas necesidades energéticas y plásticas (A)</p> Signup and view all the answers

A qué edad es recomendable iniciar la transición hacia una alimentación variada?

<p>6-7 meses (C)</p> Signup and view all the answers

En qué periodo de la infancia las necesidades energéticas son menores en relación a la ingesta total de calorías?

<p>Edad preescolar y escolar (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué factor biológico se relaciona con el desarrollo de enfermedades degenerativas desde la infancia?

<p>Errores dietéticos (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la tendencia relacionada con el alineamiento de variables bioquímicas desde la infancia hasta la adultez?

<p>Persistencia de niveles estables (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es un riesgo potencial que enfrenta un niño durante el primer año de vida relacionado con la alimentación?

<p>Intolerancias alimentarias (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una función de los agentes antiinflamatorios en el contexto de la leche materna?

<p>Facilitar el crecimiento del epitelio intestinal (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué efecto tiene el factor de crecimiento epidérmico en el sistema gastrointestinal?

<p>Enlentecen la motilidad gastrointestinal (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes componentes es la fuente nitrogenada mayor en el calostro?

<p>Lactoferrina (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es un requerimiento específico para la fórmula de inicio en lactantes?

<p>La lactosa como único carbohidrato (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué característica es correcta sobre la fórmula de continuación?

<p>Difiere de la leche de vaca en su contenido proteico y de hierro (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué se debe evitar en la composición de las fórmulas infantiles?

<p>Excesos de minerales (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el valor energético apropiado para la fórmula de inicio por cada 100 ml?

<p>64-72 Kcal (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el primer alimento sólido que suele recibir un lactante?

<p>Papillas a base de cereales (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal del ácido linoleico en la dieta de los lactantes?

<p>Contribuir al crecimiento y la integridad dérmica (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de azúcares se recomienda introducir en la alimentación de un lactante a partir de los 6 meses?

<p>Dextrinomaltosa (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el contenido recomendado de colesterol en la dieta diaria?

<p>300 mg (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué mineral es importante para el crecimiento celular y requiere mayores cantidades cuando hay un incremento de la masa celular?

<p>Potasio (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la consecuencia principal de la ingesta de fructosa en el periodo neonatal?

<p>Acidosis metabólica (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué rol desempeña la prolactina en la lactancia?

<p>Estimula la síntesis de proteínas y lactosa (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la fuente principal de galactosa en la leche materna?

<p>Lactosa (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué se recomienda para los lactantes que son alimentados solo con leche materna a partir de los 4 meses?

<p>Incluir suplementos de hierro (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué efecto tiene un exceso de sodio en los lactantes?

<p>Provoca deshidratación hipertónica (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué vitamina es deficiente en la leche materna según las recomendaciones?

<p>Vitamina K (B), Vitamina D (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cómo se denomina la secreción inicial de leche tras el parto?

<p>Calostro (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué proporción de la leche humana es caseína frente a proteínas séricas?

<p>40/60 (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué mineral es crucial para prevenir hiperfosfatemia e hipocalcemia en lactantes?

<p>Fósforo (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué sustancia ayuda en la fermentación de la leche materna en el intestino?

<p>Lactosa (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la proporción de proteínas del lactosuero frente a la caseína al inicio de la lactancia?

<p>90:10 (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes aminoácidos es el segundo de mayor contenido en la leche materna?

<p>Taurina (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué efecto tienen los nucleótidos en la leche materna?

<p>Intervienen en muchos procesos biológicos (A)</p> Signup and view all the answers

Durante la lactancia, ¿qué sucede con la concentración de la grasa en la leche materna?

<p>Aumenta a lo largo de la lactancia (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cómo influye la dieta materna en la composición de las grasas en la leche materna?

<p>Predomina en ácidos grasos poliinsaturados (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué factor contribuye a la absorción de hierro en la leche materna?

<p>Lactoferrina (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el papel de la flora intestinal en la inmunidad del recién nacido?

<p>Proporciona un ambiente ácido y beneficioso (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el principal efecto de los oligosacáridos en la leche materna?

<p>Actuar como antimicrobianos (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué sustancia en la leche materna inhibe la replicación viral del rotavirus?

