Biyokimya-5: Karbonhidratlar ve Mekanizmaları
30 Questions
1 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Günlük alınan karbonhidrat miktarının yaklaşık kaç gramı nişasta ile sakkarozdan oluşur?

  • 270 g
  • 220 g
  • 280 g (correct)
  • 160 g
  • Hayvansal besinlerle birlikte hangi tür şeker alınır?

  • Glukoz
  • Laktoz (correct)
  • Fruktoz
  • Sakkaroz
  • Aşağıdaki şekerlerden hangisi diyetle alınması zorunlu olan bir şeker değildir?

  • Glukoz
  • Spesifik bir şeker (correct)
  • Laktoz
  • Sakkaroz
  • Glikojenin karaciğerde depolanması ile ilgili olarak aşağıdakilerden hangisi doğru değildir?

    <p>Glikojen sadece kasta depolanır.</p> Signup and view all the answers

    Günde yaklaşık alınan karbonhidrat miktarları belirtilirken, hangi miktar en düşük olanıdır?

    <p>Glukoz</p> Signup and view all the answers

    Aşağıdakilerden hangisi disakkaridlerin bir örneğidir?

    <p>Sakkaroz</p> Signup and view all the answers

    Polisakkaridler hangi tanıma uyar?

    <p>Birçok monosakkarid biriminden oluşan yapılar</p> Signup and view all the answers

    Glikozidik bağ ile birbirine bağlı olan yapı nedir?

    <p>Disakkarid</p> Signup and view all the answers

    Hangisi hayvansal depo polisakkaridi olarak bilinir?

    <p>Glikojen</p> Signup and view all the answers

    Aşağıdakilerden hangisi oligosakkaridin bir özelliğidir?

    <p>Birkaç monosakkaridin bir araya gelmesiyle oluşur</p> Signup and view all the answers

    Karbonhidratlar hangi formülle tanımlanır?

    <p>(CH2O)n</p> Signup and view all the answers

    Glikozun özelliği nedir?

    <p>En yaygın monosakkarittir.</p> Signup and view all the answers

    Polisakkaritlerin temel birimi nedir?

    <p>Glikoz</p> Signup and view all the answers

    Aşağıdakilerden hangisi karbonhidratların işlevlerinden biri değildir?

    <p>Protein sentezine katılmak</p> Signup and view all the answers

    Karbonhidratlar hangi yapısal bileşenlerde bulunur?

    <p>Peptidoglikanlarda</p> Signup and view all the answers

    Kan glukoz düzeyini etkileyen olaylar nasıl bir denge sağlar?

    <p>Yükseltici ve düşürücü olaylar arasındaki denge ile ayarlanır.</p> Signup and view all the answers

    Kan şekeri düzeyinin ölçüm yöntemleri nasıl farklılık gösterir?

    <p>Enzimatik ve enzimatik olmayan yöntemler kullanılır.</p> Signup and view all the answers

    Kan glukoz düzeyini düşürme etkisine sahip olaylar hangileridir?

    <p>Fiziksel aktivite.</p> Signup and view all the answers

    Kan glukoz düzeyi hangi etkenle en çok yükselir?

    <p>Şekerli gıdaların tüketimi.</p> Signup and view all the answers

    Kan glukoz düzeyi ile ilgili en yaygın ölçüm yöntemi hangisidir?

    <p>Enzimatik yöntemler.</p> Signup and view all the answers

    Yüksek karbonhidratlı bir yemekten sonra kan glukoz seviyesinin hangi aralığa ulaşması beklenir?

    <p>120-140 mg/dL</p> Signup and view all the answers

    Yemekten sonra kan glukozu ne zaman düşmeye başlar?

    <p>Yemekten yaklaşık iki saat sonra</p> Signup and view all the answers

    Kan glukozunun açlık ve uzamış açlık durumlarındaki kaynakları nelerdir?

    <p>Beslenme ve açlık</p> Signup and view all the answers

    Açlık durumunda kan glukoz düzeyi nasıl değişir?

