كتاب العلوم الحياتية الصف الحادي عشر الفصل الدراسي األول PDF

‫‪á«JÉ«◊G Ωƒ∏©dG‬‬ ‫‪ÖdÉ£dG ÜÉàc - ô°ûY …OÉ◊G ∞°üdG‬‬ ‫‪∫hC’G »°SGQódG π°üØdG‬‬ ‫‪11‬‬ ‫فريـق التأليـف‬ ‫(رئيسا)‬...

‫‪á«JÉ«◊G Ωƒ∏©dG‬‬ ‫‪ÖdÉ£dG ÜÉàc - ô°ûY …OÉ◊G ∞°üdG‬‬ ‫‪∫hC’G »°SGQódG π°üØdG‬‬ ‫‪11‬‬ ‫فريـق التأليـف‬ ‫(رئيسا)‬ ‫ً‬ ‫موسى عطا اهلل الطراونـة‬ ‫عطـــاف عايـــش اهلباهبـــة‬ ‫د‪.‬حممـــد حســـن بريـــك‬ ‫ختام خليل سامل‬ ‫روناهي حممد صالح الكردي (منس ًقا)‬ ‫‪ègÉæŸG ôjƒ£àd »æWƒdG õcôŸG :ô°TÉædG‬‬ ‫يرس املركز الوطني لتطوير املناهج استقبال آرائكم وملحوظاتكم عىل هذا الكتاب عن طريق العناوين اآلتية‪:‬‬ ‫ُّ‬ ‫‪06-5376262 / 237‬‬ ‫‪06-5376266‬‬ ‫‪P.O.Box: 2088 Amman 11941‬‬ ‫‪@nccdjor‬‬ ‫‪[email protected]‬‬ ‫‪www.nccd.gov.jo‬‬ ‫قـررت وزارة الرتبيـة والتعليـم تدريـس هـذا الكتـاب يف مـدارس اململكـة األردنية اهلاشـمية مجيعهـا‪ ،‬بنا ًء عـىل قرار املجلـس األعىل‬ ‫ّ‬ ‫(‬ ‫م‪ ،‬وقـرار جملـس الرتبيـة والتعليـم رقـم (‬ ‫)‪ ،‬تاريـخ‬ ‫للمركـز الوطنـي لتطويـر املناهـج يف جلسـته رقـم (‬ ‫م‪.‬‬ ‫م بـد ًءا مـن العـام الـدرايس‬ ‫تاريـخ‬ ‫‪© HarperCollins Publishers Limited 2022.‬‬ ‫‪- Prepared Originally in English for the National Center for Curriculum Development. Amman - Jordan‬‬ ‫‪- Translated to Arabic, adapted, customised and published by the National Center for Curriculum‬‬ ‫‪Development. Amman - Jordan‬‬ ‫‪ISBN:‬‬ ‫اململكة األردنية اهلاشمية‬ ‫رقم اإليداع لدى دائرة املكتبة الوطنية‬ ‫)‪(2024/5/2919‬‬ ‫بيانات الفهرسة األولية للكتاب‪:‬‬ ‫العلوم الحياتية‪ ،‬كتاب الطالب‪ :‬الصف الحادي عشر‪ ،‬الفصل الدراسي األول‬ ‫عنوان الكتاب‬ ‫األردن‪.‬المركز الوطني لتطوير المناهج‬ ‫إعداد ‪/‬هيئة‬ ‫عمان‪ :‬المركز الوطني لتطوير المناهج‪2024 ،‬‬ ‫بيانات النشر‬ ‫‪373,19‬‬ ‫رقم التصنيف‬ ‫‪/‬األحياء‪//‬أساليب التدريس‪//‬المناهج‪//‬التعليم الثانوي‪/‬‬ ‫الواصفات‬ ‫الطبعـة األولى‬ ‫الطبعـة‬ ‫يعبر هذا المصنف عن رأي دائرة المكتبة الوطنية‪.‬‬ ‫يتحمل المؤلف كامل المسؤولية القانونية عن محتوى مصنفه وال ّ‬ ‫املراجعة والتعديل‬ ‫أمجد أحمد الخرشة‬ ‫د‪.‬آيات محمد المغربي‬ ‫ختام خليل سالم‬ ‫التحكيم األكاديمي‬ ‫تصميم وإخراج‬ ‫نايف حممد أمني مراشدة‬ ‫التحرير اللغوي‬ ‫د‪.‬خليل إبراهيم عيل القعييس‬ ‫‪All rights reserved. No part of this publication may be reproduced, sorted in retrieval system, or‬‬ ‫‪transmitted in any form by any means, electronic, mechanical, photocopying, recording or otherwise ,‬‬ ‫‪without the prior written permission of the publisher or a license permitting restricted copying in the‬‬ ‫‪United Kingdom issued by the Copyright Licensing Agency Ltd, Barnard's Inn, 86 Fetter Lane, London,‬‬ ‫‪EC4A 1EN.