Curba de Creștere a Microorganismelor

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Ce volum de probă se prelevează din mediul de cultură la intervale regulate de timp?

2 ml (correct)

10 ml

1 ml

5 ml

Care este raportul de diluție utilizat pentru probă?

1:100

1:25 (correct)

1:50 (correct)

1:10

Ce lungime de undă este utilizată pentru determinarea extincției?

400 nm

800 nm

570 nm (correct)

600 nm

Cum se reprezintă grafic curba de creștere?

D.O. pe ordonată și timpul pe abscisă Signup and view all the answers

Ce reprezintă formula D.O. = E570 x D?

D.O. este produsul extincției probei și diluției Signup and view all the answers

Ce caracterizează faza staționară a creșterii microorganismelor?

Numărul celulelor rămâne constant. Signup and view all the answers

Care este formula pentru a calcula densitatea optică (DO) în funcție de procentul de transmitere (X)?

DO = 2 x log10 X Signup and view all the answers

Care dintre următoarele afirmații este adevărată despre măsurarea turbidității?

Este direct proporțională cu numărul celulelor în mediu. Signup and view all the answers

Ce se întâmplă în faza de declin accelerat în ceea ce privește microorganismele?

Numărul de celule scade progresiv. Signup and view all the answers

În ce condiții metoda turbidimetrică poate fi aplicată efectiv?

Când microorganismele cresc uniform. Signup and view all the answers

Cum se determină turbiditatea probei în funcție de lungimea de undă?

La lungimi de undă de 550-570 nm. Signup and view all the answers

Ce se întâmplă cu densitatea optică (DO) când procentul de transmitere (X) este 100%?

DO = 0. Signup and view all the answers

Care din următoarele afirmații descrie corect faza de declin logaritmic?

Numărul de celule scade într-un ritm logaritmic. Signup and view all the answers

Ce definiție se aplică procesului de fermentație în context biotehnologic?

Un proces de crestere controlată a microorganismelor pe medii de cultură. Signup and view all the answers

Care este caracteristica principală a culturilor discontinue?

Compoziția chimică a mediului variază în timpul cultivării. Signup and view all the answers

Ce se întâmplă în faza de lag a creșterii microorganismelor?

Celulele se adaptează la noile condiții de mediu. Signup and view all the answers

Care este specificul fazei de creștere exponențială?

Multiplicarea microorganismelor se efectuează în progresie geometrică. Signup and view all the answers

Care descriere reflectă faza de încetinire a creșterii?

Se acumulează produși metabolici iar viteza de creștere scade. Signup and view all the answers

Ce tip de culturi presupun sistemele externe de cultivare?

Culturile continue. Signup and view all the answers

Care este efectul epuizării mediului asupra microorganismelor în culturi?

Viabilitatea microorganismelor scade. Signup and view all the answers

Ce se întâmplă cu numărul microorganismelor în timpul fazei de creștere accelerată?

Numărul crește progresiv. Signup and view all the answers

Study Notes

Stabilirea Curbei de Creștere a Microorganismelor

Fermentația, în biotehnologie, presupune creșterea controlată a microorganismelor pe medii de cultură adecvate pentru producerea de metaboliți primari sau secundari utili.
Tipuri de culturi microbiene:
- Culturi discontinue (batch): sisteme închise, cu volum fix de mediu; ritmul de creștere depinde de compoziția chimică a mediului, schimbătoare în timp; numărul microorganismelor și generațiile sunt limitate.
- Culturi continue: sisteme deschise, volum de mediu suplimentat constant cu nutrienți; numărul microorganismelor este constant, iar compoziția mediului este stabilă; biosinteza are loc constant.

Faze de Creștere

Faza de lag: perioada inițială, după introducerea celulelor în mediu, când acestea se adaptează la condiții, fără multiplicare evidentă.
Faza de creştere accelerată: creşterea numărului de celule creşte progresiv.
Faza exponențială (logaritmică): multiplicare rapidă, cu ritm constant, reprezentată de 90% din celulele viabile; rata de creștere este maximă; durata unei generații este minimă.
Faza de încetinire: acumularea de produși metabolici, epuizarea nutrienților din mediu și scăderea vitezei de creștere.
Faza staționară: numărul de celule vii rămâne constant, deși există echilibru între celulele moarte și cele nou apărute prin diviziune. Este o fază de biosinteza de metaboliți secundari.
Faza de declin (declin logaritmic): Multiplicarea încetinește și numărul de celule vii scade progresiv, cu un ritm logaritmic.

Metode de Măsurare

Metoda turbidimetrică: măsurători spectrofotometrice ale transmiterii luminii prin suspensia microbiană; se măsoară turbiditatea la o anumită lungime de undă, în general 550-570nm; valorile sunt proportionale cu numărul de celule din mediu.
Calculul D.O. (Densitatea Optică): D.O. = E 570 x D; E₅₇₀ este extincția probei și D este diluția.
- Se prelevează probe din mediul de cultură la intervale regulate de timp.
- Se determină extincțiile probelor la 570 nm.
- Se reprezintă grafic valorile D.O. în funcţie de timp.

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Description

Acest quiz explorează conceptele fundamentale ale curbei de creștere a microorganismelor, inclusiv fermentația și tipurile de culturi microbiene. Vei învăța despre fazele de creștere, precum și despre diferențele dintre culturi discontinue și continue. Testează-ți cunoștințele despre un subiect esențial în biotehnologie.