    <p>Zamanla düşer</p> Signup and view all the answers

    Yüksek karbonhidratlı bir yemekten sonra kan glukoz seviyesinin düşmeye başlaması için geçen süre nedir?

    <p>2 saat</p> Signup and view all the answers

    Glikojen sentezi ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

    <p>Glikojen sentezi inhibe edilir.</p> Signup and view all the answers

    Glikojenin hidrolizi ile ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

    <p>Hidroliz işlemi yağ asidi sentezini teşvik eder.</p> Signup and view all the answers

    Aşağıdakilerden hangisi glikoneogenezi artıran bir mekanizma değildir?

    <p>Yağ asidi sentezinin artması.</p> Signup and view all the answers

    Karaciğerdeki glikojen ve yağ metabolizması ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

    <p>Hücreler glikozu metabolizma yollarına göre kullanır.</p> Signup and view all the answers

    Aşağıdakilerden hangisi glikoz metabolizması hakkında doğrudur?

    <p>Glikozdan glikojen sentezlenmesi glikogenezis olarak adlandırılır.</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Biyokimya-5: Karbonhidratlar ve Mekanizmaları

    • Karbonhidratlar, şekerler veya sakkaritler olarak da bilinir. Enerji kaynağıdırlar.
    • Genel formülleri (CH₂O)n'dir.
    • Glikoz, en sık rastlanan monosakkarittir ve canlılar için temel bir enerji kaynağıdır. Nişasta ve selüloz gibi polisakkaritlerin yapı taşlarıdır.
    • Nükleik asitler, peptidoglikanlar ve glikolipidlerin yapısına katılırlar.
    • Hayvansal organizmalar bir kısmını yağ ve proteinlerden sentezleyebilseler de, bitkisel kaynaklar esas karbonhidrat kaynağıdır.
    • Karbonhidratlar, fotosentez yoluyla güneş enerjisinin karbon bağları aracılığıyla depolandığı depo şekilleridir.

    Karbonhidratların Sınıflandırılması (1- Karbon Atomu Sayısına Göre)

    • İki karbonlular (diozlar)
    • Üç karbonlular (triozlar)
    • Dört karbonlular (tetrozlar)
    • Beş karbonlular (pentozlar): Nükleik asit şekerleri
    • Altı karbonlular (heksozlar): Glikoz, galaktoz, fruktoz

    Karbonhidratların Sınıflandırılması (2- Moleküldeki Basit Şeker Ünitesi Sayısına Göre)

    • Monosakkaridler: Tek bir şeker ünitesi taşırlar (glikoz, galaktoz, fruktoz, deoksiriboz)
    • Disakkaridler: İki monosakkaridin glikozidik bağla bağlanmasıyla oluşurlar
      • Sakkaroz (Çay şekeri): Glikoz + Fruktoz
      • Maltoz: Glikoz + Glikoz
      • Laktoz (Süt şekeri): Glikoz + Galaktoz
    • Oligosakkaridler: Birkaç monosakkaridin birleşmesiyle oluşurlar
    • Polisakkaridler: Çok sayıda monosakkaritten oluşurlar
      • Nişasta: Bitkisel depo polisakkarid
      • Glikojen: Hayvansal depo polisakkarid
      • İnülin: Bazı sebzelerde bulunur
      • Dekstranlar: Maya ve bakterilerde bulunur
      • Selüloz: Bitki hücre duvarlarında bulunur
      • Peptidoglikanlar: Bakteri ve bazı mikroorganizmaların hücre duvarlarında bulunur

    Karbonhidratların Vücuda Alınması

    • Gelişmiş ülkelerde yetişkin bir insan, günlük kalori gereksiniminin yaklaşık %40-50'sini karbonhidratlardan sağlar.
    • Günde yaklaşık 300 gram karbonhidrat alınır; bunun büyük bir kısmı nişasta (yaklaşık 160 gram)ve sakkaroz (yaklaşık 120 gram)dır.
    • Ayrıca bir miktar laktoz ve glikoz/fruktoz da alınır.
    • Bitkisel besinlerden bol miktarda selüloz, nişasta ve sakkaroz, hayvansal besinlerden ise glikojen ve laktoz alınır.
    • Diyetle alınması zorunlu spesifik bir şeker bulunmamaktadır.

