Purificación de Enzimas y Lisozima
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¿Cuál de los siguientes detergentes es no iónico y se utiliza para preservar la estructura nativa de las enzimas?

  • Tween (correct)
  • Cationicos
  • SDS
  • Aniónicos
  • La lisozima es un tratamiento que se emplea para digerir las paredes celulares bacterianas.

    True

    ¿Qué tipo de bacterias presenta una mayor susceptibilidad al tratamiento con lisozima?

    GRAM+

    La ______________ es una etapa inicial de concentración que puede usarse en la purificación de enzimas.

    <p>centrifugación</p> Signup and view all the answers

    Asocia los métodos de purificación de enzimas con su tipo:

    <p>Cromatografía de intercambio iónico = Separación por carga Cromatografía de intercambio hidrofóbico = Separación por hidrofobicidad Ultrafiltración = Concentración de solutos Electroforesis en gel = Análisis de proteínas</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se necesita eliminar tras la extracción al usar lisozima?

    <p>Lisozima</p> Signup and view all the answers

    El tratamiento con lisozima es efectivo para las bacterias Gram- sin necesidad de un choque osmótico.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Menciona un método utilizado para la purificación de enzimas que incluye la concentración inicial.

    <p>salting out</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes agentes floculantes es un polímero sintético?

    <p>Poliacrilamida</p> Signup and view all the answers

    La coagulación y la floculación son procesos idénticos.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal de los ácidos nucleicos en el contexto aquí mencionado?

    <p>Actuar como contaminantes</p> Signup and view all the answers

    El proceso de __________ implica la unión de partículas a través de interacciones electrostáticas.

    <p>coagulación</p> Signup and view all the answers

    Asocia los agentes precipitantes con su tipo:

    <p>Bromuro de cetrimetilamonio = Detergente catiónico Sulfato de estreptomicina = Sal Sulfato de protamina = Sal Cloruro de magnesio = Sal</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué criterio NO es necesario considerar al elegir un agente floculante?

    <p>Costo del agente floculante</p> Signup and view all the answers

    Los fenómenos de desnaturalización pueden ser causados por un pH elevado.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Menciona uno de los métodos de eliminación de ácidos nucleicos.

    <p>Desnaturalización, precipitación o nucleasas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es cierta sobre los reactores discontinuos?

    <p>Se vacían y separan el producto y la enzima al final de la reacción.</p> Signup and view all the answers

    Los bio-reactores continuos permiten una entrada constante de sustrato.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se debe averiguar para determinar la corriente de entrada y salida ideal en un bio-reactor continuo?

    <p>Los tiempos de residencia.</p> Signup and view all the answers

    En los reactores discontinuos, los sustratos de ___________ o coloidal no son apropiados cuando se utiliza la enzima inmovilizada.

    <p>consistencia sólida</p> Signup and view all the answers

    Asocia los tipos de bio-reactores con sus características:

    <p>Reactores discontinuos = Vaciado al final de la reacción Bio-reactores continuos = Entrada constante de sustrato Tanque agitado = Mezcla total Lecho empaquetado = Recirculación del producto</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una de las aplicaciones prácticas de los reactores discontinuos?

    <p>Hidrólisis de almidón</p> Signup and view all the answers

    Los bio-reactores pueden trabajar de manera única y no pueden trabajar en serie.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué sucede con la corriente de producto en un bio-reactor continuo cuando el proceso discurre muy rápido?

    <p>Contendrá sustrato.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una de las características de los bioreactores agitados?

    <p>Permiten el uso de sustrato sólido o coloidales.</p> Signup and view all the answers

    El catalizador en un bioreactor agitado puede permanecer inmovilizado mediante métodos frágiles.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuáles son los inconvenientes de los bioreactores de lecho empaquetado?

    <p>Difícil sustitución de la enzima y control de pH.</p> Signup and view all the answers

    En un bioreactor agitado, el __________ se incrementa para evitar problemas de difusión interna.

    <p>agitación</p> Signup and view all the answers

    Relaciona las siguientes características con su tipo de bioreactor:

    <p>Bioreactor agitado = Facilidad de sustitución del catalizador Bioreactor de lecho empaquetado = Difícil control de condiciones</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué limita la productividad en los bioreactores agitados?

    <p>El alto volumen vacío.</p> Signup and view all the answers

    Los bioreactores de lecho empaquetado tienen un pequeño volumen vacío.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué sucede cuando el catalizador se mantiene por sedimentación en un bioreactor agitado?

    <p>Se añade más catalizador.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes es un tipo de atrapamiento de enzimas?

    <p>Atrapamiento en gel</p> Signup and view all the answers

    La microencapsulación permite el paso de la enzima a través de las membranas semipermeables.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se necesita para llevar a cabo el proceso de polimerización en el atrapamiento de enzimas?

    <p>Un cambio de temperatura y la adición de un reactivo químico.</p> Signup and view all the answers

    La _______ es la retención física de la enzima en las cavidades interiores de una matriz sólida porosa.

    <p>atrapamiento</p> Signup and view all the answers

    Relaciona los métodos de retención de enzimas con sus características:

    <p>Atrapamiento en gel = Enzima atrapada en un gel Microencapsulación = Enzimas rodeadas de membranas semipermeables Unión química = Unión de enzimas a soportes mediante enlaces químicos Reactores de membrana = Membranas permeables al producto final</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes es una ventaja del atrapamiento de enzimas?

    <p>Gran sencillez</p> Signup and view all the answers

    Los reactores de membrana son adecuados para sustratos de bajo peso molecular.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Menciona un tipo de soporte que puede utilizarse para la unión química de enzimas.

    <p>Poliacrilamida, colágeno, alginato.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes opciones es una ventaja de la inmovilización de enzimas?

    <p>Bajo coste</p> Signup and view all the answers

    Los derivados enzimáticos obtenidos son muy estables desde el punto de vista mecánico.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de enlace se forma entre la molécula de enzima y el soporte en la inmovilización por enlace iónico?

    <p>Enlace iónico</p> Signup and view all the answers

    Los aminoácidos que frecuentemente participan en la formación del enlace covalente son lisina, cisteína, _____, histidina, metionina, triptófano, arginina y ácido aspártico.

    <p>tirosina</p> Signup and view all the answers

    Empareja los tipos de uniones de inmovilización con sus descripciones:

    <p>Unión covalente = Activación de grupos químicos para reaccionar con aminoácidos Unión metálica = Acoplamiento entre la enzima y un soporte activado con un metal de transición Enlace iónico = Formación de enlaces entre la molécula de enzima y el soporte Adsorción = Participación de iones que aumentan la carga enzimática</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de soporte se usa comúnmente en la unión metálica?

    <p>Celulosa</p> Signup and view all the answers

    La activación de grupos funcionales del soporte por un reactivo específico es un paso en la formación de un enlace covalente.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se hace para impedir que el centro activo de la enzima forme parte del enlace covalente?

    <p>Usar un inhibidor irreversible o una enzima modificada químicamente</p> Signup and view all the answers

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    Este cuestionario pone a prueba tus conocimientos sobre la purificación de enzimas y el uso de lisozima en el tratamiento de bacterias. Aborda temas como la clasificación de bacterias y métodos de extracción y concentración. Ideal para estudiantes de biología o bioquímica que deseen reforzar su comprensión sobre estos procesos.

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