‬‬ ‫‪British Library Cataloguing -in- Publication Data‬‬ ‫‪A catalogue record for this publication is available from the Library.‬‬ ‫‪ 1445‬هـ ‪ 2024 /‬م‬ ‫الطبعة األوىل (التجريبية)‬  ‫قائمة المحتويات‬ ‫املقدمة ‪5....................................................................................................................................................‬‬ ‫الوحدة األوىل‪ :‬عمليات حيوية يف النبات ‪7..............................................................................................‬‬ ‫الدرس ‪ :1‬النقل يف النبات ‪10.................................................................................................................‬‬ ‫الدرس ‪ :2‬االستجابة يف النبات ‪21............................................................................................................‬‬ ‫مراجعة الوحدة ‪33..................................................................................................................................‬‬ ‫الوحدة الثانية‪ :‬النباتات البذرية وتكاثرها ‪35...........................................................................................‬‬ ‫الدرس ‪ :1‬النباتات البذرية ‪38...............................................................................................................‬‬ ‫الدرس ‪ :2‬التكاثر الالجنيس يف النباتات البذرية ‪47..............................................................................‬‬ ‫مراجعة الوحدة ‪56..................................................................................................................................‬‬ ‫مرسد املصطلحات ‪59.............................................................................................................................‬‬ ‫قائمة املراجع ‪60......................................................................................................................................‬‬  ‫المقدمة‬ ‫انطال ًقا من إيمان المملكة األردنية الهاشمية الراسخ بأهمية تنمية قدرات اإلنسان األردني‪ ،‬وتسليحه بالعلم‬ ‫والمعرفة؛ سعى المركز الوطني لتطوير المناهج‪ ،‬بالتعاون مع وزارة التربية والتعليم‪ ،‬إلى تحديث المناهج الدراسية‬ ‫وتطويرها؛ لتكون ُمعينًا للطلبة على االرتقاء بالمستوى المعرفي‪ ،‬ومجاراة األقران في الدول المتقدمة‪.