Avaliação do Estado Nutricional e Indicadores Sociais

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Questions and Answers

Quais são as três dimensões básicas do desenvolvimento humano que o Índice de Desenvolvimento Humano (IDH) mede?

  • Esperança de vida, taxa de mortalidade infantil, alfabetização
  • Vida longa e saudável, conhecimento, nível de vida digno (correct)
  • PIB per capita, taxa de criminalidade, acesso à internet
  • Riqueza, saúde, educação

Qual é a fórmula utilizada para calcular o IDH?

  • (IDHV * IDHE * IDHR) / 3
  • IDHV + IDHE + IDHR
  • (IDHV + IDHE + IDHR) / 3 (correct)
  • IDHV / IDHE / IDHR

Qual é o principal objetivo do Índice de Desenvolvimento Humano (IDH)?

  • Avaliar o bem-estar de uma população de forma padronizada (correct)
  • Prever a taxa de crescimento demográfico de um país
  • Comparar o poderio militar dos países
  • Medir o crescimento econômico de um país
  • Avaliar a qualidade da vida de uma população de forma padronizada (correct)

Qual é a principal vantagem de usar indicadores compostos como o IDH?

<p>Todas as alternativas acima estão corretas (D)</p> Signup and view all the answers

De onde vêm os dados usados para calcular os indicadores que compõem o IDH?

<p>De dados coletados de forma contínua, periódica e ocasional (D)</p> Signup and view all the answers

Qual das seguintes características garante que um indicador social mede o fenômeno para o qual foi projetado?

<p>Validade (D)</p> Signup and view all the answers

Qual a característica de um indicador social que garante resultados consistentes em medições repetidas sob as mesmas condições?

<p>Fiabilidade/ Reprodutibilidade (B)</p> Signup and view all the answers

Um indicador social que reflete a disponibilidade de recursos humanos, financeiros ou equipamentos, é classificado como:

<p>Indicador de recurso (C)</p> Signup and view all the answers

Um estudo que mede a satisfação dos cidadãos com os serviços públicos, utilizando questionários, está a usar qual tipo de indicador?

<p>Qualitativo (B)</p> Signup and view all the answers

Que limitação comum afeta a confiabilidade dos indicadores sociais?

<p>Qualidade da recolha de dados (B)</p> Signup and view all the answers

Qual das seguintes opções NÃO é um método direto de avaliação dietética?

<p>Balanças Alimentares (C)</p> Signup and view all the answers

Um indicador que mede a taxa de mortalidade infantil é classificado como:

<p>Indicador descritivo (C)</p> Signup and view all the answers

Qual dos seguintes fatores NÃO está incluído na categoria de 'Determinantes da Saúde' no texto fornecido?

<p>Condições climáticas (D)</p> Signup and view all the answers

Assinale a alternativa que NÃO corresponde a uma limitação comum dos indicadores sociais.

<p>Alta sensibilidade dos indicadores (A)</p> Signup and view all the answers

Quais das seguintes são consideradas dimensões da saúde, conforme o texto?

<p>Condições económicas, relacionamento, tratamento, alimentação e nutrição, bem-estar, condições de vida, cuidado, atividade física (D)</p> Signup and view all the answers

Qual método de avaliação dietética é frequentemente utilizado para estudos retrospectivos?

<p>Questionário de Frequência Alimentar (B)</p> Signup and view all the answers

Um índice que acompanha o número de consultas médicas por habitante, qual tipo de indicador social seria?

<p>Indicador de processo/fluxo (B)</p> Signup and view all the answers

Qual dos seguintes métodos de avaliação dietética é considerado um método direto e prospetivo?

<p>Diário Alimentar (B)</p> Signup and view all the answers

Quais das seguintes opções são consideradas tecnologias inovadoras para avaliação dietética, de acordo com o texto?

<p>Rastreadores e Tecnologias Móveis (B)</p> Signup and view all the answers

Qual dos seguintes NÃO é considerado um método direto de avaliação dietética?

<p>Balanças Alimentares (A)</p> Signup and view all the answers

Qual das seguintes opções NÃO é um fator que afeta a distribuição alimentar familiar?

<p>Fatores de risco e de proteção (C)</p> Signup and view all the answers

Quais dos seguintes métodos são usados para captar a dimensão da saúde relacionada à 'alimentação e nutrição'?

