FC7-Intro à la biochimie et à la biologie moléculaire-final PDF

Introduction biochimie et biologie moléculaire Professeur : THOLANCE FC N°7 DATE :12/09/2023 SOMMAIRE I. INTRODUCTION ....................................................................................................................................................................... 1 II. COMPOS...

Introduction biochimie et biologie moléculaire Professeur : THOLANCE FC N°7 DATE :12/09/2023 SOMMAIRE I. INTRODUCTION ....................................................................................................................................................................... 1 II. COMPOSITION DU CORPS HUMAIN ........................................................................................................................................ 1 1. COMPOSITION ATOMIQUE.......................................................................................................................................................... 2 2. COMPOSITION MOLECULAIRE ...................................................................................................................................................... 2 En cas de questions sur ce cours, vous pouvez écrire à l’adresse suivante : [email protected] Les règles de courtoisies sont à respecter lors de l’envoi d’un mail. L’équipe des tuteurs se réserve le droit de répondre ou non à un mail. En cas de questions récurrentes, les tuteurs pourront faire un point lors des colles hebdomadaires. I. Introduction • Un organisme vivant est uni ou multicellulaire, c’est une structure complexe qui : o A pour fin de se conserver (à l’échelle de l’individu) et de se perpétuer (à l’échelle de l’espèce) o Pour moyens la matière et l’énergie prélevées dans son environnement. Comment un organisme vivant « se perpétue » et « se conserve » ? Perpétuation • Au niveau du génotype o Grâce à la réplication de l’ADN qui précède la méiose dans les cellules germinales. • Au niveau du génotype o Grâce à la réplication de l’ADN qui précède la mitose dans les cellules somatiques lors de leur renouvellement Conservation • Au niveau du phénotype o Grâce à la matière et à l’énergie prélevées dans l’environnement exigeant : ▪ Un travail chimique réalisé au cours du métabolisme ▪ D’autres travaux cellulaires : osmotique, électrique mécanique, etc II. Composition du corps humain • Il existe différents niveaux d’études pour étudier le corps humain : atomique, moléculaire, cellulaire, tissulaire, à l’échelle des organes puis des systèmes. 1 1. Composition atomique COMPOSITION ATOMIQUE • O, C, H, N Atomes : éléments principaux o Représentent 96,2% de la composition du corps humain • Ca, P, K, S, Na, Cl, Mg Macro-éléments o 3,8% de la composition du corps humain Micro-éléments ou oligoéléments • <1% de la composition du corps humain • En vert foncé = éléments principaux. • En vert un peu moins foncé, les macro-éléments • En verts clair = oligoéléments (Fer, Zinc…) présents en très petite quantité mais tout de même essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme. 2. Composition moléculaire COMPOSITION MOLECULAIRE Molécules organiques (avec carbone) • Glucides, lipides, protéines et acides nucléiques. Substances minérales (sans carbone) • Minéraux Vitamines / • L’eau est donc la molécule prépondérante de l’organisme. Mais en dehors de cette molécule, on retrouve comme nous venons de le voir des molécules organiques ou biomolécules qui appartiennent à 4 grandes classes. 2 MOLECULES ORGANIQUES Monomères Les glucides Oses simples. • Ex : le glucose. Les lipides Acides gras (AG). Les protéines Acides aminés (AA). Les acides nucléiques Nucléotides. Polymères ou macromolécules Complexes supramoléculaires Formés par association d’oses simples : polyosides. o Ex : le glycogène. Les polyosides forment ensuite les complexes supramoléculaires. o Ex : mitochondries. Formés par association d’AG. o Ex : Phospholipides ou triglycérides. Formés par l’association de polymères. o Ex : les phospholipides forment les membranes plasmiques. Formés par l’association d’AA. Formés par l’association de o Ex : peptides (petite chaine) peptides ou protéines. ou protéines (grande chaine). o Ex : les canaux ioniques. Formés par l’association de Formés par l’association des nucléotides. chaines nucléotidiques. o Ex : chaines nucléotidiques (à o Ex : chromatine et les partir de 2 = ADN) chromosomes. 3