‬‬ ‫ُي َعدُّ هذا الكتاب واحدً ا من سلسلة كتب المباحث العلمية التي ُت ْعنى بتنمية المفاهيم العلمية‪ ،‬ومهارات التفكير‬ ‫وح ِّل المشكالت‪ ،‬ودمج المفاهيم الحياتية والمفاهيم العابرة للمواد الدراسية‪ ،‬واإلفادة من الخبرات الوطنية في‬ ‫َ‬ ‫الم َّت َبعة عالم ًّيا؛ لضمان انسجامها مع القيم الوطنية الراسخة‪ ،‬وتلبيتها‬ ‫عمليات اإلعداد والتأليف وفق أفضل الطرائق ُ‬ ‫حاجات الطلبة والمع ِّلمين والمعلمات‪.‬‬ ‫المتم ِّثلة في‬ ‫جاء هذا الكتاب ُمح ِّق ًقا مضامين اإلطار العام واإلطار الخاص للعلوم‪ ،‬ومعاييرها‪ ،‬و ُم ِّ‬ ‫ؤشرات أدائها ُ‬ ‫إعداد جيل محيط بمهارات القرن الحادي والعشرين‪ ،‬وقادر على مواجهة التحديات‪ ،‬و ُمعت ٍَّز بانتمائه الوطني‪.‬ووف ًقا‬ ‫لذلك‪ ،‬فقد اعت ُِمدت دورة التع ُّلم الخماسية المنبثقة من النظريـة البنائيـة التي تمنح الطلبـة الدور األكبر في العملية‬ ‫وح ِّل المشكالت‪ ،‬والبحث‪ ،‬واستخدام التكنولوجيا وعمليات‬ ‫التع ُّلمية التعليمية‪ ،‬وتُو ِّفر لهم ً‬ ‫فرصا عديد ًة لالستقصاء‪َ ،‬‬ ‫العلم‪ً ،‬‬ ‫فضال عن اعتماد منحى ‪ STEAM‬في التعليم الذي ُي َ‬ ‫ستعمل لدمج العلوم والتكنولوجيا والهندسة والفن والعلوم‬ ‫اإلنسانية والرياضيات في أنشطة الكتاب المتنوعة‪ ،‬وفي قضايا البحث‪.‬‬ ‫يتأ َّلف الفصل الدراسي األول من الكتاب من وحدتين‪َ ،‬يت َِّس ُم محتواها بالتنوع في أساليب العرض‪ ،‬هي‪ :‬عمليات حيوية‬ ‫أيضا العديد من الرسوم‪ ،‬والصور‪ ،‬واألشكال التوضيحية‪ ،‬واألنشطة‪،‬‬ ‫في النبات‪ ،‬والنباتات البذرية وتكاثرها‪.‬يضم الكتاب ً‬ ‫ُنمي مهارات العمل المخبري‪ ،‬وتساعد الطلبة على اكتساب مهارات العلم‪ ،‬مثل‪ :‬المالحظة العلمية‪،‬‬ ‫والتجارب العملية التي ت ّ‬ ‫ً‬ ‫وصوال إلى المعرفة‬ ‫واالستقصاء‪ ،‬ووضع الفرضيات‪ ،‬وتحليل البيانات‪ ،‬واالستنتاج القائم على التجربة العلمية المضبوطة‪،‬‬ ‫التي ت ُِعين الطلبة على فهم ظواهر الحياة من حولنا‪.‬‬ ‫روعي في تأليف الكتاب التركيز على مهارات التواصل مع اآلخرين‪ ،‬وال سيما احترام الرأي والرأي اآلخر‪،‬‬ ‫ُشجع الطلبة أن يتفاعلوا مع المادة العلمية‪،‬‬ ‫وتحفيز الطلبة على البحث في مصادر المعرفة المختلفة؛ فلغة الكتاب ت ِّ‬ ‫ُنمي لدى‬ ‫وتح ُّثهم على بذل مزيد من البحث واالستقصاء‪.‬وقد َّ‬ ‫تضمن الكتاب أسئلة متنوعة تراعي الفروق الفردية‪ ،‬وت ّ‬ ‫وح ِّل المشكالت‪.‬‬‫الطلبة مهارات التفكير َ‬ ‫ِ‬ ‫تيسر‬ ‫كتاب لألنشطة والتجارب العملية‪ ،‬يحتوي جميع التجارب واألنشطة الواردة في كتاب الطالب‪ِّ ،‬‬ ‫ُألح َق بالكتاب ٌ‬ ‫تنفيذها بسهولة‪ ،‬إضاف ًة إلى أنشطة إثرائية‪ ،‬وأسئلة مثيرة للتفكير‪.