<p>Mucina (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué componente de la leche materna se relaciona con la inmunoglobulina y disminuye después del tercer día?

<p>IgA (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función de la lisozima en la leche materna?

<p>Descomponer la pared bacteriana (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una de las maneras en que la leche materna regula el pH intestinal?

<p>Mantenimiento de un pH ácido (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué función cumplen las poliaminas en la leche materna durante los primeros dos meses de lactancia?

<p>Facilitar el crecimiento celular (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué sucede con los niveles de zinc en la leche materna y su posible efecto?

<p>Son muy bajos y pueden dar lugar a déficit (C)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Desequilibrios metabólicos

Problemas en el metabolismo que ocurren por deficiencia de aminoácidos esenciales o exceso de algunos.

Nutrientes Tipo I

Nutrientes que causan signos carenciales específicos y afectan órganos de almacenamiento.

Nutrientes Tipo II

Nutrientes que inhiben el crecimiento, sin afectar directamente los depósitos.

Requerimientos nutricionales durante el embarazo

Aumento de las necesidades alimenticias para el desarrollo del feto.

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Hormona Gonadotropina Coriónica

Hormona que se incrementa tras la implantación del óvulo y se detecta en orina después de dos semanas del embarazo.

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Nutrición infantil y salud

La alimentación en la infancia influye en la salud y comportamiento futuros del niño.

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Enfermedades degenerativas

Enfermedades que se inician en la infancia y su desarrollo está vinculado a la dieta y parámetros antropométricos.

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Crecimiento en la infancia

El crecimiento infantil ocurre en etapas con velocidades distintas: primera infancia (rápido), preescolar-escolar (estable), pubertad (rápido).

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Necesidades energéticas (infancia)

Las necesidades energéticas aumentan con la edad en términos absolutos durante la infancia.

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Proteínas en el crecimiento

La proporción de proteínas necesarias para el crecimiento disminuye con la edad en la infancia.

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Primera infancia (crecimiento)

Periodo de rápido crecimiento (0-3 años). Talla crece 24-26cm en el primer año, 10-12cm en el segundo. Peso: 7kg en el primer año, 2.5kg en el segundo.

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Alimentación en la primera infancia

La alimentación debe cubrir altas necesidades energéticas y plásticas, vitaminas, minerales y ajustarse a la digestión del niño.

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Alimentación Lactancia

Solo la leche materna cumple con las exigencias nutricionales durante los primeros meses de vida.

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Transición alimentaria

Sustitución gradual de la leche materna por otros alimentos (alrededor de 6-7 meses).

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Edad preescolar/escolar (crecimiento)

Las necesidades energéticas son menores. La talla crece 5-7cm; peso 2.5-3,5kg por año (7-8 años: desaceleración, aumento transitorio en velocidad).

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Histidina y Cistina en Lactantes

La histidina es esencial hasta los 6 meses y la cistina en recién nacidos debido a su papel como precursor de la taurina, importante para el desarrollo cerebral.

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Ingesta Aconsejable de Histidina

La cantidad recomendada de histidina varía según la edad del lactante: 1.9g/Kg/día (0-3 meses), 1.73g/Kg/día (3-6 meses), 1.6g/Kg/día (6-12 meses), 1.1g/Kg/día (12-36 meses).

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Aminoácidos Esenciales en Lactantes

Las necesidades de aminoácidos esenciales son similares en lactantes y adultos. Sin embargo, la histidina puede ser deficiente en lactantes y la cisteína, taurina y tirosina pueden ser esenciales en prematuros.

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L-Carnitina en Recién Nacidos

Los recién nacidos tienen reservas limitadas de L-carnitina, que transporta ácidos grasos a la mitocondria. Se necesita un aporte exógeno similar al de la leche materna (65 μmol/litro).

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Cálculo de Requerimientos de Proteínas

Se calcula sumando las pérdidas de nitrógeno por orina, heces y sudor a las necesidades para el crecimiento y renovación de tejidos.

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Proteínas en Lactantes Amamantados

La ingesta proteica media en los primeros 3 meses es de 1,9g/Kg/día y de 1,73g/Kg/día de 3 a 6 meses. A partir de los 6 meses, se recomienda suplementar con fuentes como el yogur.

