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Questions and Answers
¿Cuál es el inicio típico de un proyecto de desarrollo de producto en muchas empresas?
¿Cuál es el inicio típico de un proyecto de desarrollo de producto en muchas empresas?
- Se basa en el programa de R&D de la empresa. (correct)
- Es determinado por los consumidores finales.
- Inicia con la comercialización del producto.
- Comienza con la evaluación tras el lanzamiento.
¿Qué aspectos se derivan de la estrategia del negocio para un proyecto de desarrollo de producto?
¿Qué aspectos se derivan de la estrategia del negocio para un proyecto de desarrollo de producto?
- Los deseos de los consumidores.
- Las metas y objetivos. (correct)
- Las tendencias del mercado.
- Las tasas de crecimiento del mercado.
¿Cuáles son los resultados más importantes al finalizar la etapa de estrategia de producto?
¿Cuáles son los resultados más importantes al finalizar la etapa de estrategia de producto?
- La planificación de la comercialización.
- Los beneficios del producto para los consumidores.
- El análisis de costos y la rentabilidad.
- Las especificaciones de diseño y el concepto del producto. (correct)
¿Qué tipo de productos suelen involucrar a los consumidores en la fase inicial de desarrollo?
¿Qué tipo de productos suelen involucrar a los consumidores en la fase inicial de desarrollo?
¿Qué puede causar que los resultados se identifiquen a medio término durante un proyecto de desarrollo de producto?
¿Qué puede causar que los resultados se identifiquen a medio término durante un proyecto de desarrollo de producto?
¿Cuáles son algunas restricciones que deben establecerse al comienzo de un proyecto?
¿Cuáles son algunas restricciones que deben establecerse al comienzo de un proyecto?
¿Qué describen los consumidores durante el desarrollo del concepto del producto?
¿Qué describen los consumidores durante el desarrollo del concepto del producto?
¿Qué parte del desarrollo de productos se basa en la interacción con los consumidores?
¿Qué parte del desarrollo de productos se basa en la interacción con los consumidores?
¿Cuál es una de las características clave en el diseño de alimentos según el contenido?
¿Cuál es una de las características clave en el diseño de alimentos según el contenido?
Durante el diseño del producto, es importante considerar aspectos relacionados con:
Durante el diseño del producto, es importante considerar aspectos relacionados con:
¿Qué aspecto es fundamental en la comercialización según el contenido?
¿Qué aspecto es fundamental en la comercialización según el contenido?
En el diseño del producto, la capacidad de producción debe estar relacionada con:
En el diseño del producto, la capacidad de producción debe estar relacionada con:
¿Qué implicancias tienen los costos en el desarrollo de un producto?
¿Qué implicancias tienen los costos en el desarrollo de un producto?
La participación del consumidor en el diseño de productos se considera necesaria para:
La participación del consumidor en el diseño de productos se considera necesaria para:
Un aspecto que no se debe olvidar en el diseño de productos es:
Un aspecto que no se debe olvidar en el diseño de productos es:
Un factor crítico en el lanzamiento del producto es la coordinación entre:
Un factor crítico en el lanzamiento del producto es la coordinación entre:
¿Cuál es el objetivo principal de la era de la tecnología y la informática en el desarrollo de productos?
¿Cuál es el objetivo principal de la era de la tecnología y la informática en el desarrollo de productos?
¿Qué tipo de tecnología debe guiar el desarrollo de productos según el contenido?
¿Qué tipo de tecnología debe guiar el desarrollo de productos según el contenido?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones es cierta respecto a los principios del éxito en el desarrollo de productos?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones es cierta respecto a los principios del éxito en el desarrollo de productos?
¿Cómo afectan los nuevos métodos a las empresas en el desarrollo de productos?
¿Cómo afectan los nuevos métodos a las empresas en el desarrollo de productos?
¿Qué ha cambiado en el conocimiento necesario para el desarrollo de productos en comparación con el pasado?
¿Qué ha cambiado en el conocimiento necesario para el desarrollo de productos en comparación con el pasado?