‬‬ ‫‪5‬‬  ‫أن ُي ِ‬ ‫سهم في تحقيق األهداف والغايات النهائية المنشودة لبناء‬ ‫ونحن إذ نُقدِّ ُم هذه الطبعة من الكتاب‪ ،‬فإنّا نؤ ّمل ْ‬ ‫ب التع ُّلم ومهارات التعلُّم المستمر‪ً ،‬‬ ‫فضال عن تحسين الكتاب؛ بإضافة‬ ‫شخصية الطلبة‪ ،‬وتنمية اتجاهـات ُح ِّ‬ ‫الجديد إلى المحتوى‪ ،‬وإثراء أنشطته المتنوعة‪ ،‬ومراعاة مالحظات المع ِّلمين والمعلمات‪.‬‬ ‫واهلل ولي التوفيق‬ ‫المركز الوطني لتطوير المناهج‬ ‫‪6‬‬  ‫عمليات حيوية في النبات‬ ‫الوحدة‬ ‫‪Biological Processes in Plant‬‬ ‫قال تعالى‪:‬‬ ‫‪1‬‬ ‫﴿‬ ‫(سورة طه‪ ،‬اآلية ‪.)53‬‬ ‫﴾‬ ‫أتأمل الصورة‬ ‫َّ‬ ‫أي شيء تلمسه في أثناء نموها استجاب ًة لمثير‪ ،‬هو مالمستها هذا‬ ‫ُي َعدُّ التفاف محاليق نبات العنب حول ِّ‬ ‫الشيء ‪.‬وبالمثل‪ ،‬تستجيب النباتات للعديد من المثيرات األُخرى‪.‬فما هذه المثيرات؟ وما تلك االستجابات؟‬ ‫‪7‬‬  ‫الفكرة العامة‪:‬‬ ‫تحـدث في النبـات عمليات حيوية عديدة تسـاعد‬ ‫علـى نمـوه وبقائـه‪ ،‬وت ِ‬ ‫ُسـهم اسـتجابة النبـات‬ ‫للمثيـرات فـي ذلك‪.‬‬ ‫الدرس األول‪ :‬النقل في النبات‪.‬‬ ‫الفكـرة الرئيسـة‪ :‬تنقـل أنسـجة ُم ِّ‬ ‫تخصصـة في‬ ‫النباتـات الوعائيـة المـواد المختلفـة بطرائـق‬ ‫تنو عة ‪.‬‬ ‫ُم ِّ‬ ‫الدرس الثاني‪ :‬االستجابة في النبات‪.‬‬ ‫الفكرة الرئيسـة‪ :‬يستجيب النبات لعــدد مــن‬ ‫دورا في‬ ‫المثيرات‪ ،‬وتـؤدي الهرمونـات النباتية ً‬ ‫هذه االسـتجابات‪.‬‬ ‫‪8‬‬  ‫تجربة استهاللية‬ ‫دور هرمون األكسين في نضج الثمار‬ ‫المواد واألدوات‪ :‬ثالث ح ّبات كبيرة من الفراولة‪ ،‬ملقط فلزي‪ ،‬ثالثة من أطباق بتري‪.‬‬ ‫أصوغ فرضيتي‪ :‬عن العالقة بين إزالة البذور عن ثمار الفراولة ونضجها‪.‬‬ ‫أختبر فرضيتي‪:‬‬ ‫‪ُ 1‬أر ِّقم أطباق بتري باألرقام من )‪ (1‬إلى )‪.(3‬‬ ‫المتغ ِّيرات‪ :‬أضع على الطبق األول إحدى ح ّبات الفراولة‪ ،‬وأستخدمها ع ِّين ًة ضابط ًة‪.‬‬ ‫‪ 2‬أضبط ُ‬ ‫‪ُ 3‬أ ِّ‬ ‫جرب‪ُ :‬أزيل كل البذور التي على ح َّبة ُأخرى بالملقط‪ ،‬ثم أضع هذه الح َّبة في الطبق الثاني‪.‬‬ ‫جرب‪ُ :‬أزيل البذور على هيئة حزام من منتصف الح َّبة األخيرة‪ ،‬ثم أضع هذه الح َّبة في الطبق الثالث‪.‬‬ ‫‪ُ 4‬أ ِّ‬ ‫بعد ذلك أضع األطباق الثالثة في الغرفة بعيدً ا عن أشعة الشمس المباشرة‪.‬‬ ‫ِ‬ ‫دون مالحظاتي‪.‬‬‫‪ُ 5‬أالحظ التغ ُّيرات التي تطرأ على ح ّبات الفراولة مدَّ ة ‪ 3‬أيام‪ ،‬ثم ُأ ِّ‬ ‫قارن بين التغ ُّيرات التي طرأت على ح ّبات الفراولة في أثناء التجربة‪.‬‬ ‫‪ُ 6‬أ ِ‬ ‫التحليل واالستنتاج‪:‬‬ ‫‪ُ.1‬أ ِّ‬ ‫فسر سبب التغ ُّيرات التي طرأت على ح ّبات الفراولة‪.