Chemistry Textbook- JHSC102-min PDF

vè;k; 2 vEy] {kkjd ,oa yo.k vk ius fiNyh d{kkvksa esa vè;;u fd;k gksxk fd Hkkstu dk [kV~Vk ,oa dM+ok Lokn Hkkstu esa fo|eku Øe'k% vEy ,oa {kkjd osQ dkj.k gksrk gSA ;fn vkiosQ ifjokj dk dksbZ lnL; vR;f/d Hkkstu...

vè;k; 2 vEy] {kkjd ,oa yo.k vk ius fiNyh d{kkvksa esa vè;;u fd;k gksxk fd Hkkstu dk [kV~Vk ,oa dM+ok Lokn Hkkstu esa fo|eku Øe'k% vEy ,oa {kkjd osQ dkj.k gksrk gSA ;fn vkiosQ ifjokj dk dksbZ lnL; vR;f/d Hkkstu djus osQ dkj.k vEyrk ls ihfM+r gS rks vki dkSu lk mipkj lq>k,¡xs\ uhacw ikuh] fljdk ;k cs¯dx lksMk dk foy;u\ n mipkj crkrs le; vki fdl xq.kèkeZ dk è;ku j[ksaxs\ vki tkurs gSa fd vEy ,oa {kkjd ,d nwljs osQ IkzHkko dks lekIr djrs gSaA vkius vo'; gh blh tkudkjh dk mi;ksx fd;k gksxkA n ;kn dhft, fd oSQls geus fcuk Lokn p[ks gh [kV~Vs ,oa dM+os IknkFkksaZ dh tk¡p dh FkhA vki tkurs gSa fd vEyksa dk Lokn [kV~Vk gksrk gS rFkk ;g uhys fyVel Ik=k dks yky dj nsrs gSaA tcfd {kkjdksa dk Lokn dM+ok gksrk gS ,oa ;g yky fyVel i=k dks uhyk dj nsrs gSaA fyVel ,d IkzkÑfrd lwpd gksrk gSA blh izdkj gYnh (turmeric) Hkh ,d ,slk gh lwpd gSA D;k vkius dHkh è;ku fn;k gS fd 'osr diM+s Ikj yxs lCth osQ nkx Ikj tc {kkjdh; IkzÑfr okyk lkcqu jxM+rs gSa rc ml èkCcs dk jax Hkwjk&yky gks tkrk gS\ ysfdu diM+s dks vR;fèkd ty ls èkksus osQ i'pkr~ og fiQj ls Ikhys jax dk gks tkrk gSA vEy ,oa {kkjd dh tka¡p osQ fy, vki la'ysf"kr (synthetic) lwpd tSls esfFky vkWjt as (methyl orange) ,oa iQhukWYiQFksfyu (phenolphthalein) dk Hkh mi;ksx dj ldrs gSaA bl vè;k; esa ge vEy ,oa {kkjd dh vfHkfØ;kvksa osQ ckjs esa vè;;u djsaxsA gesa tkudkjh izkIr gksxh fd vEy ,oa {kkjd oSQls ,d nwljs osQ IkzHkko dks lekIr dj nsrs gaSA lkFk gh nSfud thou esa ik;h tkus okyh rFkk mi;ksx esa vkus okyh cgqr lh jkspd oLrqvksa osQ ckjs esa Hkh ge vè;;u djsaxsA D;k vki tkurs gSa\ fyVel foy;u cSaxuh jax dk jatd gksrk gS tks FkSyksi+QkbVk lewg osQ fypsu (lichen) ikSèks ls fudkyk tkrk gSA izk;% bls lwpd dh rjg mi;ksx fd;k tkrk gSA fyVel foy;u tc u rks vEyh; gksrk gS u gh {kkjdh;] rc ;g cSaxuh jax dk gksrk gSA cgqr lkjs izkÑfrd inkFkZ_ tSlsµyky IkÙkk xksHkh] gYnh] gk;Mªsaft;k] isVwfu;k ,oa tsjkfu;e tSls dbZ IkQwyksa dh jaxhu Ika[kqfM+;k¡ fdlh foy;u esa vEy ,oa {kkjd dh mifLFkfr dks lwfpr djrs gSaA bUgsa vEy&{kkjd lwpd ;k dHkh&dHkh osQoy lwpd dgrs gSaA 2020-21  iz'u ? 1- vkidks rhu Ikj[kufy;k¡ nh xbZ gSaA buesa ls ,d esa vklfor ty ,oa 'ks"k nks esa ls ,d esa vEyh; foy;u rFkk nwljs esa {kkjh; foy;u gSA ;fn vkidks osQoy yky fyVel Ik=k fn;k tkrk gS rks vki IkzR;sd Ikj[kuyh esa j[ks x, IknkFkks± dh Ikgpku oSQls djsaxs\ 2.1 vEy ,oa {kkjd osQ jklk;fud xq.kèkeZ le>uk 2.1.1 Ikz;ksx'kkyk esa vEy ,oa {kkjd fØ;kdyki 2-1 n foKku oQh Ikz;ksx'kkyk ls gkbMªksDyksfjd vEy (HCl)] lYÝ+;wfjd vEy (H2SO4)] ukbfVªd vEy (HNO3)] ,slhfVd vEy (CH3COOH)] lksfM;e gkbMªkWDlkbM (NaOH)] oSQfYl;e gkbMªkWDlkbM ([Ca(OH) 2])] IkksVSf'k;e gkbMªkWDlkbM(KOH) eSXuhf'k;e gkbMªkWDlkbM ([Mg(OH) 2]) ,oa veksfu;e gkbMªkWDlkbM (NH4OH) osQ foy;uksa osQ uewus ,d=k dhft,A n Åij fn, x, IkzR;sd foy;u dh ,d cw¡n okp Xykl esa ckjh&ckjh ls jf[k, ,oa lkj.kh 2-1 osQ vuqlkj fuEufyf[kr lwpdksa ls mldh tk¡p