Ovinos 2do Parcial PDF

MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 27/05/2024 - CONSUMO DE ALIMENTOS  La nutrición representa un 70 hasta 80% del costo de un establecimiento  Si no aseguramos una buena nutrición, podemos tener enfermedades carenci...

MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 27/05/2024 - CONSUMO DE ALIMENTOS  La nutrición representa un 70 hasta 80% del costo de un establecimiento  Si no aseguramos una buena nutrición, podemos tener enfermedades carenciales. Implica costo Ración: cantidad de alimento que ingiere el animal en 24hs. Depende de las necesidades de cada animal Factores que afectan el consumo 1. Animal: genética, edad, raza, categoría, estado fisiológico, aptitud 2. Alimento: composición, palatabilidad, cantidad, disponibilidad, digestibilidad 3. Manejo y ambiente Particularidades digestivas Caprino: mayor capacidad de ingesta debido al ritmo de paso de particulas en el rumen es significativamente mayor Factores que afectan al consumo voluntario 1. Variaciones entre animales  Peso y nivel de produccion  Las corderas/cabritas consumen 15% mas que las adultas  Las ovejas viejas consumen 10% menos que las adultas 2. Gestacion  Constante en los 3 primeros meses de gestacion  Disminuye en las semanas que preceden al parto  En la siguiente semana al parto el consumo es muy bajo  El consumo es maximo 5 a 6 sem post-parto Alimento Ingestion de materia seca IMS = 120/NFD Manejo y ambiente  Bebederos: lo mas comodos posibles, agua limpia, ad libitum  Espacio entre animales  Bienestar animal: aumenta el desempenho del animal Termorregulacion: gasto energetico La energia bruta es la mas variable, puede variar hasta el 30%  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 EB – EH (heces 10%) = ED (disponible) – EO (orina) = EM (metabolizable) – EIT (incremento termico) = EN (Energia neta) CONSUMO DE MATERIA SECA EN CABRAS (CMS) 3 – 6 % PV 5 – 7 % PV en mas especializadas. Ej: alpina  Este valor es casi 3 veces lo reportado para los ovinos y bovinos (2,5% ganado bovino de corte y 3 – 3,5% bovino de leche)  Distinguen sabores: amargo, dulce, salado, acido  Mayor tolerancia al amargo que el bovino Las cabras se encuentran entre los animales domesticos que presentan una mayor eficiencia en el uso del agua, incluso aproximandose al camello en la baja tasa de renovacion de agua por unidad de peso corporal. Presentan un menor estrés ante las altas temperaturas que otros  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 CONSUMO DE MS EN OVINOS CATEGORIA CONSUMO DE MS (%PV) Corderos de 10kg 6 Corderos de 30kg 4,7 Corderos de 40kg 3,8 Ovejas de 50 a 60kg Mantenimiento 1,8 – 2 Gestacion tardia 2,8 – 3,4 Primeras 6 a 8 sem de lactacion 3,8 – 4,2 (simples) 4,3 – 4,8 (dobles) Flushing 2,8 – 3,2  Los pastos mas adultos tienen menos % de humedad  Materia seca: alimento – agua  Dentro de la MS esta la materia organica, y dentro de ella estan los NUTRIENTES EJERCICIO  CMS 3% (3kg en 100kg)  PV: 37,5kg  Ratio F/C (forraje/concentrado): 50/50 3kg ----- 100kg X -------- 37,5kg X = 1,13kg MS Como el ratio en este caso es 50/50 = 1,13/2 = 0,565kg MS Al animal se le da tantos kg de forraje o concentrado, no le damos en formato “materia seca”, ahora tenemos que calcular cuantos kg de balanceado le damos  %MS forraje 35%  %MS balanceado 88% 0,565kg ---- 35%  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 X ------------ 100% X = 1,61kg FORRAJE 0,565kg ----- 88% X ------------- 100% X = 0,64kg BALANCEADO Total F/C como ofrecido: 1,61kg + 0,64kg = 2,25kg NUTRICION VITAMINICA MINERAL  Todos los nutrientes, vitaminas y minerales son indispensables para que haya una buena digestion y absorcion de los caracteres  Actualmente se trata como un paquete tecnologico porque es mas barato invertir en suplementacion. Porque es mas caro tratar una enfermedad o tratar de compensar el peso que no gano  Cualquier carencia mineral provoca perdidas grandes en cualquier sistema  Componente mas importante: agua (limpia, cantidad adecuada)  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 Tener en cuenta  Un sistema puramente pastoril con buena genetica necesita suplementacion  Las carencias minerales no son propia de los animales, se tiene que tener en cuenta la concentracion mineral del suelo, el rendimiento de MS del suelo Factores que afectan la nutricion vitaminica mineral  Alimentos disponibles: las pasturas son la relacion entre el suelo y el animal. Las inplantadas tienen mayor rendimiento, el suelo en este caso necesita mas nutrientes. Si necesitamos cubrir minerales, vamos a necesitar suplementacion  Genetica: a mayor genetica mayor requerimiento  Requerimientos Efectos del deficit  Efectos clinicos  Efectos subclinicos: principalmente baja productividad, baja eficiencia e inmunidad Conclusiones  Lo necesario para cubrir las necesidades  Siempre hay interaccion entre minerales  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024  Los microminerales involucrados con el estrés oxidativo tienen relacion con el sistema inmune del animal CARENCIAS MINERALES  Microminerales: Cu, Zn, Mn, Se, I, Cr, Co  Macrominerales: Ca, P, Mg, Na, K, Cl, S Macrominerales  El Ca es dependiente del Mg, los niveles de Mg bajo bloquean la activacion de la vit D  Las deficiencias de Mg no suelen ser primarias; pueden deberse a altos niveles de K, lo que interfiere en la absorcion de Mg  No poseen sistema hormonal que los regule, si no hay Mg se altera la calcemia  Un exceso de P; puede provocar hipocalcemia por bloqueo de Vit D 2024-06-03 – ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO REPRODUCTOR MACHO Y HEMBRA Aparato reproductor Macho Uretra: Tuvo que sirve para el pasaje de orina y semen Pene: Órgano de copulación del carnero. Posee una s sigmoidea que permite la extensión de pene durante la erección. Posee una proyección delgada y vermiforme (proceso uretral) que se extiende 4 cm más allá del pene. La proyección vermiforme sirve para diseminar el semen dentro del cérvix (tortuosa