‬‬ ‫‪.2‬أستنتج‪ :‬ما الجزء المسؤول عن تغ ُّير شكل الح َّبة؟‬ ‫توص ْل ُت إليها؟‬ ‫‪.3‬أتو َّقع‪ :‬ما عالقة عنوان التجربة بالنتائج التي َّ‬ ‫حكما‪.‬أوضح إذا توافقت نتائجي مع فرضيتي أم ال‪.‬‬ ‫ً‬ ‫‪.4‬أصدر‬ ‫‪.5‬أتواصل‪ُ :‬أ ِ‬ ‫ناقش زمالئي‪/‬زميالتي في نتائج التجربة‪.‬‬ ‫‪9‬‬  ‫النقل في النبات‬ ‫‪Transport in Plant‬‬ ‫‪1‬‬ ‫الدرس‬ ‫أنسجة النقل في النباتات الوعائية‬ ‫الفكرة الرئيسة‪:‬‬ ‫‪Transport Tissues in Vascular Plants‬‬ ‫تخصصة فـي النباتات‬ ‫تنقل أنسـجــة ُم ِّ‬ ‫تنقــل األنسجـــة الوعائيــة ‪ Vascular Tissues‬المــاء والمواد‬ ‫الوعائيـة المـواد المختلفـة بطرائق‬ ‫ـت ســاب ًقا‬ ‫تعر ْفـ ُ‬ ‫الذائبــة فيــه إلــى جميــع أجــزاء النبــات‪.‬وقــد َّ‬ ‫تنو عة‪.‬‬ ‫ُم ِّ‬ ‫وجــود نوعيــن مــن األنســجة الوعائيــة‪ ،‬همــا‪ :‬الخشــب‪،‬‬ ‫نتاجات التع ُّلم‪:‬‬ ‫واللحــاء‪ ،‬أنظــر إلــى الشــكل )‪.(1‬‬ ‫‪ُ -‬أ ِ‬ ‫قـارن تركيب األنسـجة الوعائية‬ ‫فـي النبـات بعضهـا ببعض‪.‬‬ ‫‪ُ -‬أ ِّ‬ ‫وضـح طرائـق انتقـال المـاء في‬ ‫النبـات‪.‬‬ ‫‪ -‬أسـتقصي آلية نقل الغـذاء الجاهز‬ ‫فـي النبات‪.‬‬ ‫املفاهيم واملصطلحات‪:‬‬ ‫‪Phloem Sap‬‬ ‫عصارة اللحاء‬ ‫األسطوانة الوعائية‬ ‫‪Vascular Cylinder‬‬ ‫‪Xylem Sap‬‬ ‫عصارة الخشب‬ ‫‪Cohesion‬‬ ‫التماسك‬ ‫خشب‬ ‫لحاء‬ ‫‪Adhesion‬‬ ‫التالصق‬ ‫‪Water Potential‬‬ ‫جهد الماء‬ ‫الشكل )‪ :(1‬أنسجة الخشب واللحاء في النبات‪.‬‬ ‫أتح َّقق‪ :‬ما أنسجة النقل في النباتات الوعائية؟‬ ‫‪10‬‬  ‫الشكل )‪ :(2‬تركيب نسيج‬ ‫الخشب‪.‬‬ ‫قصيبات خشب‬ ‫أوعية خشب‬ ‫أبحــث يف مصــادر‬ ‫الخشب ‪Xylem‬‬ ‫املعرفــة املناســبة عــن دور‬ ‫يتكــون الخشــب مــن الجزأيــن الرئيســين اآلتييــن‪ :‬القصيبــات‬ ‫الكامبيــوم يف ظهــور اخلشــب‬ ‫‪ ،Tracheids‬واألوعيــة ‪ ،Vessels‬وهــي خاليــا ميتــة‪.‬ينقــل الخشــب‬ ‫واللحــاء‪ ،‬ثــم ُأ ِعــدُّ ً‬ ‫عرضــا‬ ‫المــاء واألمــالح المعدنيــة الذائبــة فيه إلــى أجــزاء النبــات المختلفة‪،‬‬ ‫تقديم ًّيــا عــن ذلك باســتخدام‬ ‫برنـــامج ‪ ،power point‬ثـــم‬ ‫أنظــر إلــى الشــكل )‪.(2‬‬ ‫أعرضــه عــىل زمالئي‪/‬زميــاليت‬ ‫ومجوفـة وجدرانها رقيقة‪،‬‬ ‫َّ‬ ‫وتمتـاز القصيبـات بأنَّها أنابيـب طويلة‬ ‫يف الصــف‪.‬‬ ‫أمـا األوعيـة‪ ،‬فهـي أقصـر مـن القصيبـات وأوسـع‪ ،‬وجدرانهـا ّ‬ ‫أقـل‬ ‫ُسـمكًا منها‪.‬‬ ‫صفيحة غربالية‬ ‫ِ‬ ‫الشكل (‪ :)2‬تركيب نسيج‬ ‫فيم يستفاد منه؟‬ ‫أتح َّقق‪ :‬م َّم َّ‬ ‫يتكون الخشب؟ َ‬ ‫الخشب‪.