dhft,A n yky fyVel] uhys fyVel] iQsukWyIFksfy;u ,oa esfFky vkWjsat foy;u osQ lkFk fy, x, foy;u osQ jax esa D;k&D;k ifjorZu gksrs gaS\ n vius izs{k.k dks lkj.kh 2-1 esa fyf[k,A lkj.kh 2-1 foy;u dk yky fyVel uhyk fyVel iQhukWYiQFksfyu esfFky vkWjsat uewuk foy;u foy;u foy;u foy;u jax esa ifjorZu osQ }kjk ;g lwpd gesa crkrs gSa fd dksbZ inkFkZ vEy gS ;k {kkjdA dqN ,sls inkFkZ gksrs gSa ftudh xaèk vEyh; ;k {kkjdh; ekè;e esa fHkUu gks tkrh gSA bUgsa xaèkh; (Olfactory) lwpd dgrs gaSA vkb, buesa ls dqN lwpdksa dh tk¡p djsaA fØ;kdyki 2-2 n ckjhd dVh gqbZ I;kt rFkk LoPN diM+s osQ VqdM+s dks ,d IykfLVd osQ FkSys esa yhft,A FkSys dks dl dj ck¡èk nhft, rFkk iwjh jkr fÚt esa jgus nhft,A vc bl diM+s osQ VqdM+s dk mi;ksx vEy ,oa {kkjd dh tka¡p osQ fy, fd;k tk ldrk gSA n blesa ls nks VqdM+s yhft, ,oa muoQh xaèk dh tk¡p dhft,A n bUgsa LoPN lrg ij j[kdj muesa ls ,d VqdM+s ij ruq HCl foy;u dh dqN cw¡nsa ,oa nwljs ij ruq NaOH foy;u dh dqN cw¡nsa Mkfy,A n nksuksa VqdM+ksa dks ty ls èkksdj muoQh xaèk dh iqu% tk¡p dhft,A 20 foKku 2020-21  n vius izs{k.kksa dks fyf[k,A n vc FkksM+k ruq oSfuyk ,oa ykSax dk rsy yhft, rFkk buoQh xaèkksa dh tk¡p dhft,A n ,d ij[kuyh esa ruq HCl foy;u ,oa nwljh esa ruq NaOH dk foy;u yhft,A nksuksa esa ruq oSfuyk ,lsal dh dqN cw¡nsa Mkydj mls fgykb,A mloQh xaèk dh iqu% tk¡p dhft,A ;fn xaèk esa dksbZ cnyko gS rks mls nt+ Z dhft,A n blh Ikzdkj ruq HCl ,oa ruq NaOH osQ lkFk ykSax osQ rsy (clove oil) oQh xa/ esa vk, ifjorZu dh tk¡p dj vius izs{k.k dks nt+ Z dhft,A vkiosQ izs{k.k osQ vkèkkj ij oSfuyk] I;kt ,oa ykSax osQ rsy esa ls fdls xaèkh; (olfactory) lwpd dh rjg mi;ksx fd;k tk ldrk gS\ vEy ,oa {kkjd osQ jklk;fud xq.kèkeks± dks le>us osQ fy, vkb, dqN vkSj fØ;kdyki djrs gSaA 2.1.2 vEy ,oa {kkjd èkkrq osQ lkFk oSQls vfHkfØ;k djrs gSa\ fØ;kdyki 2-3 n fp=k 2-1 osQ vuqlkj midj.k O;ofLFkr dhft,A n ,d ij[kuyh esa yxHkx 5 mL ruq lYÝ+ ;wfjd vEy yhft, ,oa blesa nkusnkj ¯td osQ VqdM+s Mkfy,A n nkusnkj ftad osQ VqdM+ksa dh lrg ij vki D;k ns[krs gSa\ n mRlftZr xSl dks lkcqu osQ foy;u ls izokfgr dhft,A n lkcqu osQ foy;u esa cqycqys D;ksa curs gSa\ n tyrh gqbZ eksecÙkh dks xSl okys cqycqys osQ ikl ys tkb,A n vki D;k izs{k.k djrs gSa\ n dqN vU; vEy tSls HCl, HNO3 ,oa CH 3COOH osQ lkFk ;g fØ;kdyki nksgjkb,A n IkzR;sd fLFkfr esa vkidk izs{k.k leku gS ;k fHkUu\ izokg uyh LVSaM iQV&iQV dh èofu osQ lkFk gkbMªkstu xSl dk ngu eksecÙkh Ikj[kuyh ruq lYÝ+ ;wfjd vEy gkbMªkstu xSl osQ nkusnkj ¯td osQ VqdM+s cqycqys gkbMªkstu ls Hkjs lkcqu osQ cqycqys lkcqu dk foy;u fp=k 2-1 nkusnkj ¯td osQ VqdM+ksa osQ lkFk ruq lYÝ+ ;wfjd dh vfHkfØ;k ,oa Toyu }kjk gkbMªkstu xSl dh tk¡p vEy] {kkjd ,oa yo.k 21 2020-21  è;ku nhft, fd Åij nh xbZ vfHkfØ;kvksa esa èkkrq] vEyksa ls gkbMªkt s u ijek.kqvksa dk gkbMªkts u xSl osQ :i esa foLFkkiu djrh gS vkSj ,d ;kSfxd cukrk gS ftls yo.k dgrs gSAa vEy osQ lkFk èkkrq dh vfHkfØ;k dks bl çdkj O;Dr dj ldrs gS%a vEy + èkkrq → yo.k + gkbMªkstu xSl vkius ftu vfHkfØ;kvksa dk izs{k.k fd;k gS] D;k vki mudk lehdj.k fy[k ldrs gSa\ fØ;kdyki 2-4 n ,d ij[kuyh esa ¯td osQ dqN nkusnkj VqdM+s jf[k,A n mlesa 2 mL lksfM;e gkbMªkWDlkbM dk ?kksy feyk