en la oveja, semitortuosa en la cabra) Glándulas accesorias Vesículas seminales: Órganos glandulares pares de superficie lobulada. Función: secretan un fluido que suministra el medio de transporte a los espermatozoides. Próstata: Glándula difusa, localizada en el cuello de la vejiga, rodeando la uretra. Función: transporte de esperma. Glándulas de Cowper o bulbouretrales: A cada lado de la uretra. Testículo: Órgano reproductor en donde se producen los espermatozoides y la testosterona, hormona esencial para el desarrollo y función de los órganos reproductores del macho, características masculinas, y líbido. Escroto: Bolsa del abdomen que encierra a los testículos  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 Epididimo: Consta de tres partes, cabeza, cuerpo y cola. Función: Transporte, almacenamiento, nutrición y maduración de spz. Vasos deferentes: Va desde la cola del epidídimo hasta la parte pelviana de la uretra. Aparato reproductor hembra: Ovario, oviducto, útero, vagina, vulva. Ovario: Son dos, derecho e izquierdo, tienen forma de almendra. Función: Formar los óvulos. Producir óvulos fértiles y hormonas principalmente estrógenos y progesterona. En el ovario se encuentran varios folículos en desarrollo, pero solo uno ovulará por ciclo. Oviductos: Se continua con el cuerno del útero sin distinción en pequeños rumiantes. Consta de Infundíbulo, Ampolla e Itsmo. Función: Transporte, capacitación de spz, en el infundíbulo ocurre la fecundación. Útero: Cuerno, cuello, cuerpo. El cuerpo es un tubo muy corto que mide 2cm de largo, comunica hacia delante con los cuernos y hacia atrás con la cérvix. Cuernos miden 10 a 12 cm de largo, su función es la anidación del embrión. Cuello: Posee pliegues, mide 10cm de longitud. Vagina: Es un órgano en forma de tubo de paredes gruesas de 8cm. Se dilata en el paro para el pasaje del feto. Vulva: Se encuentra debajo del ano, posee dos labios y es la que deja pasar la orina, spz, feto. Fisiología Hipotálamo es el encargado de secretar GnRH, importante para actuar sobre la adenohipófisis. Adenohipófisis: Libera FSH y LH, FSH actúa sobre el crecimiento y maduración folicular, la LH en la ovulación. Ovarios: Aquí se producen estrógeno (manifestación externa de celo) por los folículos y progesterona (mantiene la gestación) por el cuerpo lúteo. Hormonas del ciclo estral: GnRH, FSH, LH, estrógeno, progesterona ❖ Pubertad: Es el momento en que los animales liberan por primera vez células germinales maduras. Es el inicio de la vida reproductiva. En la hembra su primer ciclo fértil, en el macho cuando produce spz funcionales.  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 Ovejas y cabra: 4 a 8 meses. 40kg ❖ Ciclo estral: Periodo de tiempo que media entre dos celos. Tiene duración de 14-20 días (17 promedio) ❖ Fases: Proestro: Periodo de preparación para el celo. Dura 3 días. Estro: 24-48hs. Cuando la hembra es receptiva y acepta al macho. Metaestro: Dura 2 días. Diestro: 10 a 14 días, se produce el reconocimiento materno. Si hay gestación se inhibe la producción de prostaglandina y el CL continua hasta el final de la gestación. Dura: 5 meses. Si no hay gestación se libera prostaglandina que destruye el cuerpo luteo y el ciclo vuelve a iniciar. Orden: Proestro-Estro-Diestro-Metaestro Tipo de ciclo: Poliéstrica estacional fotoperiodo (-) especie de días cortos. Gestación: 145 días. 5 meses Anestro: Duración variable. 2024-06-17 MANEJO DURANTE LA LACTANCIA Clostridiosis: En animales de cabaña se hace una primera dosis entre 10-15 días. Refuerzo a los 45 días posteriores a la 1ra dosis. Reforzar a los 3 meses, y sucesivamente cada 3 meses. 3 a 5% PV/ MS por animal. Forraje Verde 10% PV por animal. 18 a 20g de minerales. Agua ad libitum: 3 a 5 litros diario, dependiendo de la alimentación. Concentrado: 300 a 350g por animal. Posteriormente por cada litro de leche, 100g más. ❖ SEÑALADA: Incluye tres operaciones, se hace en una sola vez. - Señalada propiamente dicha - Castración - Corte de cola (menos en Santa Ines)  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 ❖ Edad de los corderos: Cuando haya el pico máximo de parición. Cuánto más temprano haces sangra menos, duele menos, no se agusana. Dentro del primer mes de vida. ❖ Lugar de trabajo: Limpio, sin polvo. Y si es sucio el lugar, aplicar antitetánica previamente. ❖ Instrumentales: Bisturí, Burdizo, Emasculador, Navaja. Iodopovidona para desinfectar. Manos del operador limpias. ❖ Señalada: Números alfanuméricos, te da el registro de marcas. Identifica propiedad del animal. Oreja izquierda: Superficie de Abajo: APCO Superficie del medio: Código alfanumérico Superficie de arriba: Categoría Oreja derecha: Registro Propiedad. Muescas: Va en la oreja izquierda, en los animales de cabaña no se hacen. ❖ Aplicación de tatuajes: Tiene una pinza especial para hacer. Probar por un cartoncito si no tenes experiencia. ❖ Castración: Primera selección, se deja a los que van a ser tus reproductores, a los demás castramos para facilitar el manejo. Métodos: - Cruento: Con cuchillo o emasculador - Incruenta: ◼ Elastración: Anillos de goma – Elasticación, ◼ Burdizzo Corte de cola: - Cruento: Cuchillo, Enmasculador, Hierro candente - Incruento: ◼ Burdizzo ◼ Goma: Elastración – Elastiación  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 ❖ Fórmula para determinar el porcentaje de señalada: %señalados= total corderos señalados/total de corderos nacidos x 100 ❖ Recomendaciones: - Cuidar higiene - Mejor utilizar instrumentales limpios que aplicar desinfectantes sobre herida sucia. - Tratar heridas con desinfectantes y repelentes. 