‬‬ ‫اللحاء ‪Phloem‬‬ ‫يتكـون اللحـاء مـن األجـزاء الرئيسـة اآلتيـة‪ :‬األنابيـب الغرباليـة‬ ‫َّ‬ ‫‪ ،Sieve Tubes‬والصفائـح الغرباليـة ‪ Sieve Plates‬التي تنتهـي بها تلك‬ ‫األنابيـب‪ ،‬والخاليـا المرافقـة ‪ ،Companion Cells‬أنظر إلى الشـكل )‪.(3‬‬ ‫أتح َّقـق‪ :‬مـا أوجـه االختـالف بيـن أوعيـة الخشـب واألنابيـب‬ ‫الغرباليـة؟‬ ‫أنبوب غربالي‬ ‫خلية مرافقة‬ ‫الشكل )‪ :(3‬تركيب نسيج اللحاء‪.‬‬ ‫‪11‬‬  ‫الشكل )‪ :(4‬مواقع أنسجة النقل‬ ‫في الجذر‪.‬‬ ‫خشب‬ ‫لحاء‬ ‫جذر نبات ذي فلقتين‪.‬‬ ‫أسطوانة وعائية‬ ‫جذر نبات ذي فلقة‪.‬‬ ‫كونـات الخاليا‬ ‫األنابيـب الغرباليـة خاليا حيـة ينقصها العديـد من ُم ِّ‬ ‫الحيـة‪ ،‬مثـل‪ :‬األنويـة‪ ،‬والرايبوسـومات‪ ،‬مـا يسـمح لعصـارة اللحاء‬ ‫تمـر بهـذه الخاليا بسـهولة‪.‬‬ ‫أن َّ‬ ‫‪ْ Phloem Sap‬‬ ‫تتصل هذه األنابيب بعضها ببعض في نسيج اللحـاء ضمن مناطق‪،‬‬ ‫ُسمى ٌّ‬ ‫كل منها الصفيحـة الغربالية ‪ُ ،Sieve Plate‬مشكِّلـ ًة أنابيب طويلة‬ ‫ت ّ‬ ‫تمتد على طول النبات‪.‬‬ ‫(السكَّروز عادة)‪ ،‬والحموض‬ ‫تُن َقل عصارة اللحـاء التي تحـوي ُّ‬ ‫السـكَّر ُّ‬ ‫األمينية‪ ،‬والهرمونات من أماكن تصنيعها أو وجودها إلى جميع أجزاء النبات‬ ‫عن طريق األنابيب الغربالية؛ الستخدامها في العمليات الحيوية‪ ،‬أو لتخزينها‪.‬‬ ‫توجـد أنسجــة النقـل في الجذور على شـكل أسطوانــة وعائيــة‬ ‫الشــكل )‪ :(5‬أنســجة النقــل‬ ‫‪ ،Vascular Cylinder‬أنظـر إلـى الشـكل )‪ ،(4‬وتوجـد فـي السـاق‬ ‫فــي مقاطــع عرضيــة فــي‪:‬‬ ‫واألوراق علـى شـكل حـزم وعائيـة‪ ،‬أنظـر إلـى الشـكل )‪.(5‬‬ ‫أ ‪ -‬ورقة‪.‬‬ ‫ب‪ -‬ساق ذات فلقة‪.‬‬ ‫تتوزع األنسجة الوعائية في ٍّ‬ ‫كل من‪ :‬الجذر‪ ،‬والساق‪،‬‬ ‫أتح َّقق‪ :‬كيف َّ‬ ‫جـ‪ -‬ساق ذات فلقتين‪.‬‬ ‫واألوراق؟‬ ‫حزمة وعائية‬ ‫(جـ)‬ ‫(أ)‬ ‫(ب)‬ ‫‪12‬‬  ‫امتصاص الماء من التربة‬ ‫‪Absorption of Water from the Soil‬‬ ‫أن الجذر هو العضو المسؤول عـن امتصاص الماء‬ ‫تعر ْف ُت ساب ًقا َّ‬ ‫َّ‬ ‫واألمالح المعدنية الذائبة فيه من التربة‪َّ ،‬‬ ‫وأن الشعيرات الجذرية هي‬ ‫عرض‬ ‫الم َّ‬ ‫امتدادات لخاليا البشرة الخارجية في الجذر تزيد مساحة السطح ُ‬ ‫شعيرات جذرية‬ ‫المتصاص الماء‪ ،‬واألمالح المعدنية‪ ،‬أنظر إلى الشكل )‪.(6‬‬ ‫ينتقـل المـاء مـن التربـة إلـى خاليـا الجـذر عـن طريـق الخاصية‬ ‫الشكل )‪ :(6‬شعيرات جذرية‬ ‫األسـموزية؛ َّ‬ ‫ألن تركيـز األمـالح الذائبـة فيه يكـون في التربـة أقل من‬ ‫لبذرة نامية‪.‬‬ ‫تركيزهـا فـي خاليـا الجذر‪ ،‬أنظـر إلى الشـكل )‪.(7‬‬ ‫تنتقل األمالح المعدنية من التربة إلى خاليا الجذر باالنتشار‪ ،‬أو النقل‬ ‫النشط‪ ،‬أنظر إلى الشكل )‪.