dj mls xeZ dhft,A n rRi'pkr] fØ;kdyki 2-3 osQ vuqlkj fØ;kvksa dks nksgjkb, ,oa vius iz{s k.k dks fyf[k,A bl vfHkfØ;k dks fuEu izdkj ls fy[k ldrs gSa% 2NaOH(aq) + Zn(s) → Na2ZnO2(s) + H2(g) (lksfM;e ftaosQV) vki ns[ksaxs fd vfHkfØ;k esa iqu% gkbMªkstu curk gSA ¯drq ,slh vfHkfØ;k,¡ lHkh èkkrqvksa osQ lkFk laHko ugha gSaA 2.1.3 èkkrq dkcksZusV rFkk èkkrq gkbMªkstudkcksZusV vEy osQ lkFk oSQls vfHkfØ;k djrs gSa\ fFklsy iQusy (dhi) LVS.M fØ;kdyki 2-5 dkWdZ fudkl uyh n nks ij[kufy;k¡ yhft,A mUgsa ^A* ,oa ^B* ls ij[kuyh ukekafdr dhft,A n ij[kuyh ^A* esa yxHkx 0-5 g lksfM;e dkcksZusV dkcZu MkbvkWDlkbM xSl (Na2CO3) yhft, ,oa ij[kuyh ^B* esa 0-5 g ruqÑr gkbMªksDyksfjd ij[kuyh oSQfYl;e lksfM;e gkbMªkstudkcksZusV (NaHCO3) yhft,A vEy gkbMªkWDlkbM n nksuksa ij[kufy;ksa esa yxHkx 2 mL ruq HCl feykb,A lksfM;e dk foy;u n vkius D;k fujh{k.k fd;k\ dkcksZusV n fp=k 2-2 osQ vuqlkj izR;sd fLFkfr esa mRikfnr fp=k 2-2 xSl dks pwus osQ ikuh (oSQfYl;e gkbMªkWDlkbM dk oSQfYl;e gkbMªkWDlkbM esa ls foy;u) ls izokfgr dhft, ,oa vius fujh{k.kksa dkcZu MkbvkWDlkbM xSl dks dks vfHkfyf[kr dhft,A xqt+kjuk mijksDr fØ;kdyki esa gksus okyh vfHkfØ;kvksa dks bl Ikzdkj fy[kk tkrk gS% ij[kuyh ^A* % Na 2CO3 (s) + 2 HCl(aq) → 2NaCl(aq) + H2 O(l) + CO2 (g) ij[kuyh ^B* % NaHCO3 (s) + HCl(aq) → NaCl(aq) + H2O(l) + CO2 (g) 22 foKku 2020-21  mRikfnr dkcZu MkbvkWDlkbM xSl dks pwus osQ ikuh ls izokfgr djus ij] Ca(OH)2 (aq) + CO2 (g) → CaCO3 ( s) + H2 O (l) (pwus dk ikuh) ('osr vo{ksi) vR;fèkd ek=kk esa dkcZu MkbvkWDlkbM izokfgr djus ij fuEu vfHkfØ;k gksrh gS% CaCO3 (s ) + H2 O(l)+ CO2 (g) → Ca(HCO3 )2 (aq ) (ty esa foy;'khy) pwuk&iRFkj (limestone)] [kfM+;k (chalk) ,oa laxejej (marble) oSQfYl;e dkcksZusV osQ fofoèk :i gSaA lHkh èkkrq dkcksZusV ,oa gkbMªkstudkcksZusV vEy osQ lkFk vfHkfØ;k djosQ laxr yo.k] dkcZu MkbvkWDlkbM ,oa ty cukrs gSaA bl vfHkfØ;k dks bl izdkj ls O;Dr dj ldrs gSa% èkkrq dkcksZusV@èkkrq gkbMªkstudkcksZusV + vEy → yo.k + dkcZu MkbvkWDlkbM +ty 2.1.4 vEy ,oa {kkjd ijLij oSQls vfHkfØ;k djrs gSa\ fØ;kdyki 2-6 n ij[kuyh esa yxHkx 2 mL NaOH dk ?kksy yhft, ,oa mlesa nks cwn¡ as iQhukWYiQFkSfyu foy;u Mkfy,A n foy;u dk jax D;k gS\ n bl foy;u esa ,d&,d cw¡n ruq HCl foy;u feykb,A n D;k vfHkfØ;k feJ.k osQ jax esa dksbZ ifjorZu vk;k\ n vEy feykus osQ ckn iQhukWYiQFkSfyu dk jax D;ksa cny x;k\ n vc mijksDr feJ.k esa NaOH dh dqN cw¡nsa feykb,A n D;k iQhukWYiQFkSfyu iqu% xqykch jax dk gks x;k\ n vkiosQ fopkj ls ,slk D;ksa gksrk gS\ mijksDr fØ;kdyki esa geus iz{s k.k fd;k fd vEy }kjk {kkjd dk izfs {kr çHkko rFkk {kkjd }kjk vEy dk çHkko lekIr gks tkrk gSA vfHkfØ;k dks bl Ikzdkj fy[k ldrs gSa% NaOH(aq) + HCl(aq) → NaCl(aq) + H2O(l) vEy ,oa {kkjd dh vfHkfØ;k osQ ifj.kkeLo:i yo.k rFkk ty çkIr gksrs gSa rFkk bls mnklhuhdj.k vfHkfØ;k dgrs gSaA lkekU;r% mnklhuhdj.k vfHkfØ;k dks bl izdkj fy[k ldrs gSa% {kkjd + vEy → yo.k + ty 2.1.5 vEyksa osQ lkFk èkkfRod vkWDlkbMksa dh vfHkfØ;k,¡ fØ;kdyki 2-7 n chdj esa dkWij vkWDlkbM dh vYi ek=kk yhft, ,oa fgykrs gq, mlesa èkhjs&èkhjs ruq gkbMªksDyksfjd vEy feykb,A n foy;u osQ jax ij è;ku nhft,A dkWij vkWDlkbM oQk D;k gqvk\ vEy] {kkjd ,oa yo.k 23 