Nutrición y Crecimiento Infantil
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Questions and Answers

¿Cuál es una consecuencia directa de la restricción energética en adolescentes?

  • Ralentización en el crecimiento (correct)
  • Mejora de la composición corporal
  • Aumento en la masa corporal
  • Incremento de la actividad física

    • Qué característica se asocia a las elevadas necesidades nutricionales en adolescentes?

  • Estabilidad en los hábitos alimenticios
  • Incremento en la sensibilidad a déficit proteico (correct)
  • Disminución en las necesidades energéticas
  • Menor requerimiento de proteínas

    • Según Golden, ¿cómo se clasifican los nutrientes en relación con su carencia y el crecimiento?

  • Nutrientes simples y complejos
  • Nutrientes esenciales y no esenciales
  • Tipo I y tipo II (correct)
  • Tipo A y tipo B

    • ¿Qué sucede con un aporte energético excesivo en adolescentes?

    <p>Aumento moderado en la velocidad de crecimiento</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el nutriente limitante del crecimiento durante la adolescencia?

    <p>Proteínas</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los agentes antiinflamatorios es correcta?

    <p>Facilitan el crecimiento del epitelio intestinal y son antimicrobianos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la ingesta aconsejable de histidina para lactantes de 0 a 3 meses?

    <p>1.9 g/Kg/día</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo afecta el factor de crecimiento epidérmico a la motilidad gastrointestinal?

    <p>Disminuye la motilidad gastrointestinal de manera temporal.</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué la cisteína y la taurina son consideradas esenciales para el lactante prematuro?

    <p>Porque juegan un papel fundamental en el desarrollo cerebral.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal de la lactoferrina en el calostro?

    <p>Unirse al hierro y actuar como una barrera especializada.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se calcula generalmente la requerimiento de proteínas para los lactantes?

    <p>Mediante el método factorial considerando las pérdidas de nitrógeno.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica es esencial en la fórmula de inicio para lactantes?

    <p>La lactosa debe ser el único carbohidrato en la mezcla.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes es una diferencia clave entre la fórmula de continuación y la leche de vaca?

    <p>Difieren en el contenido proteico y de hierro.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el rango recomendado de consumo de grasas para los lactantes en términos de g/100 kcal?

    <p>Entre 3.8 a 6 g/100 kcal</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el riesgo asociado con un aporte excesivo de proteínas en niños pequeños?

    <p>Aumento de la carga renal y riesgo de acidosis metabólica.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué no debe contener la fórmula de continuación según las directrices?

    <p>Cantidades excesivas de minerales.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué cantidad mínima de fórmula de continuación se recomienda para el lactante?

    <p>500 cc diarios.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la ingesta proteica media recomendada para los lactantes alimentados al pecho durante los primeros tres meses?

    <p>1.9 g/Kg/día</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué porcentaje de ácidos grasos de cadena larga se encuentra en los lípidos de los alimentos naturales?

    <p>90%</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes alimentos se introduce primero en la dieta del lactante?

    <p>Papillas a base de cereales.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el papel de la L-carnitina en los recién nacidos?

    <p>Transferir ácidos grasos al interior de la mitocondria.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué ocurre en relación a la velocidad de crecimiento durante la primera infancia?

    <p>El crecimiento es rápido y comienza a desacelerarse hacia el final del año.</p> Signup and view all the answers

    En la etapa preescolar y escolar, ¿cómo se compara el aumento del peso con el de la talla?

    <p>El peso aumenta lentamente pero la talla presenta desaceleración.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué nutrientes deben ser prioritarios en la alimentación del niño durante la primera infancia?

    <p>Vitaminas y minerales, además de elevadas necesidades energéticas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la principal fuente alimenticia recomendada durante los primeros meses de vida?

    <p>Leche materna.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuándo se recomienda la transición a una alimentación variada en la infancia?

    <p>A los 6-7 meses.</p> Signup and view all the answers

    Durante la pubertad, ¿qué cambios son característicos?

    <p>Cambios somáticos y emocionales relacionados con la maduración sexual.</p> Signup and view all the answers

    En el contexto de la relación dieta-salud, ¿cómo se relacionan las enfermedades degenerativas con la alimentación en la infancia?

    <p>Pueden surgir debido a errores dietéticos en la infancia.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se entiende por 'tracking' en el ámbito de la nutrición y salud infantil?

    <p>La persistencia de ciertas variables en niveles similares desde la infancia hasta la adultez.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuáles son las características del crecimiento durante la adolescencia?

    <p>Importantes cambios somáticos y una aceleración en el desarrollo físico.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se observa alrededor de los 7-8 años en el crecimiento infantil?

    <p>Un aumento ligero y transitorio de la velocidad de crecimiento en talla.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el objetivo principal de la gluconeogénesis activa por cortisol durante la segunda mitad de la gestación?

    <p>Mantener constante el aporte de glucosa al feto</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué cantidad de energía se recomienda incrementar en el segundo trimestre de la gestación?

    <p>360 kcal/día</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes nutrientes es crítico para el desarrollo del cerebro fetal?

    <p>Yodo</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la ingesta recomendada de ácido fólico durante la gestación en comparación con la no gestante?

    <p>Doble a la de la mujer no gestante</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué cantidad de hierro se necesita diariamente durante el tercer trimestre de gestación?

    <p>6.3 mg</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tiene el consumo excesivo de calcio durante la gestación?

    <p>Disminuye la absorción de hierro</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes condiciones puede prevenirse con una adecuada nutrición infantil?

    <p>Enfermedades con alta morbilidad y mortalidad</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se recomienda para evitar la náuseas y los vómitos durante el embarazo?

    <p>Comer comidas frecuentes y poco abundantes</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes minerales tiene un papel crucial en la regulación de la presión arterial durante la gestación?