<p>Dados do estado nutricional/ consumo alimentar (B)</p> Signup and view all the answers

Qual dos seguintes métodos é usado para a coleta de dados sobre a disponibilidade alimentar total?

<p>Balanças Alimentares (B)</p> Signup and view all the answers

Qual das seguintes opções NÃO é um exemplo de indicador normativo?

<p>Taxa de desemprego (A)</p> Signup and view all the answers

Qual das seguintes bases de dados NÃO é uma fonte de informação em saúde pública a nível nacional?

<p>EUROSTAT (D)</p> Signup and view all the answers

Qual das seguintes opções descreve melhor a diferença entre uma razão e uma proporção?

<p>Uma razão compara duas quantidades diferentes, enquanto uma proporção compara duas quantidades da mesma natureza. (C)</p> Signup and view all the answers

Qual das seguintes opções é um exemplo de medida absoluta?

<p>Número de casos de cancro diagnosticados num determinado ano (B)</p> Signup and view all the answers

Qual das seguintes afirmações sobre os SI em SP (Sistemas de Informação em Saúde Pública) é VERDADEIRA?

<p>Os SI em SP podem ser utilizados para planear, gerir e avaliar intervenções em saúde pública. (D)</p> Signup and view all the answers

Quais são os dois principais componentes da disponibilidade alimentar?

<p>Produção nacional de alimentos e importações (B)</p> Signup and view all the answers

Qual das seguintes bases de dados internacionais NÃO é utilizada em saúde pública?

<p>GAPMINDER (A)</p> Signup and view all the answers

Qual das seguintes opções se refere a um quociente de duas quantidades cujo numerador é sempre incluído no denominador?

<p>Proporção (A)</p> Signup and view all the answers

Qual das seguintes opções não é um tipo de balanço alimentar?

<p>Estatística (C)</p> Signup and view all the answers

Qual é a principal diferença entre a disponibilidade alimentar e o consumo alimentar?

<p>A disponibilidade alimentar é um indicador de oferta de alimentos, enquanto o consumo alimentar é um indicador de demanda. (C)</p> Signup and view all the answers

Qual é a principal função da taxa em saúde pública?

<p>Calcular a probabilidade de um evento acontecer num determinado período de tempo. (C)</p> Signup and view all the answers

Qual das seguintes opções NÃO é um componente da taxa?

<p>Taxa de incidência (C)</p> Signup and view all the answers

Qual das seguintes opções NÃO é uma limitação das balanças alimentares?

<p>Não consideram as perdas de alimentos durante o processamento. (D)</p> Signup and view all the answers

Quais dos seguintes indicadores de saúde podem ser utilizados para monitorizar o impacto de uma política de saúde pública?

<p>Esperança de vida ao nascer e proporção de pessoas com acesso à água potável (D)</p> Signup and view all the answers

Qual das seguintes opções é um exemplo de utilização de alimentos para fins não alimentares?

<p>Produção de ração para animais (C)</p> Signup and view all the answers

Qual é o significado de 'per capita' na expressão 'disponibilidade alimentar per capita'?

<p>Por indivíduo (D)</p> Signup and view all the answers

Qual é o principal objetivo da utilização de métodos de balanços alimentares?

<p>Quantificar a disponibilidade alimentar de uma população. (D)</p> Signup and view all the answers

Qual é a principal unidade de medida da disponibilidade alimentar expressa em termos de energia?

<p>Calorias (cal) (B)</p> Signup and view all the answers

Com base no texto, qual é o principal motivo para a prevalência de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) em países que passaram por uma transição nutricional?

<p>A diminuição da atividade física, combinada com o consumo de alimentos processados e ricos em gordura. (C)</p> Signup and view all the answers

Segundo o texto, o modelo nutricional caracterizado pela abundância de alimentos processados, alimentos de origem animal e açúcar, e a baixa ingestão de frutas, legumes e cereais integrais, corresponde a qual das seguintes fases?

<p>Doenças Crônicas Não Transmissíveis (A)</p> Signup and view all the answers

Qual das seguintes alternativas NÃO representa uma característica típica da fase Paleolítica, de acordo com o texto?

<p>Alta ingestão de gorduras saturadas (D)</p> Signup and view all the answers

De acordo com o texto, qual a principal mudança que ocorre na estrutura etária de uma população durante o processo de transição nutricional?