2020-21  vki ns[ksaxs fd foy;u dk jax uhy&gfjr gks tk,xk ,oa dkWij vkWDlkbM ?kqy tkrk gSA foy;u dk uhy&gfjr jax vfHkfØ;k esa dkWij (II) DyksjkbM osQ cuus osQ dkj.k gksrk gSA èkkrqq vkWDlkbM ,oa vEy osQ chp gksus okyh lkekU; vfHkfØ;k dks bl çdkj fy[k ldrs gSa% èkkrq vkWDlkbM + vEy → yo.k + ty vc mijksDr vfHkfØ;k osQ fy, lehdj.k fy[kdj mls larqfyr dhft,A {kkjd ,oa vEy dh vfHkfØ;k osQ leku gh èkkfRod vkWDlkbM vEy osQ lkFk vfHkfØ;k djosQ yo.k ,oa ty çnku djrs gSa] vr% èkkfRod vkWDlkbM dks {kkjdh; vkWDlkbM Hkh dgrs gSaA 2.1.6 {kkjd osQ lkFk vèkkfRod vkWDlkbM dh vfHkfØ;k,¡ fØ;kdyki 2-5 esa vkius dkcZu MkbvkWDlkbM ,oa oSQfYl;e gkbMªkWDlkbM (pwus dk Ikkuh) osQ chp gqbZ vfHkfØ;k ns[khA oSQfYl;e gkbMªkWDlkbM tks ,d {kkjd gS] dkcZu MkbvkWDlkbM osQ lkFk vfHkfØ;k djosQ yo.k ,oa ty dk fuekZ.k djrk gSA pw¡fd ;g {kkjd ,oa vEy osQ chp gksus okyh vfHkfØ;k osQ leku gS] vr% ge ;g fu"d"kZ fudky ldrs gSa fd vèkkfRod vkWDlkbM vEyh; çÑfr osQ gksrs gSaA iz'u 1- ihry ,oa rk¡cs osQ crZuksa esa ngh ,oa [kV~Vs inkFkZ D;ksa ugha j[kus pkfg,\ 2- èkkrq osQ lkFk vEy dh vfHkfØ;k gksus ij lkekU;r% dkSu lh xSl fudyrh gS\ ,d 3- mnkgj.k osQ }kjk le>kb,A bl xSl dh mifLFkfr dh tk¡p vki oSQls djsaxs\ dksbZ èkkrq ;kSfxd ^A* ruq gkbMªkDs yksfjd vEy osQ lkFk vfHkfØ;k djrk gS rks cqncqnkgV mRiUu gksrh gSA blls mRiUu xSl tyrh eksecÙkh dks cq>k nsrh gSA ;fn mRiUu ;kSfxdksa esa ,d ls oSQfYl;e DyksjkbM gSa] rks bl vfHkfØ;k osQ fy, larfq yr jklk;fud lehdj.k fyf[k,A ? 2.2 lHkh vEyksa ,oa {kkjdksa esa D;k lekurk,¡ gSa\ vuqHkkx 2-1 esa geus ns[kk fd lHkh vEyksa esa leku jklk;fud xq.k/eZ gksrs gSaA xq.kèkeks± esa lekurk D;ksa gksrh gS\ geus fØ;kdyki 2-3 esa ns[kk fd èkkrq osQ lkFk vfHkfØ;k djus ij lHkh vEy gkbMªkt s u xSl mRiUu djrs gSaA blls irk pyrk gS fd lHkh vEyksa esa gkbMªkstu gksrk gSA vkb,] ,d fØ;kdyki osQ ekè;e ls ge tk¡p djsa fd D;k gkbMªkstu ;qDr lHkh ;kSfxd vEyh; gksrs gSaA fØ;kdyki 2-8 n Xywdkst+] ,sYdksgkWy] gkbMªksDyksfjd vEy] lYÝ;wfjd vEy vkfn dk foy;u yhft,A n ,d dkWoZQ Ikj nks dhysa yxkdj dkWoZQ dks 100 mL osQ chdj esa j[k nhft,A 24 foKku 2020-21  6 oksYV dh cSVjh cYc n fp=k 2-3 osQ vuqlkj dhyksa dks 6 oksYV dh ,d cSVjh osQ nksuksa fLop VfeZuyksa osQ lkFk ,d cYc rFkk fLop osQ ekè;e ls tksM+ nhft,A n vc chdj esa FkksMk+ ruq HCl Mkydj fo|qr èkkjk izokfgr dhft,A n blh fØ;k dks ruq lYÝ;wfjd vEy osQ lkFk nksgjkb,A chdj n vkius D;k izs{k.k fd;k\ n bu ijh{k.kksa dks Xywdkst+ ,oa ,sYdksgkWy osQ foy;uksa osQ lkFk dhy vyx&vyx nksgjkb,A vc vkius D;k iz{s k.k fd;k\ ruqÑr vEyh; foy;u n cYc D;k izR;sd fLFkfr esa tyrk gS\ jcj dk dkWdZ vEy dh fLFkfr esa cYc tyus yxrk gS tSlk fd fp=k 2-3 esa fn[kk;k x;k gSA fp=k 2-3 ijarq vki ;g ns[ksaxs fd Xywdks”k ,oa ,sYdksgkWy dk foy;u fo|qr dk pkyu ugha ty esa vEy dk foy;u fo|qr djrs gSaA cYc osQ tyus ls ;g irk pyrk gS fd bl foy;u ls fo|qr dk izokg pkyu djrk gS gks jgk gSA vEyh; foy;u esa fo|qr èkkjk dk izokg vEy esa mifLFkr bUgha vk;uksa }kjk gksrk gSA vEyksa esa /uk;u H+ rFkk ½.kk;u tSls HCl esa Cl–, HNO3 esa NO3–, CH3COOH esa CH3COO–, H2SO4 esa SO42- gksrs gSaA pw¡fd vEy esa mifLFkr èkuk;u H+ gS] blls Kkr gksrk gS fd vEy foy;u esa gkbMªkstu