(8‬‬ ‫الشــكل )‪ :(7‬دخــول المــاء مــن التربــة‬ ‫أمالح معدنية‬ ‫تركيز أعلى للماء‬ ‫إلــى النبــات عــن طريــق الشــعيرات‬ ‫الجذريــة‪.‬‬ ‫كيف ينتقل الماء من التربة إلى الشعيرات‬ ‫الجذرية بالخاصية األسموزية؟‬ ‫تركيز أقل لألمالح المعدنية‬ ‫الشــكل )‪ :(8‬دخــول األمــالح المعدنيــة‬ ‫بالنقــل النشــط عــن طريــق الشــعيرات‬ ‫الجذريــة‪.‬‬ ‫أمالح معدنية‬ ‫تربة‬ ‫‪ATP‬‬ ‫‪13‬‬  ‫الجدُ ر الخلوية حتى‬ ‫يمر الماء بهذا المسار عن طريق ُ‬ ‫المسار الالخلوي‪ُّ :‬‬ ‫يصل إلى طبقة البشرة الداخلية‪.‬‬ ‫روابط بالزمية‬ ‫يمر الماء بهذا المسار عن طريق الروابط البالزمية‬ ‫المسار الخلوي الجماعي‪ُّ :‬‬ ‫خالل سيتوبالزم خاليا القشرة‪ ،‬ومنه إلى خاليا البشرة الداخلية‪.‬‬ ‫يمر الماء بهذا المسار عن طريق‬ ‫الجدُ ر الخلوية واألغشية البالزمية‪ُّ :‬‬ ‫مسار ُ‬ ‫الجدُ ر الخلوية واألغشية البالزمية للخاليا المتجاورة‪.‬‬ ‫ُ‬ ‫جدار خلوي غشاء بالزمي‬ ‫الشكل )‪ :(9‬مسارات انتقال الماء من التربة إلى نسيج الخشب في الجذر‪.‬‬ ‫بعـد دخـول المـاء فـي الجـذر عـن طريـق خاليـا البشـرة‪ ،‬فإنَّـه‬ ‫يمـر بخاليـا القشـرة ضمـن ثالثـة مسـارات‪ ،‬هـي‪ :‬المسـار الالخلوي‬ ‫ُّ‬ ‫‪ ،Apoplast Route‬والمسـار الخلـوي الجماعـي ‪،Symplast Route‬‬ ‫ُأ ِ‬ ‫قارن بين شـريط كاسـبري‬ ‫الجدُ ر الخلوية واألغشية البالزمية ‪،Transmembrane Route‬‬ ‫ومسـار ُ‬ ‫ِ‬ ‫وصمامـات القلـب مـن حيث‬ ‫أنظـر إلى الشـكل )‪.(9‬‬ ‫مبـدأ العمل‪.‬‬ ‫الجدُ ر الخلوية لخاليا‬ ‫ُسمى شريط كاسبري في ُ‬ ‫توجد طبقة شمعية ت ّ‬ ‫البشرة الداخلية‪ ،‬أنظر إلى الشكل )‪.(10‬يمنع شريط كاسبري الماء‬ ‫واألمالح الذائبـة فيـه من دخـول األسطوانـة الوعائيـة خالل المسار‬ ‫الالخلوي‪ ،‬وكذلك َيحول دون رجوع الماء واألمـالح الذائبـة فيـه من‬ ‫أتح َّقـق‪ :‬ما المسـارات التي‬ ‫األسطوانة الوعائية إلى خاليا القشرة‪ ،‬فيدخل الماء عبر المسار الخلوي‬ ‫يسـلكها المـاء عبـر خاليـا‬ ‫الجماعي ليصل نسيج الخشب الذي ينقل الماء إلى الساق فاألوراق‪.‬‬ ‫القشـرة؟‬ ‫مسار خلوي جماعي‬ ‫مسار الخلوي‬ ‫الشكل )‪ :(10‬شريط كاسبري ودخول‬ ‫الماء عبر البشرة الداخلية‪.‬‬ ‫مسار خلوي جماعي‬ ‫خلية بشرة داخلية‬ ‫شريط كاسبري‬ ‫‪14‬‬  ‫يفقد نبـات ُّ‬ ‫نقل الماء من الجذور إلى أجزاء النبات األُخرى‬ ‫الذ َرة نحو ‪2 L‬‬ ‫‪Transport of Water from Roots to Other Plant Parts‬‬ ‫مـن المـاء يوم ًّيـا بعملية النتـح‪.‬ما‬ ‫تنتقل عصارة الخشب ‪ Xylem Sap‬التي َّ‬ ‫تتكون من الماء واألمالح‬ ‫كمية المـاء (بالمتـر المكعب ‪(m3‬‬ ‫المعدنيـة الذائبـة فيـه من الجذر إلى أعلى النبـات؛ نتيجة عمليـة النتح‬ ‫التـي تُف َقـد بعمليـة النتـح فـي يوم‬ ‫‪ ،Transpiration‬وهـي فقـدان النبـات المـاء على هيئـة بخـار مـاء فـي‬ ‫مـن حقل ُذ َرة يحـوي ‪ 3276‬نباتًا؟