voedingsleer: deck 6

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Welke van de volgende beweringen is waar over anaerobe micro-organismen?

Ze hebben zuurstof nodig om te overleven.

Ze overleven goed in de dikke darm. (correct)

Ze produceren toxines.

Ze komen het meest voor in de maag.

Wat karakteriseert facultatieve anaerobe bacteriën?

Ze komen exclusief voor in de maag.

Ze zijn altijd schadelijk voor de gastheer.

Ze hebben geen zuurstof nodig om te overleven.

Ze kunnen zuurstof tolereren. (correct)

Hoeveel verschillende phyla micro-organismen zijn er beschreven?

50 (correct)

500

100

Waar in het maagdarmstelsel komen micro-organismen het meest voor?

In het colon. Signup and view all the answers

Wat is een kenmerk van commensale bacteriën?

Ze hebben geen voor- of nadelen voor de gastheer. Signup and view all the answers

Wat is de rol van alcoholoxidatie in het metabolisme van andere macronutriënten?

Het heeft fysiologische voorrang op de metabolisme van andere macronutriënten. Signup and view all the answers

Hoeveel procent van de ingenomen alcohol wordt uitgescheiden?

2-10% Signup and view all the answers

Wat beïnvloedt de bloed alcohol concentratie (BAC) het meest?

De hoeveelheid geconsumeerde alcohol. Signup and view all the answers

Welke drinker loopt het grootste risico op gezondheidsproblemen?

Probleemdrinker Signup and view all the answers

Wat is het caloriegehalte van alcohol per gram?

7 kcal/g Signup and view all the answers

Wat is een gevolg van ethanolconsumptie in plaats van zetmeel of suiker?

Daling van de energieopslag. Signup and view all the answers

Wie heeft doorgaans een tragere alcoholmetabolisme?

Vrouwen en kleine mensen. Signup and view all the answers

Wat is een negatieve gezondheidseffect van alcoholconsumptie?

Het leidt tot verslaving. Signup and view all the answers

Wat is de kooktemperatuur van ethanol?

78,3°C Signup and view all the answers

Hoe wordt ethanol voornamelijk geproduceerd?

Anaerobe vergisting van granen en vruchten Signup and view all the answers

Welke van de volgende stellingen over alcoholabsorptie is juist?

Bij een lege maag kan absorptie tussen 15 en 30 minuten duren. Signup and view all the answers

Wat is de rol van acetaldehyde in het metabolisme van alcohol?

Het veroorzaakt de kater en is zeer toxisch. Signup and view all the answers

Waarom hebben vrouwen een hogere alcoholconcentratie dan mannen?

Vrouwen absorberen alcohol slechter door meer onderhuids vet. Signup and view all the answers

Wat is de eenheid die overeenkomt met 10 gram alcohol?

12,7 ml methanol Signup and view all the answers

Wat is een gevolg van hoge concentraties acetaat in het lichaam?

Het wordt verder geoxideerd in de Krebscyclus tot ATP. Signup and view all the answers

Wat is de maximale alcoholpromille voor wettelijke intoxatie?

0,5 promille Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met ethanol in de lever?

Het wordt gemetaboliseerd naar acetaat en ATP. Signup and view all the answers

Wat beïnvloedt de snelheid van alcoholabsorptie NIET?

Temperatuur van de alcoholische drank Signup and view all the answers

Welke van de volgende functies draagt de darmmicrobiota positief bij aan de gastheer?

Verdere digestie van onverteerbare stoffen Signup and view all the answers

Wat is een kenmerk van dysbiosis?

Verhoogde kans op infecties Signup and view all the answers

Welk van de volgende factoren beïnvloedt de toestand van de microbiota?

Genetisch materiaal Signup and view all the answers

Wat is een negatief effect van een disbalans in de darmmicrobiota?

Vorming van toxines Signup and view all the answers

Welk van de volgende ziekten is gerelateerd aan de microbiota buiten het maag-darmstelsel?

Obesitas Signup and view all the answers

Welke van onderstaande uitspraken over de functies van boterzuur is correct?

Boterzuur werkt als een energiebron voor coloncyten. Signup and view all the answers

Wat is een mogelijke oorzaak van dysbiosis?

Stress Signup and view all the answers

Hoe draagt de microbiota bij aan immuunfunctie?

Door de productie van bioactieve polyfenolen Signup and view all the answers

Welke van de volgende items wordt niet genoemd als een factor die de microbiota beïnvloedt?

Slaapkwaliteit Signup and view all the answers

Welke factor beïnvloedt de samenstelling van bacteriën bij een pasgeborene het meest?

De voeding en medicatie van de moeder Signup and view all the answers

Wat is het effect van borstvoeding vergeleken met flesvoeding op de bacteriële samenstelling?