vk;u H+ (aq) mRiUu djrk gS] rFkk blh dkj.k mudk xq.k/eZ vEyh; gksrk gSA lksfM;e gkbMªkWDlkbM] oSQfYl;e gkbMªkWDlkbM vkfn tSls {kkjdksa dk mi;ksx djosQ bl fØ;kdyki dks nksgjkb,A bl fØ;kdyki osQ ifj.kkeksa ls vki D;k fu"d"kZ fudky ldrs gSa\ 2.2.1 tyh; foy;u esa vEy ;k {kkjd dk D;k gksrk gS\ D;k vEy osQoy tyh; foy;u esa gh vk;u mRiUu djrs gS\a vkb, bldh tk¡p djsAa vknzZ fyVel i=k fØ;kdyki 2-9 n ,d LoPN ,oa 'kq"d ij[kuyh esa yxHkx 1 g Bksl NaCl MªkWij H SO ls fudkl uyh 2 4 dkWoZQ yhft, rFkk fp=k 2-4 osQ vuqlkj midj.k O;ofLFkr dhft,A Hkjk gqvk n Ikj[kuyh esa dqN ek=kk esa lkanz lYÝ;wfjd vEy Mkfy,A ij[kuyh idM+us ij[kuyh okyk fpeVk ij[kuyh idM+us n vkius D;k izs{k.k fd;k\ D;k fudkl uyh ls dksbZ xSl ckgj okyk fpeVk vk jgh gS\ n bl çdkj mRlftZr xSl dh lw[ks rFkk ue uhys fyVel Ik=k ij[kuyh lksfM;e }kjk tk¡p dhft,A DyksjkbM n fdl fLFkfr esa fyVel Ik=k dk jax ifjofrZr gksrk gS\ n mijksDr fØ;kdyki osQ vkèkkj Ikj vki fuEu osQ vEyh; oSQfYl;e DyksjkbM okyh j{kd uyh xq.k osQ ckjs esa D;k fu"d"kZ fudky ldrs gSa% fp=k 2-4 HCl xSl dk fuekZ.k (i) 'kq"d HCl xSl (ii) HCl foy;u\ vè;kidksa osQ fy, funsZ'k% ;fn tyok;q vR;fèkd vknzZ gks rks xSl dks 'kq"d djus osQ fy, vkidks oSQfYl;e DyksjkbM okyh 'kq"d uyh ls xSl çokfgr djuk gksxkA vEy] {kkjd ,oa yo.k 25 2020-21  bl Ikz;ksx ls ;g Li"V gksrk gS fd ty dh mifLFkfr esa HCl esa gkbMªkt s u vk;u mRiUu gksrs gSAa ty dh vuqifLFkfr esa HCl v.kqvksa ls H+ vk;u i`Fkd ugha gks ldrs gSAa HCl + H2O → H3O+ + Cl– gkbMªkstu vk;u Lora=k :Ik esa ugha jg ldrs ysfdu ;s ty osQ v.kqvksa osQ lkFk feydj jg ldrs gSaA blfy, gkbMªkstu vk;u dks lnSo H+(aq) ;k gkbMªksfu;e vk;u (H3O+) ls n'kkZuk pkfg,A H+ + H2O → H3O+ geus ns[kk fd vEy ty esa H3O+ vFkok H+(aq) vk;u çnku djrk gSA vkb, ns[ksa fd fdlh {kkjd dks ty esa ?kksyus ij D;k gksrk gS% 2 H O NaOH(s)   → Na+(aq)+OH–(aq) 2 H O KOH(s)   → K+(aq)+OH–(aq) 2 H O Mg(OH)2(s)   → Mg2+(aq)+2OH–(aq) {kkjd ty esa gkbMªkWDlkbM (OH–) vk;u mRiUu djrs gSaA ty esa ?kqyu'khy {kkjd dks {kkj dgrs gSaA D;k vki lHkh {kkjd ty esa ?kqyu'khy ugha gksrs gSaA ty esa ?kqyu'khy {kkjd dks {kkj dgrs gSaA budk Li'kZ tkurs gS\a lkcqu dh rjg] Lokn dM+ok gksrk gS rFkk izÑfr la{kkjd gksrh gSA bUgsa dHkh Hkh Nwuk ;k p[kuk ugha pkfg, D;ksafd ;s gkfudkjd gksrs gSaA lkj.kh 2-1 esa dkSu ls {kkjd] {kkj gSa\ vc rd ge tku pqosQ gSa fd lHkh vEy H+(aq) rFkk lHkh {kkjd OH– (aq) mRiUu djrs gSa] vr% vc ge mnklhuhdj.k vfHkfØ;k dks fuEufyf[kr :i esa O;Dr dj ldrs gSaA vEy + {kkjd → yo.k + ty H X + M OH → MX + HOH H+(aq) + OH– (aq) → H2O(l) vkb, ns[ksa fd vEy ;k {kkjd esa ty feykus ij D;k gksrk gS fØ;kdyki 2-10 n ,d chdj esa 10 mL ty yhft,A n blesa dqN cw¡nsa lkanz lYÝ;wfjd vEy (H2SO4) dh Mkydj chdj èkhjs&èkhjs ?kqekb,A n chdj osQ vkèkkj dks Li'kZ dhft,A n D;k rkieku esa dksbZ ifjorZu vk;k\ fp=k 2-5 n ;g izfØ;k D;k m"ek{ksih vFkok Å"ek'kks"kh gS\ lkanz vEy rFkk {kkjd okys crZuksa esa n mi;qDZ r fØ;kdyki dks lksfM;e gkbMªkWDlkbM osQ lkFk nksgjkb, ,oa vius yxs psrkouh osQ fpÉ izs{k.k dks fyf[k,A 26 foKku 2020-21  ty esa vEy ;k {kkjd osQ ?kqyus dh IkzfØ;k vR;ar Å"ek{ksih gksrh gSA ty esa lkanz ukbfVªd vEy ;k lYÝ+;wfjd vEy dks