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Exceso de Proteínas en Niños

Un exceso de proteínas puede ser peligroso para los niños pequeños, aumentando la carga renal y conduciendo a acidosis metabólica e hiperaminoacidemia.

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Lípidos en Alimentos Naturales

Los lípidos en alimentos naturales están principalmente compuestos por triglicéridos (TG), que son ésteres de glicerol y ácidos grasos. La mayoría de los ácidos grasos son de cadena larga (90%).

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Ácidos grasos esenciales

Los ácidos grasos linoleico y linolénico son esenciales para el crecimiento y la salud, no pueden sintetizarse en el cuerpo y deben obtenerse de la dieta.

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Relación w6/w3

Se recomienda una proporción de 2-3:1 entre el ácido linoleico (w6) y el ácido linolénico (w3), como en la leche materna.

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Necesidad de colesterol

La NRC (National Research Council) recomienda que el consumo de colesterol no supere los 300 mg al día.

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Sacarosa en bebés

Es recomendable evitar la sacarosa como aditivo hasta después del año de vida.

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¿Por qué no dar miel a los bebés?

La miel puede contener esporas de Clostridium botulinum que producen toxinas en el intestino grueso y pueden causar botulismo en bebés.

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Fructosa en recién nacidos

La fructosa no debe administrarse a recién nacidos porque puede causar acidosis metabólica.

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Fibra en bebés menores de 1 año

No es necesaria la fibra en bebés menores de 1 año, ya que puede interferir con la absorción de nutrientes y causar problemas digestivos.

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Exceso de sodio en bebés

Un exceso de sodio puede provocar deshidratación hipertónica y aumentar el riesgo de hipertensión arterial en la edad adulta.

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Potasio en bebés

El potasio es un mineral importante para el crecimiento celular, y sus necesidades aumentan conforme el niño crece.

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Absorción de calcio en bebés

La lactancia materna proporciona una buena absorción del calcio, mientras que en los bebés alimentados con fórmula la absorción es menor.

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Exceso de fósforo en bebés

Un exceso de fósforo puede causar hiperfosfatemia e hipocalcemia.

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Necesidad de hierro en bebés

Los bebés amamantados necesitan una fuente adicional de hierro a partir de los 4 meses, ya que la leche materna es una fuente pobre.

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Zinc en bebés recién nacidos

Los recién nacidos no tienen reservas de zinc y dependen de una fuente dietética, siendo la leche materna una mejor fuente que la fórmula.

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Calostro

La primera leche que se produce después del parto, contiene una mayor concentración de inmunoglobulinas y nutrientes esenciales para el recién nacido.

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Beneficios de la lactancia materna

La lactancia materna reduce la mortalidad infantil, cubre las necesidades nutricionales del bebé y mejora la salud del niño y la madre.

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Beneficios de la leche materna

La leche materna ofrece ventajas para el bebé, incluyendo una mejor adaptación de nutrientes, protección contra infecciones a través de los componentes inmunológicos, prevención de enfermedades atópicas e inhibición de la ovulación.

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Componentes inmunológicos de la leche materna

La leche materna contiene elementos que refuerzan el sistema inmune del bebé, como la IgA secretora y la lactoferrina, que ayudan a combatir infecciones.

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Fórmula de inicio

La fórmula de inicio se utiliza durante los primeros 6 meses de vida del bebé y debe tener una composición nutricional similar a la leche materna. Incluye un contenido específico de energía, proteínas, grasas y carbohidratos.

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Fórmula de continuación

Este tipo de fórmula se puede introducir a partir de los 6 meses y se ajusta a las necesidades del bebé en crecimiento. Debe contener una cantidad adecuada de proteínas, hierro y puede variar su composición de grasas, carbohidratos y vitaminas.

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Diferencias entre la leche de vaca y la fórmula de continuación

La fórmula de continuación difiere de la leche de vaca en su contenido proteico, de hierro y puede tener una composición diferente en cuanto a grasas, carbohidratos, minerales y vitaminas.