<p>Redução nas taxas de natalidade e aumento na expectativa de vida (D)</p> Signup and view all the answers

Quais são as três dimensões que a transição nutricional engloba, de acordo com o texto?

<p>Demográfica, epidemiológica e nutricional (A)</p> Signup and view all the answers

A partir do texto, pode-se inferir que a prevalência de doenças infeciosas e parasitárias tende a ser maior em qual das seguintes fases da transição nutricional?

<p>Fome (A)</p> Signup and view all the answers

A expressão "transição nutricional" é definida como um processo de mudança que ocorre em uma população ao longo do tempo. Qual o principal foco dentro da transição nutricional na fase de "Doenças Crônicas Não Transmissíveis"?

<p>Promover a intervenção médica, políticas públicas e mudança comportamental. (D)</p> Signup and view all the answers

Em relação à disponibilidade de alimentos, qual a informação que o texto nos fornece sobre como os dados podem ser classificados?

<p>Por diversos fatores, como país, localização, nível de escolaridade, ocupação e tipo de agregado familiar. (C)</p> Signup and view all the answers

Qual das seguintes opções é a melhor definição para o conceito de "Transição Nutricional", de acordo com o texto?

<p>Mudanças nos padrões nutricionais e de atividade física em uma população ao longo do tempo, geralmente passando da desnutrição para a obesidade. (B)</p> Signup and view all the answers

De acordo com o texto, qual o principal foco dos esforços de saúde pública no estágio inicial da transição nutricional, caracterizado por alta prevalência de doenças infeciosas?

<p>Controlar doenças infeciosas e melhorar a qualidade de vida. (B)</p> Signup and view all the answers

Qual das seguintes características NÃO se aplica ao modelo nutricional da fase "Recessão de fome", de acordo com o texto?

<p>Rica em gorduras saturadas, colesterol e HC refinados (C)</p> Signup and view all the answers

Qual o principal objetivo do estudo de hábitos alimentares que o texto menciona?

<p>Avaliar a evolução temporal dos hábitos alimentares e seus determinantes (D)</p> Signup and view all the answers

De acordo com o texto, qual das seguintes opções representa um fator que NÃO influencia a disponibilidade familiar média de alimentos/bebidas?

<p>Tipo de veículo familiar (B)</p> Signup and view all the answers

Qual das seguintes alternativas melhor descreve o processo de “Mudanças Não Transmissíveis”, segundo o texto?

<p>Período marcado por uma alimentação rica em produtos hortofrutícolas, leguminosas e cereais integrais, com baixa prevalência de doenças. (C)</p> Signup and view all the answers

Quais são os 5 padrões nutricionais que os países atravessam durante a sua evolução, mencionados no texto?

<p>Paleolítico, Fome, Recessão de fome, Doenças Crônicas Não Transmissíveis, Mudanças Não Transmissíveis (A)</p> Signup and view all the answers

De acordo com o texto, a transição nutricional é um processo que engloba mudanças em diversas áreas. Qual das seguintes áreas NÃO é mencionada como influenciada pela transição nutricional?

<p>Economia (D)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Validade

Mede o fenômeno para o qual foi projetado, refletindo o conceito abstrato do indicador.

Fiabilidade

Garante a concordância entre medições repetidas sob as mesmas condições.

Sensibilidade

Capacidade de medir alterações que possam ocorrer em um fenômeno.

Especificidade

Sobre a capacidade de medir somente o fenômeno em questão.

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Indicadores Quantitativos

Referem-se a ocorrências concretas da realidade social, como taxas e números.

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Indicadores Qualitativos

Medidas subjetivas construídas a partir da avaliação individual sobre a realidade social.

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Indicadores de Recurso

Medidas associadas à disponibilidade de recursos humanos, financeiros ou equipamentos.

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Indicadores Descritivos

Descrevem características da realidade sem significados valorativos.

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Métodos de Avaliação Dietética

São técnicas usadas para analisar a dieta de indivíduos ou populações.

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Métodos Indiretos

Métodos que inferem informações sobre a dieta sem coleta direta de dados.

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Diário Alimentar

Registro escrito do que foi consumido por uma pessoa durante um período específico.

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Tecnologias Inovadoras

Ferramentas tecnológicas que facilitam a coleta de informações dietéticas.

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Indicadores de Qualidade Dietética

Parâmetros que medem a adequação e qualidade dos hábitos alimentares.