    Glikojenin Depolanması

    • Glikojen, kasta ve karaciğerde farklı fonksiyonlar için depolanır.
    • Kasta bulunan glikojen ATP üretiminde yakıt kaynağı olarak görev alır.
    • Karaciğerdeki glikojen, kan glukoz seviyesini düzenlemede görev yapar.

    Karbonhidrat Metabolizması

    • Polisakkaritlerin sindirimi, tükrükteki alfa amilaz ile başlar, midede hidroklorik asit etkisiyle devam eder ve ince bağırsaklarda tamamlanır.
    • İnce bağırsaklarda Maltaz, Sakkaraz ve Laktaz enzimleri aracılığıyla parçalanmalar gerçekleşir.
    • Laktaz enzimi laktozu parçalar; laktöz intoleransı olanlarda bu enzim yetersiz olduğunda sorunlar ortaya çıkar.

    Serum Glikoz Düzeyi Regülasyonu

    • Kan şeker ölçümü, genellikle kan glukoz düzeyi olarak ifade edilir.
    • Kan glukoz düzeyi, vücuttaki çeşitli olaylar tarafından hem yükseltilir hem de düşürülür.
    • Sağlıklı erişkinlerde açlık sonrası enzimatik yöntemlerle ölçülen kan glukoz değeri 60-100mg/dL (2.5-5.3 mmol/L) arasında değişir.

    Hipoglisemi-Hiperglisemi

    • Kan şekeri düzeyinin normalin altında veya üstünde olması olarak tanımlanır. İnsülin ve glukagon gibi farklı hormonlar regülasyonunda rol oynar.
    • Diğer faktörler arasında karaciğer ve barsak mukozası da yer almaktadır.

    İnsülin

    • Pankreasın beta hücrelerinden salgılanır.
    • Glikozun hücrelere girmesini artırır,
    • Dokularda glikojen sentezini artırır,
    • Karaciğerde glikoz sentezini inhibe eder,
    • Karaciğer ve yağ dokularında yağ asidi ve trigliserit sentezini artırır,
    • Kaslarda amino asit alımını ve protein sentezini artırırken protein katabolizmasını yavaşlatır.

    Glukagon

    • Pankreasın alfa hücrelerinden salgılanır.
    • İnsüline zıt etkiye sahiptir.
    • Glikojen sentezini inhibe eder,
    • Glikojenin yıkımını artırır ve kana glikoz salınımını sağlar,
    • Yağ asidi sentezini inhibe eder,
    • Glikoneogenezis (karbonhidrat olmayan moleküllerden glikoz sentezi) ile glikoz sentezini hızlandırır.
    • Karaciğer ve yağ dokularında glikojen ve yağ yıkımlarını artırır.

    Glikoz Metabolizması

    • Hücrelerdeki glikoz metabolizması, organizmanın durumuna ve stimülasyonlara bağlı olarak farklı yollar izler (örn: glikoliz, glikogenez, glikogenoliz, glikoneogenezis).
    • Glikolizis, glikozdan enerji elde edilmesi için pirüvik asitin yıkım sürecidir ve iki ana yolla (anaerobik ve aerobik) gerçekleşir.

    Diğer önemli noktalar

    • Kan şekeri düzeyi, kullanılmakta olan kan örneği tipine göre farklılık gösterebilir (örneğin kapiller vs. venöz).
    • Kan şekeri düzeyinde fizyolojik sapmalar beslenme gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Related Documents

    Description

    Bu quiz, biyokimya dersinin 5. bölümünde karbonhidratların temel özelliklerini, yapısını ve sınıflandırılmasını incelemektedir. Karbonhidratların enerji kaynağı olarak önemi, genel formülleri ve farklı türleri hakkında bilgi sağlar.

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Browser