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Questions and Answers
¿Cuál es la cantidad diaria recomendada de energía para niños de 1 a 3 años?
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¿Qué porcentaje de las proteínas en la dieta de un niño debe ser de origen animal?
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¿Cuál es la cantidad recomendada de agua diaria para niños de 1 a 3 años?
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En la alimentación de niños, ¿qué se debe evitar principalmente para prevenir caries?
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¿Qué tipo de carbohidratos deben constituir el 45-65% de la dieta en niños?
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¿Cuál es un efecto de un consumo excesivo de carbohidratos en la alimentación infantil?
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¿Cuál de los siguientes minerales es esencial para el crecimiento en la infancia?
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Cuál es la cantidad máxima recomendada de lácteos al día para niños sin obesidad?
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En la alimentación de niños, ¿cuál es una buena práctica para evitar que coman demasiado entre horas?
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Durante la adolescencia, ¿cuál es un factor que puede influir negativamente en el crecimiento somático?
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Cuál es la función principal de las grasas en la dieta?
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Qué tipo de carbohidratos se recomienda consumir?
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Qué vitamina tiene un requerimiento elevado en el rápido crecimiento óseo?
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Por qué es importante el zinc en el crecimiento?
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Qué tipo de alimentos son considerados reguladores en la dieta?
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Qué efecto tiene un balance energético positivo?
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Cuáles son los tipos de ácidos grasos que deben consumirse de manera equilibrada?
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Cuál de las siguientes vitaminas hidrosolubles tiene un importante rol en el metabolismo energético?
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Qué efecto tiene un consumo elevado de ácidos grasos saturados?
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Por qué se sugiere una ingesta adecuada de hierro, especialmente en mujeres jóvenes?
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¿Qué efecto tienen los oxalatos, fitatos y fibras en la absorción de minerales?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones es cierta sobre las dietas hiperproteicas?
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Durante el climaterio, ¿cuáles son las frecuencias de edad típicas en mujeres?
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¿Cuál es uno de los cambios fisiológicos que ocurre entre los 22 y 55 años?
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¿Qué se recomienda en relación con los horarios de comida?
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¿Qué sucede si se dejan pasar largos períodos entre comidas?
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Qué tipo de alimentos se sugiere consumir en el desayuno?
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¿Qué cambios fisiológicos se observan más frecuentemente en el climaterio?
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¿Qué tipo de dieta se sugiere evitar para una mejor salud durante la perimenopausia?
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En el contexto de las normas alimenticias, ¿cuál es la importancia de cenar tranquilamente?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones acerca del hierro es correcta?
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¿Qué efecto tiene la desnutrición proteica en el sistema inmunológico?
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¿Cuál de los siguientes micronutrientes se asocia con un riesgo elevado de enfermedad cardiovascular si sus niveles son bajos?
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¿Qué mineral tiene su absorción dificultada por la presencia de alimentos ricos en calcio?
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¿En qué situaciones es obligatoria la suplementación de yodo?
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¿Cuál es el principal efecto de la osteoporosis?
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¿Qué alimentos son ricos en zinc?
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¿Cuál de las siguientes fibras afecta la absorción de colesterol?
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¿Qué fármaco puede interferir con los niveles de ácido fólico?
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¿Qué puede ayudar a prevenir la desmineralización ósea?
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Study Notes
Alimentación en Niños de 1 a 3 Años
- Esta etapa es de transición entre el crecimiento acelerado de lactante y el crecimiento estable.
- Es un período madurativo psicomotor y fisiológico.
- El gasto energético es menor que en el primer año de vida.
- Las necesidades energéticas se sitúan alrededor de 1300 kcal al día.
- Las proteínas deben ser de alto valor biológico, con un 50% de origen animal y el otro 50% de origen vegetal.
- Las necesidades proteicas aumentan progresivamente durante esta etapa.
- Los lípidos son el vehículo de las vitaminas liposolubles.
- Los carbohidratos deben representar entre un 45-65% de HdC complejos y un 10% de azúcares.
- Las necesidades de agua dependen del consumo energético y de las pérdidas insensibles, recomendándose 1,3 litros diarios.
Vitaminas
- Las vitaminas liposolubles son esenciales para el crecimiento. Si la dieta es variada, no se recomienda la suplementación.
- Sin embargo, en dietas vegetarianas estrictas, la suplementación es aconsejable.
- Las vitaminas hidrosolubles (B2, C y ácido fólico) deben controlarse.
Minerales
- La absorción del calcio varía según los alimentos y factores como la vitamina D y el fósforo.
- La disponibilidad del hierro varía según el alimento. Se recomienda consumir vitamina C para mejorar su absorción.
- El zinc es esencial para el crecimiento.
- El flúor ayuda a reducir la aparición de caries.
Normas para la dieta
- Limitar el consumo de refrescos y bebidas azucaradas.
- Variar las texturas de las comidas.
- Evitar el exceso de sal y conservas.
- La leche y derivados lácteos se aconsejan hasta 600 ml al día. Los niños obesos deben consumir leche desnatada o semidesnatada, mientras que los niños sin obesidad pueden consumir leche entera o semidesnatada.
- Se recomienda consumir carnes y pescados magros y pescado azul.
- Los huevos se deben consumir siempre enteros.
- El arroz y la pasta se pueden consumir 1-2 veces por semana.
- Las frutas, verduras y legumbres deben estar presentes en la dieta.
- Evitar picar entre comidas.
- A partir de los 2 años, se debe establecer una rutina de comidas.
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Description
Este cuestionario aborda la alimentación adecuada para niños de 1 a 3 años. Se exploran las necesidades energéticas, proteicas y de líquidos, así como la importancia de las vitaminas en esta etapa de crecimiento. Ideal para padres y profesionales interesados en la nutrición infantil.