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Determinantes da Saúde

Fatores que influenciam a saúde de indivíduos e comunidades.

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Condições de Vida

Aspectos da vida cotidiana que afetam a saúde das pessoas.

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Indicadores Sociais

Parâmetros que medem o bem-estar de uma população.

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Morbilidade

Frequência de doenças em uma população.

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Dados do Estado Nutricional

Informações sobre a nutrição e consumo alimentar de indivíduos ou grupos.

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Indicador composto

Medida que combina vários indicadores para análise.

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Índice de Desenvolvimento Humano (IDH)

Medida que avalia o desenvolvimento humano em três dimensões: saúde, educação e padrão de vida.

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Dimensões do IDH

As três áreas analisadas pelo IDH: Vida Longa e Saudável, Conhecimento e Nível de Vida Digno.

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Indicadores do IDH

Métricas específicas que medem o IDH: Esperança de Vida à Nascença, Anos de Escolaridade e Rendimento Nacional Bruto per Capita.

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Funções dos indicadores

Usos dos indicadores incluem descrever, analisar, planejar e avaliar situações.

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Indicadores de resultado

Variáveis que quantificam melhorias de bem-estar devido a políticas.

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Normativos

Critérios que expressam juízos de valor sobre condições sociais.

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Sistema de Informação em Saúde Pública

Sistemas que coletam e analisam dados sobre a saúde da população.

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Bases de dados nacionais

Fontes de dados sobre saúde em um país, como INE e DGS.

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Medidas Relativas

Expressões de medidas em função de outras, como quocientes.

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Razão

Quociente de duas quantidades distintas, A/B, onde A não está em B.

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Proporção

Quociente onde o numerador está incluído no denominador, A/(A+B).

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Taxa

Medida de frequência de um evento em um tempo, calculada como A/população média.

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Numerador

Parte superior da fração em medidas como taxa ou razão.

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Entradas alimentares

São os componentes que aumentam a disponibilidade alimentar: produção, importação, e variação de stocks.

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Denominador

Parte inferior da fração, geralmente a população média em taxas.

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Saídas alimentares

Fatores que diminuem a disponibilidade alimentar: exportação, utilização não alimentar, e perdas.

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Disponibilidade alimentar per capita

Medição da quantidade de alimentos disponíveis por habitante ao longo de um ano, em kg ou g.

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Energia alimentar per capita

Quantidade de energia em calorias disponível para cada habitante, calculada por dia.

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Tipos de Balanças Alimentares

Métodos para calcular a disponibilidade alimentar considerando produção, importação, e perdas.

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Limitações nas Balancas Alimentares

Fatores que afetam a precisão dos dados, como a ignorância do consumo real e distinção entre grupos populacionais.

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Perdas no armazenamento

Quantidade de alimento que se perde durante o armazenamento e transporte, diminuindo a disponibilidade.

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Metodologia alimentar

Processo de avaliação da disponibilidade alimentar em um país, considerando uma variedade de fatores ao longo de um ano.

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Disparidade de hábitos alimentares

Diferenças nos hábitos alimentares entre grupos populacionais baseadas em fatores sociais e demográficos.

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Evolução temporal das práticas alimentares

Análise das mudanças nos hábitos alimentares ao longo do tempo.

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Subgrupos populacionais

Grupos específicos dentro da população que possuem características comuns, como hábitos alimentares.

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Medidas preventivas

Ações desenvolvidas para alterar escolhas alimentares e promover uma alimentação saudável.

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Transição nutricional

Mudanças nos padrões nutricionais de uma população, geralmente de desnutrição para obesidade.

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Padrões nutricionais

Modelos que descrevem a evolução das dietas em uma população ao longo do tempo.

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Demografia

Estudo das características da população, incluindo idade, nascimento e mortalidade.

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Estado nutricional

Condição da saúde de uma pessoa em relação aos seus hábitos alimentares.

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Atividade física

Movimento do corpo que consome energia, variando de moderado a sedentário.

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Tecnologia na alimentação

Inovações que afetam como os alimentos são produzidos, armazenados e consumidos.

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Doenças crônicas não transmissíveis

Doenças que não são contagiosas e estão frequentemente relacionadas à alimentação inadequada.

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Medidas de controle

Ações desenvolvidas para monitorar e melhorar a saúde alimentar da população.