2024-06-24 MANEJO - Instalaciones El buen manejo del ganado es una tecnología de procesos muy simples, en la que el operario aprende a través de la práctica y no requiere de grandes inversiones ni mantenimiento. El buen manejo ahorra esfuerzo físico y estrés en el ganado. Otros factores a tener en cuenta: a) Medio ambiente b) Comportamiento animal c) Mano de obra d) Comercialización de productos e) Evaluación técnica, económica (Análisis de rentabilidad y factibilidad) Manejo: - Reproductivo - Rebaño: machos, vientres, corderos - Manejo de ordeñe, parto, señalada, crías, etc. - Alimentación - Sanitario - Destete - Pastura Instalaciones Las construcciones deben ser sencillas y en lo posible utilizar materiales del lugar. - Facilitar el suministro de agua y alimento - Preservación de las inclemencias del tiempo - Facilitar el manejo, ordeñe, parto, señalada, etc - Protección contra animales predadores - Protección contra parásitos - Protección contra robos  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 Instalaciones pueden ser: ❖ Extensivas: Alambradas: 1m-1,20m, de alambre liso, bien estirados. Postes cada 5m con 3 balancines, alambre de 7 hilos Postes cada 8m con 6 balancines, alambre de 7 hilos Si tengo el alambrado del establecimiento de 5 hilos, le agrego un hilo entre el suelo y el primer hilo, y otro entre el segundo y el tercer hilo. Debe contar con Corrales de Encierre (1,5m2/animal) y Corrales de Manejo (1m2/animal) Piquetes: Mínimo 3. Piquetes para realizar rotación. Nro y superficie de acuerdo a la categoría. Carga animal: Bovino-Ovino 1-1, si es solo ovinos 3-5 a 18 animales/Há si es pastura cultivada. En la práctica: 6-8 ovejas de 40kg/1Há en pasturas cultivadas. Galpón para carneros: 4x3m Ubicación: Alto, buen drenaje. Este a oeste 2m2/carnero adulto Corral de manejo: Conduce al brete Superficie: 1m2/animal adulto y 0,5m2/animal pequeño Altura: 0,9m del lado del operador y el resto 1m Brete: Forma de corredor. En forma de V, en la parte superior 50cm, inferior que no supere 20cm, la altura entre 80-90cm. Largo brete: 5m mínimo, ideal |10m Baño de inmersión: Largo 5m Profundidad: 1,60m  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 Ancho: 0,6m-a1m Rectilínea. Al animal hay que sumergirlo por la fosa lagrimal (puede albergar parásitos) Corral de manejo: 1. Corral de colección o de Encierre: Tiene que albergar el 100% de tu majada. 1m2/animal 2. Brete 3. Corral de separación 4. Galpón de esquila 5. Corral circular de agrupamiento 6. Pediluvio 7. Báscula 8. Embarcadero 9. Bañadero de inmersión 10. Escurridero 11. Secadero Corral de partos 1- Jaula paridera 2- Área techada 3- Corralito para crías 4- Corral para próximas a parir 5- Bebedero 6- Comedero para concentrados-sal 7- Comedero para forrajes ❖ Explotación Intensiva a) Piquetes b) Galpón c) Corral d) Baño de inmersión Galpón: Espacios/animal  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 2m2/carnero adulto 1,5m2/ovejas 2m2/borregos 0,5m2/cordero Bebedero: Altura: 30 a 35cm del piso Ancho: 20x20cm Carga automática Comederos: Carnero 45cm Oveja 35cm Borrego 30cm Corderos 20cm Comederos: Sin techo para forraje– Con techo para concentrado-sal Galpón rústico (ver la foto) Ordeñe: Plataforma: 1m de altura Superficie: 50cm/animal Espacio cabras: Oveja adulta: 1,5m2/animal dentro del galpón, en el corral de soleadero 3m2/animal Borrego: 1m/2/animal galpón, soleadero 2m2/animal Cordero 0,5m2/animal galpón, soleadero 1m2/animal Carnero: 2m2/animal galpón, corral de soleadero 3m/2  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 Cama: Heno, virutas, paja, cascarilla de arroz. 2024-07-15 ALIMENTACIÓN Sistemas de producción - Extensiva - Semiintensiva - Intensiva Tipo de producción: Es la aptitud del animal. Lana, carne, leche. ❖ Extensiva: Es el sistema tradicional, la alimentación depende exclusivamente del pasto y apenas se realiza suplementación mineral. Se realiza en superficies extensas. Los animales están sujetos a la escasez estacional de alimentos. 1 Unidad Animal /Hectárea 6-8 ovejas por hectárea: de 40-60kg más o menos. 700g de urea en 25 kg de sal mineral. Para aprovechar mejor los pastos lignificados o secos. Tiempo de pastoreo Altura 10.6 horas 4.2cm 6.5 horas 15.5cm Cetosis: Primer síntoma rechinar de dientes, segundo edema de los miembros. Parasitosis: Hacer famacha, si veo anemia, miro el ano si hay diarrea puede ser estrongilosis. Closantel: Si vamos a usar debemos pesar y calcular, si nos pasamos puede afectar a la vista. Ayudar con un hematopoyético, y un producto que contenga cobre (hemotónico) diluido con suero fisiológico, teniendo en cuenta que la oveja tolera aproximadamente 15mg, el suero viene de 25mg aproximadamente. Pasto seco: Especialmente en invierno - Mayor tiempo de digestión - Menor palarabilidad  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 - Menor ingestión ❖ Semiintensivo: - Los animales reciben mejor atención - Utiliza sistemas de pastoreo continuo o rotativo - Tanto animales como pastos son mejor atendidos - En la época de escasez forrajera se suplementa. La suplementación es un aproximado o un promedio para todo el rebaño. 18 a 20g de minerales. Pastura bien manejada: - Mayor eficiencia reproductiva - Mayor porcentaje de desmamante - Suplementación concentrada: Mayor ganancia de peso ❖ Intensivo o en confinamiento: Animales criados en condiciones estabuladas Alimentos proveídos por el hombre Ahorro considerable de energía Se les debe brindar variedad de comida, y aumentar la frecuencia de alimentación. De mañana 30-40%, de siesta 30% y mas tarde completar lo que falta. Debemos cuidar lo que le damos, mas un buen plan de vacunación, porque si producimos un desbalance en el tracto digestivo, prolifera el Clostridium perfringens que es un habitué del tracto. Y nosotros le causamos clostridiosis. Forraje picado: 10% Silo: 5kg/oveja adulta Concentrado: 1-1,5% PV ❖ Pastos nativos más utilizados: - Kapi´i pyta – Andropogon lateralis - Pasto jesuita – Axonopus compressus - Kapi´i pe´i – Cynodon dactylon  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 - Pasto clavel – Hematrhia altissima - Kapi´i pe kavaju – Paspalum notatum ❖ Pasto cultivado: - Pangola – Digitaria decumbens - Estrella – Cynodon nelmfluensi - Brachiaria – Brachiaria brizantha - Tifton 68 es una variedad de Cynodon: No está muy bien adaptado a nuestro suelo, pero es muy bueno. Considerando