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Papillas de cereales

Las papillas a base de cereales son el primer alimento sólido que se introduce en la alimentación del bebé. Los cereales son una fuente importante de energía y fibra para el pequeño en crecimiento.

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L-carnitina en leche materna

La L-carnitina es un aminoácido esencial para el transporte de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga a la mitocondria, crucial para la energía celular.

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Fracción nitrogenada no proteica

Compuesta por fracciones peptídicas, urea y aminoácidos libres, es otro componente importante de la leche materna.

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¿Por qué varía la composición de la leche materna?

La composición de la leche materna cambia durante la lactancia, adaptándose a las necesidades cambiantes del bebé.

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¿Cuáles son los principales componentes de la leche materna?

La leche materna contiene principalmente grasas, proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales y otros componentes esenciales.

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Función de las proteínas del lactosuero

Las seroproteínas del lactosuero, como la alfa-lactoalbúmina, la lactoferrina y las IgA, desempeñan un papel fundamental en la inmunidad del bebé.

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Importancia de la flora intestinal en el bebé

La microflora intestinal en el bebé es crucial para su salud, ya que compite con los patógenos y contribuye a la digestión.

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¿Cómo afecta la leche materna al pH intestinal?

La leche materna, con su baja capacidad buffer, ayuda a mantener un pH ácido en el intestino, desfavorable para muchos patógenos.

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Oligosacáridos en la leche materna

Los oligosacáridos son azúcares complejos que actúan como prebióticos y favorecen el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino del bebé.

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Lisozima en la leche materna

La lisozima es una enzima que descompone la pared celular de las bacterias, protegiendo al bebé de infecciones.

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Inmunoglobulinas en la leche materna

Las inmunoglobulinas, como la IgA, son anticuerpos que proporcionan protección inmune al bebé.

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Función de la mucina en la leche materna

La mucina es una proteína que se une a los virus, como el rotavirus, e inhibe su replicación.

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Efecto de los lactobacilos en el intestino

Los lactobacilos producen ácido láctico, creando un entorno ácido que inhibe el crecimiento de bacterias patógenas.

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Importancia del calcio en la leche materna

La leche materna contiene un ratio óptimo de calcio y fósforo, mejorando la absorción de calcio en el bebé.

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El hierro en la leche materna

La leche materna contiene hierro, pero la absorción es limitada.

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Zinc en la leche materna

La leche materna contiene niveles bajos de zinc, que puede provocar deficiencia en el bebé.

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Study Notes

Relación Dieta-Salud

  • La alimentación de los primeros meses y años influye en la salud del niño.
  • Las enfermedades degenerativas comienzan en la infancia y su desarrollo está relacionado con parámetros antropométricos y niveles séricos de sustancias.
  • La ingesta de ciertos alimentos puede afectar el desarrollo de la aterosclerosis.
  • El "alineamiento" o "tracking" implica que ciertas variables bioquímicas y fisiológicas se mantienen constantes desde la infancia hasta la edad adulta.
  • La alimentación es crucial para estimar la susceptibilidad individual a las enfermedades.
  • La alimentación juega un rol importante en la prevención de enfermedades.

En los Distintos Periodos de la Infancia

  • El crecimiento durante la infancia se divide en tres periodos: primera infancia (0-3), preescolar/escolar (3-12), y pubertad (12-18).
  • La velocidad de crecimiento varía en cada periodo: rápido en la primera infancia, estable en la preescolar/escolar y acelerado en la pubertad.
  • Las necesidades energéticas aumentan con la edad, mientras que la necesidad de proteínas para el crecimiento disminuye.
  • Durante la primera infancia (0-1 año), la talla aumenta entre 24-26 cm y el peso incrementa entre 7-8 kg en el primer año, y alrededor de 2.5 kg en el segundo.
  • La proporción de agua disminuye mientras que las grasas y proteínas aumentan durante la primera infancia.

Edad Preescolar y Escolar

  • El crecimiento es más lento en comparación con la primera infancia.
  • El aumento de talla es de 5-7 cm por año.
  • El aumento de peso es de 2,5-3,5 kg por año aproximadamente.
  • El peso y talla tienden a aumentar gradualmente a lo largo de la edad preescolar y escolar.