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Alimentos processados

Alimentos que foram alterados de seu estado natural, frequentemente para conservação.

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Prevalência de obesidade

Taxa de ocorrência de obesidade em uma população específica.

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Fontes alimentares

Origem dos alimentos, como vegetais, carnes, grãos, etc.

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Study Notes

Avaliação do Estado Nutricional

  • É o processo de determinar o estado nutricional de um indivíduo ou grupo populacional, servindo de base para identificar necessidades e metas em cuidados de saúde individuais ou comunitários.
  • A informação obtida é interpretada através de métodos diretos e indiretos.
  • Métodos Diretos: Incluem técnicas como diário alimentar, inquéritos alimentares, balanço alimentar, inventário e refeições duplicadas.
  • Métodos Indiretos: Incluem métodos como balanças, indicadores de qualidade dietética, tecnologias móveis e interativas por computador, tecnologias de varredura e sensores.
  • Os métodos retrospetivos captam dados sobre o consumo alimentar no passado, enquanto os prospectivos registam dados sobre o consumo alimentar atual.
  • A tecnologia de avaliação dietética inclui tecnologias inovadoras como assistentes digitais pessoais.

Indicadores Sociais

  • São parâmetros, valores ou estatísticas que descrevem o bem-estar social, econômico e psicológico de uma população.
  • São utilizados para monitorizar a evolução da população e identificar problemas sociais.
  • São empregados na implementação de políticas e programas visando minimizar os problemas sociais identificados.
  • Incluem indicadores de saúde que são caraterísticas mensuráveis de uma população, usadas para descrever a saúde de uma população.

ECHI (European Core Health Indicators) Project

  • É um projeto de pesquisa europeu que propõe uma lista de 88 indicadores de saúde para a União Europeia (UE).
  • São organizados em 5 áreas diferentes, incluindo demográficos e socioeconômicos, estado de saúde, determinantes de saúde e serviços de saúde.
  • Alguns exemplos de indicadores incluem expectativa de vida, mortalidade infantil, índice de massa corporal, pressão arterial e consumo de frutas.

Exemplos de Indicadores da ECHI Shortlist

  • Taxa bruta de natalidade, taxa de fecundidade, taxa de crescimento natural, taxa de desemprego, taxa de morbilidade, taxa bruta de mortalidade, taxa de mortalidade materna, taxa de mortalidade infantil, taxa de mortalidade perinatal, taxa de mortalidade neonatal precoce e taxa de mortalidade neonatal.

Índice de Desenvolvimento Humano (IDH)

  • É uma medida de bem-estar de uma população, desenvolvida pelo economista paquistanês Mahubub Ul Haq, em 1990, e utilizado pelo Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD).
  • É calculado em três dimensões: longevidade (expectativa de vida ao nascer), conhecimento (anos de escolaridade) e padrão de vida (rendimento nacional bruto per capita).

Balanças Alimentares

  • São balanços que resultam da soma de entradas (produção + importações + variação de estoques) e saídas (exportações + usos não alimentares + perdas) de alimentos em nível nacional num período determinado (geralmente um ano).
  • Indicam a quantidade de alimentos disponível para consumo humano.
  • Tipos de balanços incluem o geral, caseiro, e de retalho, refletindo diferentes níveis de análise.

Inquéritos Familiares

  • São métodos para avaliar hábitos alimentares de agregados familiares.
  • Geralmente mais económicos do que inquéritos individuais.
  • Incluem métodos de contabilização de alimentos, como o inventário e o registro familiar.
  • São úteis para estudar níveis e padrões alimentares de populações, tendências temporais, comparação entre países e fatores socioeconômicos.

Inquéritos aos Orçamentos Familiares

  • Geralmente utilizados para fins económicos, avaliando receitas e despesas de famílias.
  • São realizados a nível agregado familiar, e não individual.
  • Ajudam a compreender hábitos de consumo e gastos com alimentos e outros produtos de forma a estabelecer o acompanhamento dessas informações ao longo do tempo.

Transição Nutricional

  • É um processo de mudanças nos padrões nutricionais e de atividade física numa população ao longo do tempo.
  • Geralmente envolve uma transição da desnutrição para a obesidade.
  • Envolve mudanças nas dimensões demográfica, epidemiológica e nutricional, com mudanças importantes em características como elevadas taxas de prevalência de doenças crónicas e padrões de atividade física reduzidos.

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