las condiciones de los pastos en invierno es necesario la suplementación, pudiendo utilizarse heno o ensilado y concentrado para algunas categorías más exigentes (animales nuevos, ovejas al final de gestación o lactación, también reproductores en época de servicio) 2 a 3%PV si le damos Heno. Fotosensibilización: La brachiaria decumbens produce esto. Tratamiento: Antialérgico, hepatoprotector, sombra y evitar ese pasto. ❖ Pastos de corte: - Pasto elefante – Penisetum purpureum - Caña dulce – Saccharum officinarum ❖ Banco de proteína – Leguminosas: - Kumanda yvyra´i – Cajanus cajans - Leucaena – Leucaena leucocephala - Mora – Morus spp - Ramio – Boehmeria nivea - Alfalfa – Medicago sativa Podemos bajar el uso de concentrado si usamos leguminosas. Requerimientos nutritivos del ovino según categorías ❖ Proteína: 1.1,5 hasta 2 Los corderos tienen mayor requerimiento que los adultos. Mayor requerimiento en ovejas preñadas y durante la lactancia. Vitamina D importante en confinamiento donde consumen mucho alimento henificado. Importante la proteína para la conversión alimenticia.  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 ❖ Energía: La deficiencia nutricional es común en ovinos y ocurre por la carencia o baja calidad de alimentos. ❖ Vitaminas: ADEK es la base. ❖ Minerales: Co, Cu, Zn juegan un papel importante en la calidad del vellón. ❖ Agua: 5L por oveja. Depende del clima, tipo de alimento, estación del año. ❖ La cantidad de animales por Há: - Calidad de pasturas - Tipo de pasto - Manejo de suelos ❖ Alimentos de animales de cabaña: - Crecimiento - Reproductor - General ❖ Creep feeding: Es una suplementación estratégica de los corderos al pie de la madre. Solo el cordero tiene acceso a ese alimento, no la madre. Logramos animales que tienen mayor ganancia diaria de peso. Es ad libitum. 160-170g por día es lo que llega a consumir. Mantiene y mejora el crecimiento. Suficiente producción de leche durante los primeros 90 días de lactación. Implica mayor inversión. Obtiene mayor peso al destete Obtiene corderos más parejos Ayuda a la madre a no perder tanta condición corporal Permite mayor expresión del potencial genético Altura: 24cm, Ancho 20cm. Para que pase el cordero. ❖ El flushing:  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 Suplementación estratégica que se realiza antes, durante y después del servicio. Para aumentar el índice de celo. 22-30 días antes del servicio empezamos, 22-30 días post servicio, el post servicio es importante para asegurar la implantación. Consiste en aumentar los niveles de energía o proteína de la dieta en las hembras con el fin de influenciar positivamente: - El peso corporal - Condición corporal - Tasa de ovulación - Nro de crías por parto. El efecto de flushing varía de acuerdo: - Raza utilizada (mayor respuesta en razas menos prolíficas) - Peso inicial (mayor respuesta si se parte de un rango de pesos intermedios) - Tiempo de suplementación (por lo menos un ciclo sexual antes de iniciar el servicio y no suspender bruscamente después del servicio) - Estación (mayor respuesta al inicio de la estación reproductiva) ❖ Condición corporal Grado 1: Muy flaca. Apófisis espinosas, transversas, descarnadas, bien notables a la palpación. Músculos del lomo deprimidos, sin cobertura de grasa. Grado 2: Flaca. Apófisis espinosas prominente pero suave, apófisis transversas suaves. Grado 3. Normal. Se sienten las apófisis espinosas suaves y redondeadas, las apófisis transversas se palpan solo ejerciendo presión. Grado 4. Gorda. Ejerciendo presión se detectan las apófisis espinosas, imposible palpar las apófisis transversas, presentan buena cobertura grasa. Grado 5. Muy gorda. Apófisis espinosa imposible de palpar, apófisis transversas imposible de palpar. Abundante cobertura grasa. 2024-07-22 CORTE DE COLA, CASTRACIÓN Y SEÑALADA (está más arriba) Conocer los resultados obtenidos nos va a permitir diagnosticar pérdidas de corderos, en que etapa del ciclo ocurren y definir estrategias para corregir. Para calcular los indicadores reproductivos se requiere de registro de información de todos los eventos.  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 La información necesaria a recabar para el cálculo de los indicadores reproductivos: - Cantidad de ovejas encarneradas - Cantidad de ovejas paridas - Corderos nacidos - Corderos muertos y perdidos en el periodo parto señalada - Corderos señalados - En caso re realizar ecografía: Ovejas preñadas, ovejas vacías. - Es importante registrar la información a medida que ocurren. Lo más importante: Cantidad de hembras encarneradas y cantidad de corderos señalados. Fórmula para determinar el porcentaje de señalada: Corderos señalados/Nacidos x 100 Para mejorar señalada: - Ajustar época de encarnerada - Control de ovejas y carneros previo al servicio Factores a tener en cuenta para fijar época de servicio: - Fisiología reproductiva t nutricional - Objetivo del sistema de producción Calostro: es el primer tipo de leche materna producida por las ovejas tras el parto. Este alimento de valor incalculable es esencial para la salud del cordero recién nacido, aportándole energía y nutrientes, y protegiéndole de los agentes infecciosos presentes en el entorno. El calostro es la primera secreción de las glándulas mamarias de las hembras mamíferas después del nacimiento de una o varias crías. La oveja sólo produce calostro en promedio durante las primeras 24 horas después del parto. Función: Aporta inmunoglobulinas protegiendo de agentes infecciosos y aporta energía. Efectividad del calostro depende de: Madre, Cría y Condiciones de manejo. Factores que dependen de la madre: - Estado general - Raza - Edad - Nro de partos - Estado de la glándula mamaria  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 Factores que dependen de la cría: - Comportamiento - Nro de crías - Estado general - Raza - Tipo de parto Factores de manejo: - Momento de secado - Alimentación en el último periodo de gestación - Ambiente donde se produce el parto - Asistencia durante el parto CC al inicio de gestación: 2,5-3 CC antes del parto: 3,5-4 Ejercicio: Un productor encarneró 700 hembras, de las cuales parieron 665, estimando 10% de mellizos, se registraron 167 corderos muertos entre el parto y señalada. Fueron señalados 565 corderos. Desarrollo: Total de corderos: 565 + 167= 732 Porcentaje de preñez: ovejas paridas/encarneradas x 100= 665 / 700 x 100= 95% Porcentaje de supervivencia= señalados/nacidos x 100= 565/732 x 100= 77,2% Porcentaje de señalada= Señalados/Ovejas encarneradas x 100= 565/700 x 100= 80,7% Prolificidad= Corderos nacidos/ovejas paridas= 732/665= 1.1  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 2024-07-29 – AMOCHAMIENTO DE CABRITOS Nacen con el botón cornual que luego se desarrolla. A los que no tienen cuernos, no les sale. Descorne: Resección de cuernos en el ganado ovino y caprino, en caprinos es para manejo, en ovinos es estético, los cuernos pueden ocasionar lesiones. Importancia: - Facilita el manejo - Es menos peligroso para las personas y otros animales Los procedimientos más usados actualmente son: desmochamiento. ❖ Tipos de descorne: Existen 2 métodos: Un descorne realizado a edad temprana denominado descorne zootécnico y un descorne quirúrgico y/o estético realizado a animales adultos, que por alguna razón no se les hizo antes. Se hace del 5 hasta 15 días de nacimiento, donde el botón cornual es aún móvil. Pariciones: Invierno. Junio, Julio, Agosto ❖ Descorne zootécnico:  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 1. Cauterización química: Pastas a base de soda cáustica Se coloca en la base del botón, debemos tener cuidado con las mucosas, ya que es un ácido. Se debe cortar el pelo con la tijera para descubrir el botón y poder colocar la pasta. 2. Descorne método físico: - Hierro candente: Para hacer este procedimiento se debe sujetar al animal y recortar el pelo con una tijera y el hierro esta de color rojo se debe aplicar sobre el botón corneo con firmeza entre 10 a 15 segundos sobre el cráneo del animal. - Descornador eléctrico o cautín: es una máquina para quemar el botón córneo. Se aplica tipo una vaselina y luego se coloca el cautín. - Despunte: Se utiliza en animales ya con cuernos largos o que no fueron amochados completamente. Se puede utilizar sierra de liz, serrucho de costilla, tijera, navaja o el descornador eléctrico. Así evitan las heridas por peleas. Posteriormente generalmente necesita cauterizar. Y posteriormente usar un cicatrizante. Se realiza cada 6 meses, vuelve a crecer. - Descorne quirúrgico: Amputación total de cuernos o cuernectomía, necesita de anestesia preoperatoria, local y sedación previa a procedimiento ya que es muy doloroso. A tener en cuenta: - Se debe realizar una revisión de todos los animales para el descorne. - La cría se debe descornar a la semana de vida - Se realiza principalmente en sistemas de producción totalmente estabulados para evitar competencia y agresiones entre los animales. - Se corta el pelo alrededor de los cuernos, se liman los botones y posteriormente se queman con un hierro al rojo vivo o un descornador eléctrico durante 10 seg. - Se debe aplicar una solución cicatrizante y una pomada repelente de insectos después de concluido el descorne; esto con el fin de evitar una miasis (gusanera) Recomendación: Desmochar a la hembra y al macho no porque en ellos es una forma de sujetarles. Aplicación antitetánica previo a la práctica. Generalmente se le pone a la madre para que pase al cordero o cabrito y luego al mes de vida se le repite al cordero-cabrito para realizar los procedimientos. Recomendaciones para hacer el descornado: 1- Inmovilizar de forma efectiva al animal para evitar que se mueva o se puede aplicar anestesia general y/o local 2- Esquilar la zona que rodea el cuerno antes de realizar la cauterización para: visualizar bien donde esta el cuerno o evitar que entre pelo en la herida ya que puede provocar infección  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 3- Colocar el cabezal del descornador sobre el cuerno para cauterizar los vasos hasta que se escuche el pitido pasado los 10 seg o se debe comprobar que el círculo este bien hecho (visibilidad de la membrana blanca o periosto, de 4 a 5mm de profundidad) 4- Aplicar spray antiséptico y repelente. Razas ovinas que permiten cuernos: Dorper. Señalada (tatuaje, muescas), descole, castración todo el mismo día. Descole: Santa Inés NO, Dorper por estética, Texel y Hampshire es por manejo. 2024-07-29 – PRODUCCIÓN DE LECHE DE CABRA Periodo de lactación: 210-300 días de la cabra lechera Lechera: Raza Saanen: 4-5 litros por día Doble propósito: Anglo nubian: 2,5-3 litros por día ❖ Generalidades: La cabra ha sido considerada como uno de los animales domésticos de mayor aprovechamiento sobre todo por su carne y leche, pero no debe olvidarse el aprovechamiento de su piel y otras partes de su cuerpo. Es un alimento: Atractivo (por como se presenta al mercado), Inocuos, Aportan nutrimentos, Relativamente son accesibles, han sido adoptados por diversas culturas en el mundo para consumirse cotidianamente. La especie está principalmente adaptada para la producción de leche, la que varía ampliamente de acuerdo a la raza, pudiendo llegar a mas de 1000kg/año en las razas puras. En nuestro medio la producción de leche es de 700 a 750kg. El principal uso de la leche es la elaboración de quesos, de excepcional calidad y es muy apreciado en diversos mercados. El ordeño debe realizarse dos veces al día en sistemas intensivos y siguiendo todas las normas recomendadas. Termina el tiempo de calostrado y ya el cabrito no mama, entonces hay que ordeñar. La producción lechera también es mayor por el balanceado que consumen. Una vez al día si es extensivo, en este caso el cabrito sigue mamando, la alimentación es distinta. Una recomendación es la de mantener los machos alejados de las hembras en producción, para evitar que el olor de los mismos se transmita a la leche.  