Estructura y Funcionamiento de la Membrana Celular PDF

Estructura y funcionamiento de la membrana celular 5.1 ¿Cómo se relaciona la estructura de la membrana celular con su función? Membrana celular Células eucariontes y los organelos dentro de ellas están rodeados de membranas. Estructura básica.- proteínas suspendidas en una capa doble de fosfo...

Estructura y funcionamiento de la membrana celular 5.1 ¿Cómo se relaciona la estructura de la membrana celular con su función? Membrana celular Células eucariontes y los organelos dentro de ellas están rodeados de membranas. Estructura básica.- proteínas suspendidas en una capa doble de fosfolípidos. Las estructuras de sus fosfolípidos y proteínas pueden cambiar de acuerdo a sus necesidades cambiantes. Funciones de la membrana celular Aíslan los contenidos de los organelos encerrados en la membrana del citosol y a la célula del fluido intersticial circundante. Regulan el intercambio de sustancias. Permite la comunicación entre las células. Crean uniones dentro y entre las células. Regulan reacciones químicas. 10 mil membranas apiladas son del grosor de una hoja de papel. Las membranas son mosaicos fluidos Modelo de mosaico fluido.- 1972 Singer y Nicolson. Fluido.- sustancia cuyas moléculas pueden fluir una sobre otra. Pueden ser fluidos: gases, líquidos y membranas celulares. La membrana celular, de acuerdo con este modelo, consta de un fluido formado por fosfolípidos en bicapa con proteínas incrustadas en su interior. Fosfolípidos Constan de dos partes: Una cabeza polar e hidrofílica. Un par de colas no polares e hidrofóbicas. Esta estructura ayuda a aislar la célula de sus alrededores. Algunos sirven para identificar células como los glicolípidos en las membranas de los eritrocitos. (A, B, AB u O) Fluido intersticial Baña las superficies exteriores de las membranas plasmáticas animales. Es un líquido débilmente salado, similar a la sangre pero sin células o proteínas grandes. Dentro de las células, el citosol está formado principalmente por agua. La bicapa fosfolípida está formada por fosfolípidos que espontáneamente se ordenan dejando sus cabezas hidrofílicas hacia el lado donde están los líquidos, y sus colas hidrofóbicas hacia el centro de la bicapa. Los componentes de las membranas celulares están en constante movimiento. Cero absoluto: -237ºC Los átomos, moléculas e iones que están por encima de la temperatura del cero absoluto, se mueven constante y aleatoriamente. A una temperatura que sostiene vida, las partículas se mueven rápidamente. Los fosfolípidos de la membrana no están químicamente enlazados entre sí. Esta flexibilidad de las membranas es vital, si fueran rígidas, las células se romperían a medida que nos movemos. Por esto tienen una consistencia como la del aceite de oliva, sin embargo cuando se enfría se puede solidificar. El colesterol incluido en las membranas plasmáticas ayuda a estabilizarlas en diferentes temperaturas. Sustancias hidrofóbicas Algunas vitaminas y hormonas son hidrofóbicas, por lo tanto pueden difundirse a través del a bicapa fosfolípida. Proteínas en las membranas Muchas proteínas de membrana tienen grupos carbohidrato que se proyectan hacia la superficie de la membrana. Estas proteínas son las glicoproteínas. Clasificación de las proteínas de membrana: Enzimas Proteínas de reconocimiento Proteínas receptoras Proteínas de transporte Proteínas de conexión Enzimas Promueven reacciones químicas que forman o rompen moléculas biológicas. Ayudan a sintetizar la matriz extracelular de soporte que llena espacios entre células animales. En el intestino delgado, ayudan a descomponer los carbohidratos y proteínas para que puedan llegar a las células. Proteínas de reconocimiento Son glicoproteínas que sirven como etiquetas de identificación. Identifican a las células de cada organismo como propias. De este modo las células inmunitarias o de defensa atacan a las células que tienen diferentes proteínas de reconocimiento en sus membranas. Esto es útil en los trasplantes, ya que las glicoproteínas del receptor deben de coincidir con las del donador para evitar que el órgano sea rechazado. Proteínas de transporte Regulan el movimiento de las moléculas hidrofílicas a través de la membrana. Algunas proteínas forman poros que pueden abrirse o cerrarse para permitir que sustancias específicas pasen a través de la membrana, otras pueden ligar sustancias y conducirlas a través de la membrana usando energía celular. Proteínas receptoras Las proteínas receptoras tienen un sitio de enlace específico para una molécula en particular, como una hormona o un neurotransmisor. Cuando la molécula mensajera se liga, activa la proteína receptora. Esto se puede hacer a través de canales iónicos. Cuando la molécula mensajera se liga, abre en la proteína receptora un canal por donde pueden entrar iones a la célula. Ejemplo: los músculos tienen proteínas en sus membranas celulares que se ligan al neurotransmisor acetilcolina que abre un canal iónico y entra dicho neurotransmisor que causa la contracción de la célula. Proteínas de conexión Anclan las membranas celulares de varias formas. Ayudan a mantener la forma de la célula al ligar la membrana plasmática al citoesqueleto de la célula. Ligan al citoesqueleto dentro de la célula con la matriz extracelular exterior, de esta forma se ancla la célula dentro de un tejido. Ligan células adyacentes. GRACIAS