feykrs le; vR;ar lkoèkkuh j[kuh pkfg,A vEy dks lnSo èkhjs&èkhjs rFkk ty dks yxkrkj fgykrs gq, ty esa feykuk pkfg,A lkanz vEy esa ty feykus ij mRiUu gqbZ Å"ek osQ dkj.k feJ.k vkLiQfyr gksdj ckgj vk ldrk gS rFkk vki ty ldrs gSaA lkFk gh vR;fèkd LFkkuh; rki osQ dkj.k ç;ksx esa mi;ksx fd;k tk jgk dk¡p dk Ikk=k Hkh VwV ldrk gSA lkanz lYÝ+;wfjd vEy osQ oSQu (fMCck) rFkk lksfM;e gkbMªkWDlkbM dh cksry Ikj psrkouh osQ fpÉ (fp=k 2-5 esa çnf'kZr) ij è;ku nhft,A ty esa vEy ;k {kkjd feykus ij vk;u dh laknzrk (H3O+/OH–) esa çfr bdkbZ vk;ru esa deh gks tkrh gSA bl izfØ;k dks ruqdj.k dgrs gSa ,oa vEy ;k {kkjd ruqÑr gksrs gSaA iz'u 1- HCl, HNO3 vkfn tyh; foy;u esa vEyh; vfHky{k.k D;ksa iznf'kZr djrs gS]a tcfd ,sYdksgkWy ,oa Xywdkst+ tSls ;kSfxdksa osQ foy;uksa esa vEyh;rk osQ vfHky{k.k ugha iznf'kZr gksrs gS\a ? 2- vEy dk tyh; foy;u D;ksa fo|qr dk pkyu djrk gS\ 3- 'kq"d gkbMªksDyksfjd xSl 'kq"d fyVel i=k osQ jax dks D;ksa ughaa cnyrh gS\ 4- vEy dks ruqÑr djrs le; ;g D;ksa vuq'kaflr djrs gSa fd vEy dks ty esa feykuk pkfg,] u fd ty dks vEy esa\ 5- vEy osQ foy;u dks ruqÑr djrs le; gkbMªkfs u;e vk;u (H3O+) dh laknzrk oSQls çHkkfor gks tkrh gS\ 6- tc lksfM;e gkbMªkWDlkbM foy;u esa vkf/D; {kkjd feykrs gSa rks gkbMªkWDlkbM vk;u (OH– ) dh lkanzrk oSQls çHkkfor gksrh gS\ 2.3 vEy ,oa {kkjd osQ foy;u fdrus çcy gksrs gSa\ ge tkurs gSa fd vEy&{kkjd osQ lwpdksa dk mi;ksx djosQ vEy ,oa {kkjd esa varj çnf'kZr fd;k tk ldrk gSA fiNys vè;k; esa geus H+ vFkok OH– vk;uksa osQ foy;uksa dh lkanzrk de gksuk rFkk ruqdj.k osQ ckjs esa ik gqvk pwuk [Ca(OH)2] ij Dyksjhu dh fØ;k ls fojatd pw.kZ dk fuekZ.k gksrk gSA fojatd pw.kZ dks CaOCl2 ls n'kkZ;k tkrk gS ;|fi okLrfod laxBu dki+ Qh tfVy gksrk gSA Ca(OH)2 + Cl2 → CaOCl2 + H2O fojapd pw.kZ dk mi;ksx% (i) oL=k m|ksx esa lwrh ,oa fyusu osQ fojatu osQ fy, dkxt+ dh iSQDVªh esa ydM+h osQ eTtk ,oa ykmaMªh esa lki+ Q diM+ kas osQ fojatu osQ fy, (ii) dbZ jklk;fud m|ksxksa esa ,d mipk;d osQ :i esa] ,oa (iii) Ikhus okys ty dks thok.kqvksa ls eqDr djus osQ fy,A csfdax lksMk csfdax lksMk dk mi;ksx vkerkSj Ikj jlksb?Z kj esa Lokfn"V [kLrk IkdkSMs+ vkfn cukus osQ fy, fd;k tkrk gSA dHkh&dHkh bldk mi;ksx [kkus dks 'kh?kzrk ls idkus osQ fy, Hkh fd;k tkrk gSA bl ;kSfxd dk jklk;fud uke lksfM;e gkbMªkt s udkcksuZ Vs (NaHCO3) gSA bldks cukus esa lksfM;e DyksjkbM dk mi;ksx ,d ewy inkFkZ osQ :i esa fd;k tkrk gSA NaCl + H2 O + CO2 + NH3 → NH 4 Cl + NaHCO3 (veksfu;e (lksfM;e DyksjkbM) gkbMªkstudkcksZusV) fØ;kdyki 2-14 esa D;k vkius lksfM;e gkbMªkstudkcksZusV osQ pH osQ eku dh tk¡p dh Fkh\ D;k vki lg laca/ LFkkfir dj ldrs gSa] fd D;ksa bldk mi;ksx ,d vEy dks mnklhu djus esa fd;k tkrk gS\ ;g ,d nqcZy vla{kkjd {kkjh; yo.k gSA [kkuk idkrs le; bls xeZ djus ij fuEu vfHkfØ;k gksrh gS% Å"ek 2NaHCO3  → Na 2 CO3 + H2O + CO2 (lksfM;e (lksfM;e gkbMªkstudkcksZusV) dkcksuZ Vs ) lksfM;e gkbMªkt s udkcksuZ Vs dk mi;ksx gekjs ?kjksa esa vusd izdkj ls fd;k tkrk gSA csfdax lksMk dk mi;ksx (i) cs¯dx IkkmMj cukus esa] tks cs¯dx lksMk (lksfM;e gkbMªkstudkcksZusV) ,oa VkVZfjd vEy tSlk ,d ean [kk| vEy dk feJ.k gSA tc cs¯dx IkkmMj dks xeZ fd;k tkrk gS ;k ty esa feyk;k tkrk