¿Qué indica el texto acerca de la energía en la era industrial?
¿Qué indica el texto acerca de la energía en la era industrial?
A medida que las empresas desarrollan productos, ¿qué es necesario cambiar en sus métodos de gerenciamiento?
A medida que las empresas desarrollan productos, ¿qué es necesario cambiar en sus métodos de gerenciamiento?
¿Cuál es un cambio en la concepción del desarrollo de productos que se menciona en el contenido?
¿Cuál es un cambio en la concepción del desarrollo de productos que se menciona en el contenido?
¿Cuál es un aspecto crucial al diseñar e introducir un nuevo producto en el mercado?
¿Cuál es un aspecto crucial al diseñar e introducir un nuevo producto en el mercado?
¿Por qué los consumidores a menudo resisten nuevos productos en el mercado?
¿Por qué los consumidores a menudo resisten nuevos productos en el mercado?
¿Qué característica es esencial para una innovación exitosa dentro de una empresa?
¿Qué característica es esencial para una innovación exitosa dentro de una empresa?
¿Cómo debe proyectarse una empresa para fomentar la innovación?
¿Cómo debe proyectarse una empresa para fomentar la innovación?
¿Cuál es una de las decisiones que debe tomar una empresa en cuanto a su enfoque de innovación?
¿Cuál es una de las decisiones que debe tomar una empresa en cuanto a su enfoque de innovación?
Qué factor no se considera al evaluar la difusión de un nuevo producto?
Qué factor no se considera al evaluar la difusión de un nuevo producto?
¿Cuál es un riesgo de no mostrar los beneficios de un nuevo producto a los consumidores?
¿Cuál es un riesgo de no mostrar los beneficios de un nuevo producto a los consumidores?
Qué aspecto no es relevante para la adecuación del producto a la cultura del mercado?
Qué aspecto no es relevante para la adecuación del producto a la cultura del mercado?
¿De dónde provendrá la mayor parte de las innovaciones según la situación actual?
¿De dónde provendrá la mayor parte de las innovaciones según la situación actual?
¿Cuál es la tendencia creciente en el diseño y desarrollo de productos alimenticios?
¿Cuál es la tendencia creciente en el diseño y desarrollo de productos alimenticios?
¿Cómo trabaja principalmente la industria química y farmacéutica en el desarrollo de nuevos productos?
¿Cómo trabaja principalmente la industria química y farmacéutica en el desarrollo de nuevos productos?
¿Qué es probable que cambie en la industria alimenticia a raíz de los alimentos funcionales y nutracéuticos?
¿Qué es probable que cambie en la industria alimenticia a raíz de los alimentos funcionales y nutracéuticos?
¿Qué aspectos son de interés para aquellos consumidores que están sobrealimentados?
¿Qué aspectos son de interés para aquellos consumidores que están sobrealimentados?
¿Qué tipo de tecnologías se reclaman debido al aumento de la población y urbanización?
¿Qué tipo de tecnologías se reclaman debido al aumento de la población y urbanización?
¿Cuál es la principal preocupación de aquellos consumidores que están infraalimentados?
¿Cuál es la principal preocupación de aquellos consumidores que están infraalimentados?
¿Qué característica se requiere en la innovación alimentaria para atraer a consumidores que están sobrealimentados?
¿Qué característica se requiere en la innovación alimentaria para atraer a consumidores que están sobrealimentados?
¿Cuál es uno de los principales factores que contribuyen al éxito de las mejores empresas en invertir en R&D?
¿Cuál es uno de los principales factores que contribuyen al éxito de las mejores empresas en invertir en R&D?
¿Qué enfoque utilizan las mejores empresas para entender las necesidades de los consumidores?
¿Qué enfoque utilizan las mejores empresas para entender las necesidades de los consumidores?
¿Cuál es una práctica común en las mejores empresas para el desarrollo de productos?
¿Cuál es una práctica común en las mejores empresas para el desarrollo de productos?
¿Qué significa el desarrollo en espiral mencionado en el contenido?