Pubertad

  • La pubertad ocurre entre los 10 y los 14 años.
  • Existe un cambio en la composición del cuerpo, con un aumento en la masa corporal.
  • Aumenta la necesidad de nutrimentos, particularmente de proteínas.
  • Las necesidades energéticas son significativamente mayores en esta etapa/fase del desarrollo.
  • La pubertad se caracteriza por cambios fisiológicos y emocionales significativos, y el crecimiento/desarrollo se aceleran.

Deficiencia y Exceso de Ingesta Energética

  • El cuerpo adapta la cantidad de ingesta a las necesidades de energía del metabolismo basal, el mantenimiento y la actividad física.
  • El exceso de energía puede afectar el crecimiento y desarrollo de manera negativa.
  • Una deficiencia en la ingesta puede afectar negativamente el crecimiento y desarrollo.

Nutrientes y Crecimiento

  • La carencia de proteínas puede detener el crecimiento.
  • La deficiencia en ácidos grasos esenciales, vitaminas y oligoelementos puede causar síndromes específicos.
  • La carencia proteica puede afectar el crecimiento en el largo plazo.
  • Los nutrientes se clasifican en Tipo I y Tipo II según su efecto sobre el crecimiento.
  • Los nutrientes del Tipo I tienen signos específicos, que pueden indicar una deficiencia, mientras que los del Tipo II tienen una detención del crecimiento, pero no signos específicos.

Nutrición Durante la Gestación y Lactancia

  • La composición corporal de la mujer cambia durante la gestación.
  • El crecimiento del bebé implica mayores requerimientos nutricionales.
  • Las mujeres gestantes tienen un aumento de las necesidades de energía y nutrientes.
  • Se deben monitorear las necesidades de energía y de nutrimentos durante este importante periodo.
  • La alimentación de las mujeres embarazadas y lactantes tiene un impacto significativo sobre la salud y el crecimiento del bebé.

Cambios Hormonales Durante la Gestación

  • La gonadotropina coriónica, el lactógeno placentario, progesterona, estrógenos y el cortisol son hormonas que se ven alteradas durante la gestación.
  • Estas hormonas juegan un rol clave en mantener un ambiente intrauterino adecuado para el desarrollo del feto.
  • El estado de resistencia a la insulina durante la segunda mitad de la gestación es significativo.

Requerimientos de Macronutrientes Durante la Gestación

  • Se deben considerar las necesidades de la mujer no gestante y los cambios metabólicos relacionados con el embarazo.
  • La ingesta estimada de energía aumenta durante los tres trimestres.
  • Las proteínas, los lípidos y los hidratos de carbono son importantes.

Requerimientos de Minerales Durante la Gestación

  • Las mujeres embarazadas requieren calcio con vitamina D y magnesio, entre otros.
  • La absorcion y retención de calcio se ven influidas por cambios hormonales.

Requerimientos de Vitaminas Durante la Gestación

  • Algunas vitaminas requieren suplementos para prevenir deficiencias, como la Vitamina A, D, C y B6.
  • El ácido fólico es crucial para la prevención de anomalías del sistema nervioso.

Recomendaciones Dietéticas para Embarazadas y Lactantes

  • Tener cuidado con las dietas muy restrictivas.
  • Aumentar el consumo de frutas, verduras y suplementos específicos cuando sea necesario.
  • No consumir medicamentos ni suplementos sin la aprobación de un profesional de la salud.
  • La alimentación de la madre tiene un impacto directo sobre el desarrollo del niño.

Necesidades Nutricionales del Lactante

  • Los objetivos de la nutrición infantil abarcan el desarrollo físico, prevenir carencias nutricionales y prevenir enfermedades.
  • El lactante pierde peso al nacer, y posteriormente lo recupera para luego ganar peso.
  • La ganancia de peso y estatura es un indicador del crecimiento adecuado.
  • Las necesidades de agua del lactante son altas.
  • Las necesidades energéticas, proteínas y lípidos son importantes.
  • Las necesidades de agua varían según la temperatura, pérdida de líquidos, alimentación, entre otros factores.