gS rks fuEu vfHkfØ;k gksrh gS% NaHCO3 + H+ → CO2 + H2O + vEy dk lksfM;e yo.k (fdlh vEy ls) 34 foKku 2020-21  bl vfHkfØ;k ls mRiUu dkcZu MkbvkWDlkbM osQ }kjk IkkojksVh ;k osQd esa [kehj mBk;k (iwQy@mHkj) tk ldrk gS rFkk blls ;s eqqyk;e ,oa Liath gks tkrk gSA (ii) lksfM;e gkbMªkstudkcksZusV Hkh ,sUVSflM dk ,d la?kVd gSA {kkjh; gksus osQ dkj.k ;g IksV esa vEy dh vfèkdrk dks mnklhu djosQ jkgr Ikgq¡pkrk gSA (iii) bldk mi;ksx lksMk&vEy vfXu'kked esa Hkh fd;k tkrk gSA èkksus dk lksMk Na2CO3.10H2 O (èkksus dk lksMk) ,d vU; jlk;u ftls lksfM;e DyksjkbM ls IkzkIr fd;k tk ldrk gSA vki Åij ns[k pqosQ gSa fd cs¯dx lksMk dks xeZ djosQ lksfM;e dkcksZusV IkzkIr fd;k tk ldrk gSA lksfM;e dkcksZusV osQ Ikqu% fØLVyhdj.k ls èkksus dk lksMk IkzkIr gksrk gSA ;g Hkh ,d {kkjdh; yo.k gSA Na 2CO3 + 10 H2O → Na 2CO3.10 H2 O (lksfM;e dkcksZusV) 10H2O D;k n'kkZrk gS\ D;k ;g Na2CO3 dks vknzZ cukrk gS\ ge bldk tckc vxys Hkkx esa isnkjh djrs gSaA IykLVj vkWiQ isfjl dk mi;ksx f[kykSuk cukus] ltkoV dk lkeku ,oa lrg dks fpduk cukus osQ fy, fd;k tkrk gSA Ikrk djsa fd oSQfYl;e lYi+ sQV vèkZgkbMªsV dks IykLVj vkWiQ isfjl D;ksa dgk tkrk gS\ iz'u 1- CaOCl2 ;kSfxd dk Ikzpfyr uke D;k gS\ ? 2- ml inkFkZ dk uke crkb, tks Dyksjhu ls fØ;k djosQ fojatd pw.kZ cukrk gSA 3- dBksj ty dks e`nq djus osQ fy, fdl lksfM;e ;kSfxd dk mi;ksx fd;k tkrk gS\ 4- lksfM;e gkbMªkstudkcksZusV osQ foy;u dks xeZ djus Ikj D;k gksxk\ bl vfHkfØ;k osQ fy, lehdj.k fyf[k,A 5- IykLVj vkWiQ isfjl dh ty osQ lkFk vfHkfØ;k osQ fy, lehdj.k fyf[k,A 36 foKku 2020-21  vkius D;k lh[kk n vEy&{kkjd lwpd jatd ;k jatdksa osQ feJ.k gksrs gSa ftudk mi;ksx vEy ,oa {kkjd dh mifLFkfr dks lwfpr djus osQ fy, fd;k tkrk gSA n foy;u esa H+(aq) vk;u osQ fuekZ.k osQ dkj.k gh IknkFkZ dh izÑfr vEyh; gksrh gSA foy;u esa OH– (aq)vk;u osQ fuekZ.k ls IknkFkZ dh izÑfr {kkjdh; gksrh gSA n tc dksbZ vEy fdlh èkkrq osQ lkFk vfHkfØ;k djrk gS rks gkbMªkstu xSl dk mRltZu gksrk gSA lkFk gh laxr yo.k dk fuekZ.k gksrk gSA n tc {kkjd fdlh èkkrq ls vfHkfØ;k djrk gS rks gkbMªkstu xSl osQ mRltZu osQ lkFk ,d yo.k dk fuekZ.k gksrk gS ftldk ½.k vk;u ,d /krq ,oa vkWDlhtu osQ ijek.kqvksa ls la;qDr :i ls fufeZr gksrk gSA n tc vEy fdlh èkkrq dkcksZusV ;k èkkrq gkbMªkstudkcksZusV ls vfHkfØ;k djrk gS rks ;g laxr yo.k dkcZu MkbvkWDlkbM xSl ,oa ty mRiUu djrk gSA n ty esa vEyh; ,oa {kkjdh; foy;u fo|qr dk pkyu djrs gSa D;ksafd ;s Øe'k% gkbMªkstu ,oa gkbMªkWDlkbM vk;u dk fuekZ.k djrs gSaA n vEy ;k {kkjd dh izcyrk dh tk¡p pH (0&14) LosQy osQ mi;ksx ls dh tk ldrh gS tks foy;u esa gkbMªkstu vk;u dh lkanzrk dh eki gksrk gSA n ,d mnklhu foy;u osQ pH dk eku 7 gksrk gS tcfd vEyh; foy;u osQ pH dk eku 7 ls de ,oa {kkjdh; foy;u osQ pH dk eku 7 ls vfèkd gksrk gSA n lHkh thoksa esa mikip; dh fØ;k pH dh ,d b"Vre lhek esa gksrh gSA n lkanz vEy ;k {kkjd dks ty osQ lkFk fefJr djuk ,d vR;Ur Å"ek{ksih vfHkfØ;k gSA n vEy ,oa {kkjd ,d&nwljs dks mnklhu djosQ yo.k ,oa ty dk fuekZ.k djrs gSaA n yo.k osQ ,d lw=k bdkbZ esa ty osQ fuf'pr v.kqvksa dh la[;k dks fØLVyu dk ty dgrs gSaA n gekjs nSfud thou ,oa m|ksxksa esa yo.k osQ dbZ mi;ksx gSaA vH;kl 1- dksbZ foy;u yky fyVel dks uhyk dj