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 La lactación dura alrededor de 6 a 8 meses, el control lechero se practica cada mes y la cabra alcanza la máxima producción del tercero al quinto mes cuando tiene a 4 a 5 años de edad. Generalmente una hembra tiene unos 10 años de producción. El comercio de los productos caprinos está desorganizado en todo el mundo, las personas no se especializan en un solo producto, hacen de todo y no son constantes. Producción mundial de leche: Cabra: 2,3% Oveja; 1,1% Comparado con la leche de vaca, la leche de cabra contiene: Tiene más contenido graso, pero tiene bajo contenido calórico ya que las grasas que contiene son mas chicas lo que hace que sean más fácilmente digestibles. Es más dulce que la leche de vaca. La leche de cabra contiene niveles muy bajos de lactosa, el azúcar propio de la leche, por lo que es útil para intolerantes. Cualidades de la leche de cabra: - Rica en ácidos grasos - Su grasa es más digestible - Contribuye a disminuir los niveles altos de colesterol - Ayuda a combatir la osteoporosis - Alto contenido de hierro - Semejante a la leche materna - Tiene 47% mas de vitamina A que la leche de vaca - Útil para personas intolerantes a la lactosa - Ayuda a recuperarla anemia en personas Cuidados a tener en cuenta: - No ordeñe en condiciones de poca limpieza - La limpieza es el secreto máximo - Tranquilidad, evitar ruidos - No las apure para entrar al lugar de ordeño - No deje que entren gatos, perros al lugar de ordeño Pasos a tener en cuenta_ 1. Antes del ordeño: - Limpiar antes y después: Del lugar y los utensilios 2. En el ordeñe:  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 - Cuidar la posición del animal Tarima: Altura 80-90cm, Largo 1,30m, Ancho 50-60cm Lugar y tiempo de ordeño: Acostumbrarle al mismo lugar y a la misma hora. El lugar debe ser fácil de limpiar y bien ventilado. El ordeñador: no tiene que fumar, manos limpias, buen lavado antes del ordeñe- La cabra debe estar sana y limpia: Lavar la ubre y los pezones con agua limpia, secar bien. Los utensilios: Se lavan antes y después del ordeñe. Contaminantes de la leche: - La luz y el sol - Clima caliente - Moscas, bacterias, virus Pulsaciones por min: 60 a 90 por min Relación de ordeñe-descanso: aplicación del vacío (ordeñe) y el tiempo que va saliendo (descanso) tiene una relación 50-50. Presión: 28-33cm Hg Partes del ordeñador: Bomba de vació, depósito de vaciío, regulador de vacío, vacuómetro, pulsador, cubo de ordeño, grifo de vacío, colector, unidad de ordeñe, torniquete regulable Salas de ordeñe: Espina de pescado, paralela, circular. Se pausteriza: a 75°C, luego va a la congeladora donde baja a 5°C para posteriormente envasar. Recomendación: - Una muy buena manera de conservar la leche es hacer queso - El queso de cabra es muy sabroso y nutritivo 05/08/2024. MANEJO DE SELECCIÓN DE VIENTRES Y MACHOS REPRODUCTORES PARA SERVICIO SELECCIÓN DE MAJADA  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 En todo emprendimiento destinado al mejoramiento de la producción ovina se exige una rigurosa orientación que pueda conducir al logro de los objetivos establecidos para una explotación racional FACTORES QUE SE DEBEN TENER EN CUENTA Fijar objetivos Los objetivos pueden ser: a) Generales: se refiere a la fertilidad y a la adaptación al medio  Fertilidad: teniendo en cuenta que este factor está muy relacionado con la posibilidad de aumentar o no el nro de animales, se deben eliminar todos los animales que se consideran infértiles  Adaptación al medio: es importante considerar que los animales que no están adaptados al medio pueden causar perjuicio irreparable a la explotación especialmente cuando los animales son infértiles y debido a este factor b) Especiales: está relacionado con la tendencia a seguir Si es para:  Lana  Carnes  Pieles  Cabaña (producir reproductores) ELECCION DE RAZAS Para elegir la raza se deben tener en cuenta las exigencias del mercado, cual es la producción que el mercado puede observar, si se puede adoptar o no la raza elegida en el medio que se quiere criar FACTOR HUMANO Se refiere a la capacidad técnica con que se cuenta, considerando que las decisiones en una selección deben ser lo más razonable posible relacionando con el valor que representan los animales que serán descartados y, por otro lado, los perjuicios económicos que pueden acarrear una mala elección BASES DE SELECCIÓN La selección está basada en el mejoramiento que esta dado por cuatro modos o tipos:  Lo que se refiere a la individualidad o tipo, porque se sabe que en un lote de animales de las mismas condiciones ambientales y genética existen individuos que sobresalen  La genealogía: los informes sobre el árbol genealógico  Basadas en los triunfos de las exposiciones. Los galardones que recibirán los animales durante sus intervenciones en las distintas exposiciones  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024  La prueba de producción: se refiere al rendimiento que el reproductor demuestra hasta el momento de su selección SELECCIÓN EN MAJADA GENERAL 1. Selección en masa: se refiere a eliminar todos los animales que se consideran inaptos para la raza que se cría 2. Selección progresiva anual: como su nombre lo indica, se realiza gradualmente; es menor la cantidad eliminada, pero es más lento el mejoramiento 3. Selección por producción: está destinada a individualizar los animales más productivos que apareándolos entre si, se logran hijos de una producción promedio a la medida de los padres Si no se seleccionan los mejores animales se perderá la oportunidad de lograr individuos superiores a la producción media ya que son remotas las posibilidades de obtener individuos superiores en cruzamientos al azar. La selección se debe realizar a las esquilas con las borregas de 2 dientes, pero previamente a la esquila eliminamos a ojo los animales con defectos visibles tales como prognatismo, chilla, arrugas, lana fuera de standard de la raza 4. Selección por fertilidad: en la hembra conviene realizarla en la edad