    <p>Magnesio</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se recomienda hacer con respecto a la exposición al sol en los niños hasta los dos años?

    <p>Exponer a los rayos UV cuando son más bajos</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué debe aumentar para prevenir el estreñimiento durante el embarazo?

    <p>Comidas ricas en fibra</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la recomendación de ingesta de zinc para mujeres embarazadas?

    <p>15 mg/día</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué aconseja evitar para prevenir la acidez postprandial en mujeres embarazadas?

    <p>Permanecer en posición horizontal después de comer</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes factores afecta el peso al nacer de un bebé?

    <p>La duración de la gestación</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la proporción de proteínas del lactosuero y de la caseína al inicio de la lactancia?

    <p>90:10</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué compuesto es el segundo aminoácido de mayor contenido en la leche materna?

    <p>Taurina</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tienen los nucleótidos presentes en la leche materna?

    <p>Intervienen en procesos biológicos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el efecto de la lactoferrina sobre el hierro en la leche materna?

    <p>Mejora la absorción de hierro</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué sustancia en la leche materna actúa como un mecanismo de defensa frente a patógenos al crear un medio ácido?

    <p>Oligosacáridos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes vitaminas en la leche materna es probable que requiera suplementación?

    <p>Vitamina D</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué ocurre con la concentración de grasas en la leche materna a lo largo de la lactancia?

    <p>Aumenta de manera constante</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de microorganismos es promovido por la leche materna para proteger al recién nacido?

    <p>Lactobacilo bífidus</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué relación tiene el cálculo del calcio con el fósforo en la leche materna?

    <p>2:1</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo afecta la dieta materna en la composición de las grasas de la leche materna?

    <p>Refleja la calidad de los lípidos en la dieta</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función cumple la lisozima encontrada en la leche materna?

    <p>Descompone la pared bacteriana</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué elemento es crucial para el transporte de ácidos grasos en la leche materna?

    <p>L-carnitina</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes es una característica del tracto gastrointestinal del recién nacido?

    <p>Es colonizado rápidamente por microflora beneficiosa</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Nutrición y Crecimiento

    • La alimentación en los primeros años de vida influye en la salud del niño.
    • Las enfermedades degenerativas se inician en la infancia y su desarrollo está relacionado con parámetros antropométricos y niveles séricos de sustancias, que a su vez, están influenciados por los errores en la dieta.
    • La aterosclerosis comienza en la niñez y su evolución depende de la ingesta de grasas y el colesterol.
    • Existe una tendencia de variables bioquímicas y fisiológicas a mantenerse constantes desde la infancia hasta la adultez.
    • La alimentación es importante para estimar la susceptibilidad individual a enfermedades.
    • La infancia tiene 3 periodos con diferentes velocidades de crecimiento:
      • Primera infancia (0-3 años): crecimiento rápido.
      • Edad preescolar y escolar (3-12 años): crecimiento estable.
      • Pubertad (12-18 años): crecimiento acelerado.
    • Las necesidades energéticas aumentan con la edad.
    • La proporción de proteínas necesarias para el crecimiento disminuye con la edad.
    • Durante el primer año, la talla aumenta entre 24-26 cm y 10-12 cm respectivamente.
    • El peso aumenta en el primer año de 7 kg y en el segundo de 2.5 kg.
    • Las grasas y proteínas aumentan conforme a la edad.
    • Las necesidades de vitaminas y minerales son elevadas durante la infancia.
    • La dieta debe adaptarse a la digestión del niño.

    Nutrición en la infancia

    • La leche materna cumple las necesidades de los bebés durante los primeros meses de vida.
    • La transición a una alimentación variada debe ser gradual y progresiva.

    Edad preescolar y escolar

    • El crecimiento es estable durante esta etapa.
    • Las necesidades energéticas disminuyen levemente.

    Pubertad

    • Es una etapa de importantes cambios somáticos y emocionales.
    • La pubertad se da entre los 10 y 14 años aproximadamente.
    • Las necesidades nutricionales aumentan durante esta etapa.
    • Las condiciones de anabolismo exagerado en los adolescentes los hace muy vulnerables a las restricciones energéticas y carencias de proteínas.

    Nutrientes en el crecimiento

    • Las deficiencias en proteínas pueden causar detención en el crecimiento.
    • Los aminoácidos esenciales en exceso o deficiencia pueden afectar el metabolismo.
    • Las deficiencias en ácidos grasos esenciales, vitaminas y oligoelementos tienen consecuencias especificas.
    • Las carencias proteicas afectan el crecimiento.

    Nutrición durante la gestación y la lactancia

    • La madre sufre importantes cambios en su composición corporal, incluyendo el aumento de la grasa corporal.
    • Las necesidades nutricionales aumentan durante la gestación.
    • Las hormonas como la gonadotropina coriónica, el lactógeno placentario y otras hormonas esteroideas controlan el ambiente intrauterino.
    • Hay una elevación en la gluconeogénesis para aportar glucosa al feto.
    • Hay un aumento en las necesidades de macronutrientes, como proteínas y ácidos grasos, durante la gestación y la lactancia.

    Nutrición durante el primer año de vida

    • La leche materna cubre las necesidades de crecimiento del lactante durante los primeros seis meses de vida.
    • Una alimentación complementaria puede iniciarse a partir del quinto o sexto mes de vida.
    • Las necesidades de calorías, proteínas y otros nutrientes varían con la edad.

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    Description

    Este cuestionario aborda la influencia de la alimentación en el crecimiento y desarrollo de los niños. Se exploran las etapas clave de crecimiento y cómo los hábitos alimenticios afectan la salud a largo plazo. Asimismo, se discuten los parámetros antropométricos y las necesidades nutricionales en diferentes etapas de la infancia.

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