¿Qué significa el desarrollo en espiral mencionado en el contenido?
¿Qué indica que las mejores empresas obtienen un retorno dramáticamente más alto en R&D?
¿Qué indica que las mejores empresas obtienen un retorno dramáticamente más alto en R&D?
¿Qué puede describirse como un error común al investigar las necesidades del consumidor?
¿Qué puede describirse como un error común al investigar las necesidades del consumidor?
¿Cuántas veces más superior al predicho es el porcentaje de ventas de nuevos productos en las mejores empresas de EE. UU.?
¿Cuántas veces más superior al predicho es el porcentaje de ventas de nuevos productos en las mejores empresas de EE. UU.?
¿Cuál es uno de los objetivos del método de 'scorecards' en la inversión en R&D?
¿Cuál es uno de los objetivos del método de 'scorecards' en la inversión en R&D?
Flashcards
Desarrollo de Productos
Desarrollo de Productos
Proceso de creación y lanzamiento de nuevos productos, común en empresas de alimentos.
Sistemas de Desarrollo de Productos
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Principios que, independientemente del producto, conducen al éxito en el desarrollo de productos.
Tecnología Basada en el Conocimiento
Tecnología Basada en el Conocimiento
Desarrollo de productos que se fundamenta en la ciencia, nutrición y ciencias sociales, en contraste con métodos empíricos.
Gerenciamiento de Nuevos Productos
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Difusión de la Innovación
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Clima para Innovación
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Ética en Desarrollo de Productos
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Cambios en la Producción Alimentaria
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Proyecto de Desarrollo de Producto
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Objetivos y Restricciones del Proyecto
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Tipo de Producto y Consumidor Meta
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Resultados de la Estrategia de Producto
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Participación del Consumidor en el Desarrollo
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Beneficios Deseados del Producto
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Restricciones de un Proyecto
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Resultados Intermedios en Proyectos Ambiciosos
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Diseño de Alimentos
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Producto y Proceso Integrados
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Prueba de Prototipos
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Estrategia de Marketing
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Aspectos legales y étnicos
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Costos del Proyecto
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Costos del Producto
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Comercialización, Investigación y Producción
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Barreras a la Innovación
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Visión de la Empresa
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¿Innovadora, Mejoradora, Seguidora o Ignorante?
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Saltos Tecnológicos
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Aceptación del Mercado
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Aceptación de la Sociedad
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Retorno Sobre la Inversión (ROI)
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Innovación en Alimentos
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Filosofía Global
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Innovación Local
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Investigación y Desarrollo en Alimentos
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Alimentos Funcionales y Nutracéuticos
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Consumidores Sobrealimentados
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Consumidores Infraalimentados
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Tendencias en la Industria Alimentaria
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¿Qué hace que las mejores empresas tengan un mejor retorno en R&D?
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Portafolio de R&D
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Scorecards
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¿Cómo las mejores empresas conocen a sus consumidores?
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Desarrollo en espiral
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Equipos multifuncionales
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Prácticas exitosas en R&D
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Steve Jobs y la innovación
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Study Notes
Recapitulation
- Product development and launch are complex daily operations in food businesses.
- The transition from hunter-gatherer societies to supermarket societies took millennia.
- Industrial-era goals prioritized high production volumes and low-cost energy for food distribution using marketing techniques
- Modern technological and informational requirements differ.
Introduction
- Product development and launch are complex operations, occurring daily in all food businesses.
- Rapid changes in the current era should not overshadow the long-term historical context of food production and distribution.
- Historical societal shifts from hunter-gatherers to supermarkets demonstrate significant time scales for significant change.
Systems and Success in Product Development
- Successful products have recurring principles that extend beyond specific circumstances. These principles help companies adopt optimal methodologies.
- Increased business activity necessitates new organizational structures and management approaches for all products, not just singular ones.
The Product Development Process
- New methods are tested, verified, and standardized to improve the process of product development.
- Adaptation to different circumstances is crucial to product evolution.