de diente de leche. Para lo cual las borreguitas nacidas el año anterior son retajeadas para poder identificar las primeras que son montadas que son las más fértiles (por la precocidad, alcanzaron el peso). Serán eliminadas todas las hembras que tienen una vida reproductiva irregular (que ciclen incorrectamente) METODO DE SELECCIÓN  Para realizar la selección es importante utilizar la apreciación visual para detectar algunas tareas como presencia de chilla en el vellón, cara tapada, entre otros y utilizando algunos instrumentos de medidas como la báscula para medir el peso del animal y la balanza para medir el peso del vellón  La selección se debe hacer todos los años eliminando de la majada los animales que cumplieron su vida útil y reemplazándolos por los más nuevos (hasta 7-8 años) SELECCIÓN DE REPRODUCTORES  La elección de buenos reproductores es la base principal para el inicio del mejoramiento de la producción ovina en cualquier establecimiento ganadero  Con la labor de selección se busca el logro del predominio de los animales mejores sobre los peores  Se destacan la selección natural y la zootécnica; la primera generada en la misma acción de la naturaleza y la segunda realizada por el hombre en la búsqueda, fundamentalmente de una mayor productividad  En las cabañas se realiza la selección individual por “pedigree”, teniendo en cuenta el estudio particular de cada descendiente. El trabajo se hace mediante la observación del individuo (selección fenotípica);  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 la genealogía (selección genotípica); y la descendencia. Con la selección se busca la uniformidad de los animales y la calidad de su producción. En el aspecto fenotípico se determinan el rendimiento y las condiciones generales del animal, mientras que el factor genotípico se relaciona directamente con las cualidades transmisibles de cada reproductor, es de destacar que el valor de la pureza de un animal de “pedigree” está en imprimir a la progenie sus características SELECCIÓN DE LAS HEMBRAS Pubertad:  Momento de desarrollo sexual en el que el animal se torna capaz de reproducirse  Las hembras alcanzan la pubertad cuando aparece el primer ciclo  Es influenciada por la nutrición y la raza, tienen una alta correlación con el peso corporal del animal, por lo tanto, los animales más pesados o con mejor desarrollo corporal alcanza la pubertad más rápido que aquellos de menor peso  La presentación del celo en la borrega ocurre entre los 4 y 8 meses de edad (150 a 300 días)  Desarrollo corporal adecuado (60% de su peso de adulta), la pubertad ocurre alrededor de un peso constante (30 a 40kg) que varía con la raza MADUREZ SEXUAL La hembra presenta el estro o celo acompañado de la ovulación y del peso corporal adecuado. En general, en las ovejas ocurre entre 6 a 11 meses de edad CICLO ESTRAL Y CELO En ovejas 17d promedio, con extremos de 14 a 21d Cada ciclo estral está integrado por periodos:  Proestro: dura 2 días  Estro o celo: dura entre 24 y 48hs (hembras adultas), borregas 3 a 24hs  Metaestro: presenta una duración de 2 días  Diestro: presenta una duración de 11-12 días  Anestro estacional: 215 días aproximadamente  La reaparición del celo luego del parto depende de la duración y época de la lactancia, ocurriendo 50d después del destete  Animales lanados a los 50-60d posparto, vuelven a entrar en celo con cría al pie OTROS PUNTOS A TENER EN CUENTA PARA LA SELECCIÓN  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024  Condición corporal (CC) mínimo 2,5  Las ovejas deben estar libres de enfermedades, lesiones adquiridas que afecten la reproducción y parásitos  El destete de los corderos debe realizarse 6-8sem antes del servicio o inseminación  Descartar ovejas que presenten defectos genéticos, como agnatismo (parentesco), prognatismo, braquignatismo, problemas graves de aplomo y hernias  Se deben descartar las ovejas viejas y con problemas de ubre (pezones ciegos, ubres cortadas, mastitis), como así también aquellas ovejas que no hubieran retenido servicio por dos años consecutivos  Historial positivo de ocurrencia de pariciones fisiológicas, e historial negativo de ocurrencia de abortos y ciclos estrales irregulares  Conocimiento comprobado de habilidad materna  No utilizar hembras con edad por encima de los 7 años SELECCIÓN DEL MACHO O CARNEROS  Machos registrados (PP o AO)  Test andrológico: se debe comprobar la presencia de ambos testículos, simetría (tamaño igual), testículos grandes, bien desarrollados, movilidad, sin lesiones escrotales, prepucio sin lesiones de esquila, exteriorización del pene y la presencia de la prolongación uretral  Machos con buena libido  Edad: en los carneros mayores de 5 años, la fertilidad decrece sensiblemente, previo análisis clínico CONCLUSION Para optimizar la producción de corderos, es crucial evaluar tanto a carneros como a hembras en términos de sus características genéticas. Los carneros deben ser seleccionados por su capacidad de transmitir genes que favorezcan el crecimiento rápido, la buena salud y la alta calidad de la descendencia. De manera similar, las hembras deben tener genes que promuevan la fertilidad, la capacidad de criar corderos saludables y una buena lactancia. La combinación de genéticas complementarias entre ambos sexos mejora significativamente la calidad y la productividad de los corderos 2024-08-12 – GESTACIÓN Duración= 144-153 días – 5 Meses Cabra: cuerpo luteo dependiente durante toda la gestación. Preñez riesgosa. Puede abortar por estrés por ej. La cabra no debe estar con otros animales (evitar patadas o choques de por ej de las ovejas), disponibilidad forrajera abundante (volumen y calidad).  