Borstvoeding stimuleert meer bifidobacteriën Signup and view all the answers

Hoe verandert de samenstelling van bacteriën naarmate een persoon ouder wordt?

Er komen bepaalde bacteriegroepen meer voor dan andere Signup and view all the answers

Wat is de rol van microbiële identiteit in de darm?

Microbiële identiteit verschilt per persoon, vergelijkbaar met een vingerafdruk Signup and view all the answers

Wat zijn de enterotypes en waarom zijn ze belangrijk?

Ze helpen bij het indelen van mensen op basis van bacteriële samenstelling Signup and view all the answers

Wat is de dodelijke alcoholconcentratie in het bloed?

4 g/l Signup and view all the answers

Wat is een mogelijk gevolg van langdurig excessief alcoholgebruik?

Alcoholische hepatitis Signup and view all the answers

Wat zijn ontwenningsverschijnselen bij alcoholafhankelijkheid?

Auditieve hallucinaties Signup and view all the answers

Wat gebeurt er bij een alcoholconcentratie van 0,5 - 0,8 g/l?

Risicotoestand met beoordelingstoornis Signup and view all the answers

Welke aandoening kan optreden bij alcoholmisbruik en heeft betrekking op de slokdarm?

Slokdarmcarcinoom Signup and view all the answers

Wat kan een gevolg zijn van alcoholgebruik tijdens de zwangerschap?

Foetale alcoholsyndroom Signup and view all the answers

Welke voedingsdeficiëntie kan optreden bij hoge alcoholconsumptie?

Vitamine B Signup and view all the answers

Wat is een effect van alcoholintoxicatie bij een bloedconcentratie van 2–4 g/l?

Geen blaascontrole Signup and view all the answers

Wat kan het effect zijn van lichte tot matige alcoholconsumptie?

Langere levensduur Signup and view all the answers

Welke huishoudelijke effecten kunnen optreden door alcoholmisbruik?

Relatieproblemen Signup and view all the answers

Study Notes

Dehydratatie

Dehydratatie ontstaat door te lage inname of te grote verliezen van vocht, of een combinatie van beide.
Primair: Te lage inname van vocht.
Secundair: Te grote verliezen van vocht.
De osmotische druk van het extracellulaire vocht stijgt, terwijl het bloedvolume en het intracellulaire vochtvolume afnemen.
Droogheid in mond en keel is een gevolg.
Dorst is een signaal.
Door drinken daalt de osmotische druk van het extracellulaire vocht, neemt het bloedvolume toe en neemt het intracellulaire vochtvolume toe.
Een verminderde alertheid en bewustzijn, door bijvoorbeeld hittegolf of fysieke activiteit, zijn mogelijke risico's.
Risicogroepen zijn ouderen en kinderen.
Een daling van 1-2% van de totale lichaamsvloeistof (TBW) kan leiden tot verminderde cognitieve functies, alertheid en prestaties.
Een fatale afloop is mogelijk.

Soorten dehydratatie

Isotone dehydratatie: daling zout = daling water
Hyperosmotische dehydratatie: daling zout < daling water
Hypo-osmotische dehydratatie: daling zout > daling water

Dehydratatie bij kinderen

Kinderen zijn gevoelig voor onevenwicht in de waterbalans.
Grotere oppervlakte in verhouding tot het lichaam.
Beperkingen om dorst te uiten.
Hoger metabolisme, waardoor ze sneller vocht verliezen.

Dehydratatie bij ouderen

Ouderen hebben een hoger risico vanwege verminderde inname, minder dorst en minder mobiliteit.
Problemen met slikken en incontinentie kunnen de vochtopname belemmeren.
Nierfunctie kan minder goed werken.

Dehydratatie bij diabetes insipidus

Kenmerken: veel plassen (polyurie) en veel drinken (polydipsie).
De werking van antidiuretisch hormoon (ADH) is verstoord.
Nieren scheiden een grote hoeveelheid verdunde urine uit.
Tot wel 10 liter per dag.

Te veel lichaamswater (waterintoxicatie)

Zeldzaam.
Problemen met de nieren (anurie), problemen met ADH, extreem veel drinken, of marathonlopers die veel vocht zonder voldoende elektrolyten innemen kunnen tot overhydrateren leiden.
Hersenen hebben een probleem met zwelling van cellen.

Aanbevelingen waterinname

Afhankelijk van omgevingstemperatuur en activiteit.
Kinderen hebben andere behoeften dan volwassenen.
Gemiddelde inname van ongeveer 1,5 liter voor volwassenen.

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Description

Deze quiz behandelt de oorzaken, gevolgen en soorten dehydratatie. Leer meer over risicogroepen, symptomen, en hoe vochtinname het lichaam beïnvloedt. Het is cruciaal om bewust te zijn van dehydratatie, vooral in bepaalde omstandigheden.