Presentacion Gestion de Compras PDF

Unidad 2. Previsión de la demanda y gestión de stocks 1 UNIDAD 2 Previsión de la demanda y gestión de stocks  La previsión de la demanda 2 La demanda es la cantidad de un producto o servicio que los consumidores están dispuestos a adquirir a un precio determinado para satisface...

Unidad 2. Previsión de la demanda y gestión de stocks 1 UNIDAD 2 Previsión de la demanda y gestión de stocks  La previsión de la demanda 2 La demanda es la cantidad de un producto o servicio que los consumidores están dispuestos a adquirir a un precio determinado para satisfacer unas necesidades concretas.  Modelos de comportamiento de la demanda 3  La previsión de la demanda 4 Métodos Métodos cualitativos cuantitativos Hacen uso de la Se emplean información de modelos forma subjetiva. matemáticos que, a Se utilizan a medio partir de los datos y largo plazo. históricos de ventas, permiten pronosticar las ventas de un periodo de tiempo concreto.  La planificación de las compras 5 La planificación de las compras implica identificar la cantidad de un producto que es preciso adquirir en un momento determinado.  Fases del plan de compras 6  Ventajas de una correcta planificación de compras 7 Conseguir mejores precios. Reducir los costes de administración. Disminuir los costes de almacenamiento. Obtener los productos necesarios. Distribuir adecuadamente el trabajo entre el personal. Aumentar la eficacia y especialización del personal de compras. Controlar el proceso de compras.  El stock de la empresa 8 El stock o existencias es el acopio de mercancías que una empresa tiene en depósito hasta su utilización o venta.  Tipos de stocks 9 Stock óptimo Stock cero Almacenar las Basada en la existencias de los filosofía «justo a productos que tiempo». permiten cubrir las previsiones de ventas.  Razones del stocks 10 Mejora del servicio al Reducción de los cliente costes: La empresa tiene Disponer de stock mayor en el almacén disponibilidad sobre proporciona las existencias y periodos de puede satisfacer reposición de la las expectativas del mercancía más cliente. dilatados y permite realizar menos pedidos, reduciendo costes.  Los costes relacionados con el stock 11 Costes de adquisición. Costes de almacenamiento. Costes de renovación de stock. Coste de ruptura de stock.  Clases de stock 12  Funciones del stock 13  Comportamiento del stock 14 Cualquier producto almacenado que forma parte del stock de una empresa debe estar en continuo movimiento, es decir, entrar y salir del almacén con cierta frecuencia. Para observar mejor la evolución de las existencias en un periodo de tiempo concreto se suelen emplear representaciones gráficas.  Los sistemas de reaprovisionamiento 15 Los sistemas de aprovisionamiento son métodos que permiten estimar el intervalo de tiempo en el que una empresa debe hacer un pedido al proveedor, así como la cantidad de mercancía idónea que debe solicitar.  El punto de pedido 16 El punto de pedido (Pp) es el nivel de existencia que, una vez alcanzado, obliga a emitir un pedido de reposición.  Sistemas de revisión 17 Para determinar cuándo hay que emitir un pedido y qué cantidad hay que solicitar se pueden emplear Sistema de dos sistemas revisión Sistemade revisión: de revisión periódica: Consiste en continua: realizar un cómputo de las Consiste en verificar el existencias de un nivel de existencias de un determinado producto en producto cada vez que se unos intervalos de tiempo produce una recepción o constantes. venta. Una vez efectuada la Cuando el nivel de stock revisión se emite un pedido llegue a un punto para alcanzar el nivel establecido se emite el máximo de stock. pedido.  El lote económico de pedido. 18 Lote económico de pedido El (LEP) o volumen óptimo de pedido es la cantidad de unidades que se debe solicitar en cada pedido para que los costes totales sean mínimos.  Índices 19 Índice de cobertura del stock. Indica el tiempo durante el cual se dispondrá de existencias con base en el consumo medio estimado.  Índices 20 Índice de rotación. Indica la frecuencia en la que se renueva un artículo, es decir, cuántas veces entra y sale del almacén durante un periodo de tiempo.  Índices 21 Índice de obsolescencia de stock. Indica el número de artículos inservibles para el consumo en un momento dado, principalmente porque han sido reemplazados por otros que poseen nuevas tecnologías.  Índices 22 Índice de rotura de stock. La rotura de stock implica que no se pueda servir una solicitud de un cliente por no disponer del artículo solicitado en el almacén