30 Questions
¿Qué premio Nobel de Química en 1989 comunicó en la revista Science que las moléculas de ARN pueden tener capacidad catalítica y comportarse como enzimas muy activas?
Thomas Cech
¿Qué enzima fue la primera enzima inmovilizada introducida por la industria en 1974?
Glucosa isomerasa
¿Qué tipo de actividad depende de la conformación proteica nativa de las enzimas?
Actividad catalítica
¿Qué campo se ha beneficiado de manera progresiva de la aplicación de las enzimas a gran escala según el texto?
Industria alimentaria
¿Qué característica comparten casi todas las enzimas según el texto?
Son proteínas
¿Qué descubrimiento reveló la investigación sobre el bacteriófago phi29 mencionado en el texto?
Posee 20 genes
¿Qué caracteriza a las enzimas sencillas en términos de su estructura?
Están compuestas por una única cadena polipeptídica.
¿Qué efecto tiene la desnaturalización de una enzima en su actividad catalítica?
Desaparece o se destruye.
¿Qué ocurre con la velocidad de reacción cuando una enzima actúa sobre un sustrato?
Aumenta, disminuyendo la energía de activación.
¿Cómo influyen las enzimas en la velocidad de reacción en comparación con reacciones sin enzimas?
Las enzimas aceleran la reacción entre 10^5 y 10^14 veces.
¿Qué característica describe la especificidad absoluta del sustrato respecto a una enzima?
La enzima solo reconoce un sustrato específico.
¿Qué modelo describe el proceso donde la forma de la enzima se modifica para adaptarse al sustrato?
Modelo de ajuste inducido.
¿Cuál de las siguientes enzimas actúa sobre los zimógenos digestivos, las cascadas de coagulación y las vías de apoptosis?
Peptidasas
¿Cuál de las siguientes enzimas corta tras aminoácidos aromáticos?
Quimiotripsina
¿Cuál de las siguientes enzimas elimina grupos carboxilo?
Descarboxilasas
¿Qué tipo de reacción realiza una ATP difosfatasa según el texto?
Reacción exergónica
¿Qué tipo de enzimas eliminan o adicionan agua en un doble enlace?
Hidratasas
¿Cuál de las siguientes no es una característica de las proteasas?
Hidrolizan anhídridos fosfóricos
¿Qué científico fue uno de los primeros en aplicar principios químicos a investigaciones sobre la respiración y la digestión?
Van Helmont
¿Qué se reconocieron por primera vez gracias a los estudios de René Antoine Ferchault de Réaumur?
Catalizadores biológicos
¿Qué obtuvieron Van Helmont y René-Antoine a partir de la malta?
Diatasa (amilasa)
¿Qué experimento realizó René-Antoine con un halcón y cilindros metálicos cubiertos con carne?
Hizo tragar al halcón unos cilindros metálicos que contenían carne en su interior.
¿Qué definición acuñó René-Antoine en sus investigaciones?
'Catalizador'
¿Cuál fue uno de los avances más importantes logrados por Van Helmont y René-Antoine?
Reconocimiento de los catalizadores biológicos
¿Qué tipo de enzimas catalizan reagrupamientos dentro de la misma molécula?
Isomerasas
¿Qué tipo de liasas se caracterizan por tener un sustrato en una dirección y dos en la contraria?
Liasas C-S
¿Qué tipo de enzimas catalizan la unión de dos moléculas a partir de la formación de enlaces covalentes acompañado por la hidrólisis del ATP?
Ligasas
¿Qué tipo de ligasas son conocidas como sintetasas cuando forman una molécula nueva?
Ligasas C-C
¿Cuál es el subgrupo de isomerasas que catalizan reagrupamientos cis-trans dentro de la misma molécula?
Isomerasas cis-trans
¿Qué tipo de liasas transfieren un sustrato desde un lado a otro lado de una membrana?
Liasas P-O
Study Notes
- Van Helmont (1580-1644) fue pionero en aplicar principios químicos a la investigación de enzimas, reconociendo por primera vez los catalizadores biológicos.
- En el siglo XX, las enzimas se convirtieron en un negocio rentable, con lanzamientos al mercado de proteasas para detergentes y enzimas inmovilizadas.
- La investigación del bacteriófago phi29 reveló su maquinaria genética y patentó la ADN polimerasa phi29, utilizada en genética molecular y medicina forense.
- Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores biológicos, aumentando la velocidad de reacción y mostrando especificidad por el sustrato.
- Las peptidasas o proteasas rompen enlaces peptídicos de proteínas, con ejemplos como quimiotripsina, tripsina, elastasa y pepsina.
- Las acil anhídrido hidrolasas como la ATPasa realizan reacciones exergónicas liberando energía para acoplar otras reacciones químicas.
- Las descarboxilasas eliminan grupos carboxilo, como la histidina descarboxilasa que produce histamina.
- Las hidratasas o deshidratasas eliminan o adicionan agua en un doble enlace, siendo importantes en la síntesis de neurotransmisores.
Explore los hitos históricos más relevantes en el estudio de las enzimas durante los siglos XVI y XVII, incluyendo científicos como Van Helmont y sus contribuciones al movimiento iatroquímico. Aprenda sobre la transformación del agua en materia, la generación espontánea y la aplicación de principios químicos a la respiración y digestión.
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