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 ❖ Gestación: Comprende el periodo desde la fecundación hasta el parto. Implantación: 16 días (VER) A los 40 días se ven los cotiledones de la placenta muy fácilmente en la ecografía. Y a partir de los 60 días ya es fiable realizar la ecografía abdominal. La palpación abdominal esta contraindicada antes de los 70 días de gestación ya que podemos causar el aborto. Para un buen desarrollo embrionario y fetal, se debe cumplir con los requerimientos nutricionales, especialmente de proteína (para la multiplicación celular-crecimiento fetal) y de carbohidratos (energía) Debemos cuidar la cantidad de carbohidratos al final de la preñez, para evitar cetosis: pre parto ( ❖ Parto inminente: Animal inquieto, vulva edematosa, el flanco está mas cavado o hundido (cabra), el abdomen más pendulante. Le llevamos al animal a una paridera cuando vemos este signo, con alimento, agua fresca y en observación. ❖ Duración del parto: 2 horas Retención de placenta: Se puede introducir la mano y observar en el canal de parto si no está la placenta, si esta en ese lugar, puedo extraer, si no, debo esperar. Otra opción… Aplicación de oxitocina, espero 12 horas. No utilizar prostaglandina porque afecta al descenso de la leche (calostro) Consumo calostro: 10ml, 15ml, 30ml va aumentando de manera gradual. Peso al nacimiento cabrito: 2,5-3kg (razas de leche), 3-4kg (razas de carne) Cuidados del Recién Nacido ❖ Secar al animal y estimular a la respiración. ❖ 20 min después de parir, el cabrito debe estar parado, normal. ❖ Controlar la temperatura del lugar en donde vamos a tener al animal: Debemos prevenir vientos, lluvia, calor. ❖ Temperatura rectal: 38,5-40,5°C (cordero) 39,5-40,5°C (cabrito) ❖ Es importante controlar la respiración, en caso de que haya inhalado líquido y luego pueda producir una neumonía. ❖ Consumo de calostro: En las primeras 18 horas de vida debe ingerir 180ml de calostro/kg PV. Funciones del calostro: - Ayuda a la termorregulación del animal por su valor energético.  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 - Ejerce un efecto laxante que ayuda a eliminar el meconio. - El contenido de inmunoglobulinas protege al animal durante los primeros días de vida frente a las infecciones. Factores que influyen en la cantidad y calidad del calostro: - Edad de la madre - Peso al nacimiento de los corderos y tamaño de la camada - Estado de nutrición de la madre - Temperatura ambiente - Raza - Comportamiento maternal ❖ Corte del cordón umbilical y manejo posterior: Realizamos el corte a 4 dedos del abdomen y utilizamos tintura de yodo. Posteriormente la desinfección con yodo. 2024-08-19 – PASTURAS Son ecosistemas naturales que pueden ser naturales o cultivados. Existe una variedad que puede servir de alimento para el ganado. Se busca: CRECIMIENTO, REPRODUCCIÓN Y PRODUCCIÓN. Uno debe prepararse para las épocas crías. Existen factores inherentes al animal, al ambiente, al alimento. ¿Qué es una pastura? Es un área de tierra cubierta de hierbas y plantas forrajeras que se utilizan para alimentar al ganado. ❖ Importancia de las pasturas - Para la alimentación del ganado - Juegan un papel crucial en la producción ganadera ❖ Tipos de pasturas  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 - Nativas - Implantadas o cultivadas Como calcular cuanto come un animal: 2,5-3,5% de MS ❖ Clasificación de Pasturas Nativas Implantadas - Son aquellas que crecen de manera - Son aquellas que se establecen mediante natural en un ecosistema sin intervención siembra de especies forrajeras humana. seleccionadas (de alto rendimiento) - Adaptadas al clima y condiciones - Estas pasturas se crean con el objeto de locales. mejorar la productividad y calidad del - Se desarrollan de manera espontánea en forraje. un área sin intervención humana - Mayores requerimientos de suelo. significativa. - Ventajas: mayor producción, menor tiempo de recuperación, mayor calidad, mayor resistencia a malezas. ❖ Características de nativas - Diversidad de especies - Adaptadas al clima - Son sostenibles. Se mantienen por si mismos, sin intervención del homnre. ❖ Características de implantadas: - Mayor producción. Mas rendimiento por hectárea - Especies seleccionadas. Se selecciona de acuerdo al clima, enfermedades, plagas, valor nutritivo. - Manejo controlado. Requiere de la intervención de hombre Cuando el suelo esta muy degradado debe ser subsolado. (ver) ❖ Beneficios de las pasturas - Alimentación de animal - Captura de carbono - Conservación de suelo - Biodiversidad  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 ❖ Factores a tener en cuenta - Clima. Climas templados: trifolium repens trebol blanco. Climas - Suelo - Requerimientos de los animales. Mantenimiento, crecimiento. ❖ Manejo de pasturas El manejo eficiente de pasturas es esencial para mantener su productividad y prolongar su vida útil. El sistema de rotación de pasturas es una estrategia donde los animales son movidos entre diferentes parcelas, permitiendo la recuperación de las especies forrajeras. ❖ Evaluación de postrera Es crucial para tomar las decisiones sobre la alimentación animal. Muestreo de manera sistemática. Análisis de suelo, análisis de pasto. ❖ Contenido proteico y energético Varía de acuerdo a las especies. ❖ Valor relativo del forraje (VRF) Es un índice, supone una valoración objetiva de la calidad del forraje que refleja el potencial de ingestión de MS (120%FND) y su digestibilidad (DMS: 88,9 – (0,779 * % FAD)) Donde VRF= (IMS * DMS/ 1,29) Excelente (>151) Primera (125-151) Segunda (103-124) Tercera (87-102) Cuarta (75-86) Quinta (75)  MARTÍNEZ ALMADA, M.A. – PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA 2024 ❖ Manejo de pasturas nativas - Carga animal adecuada. - Descanso periódico. Se debe rotar y descansar para favorecer el crecimiento de las pasturas. - Control de malezas ❖ Manejo de pasturas implantadas - Fertilización - Riego - Control de plagas - Renovación ❖ Pasturas destinadas a alimentación ovina o caprina - Leguminosas - Hierbas finas para la masticación - Adaptado a las necesidades nutricionales Conclusión: el manejo adecuado de pasturas y la suplementación estratégica son fundamentales para optimizar la producción ovina y caprina. Optimizar: Gastar menos. La alimentación constituye un 70-80% de los costos.