Lactancia

  • La lactancia es el mejor alimento durante los primeros meses de vida del bebé.
  • La leche materna contiene todos los nutrientes necesarios para el desarrollo del bebé.
  • La duración de la lactancia efectiva es de 6 meses como mínimo.
  • La leche materna es la mejor fuente de agua, proteínas, carbohidratos y grasas para los lactantes (primeros 6 meses).
  • Las preparaciones o fórmulas para lactantes deben cubrir las necesidades nutricionales de los lactantes.

Formula de Inicio para Lactantes con Alimentacion Complementaria

  • La fórmula de inicio cubre las necesidades energéticas y nutricionales del lactante, hasta los seis meses de vida.
  • Está diseñada para cubrir las necesidades de proteínas, grasas y otros nutrientes esenciales.
  • No contiene elementos alergénicos como un elemento de inicio.

Alimentos Distintos de la Leche

  • Se deben introducir los alimentos de forma gradual, para evitar problemas potenciales de alergias.
  • Los cereales son un alimento importante, que permite cubrir una parte de las necesidades nutricionales de los lactantes.
  • Las hortalizas y legumbres aportan fibra y otros nutrientes relevantes para el desarrollo.
  • Las frutas y los zumos son un aporte importante de vitaminas, minerales y diversos nutrimentos importantes para los lactantes.
  • Las recomendaciones dietéticas deben adecuarse a las necesidades nutricionales específicas del niño.

Alimentación durante el primer año de vida

  • La leche humana es la mejor leche posible en el desarrollo.
  • La lactancia materna cubre las necesidades nutricionales del lactante durante los primeros 6 meses.
  • Las fórmulas de inicio para alimentación complementaria deben basarse en el contenido de la leche humana, según la edad del recién nacido.
  • Es importante que los lactantes sean alimentados con una variedad de alimentos una vez cumplidos los 6 meses.

Lactogénesis

  • La lactogénesis es el proceso de producción de leche en la glándula mamaria.
  • Es estimulada por la prolactina y la oxitocina.
  • La succión estimula la liberación de oxitocina, que promueve la expulsión de leche.

Composición de la Leche Materna

  • La lactosa es el carbohidrato predominante.
  • Hay oligosacáridos sin papel nutritivo, pero influyen en la flora intestinal.
  • Los valores de lactosa se correlacionan con los valores de sodio y cloro en la leche materna.
  • La caseína y las proteínas séricas tienen una proporción 40/60.
  • La leche materna contiene una proporción alta de aminoácidos libres y otros nutrimentos importantes.
  • La concentración de los aminoácidos varía durante la lactancia.

Lactantes con Alimentación Complementaria

  • A partir de los 6 meses se debe introducir la alimentación complementaria que incluya una variedad de texturas y sabores.
  • Es importante consultar con un profesional de la salud antes de introducir alimentos sólidos al lactante.

Beneficios de la Leche Materna

  • Facilita la adaptación de nutrientes a la fisiología del sistema digestivo del lactante.
  • Protege de infecciones por medio de compuestos inmunitarios.
  • Tiene una función preventiva en el desarrollo de problemas atópicos.
  • Retrasa la ovulación y protege del embarazo, importante para una lactancia prolongada.

Formula Infantil

  • La fórmula infantil debe tener un contenido de proteína equivalente al de la leche materna durante el periodo de introducción de la alimentación complementaria
  • Debe contener todos los nutrientes esenciales para la salud del bebé.

BABY-LED WEANING

  • Permite a los bebés alimentarse por sí mismos desde el principio.
  • Fomenta la autonomía del bebé y le permite explorar diferentes alimentos y texturas.

Inconvenientes BABY-LED WEANING

  • Retraso en el inicio de la alimentación complementaria.
  • Posibles deficiencias nutricionales.
  • Riesgo de atragantamiento.
  • Menor variedad de nutrientes.

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Nutrición y Crecimiento PDF

Description

Este cuestionario explora la conexión entre la alimentación y la salud a lo largo de diferentes etapas de la infancia. Se analiza cómo la dieta influye en el desarrollo y la prevención de enfermedades en los niños. Conocer estas relaciones es fundamental para una alimentación adecuada durante las primeras etapas de vida.

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