- A pattern of efficient and manageable conduct should guide procedures, maximizing chances of market success.
The Stages in Product Development
- General product development methodologies integrate activities, results, and decisions into four stages.
- Stage 1: Product development strategy
- Stage 2: Product design and process development.
- Stage 3: Product commercialization
- Stage 4: Product launch and evaluation
Product Development Process Decisions
- Product development is a decision-driven process, especially in regard to the necessity for decisions required throughout various phases.
- Decisions are often made under conditions of incomplete information, relying on current knowledge and experience rather than a complete understanding of the situation.
Product Project Development
- Product development projects often start with research and development (R&D) programs and conclude with product launch.
- Significant innovations will have implications across all stages of product development, including business strategy definition through post-launch evaluation.
- The product to be developed and target customer group should be centrally positioned in the project.
Product Project Development (Continued)
- Key decisions are required at every stage to guide the product development process.
- The stages' outcomes provide critical information, especially focusing on project risks and costs.
- Ambitious projects might encounter risks and elevated costs during the intermediate stages of development.
Product Concept and Design Specifications
- Consumer involvement is necessary from the initial product concept stage, ensuring that consumer preferences guide product development.
- Consumer feedback is crucial for designing products that meet market needs and preferences.
- Product design specifications are derived from consumer insights and translated into tangible product characteristics.
The Evolution of Food Design
- Food design methods are progressively evolving from traditional recipes to systematic, knowledge-based approaches.
- Consumer involvement at the prototype stage is critical for validating acceptability and making necessary design changes.
- Food design principles are linked to production strategies and marketing methods used for promotion.
Costs and Legal Considerations
- Project costs and related pricing strategies are critical to product success.
- Legal and ethical considerations for the community must be integrated into the product development process.
Importance of R&D in Business
- Companies with strong R&D, especially large multinational ones, are substantially more productive than others.
- Their return on R&D investment significantly exceeds those of less advanced companies.
- There are strong correlations between R&D investment practices and improved business outcomes, demonstrating that particular approaches and patterns matter.
Building on Successful Practices
- The most successful businesses invest in well-defined, adaptable strategies and utilize multidisciplinary teams.
- Customer focus is central; research methods range from qualitative customer interviews to structured tests.
- Effective management and planning that involves teams from all functions in a highly coordinated manner are crucial.
Project Management Details
- Product development plans, including timelines and resource allocation details, must be documented properly to effectively manage a project.
- Precise timelines and responsible parties are important to follow through.
- Any significant deviations or delays from the schedule must be justified for consideration.
Product Decisions from Business Leadership
- Senior management must establish clear thresholds related to cost overruns or other negative factors to help them avoid issues throughout each development phase.
- Management must oversee delays and deviations to avoid negative impacts on the project’s overall timeline and success.
- Product development has multiple phases, and successful product development requires clear project management guidance.
Diffusing Innovations
- New product success hinges on its compatibility with existing market conditions, societal structures, and consumer preferences.
- Successfully establishing the timing for the introduction of new products and adaptation to changing market preferences are crucial.
- Understanding the target market and ensuring appropriate communication channels and strategies are needed for acceptance.
Ethical Product Development
- Ethical considerations are crucial for any product development process, whether it is a substantial innovation or an improvement on an existing product.
- Understanding whether a company's action appropriately respects the ethical and legal considerations of all individuals and parties engaged is crucial.
- Alignment with prevailing societal values forms an essential aspect of ethical conduct in product development.
Additional Notes-
- Product development necessitates understanding the market and target consumer.
- Efficient resource allocation, strong coordination, and clear project management are needed for success.
- Companies should clearly define their goals and strategies for the product before initiating development.
Studying That Suits You
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Description
Este cuestionario explora las complejidades del desarrollo y lanzamiento de productos en el sector alimentario. Analiza la evolución histórica desde sociedades cazadoras-recolectoras hasta el supermercado moderno, y los principios para el éxito en el desarrollo de productos. Conocerás las metodologías óptimas que pueden implementarse en este ámbito.