nsrk gS] bldk pH laHkor% D;k gksxk\ (a) 1 (b) 4 (c) 5 (d) 10 2- dksbZ foy;u vaMs osQ fils gq, dop ls vfHkfØ;k dj ,d xSl mRiUu djrk gS tks pwus osQ ikuh dks nqfèk;k dj nsrh gSA bl foy;u esa D;k gksxk\ (a) NaCl (b) HCl (c) LiCl (d) KCl vEy] {kkjd ,oa yo.k 37 2020-21  3- NaOH dk 10 mL foy;u] HCl osQ 8 mL foy;u ls Ikw.kZr% mnklhu gks tkrk gSA ;fn ge NaOH osQ mlh foy;u dk 20 mL ysa rks bls mnklhu djus osQ fy, HCl osQ mlh foy;u dh fdruh ek=kk dh vko';drk gksxh\ (a) 4 mL (b) 8 mL (c) 12 mL (d) 16 mL 4- vip dk mipkj djus osQ fy, fuEu esa ls fdl vkS"kf/ dk mi;ksx gksrk gS\ (a) ,aVhck;ksfVd (izfrtSfod) (b) ,sukytsfld (ihM+kgjh) (c) ,sUVSflM (d) ,aVhlsfIVd (izfrjks/h) 5- fuEu vfHkfØ;k osQ fy, Ikgys 'kCn&lehdj.k fyf[k, rFkk mlosQ ckn larqfyr lehdj.k fyf[k,% (a) ruq lYÝ+;wfjd vEy nkusnkj ftad osQ lkFk vfHkfØ;k djrk gSA (b) ruq gkbMªksDyksfjd vEy eSXuhf'k;e iV~Vh osQ lkFk vfHkfØ;k djrk gSA (c) ruq lYÝ+;wfjd vEy ,syqfefu;e pw.kZ osQ lkFk vfHkfØ;k djrk gSA (d) ruq gkbMªksDyksfjd vEy ykSg osQ jsru osQ lkFk vfHkfØ;k djrk gSA 6- ,sYdksgkWy ,oa Xywdkst+ tSls ;kSfxdksa esa Hkh gkbMªkstu gksrs gSa ysfdu budk oxhZdj.k vEy dh rjg ugha gksrk gSA ,d fØ;kdyki }kjk bls lkfcr dhft,A 7- vklfor ty fo|qr dk pkyd D;ksa ugha gksrk tcfd o"kkZ ty gksrk gS\ 8- ty dh vuqifLFkfr esa vEy dk O;ogkj vEyh; D;ksa ugha gksrk gS\ 9- Ikk¡p foy;uksa A, B, C, D, o E dh tc lkoZf=kd lwpd ls tk¡p dh tkrh gS rks pH osQ eku Øe'k% 4] 1] 11] 7 ,oa 9 izkIr gksrs gSaA dkSu lk foy;u% (a) mnklhu gS\ (b) Ikzcy {kkjh; gS\ (c) Ikzcy vEyh; gS\ (d) nqcZy vEyh; gS\ (e) nqcZy {kkjh; gS\ pH osQ ekuksa dks gkbMªkstu vk;u dh lkanzrk osQ vkjksgh Øe esa O;ofLFkr dhft,A 10- Ikj[kuyh ^A* ,oa ^B* esa leku yackbZ dh eSXuhf'k;e dh iV~Vh yhft,A Ikj[kuyh ^A* esa gkbMªksDyksfjd vEy (HCl) rFkk Ikj[kuyh ^B* esa ,sflfVd vEy (CH3COOH) Mkfy,A nksuksa vEyksa dh ek=kk rFkk lkaærk leku gaSA fdl Ikj[kuyh esa vfèkd rst+h ls cqncqnkgV gksxh rFkk D;ksa\ 38 foKku 2020-21  11- rkt+ s nwèk osQ pH dk eku 6 gksrk gSA ngh cu tkus ij blosQ pH osQ eku esa D;k ifjorZu gksxk\ viuk mÙkj le>kb,A 12- ,d Xokyk rkt+ s nwèk esa FkksM+k cs¯dx lksMk feykrk gSA (a) rk”kk nwèk osQ pH osQ eku dks 6 ls cnydj FkksM+k {kkjh; D;ksa cuk nsrk gS\ (b) bl nwèk dks ngh cuus esa vfèkd le; D;ksa yxrk gS\ 13- IykLVj vkWiQ isfjl dks vknZz&jksèkh crZu esa D;ksa j[kk tkuk pkfg,A bldh O;k[;k dhft,A 14- mnklhuhdj.k vfHkfØ;k D;k gS\ nks mnkgj.k nhft,A 15- èkksus dk lksMk ,oa cs¯dx lksMk osQ nks&nks Ikzeq[k mi;ksx crkb,A lkewfgd fØ;kdyki (I) vki viuk lwpd rS;kj djsa n [kjy esa pqdanj dh tM+ dks ihfl,A n fu"d"kZ izkIr djus osQ fy, i;kZIr ty feykb,A n fiNyh d{kkvksa esa iqdkb, ftlls fd Toyu uyh dk vEy lksfM;e gkbMªkstudkcksZusV osQ foy;u ls fefJr gks tk,A n vki ns[ksaxs fd ukst+y (rqaM) ls cqncqnkgV ckgj vk jgh gSA vEy] {kkjd ,oa yo.k 39 2020-21  n bls ,d tyrh gqbZ eksecÙkh dh vksj ykb,A D;k gksrk gS\ ukst+y (rqaM) cqncqnkgV èkkxk èkkou cksry Toyu uyh ruq lYÝ+;wfjd vEy lksfM;e gkbMªkstudkcksZusV (a) (b) fp=k 2-10 (a) lksfM;e gkbMªkstudkcksZusV okyh èkkou cksry esa yVdh gqbZ ruq lYÝ+;wfjd vEy okyh Toyu uyh (b) ukst+y ls ckgj vkrk cqncqnkgV 40 foKku 2020-21