‬ ‫تكون روابـط‬ ‫الثغور‪ ،‬وبفعل ُقـوى التماسك ‪ Cohesion‬الناتجـة من ُّ‬ ‫هيدروجينية بين جزيئات الماء‪ ،‬و ُقوى التالصق ‪ Adhesion‬الناتجة من‬ ‫الشكل )‪ :(11‬نقل عصارة الخشب‬ ‫للجدُ ر‬ ‫كونة ُ‬‫الم ِّ‬ ‫تكون روابط هيدروجينية بين جزيئات الماء والمواد ُ‬ ‫ُّ‬ ‫إلى األوراق‪.‬‬ ‫الداخلية لخاليا الخشب‪ ،‬أنظر إلى الشكل )‪.(11‬‬ ‫ُأب ِّين العوامل التي ت ِ‬ ‫ُسهم في انتقال‬ ‫عصارة الخشب إلى األوراق‪.‬‬ ‫أتح َّقق‪ :‬ما القوى التي تنقل عصارة الخشب إلى األوراق؟‬ ‫النتح‬ ‫جهد الماء ‪ :Water Potential‬خصيصة فيزيائية تقاس بـ ‪ ،MPa‬وتُحدِّ د االتجاه الذي سيتد َّفق فيه‬ ‫الماء‪ ،‬تب ًعا لتركيز المواد الذائبة فيه؛ فكلما زاد تركيز المواد الذائبة‪ ،‬انخفضت قيمة جهد الماء‪.‬‬ ‫قوى التالصق بين‬ ‫جزيئات الماء والجدار‬ ‫الداخلي للخشب‪.‬‬ ‫قوى التماسك بين‬ ‫جزيئات الماء‬ ‫‪15‬‬  ‫يتأ َّثر معدَّ ل النتح بعوامل ِعدَّ ة ُيب ِّين الشكل )‪ (12‬بعضها‪.‬‬ ‫عوامل تُؤ ِّثر في معدَّ ل النتح‬ ‫سرعة الرياح‬ ‫ِشدَّ ة اإلضاءة‬ ‫رطوبة الهواء‬ ‫درجة الحرارة‬ ‫كلما زادت‬ ‫ك َّلما زادت ِشدَّ ة‬ ‫ك َّلما زادت الرطوبة‬ ‫ك َّلما ارتفعت‬ ‫سرعة الرياح‪،‬‬ ‫اإلضاءة‪ ،‬زاد‬ ‫في الهواء‪ ،‬انخفض‬ ‫درجة الحرارة‪،‬‬ ‫زاد معدل النتح‪.‬‬ ‫معدَّ ل النتح‪.‬‬ ‫معدَّ ل النتح‪.‬‬ ‫زاد معدَّ ل النتح‪.‬‬ ‫أبحث‪:‬‬ ‫يفقـد النبات املـاء من حافـات‬ ‫الشكل )‪ :(12‬عوامل تُؤ ِّثر في معدَّ ل النتح‪.‬‬ ‫أوراقـه عىل هيئة قطرات فـي‬ ‫ساعات الصباح الباكر‪ ،‬يف ما‬ ‫عرف بظاهرة اإلدماع‪.‬أبحث‬ ‫ُي َ‬ ‫يف مصادر املعرفـة املناسبـة عن‬ ‫هـذه الظاهـرة‪ ،‬ثم ُأ ِعـدُّ ً‬ ‫عرضا‬ ‫تقديم ًّيا عنها باستخدام برنامج‬ ‫‪ ،power point‬ثم أعرضـه عـىل‬ ‫زمالئي‪/‬زمياليت يف الصف‪.‬‬ ‫‪16‬‬  ‫نشاط‬ ‫أثر الضوء في عملية النتح‬ ‫المواد واألدوات‪ :‬أنبوب شعري‪ ،‬ساق نبات بأوراقها‪ ،‬دورق زجاجي متوسط الحجم‪ ،‬ماء‪ ،‬أنبوب مطّاطي‪،‬‬ ‫مصدر ضوء‪ ،‬غليسرول‪ ،‬رقائق من األلمنيوم‪ ،‬مسطرة‪ ،‬قلم تخطيط‪.‬‬ ‫خطوات العمل‪:‬‬ ‫نموذجا‪ :‬أستعين بالشكل المجاور على صنع النموذج اآلتي‪:‬‬ ‫ً‬ ‫‪ 1‬أُص ِّمم‬ ‫أضع كمية مناسبة من الماء في الدورق الزجاجي‪ ،‬ثم أُغلِقه‬ ‫برقائق األلمنيوم‪.‬‬ ‫دخل طرفه‬ ‫أقصُّ جز ًءا صغيرًا من األنبوب المطّاطي‪ ،‬ثم أُ ِ‬ ‫دخل سـاق النبـات في‬ ‫في أحـد طرفي األنبـوب الشـعري‪ ،‬ثم أُ ِ‬ ‫طرفه اآلخر‪.‬‬ ‫أضع كمية من الغليسرول حول ساق النبات عند منطقة‬ ‫دخوله في األنبوب المطّاطي‪.‬‬ ‫أنبوب م ّطاطي‬ ‫أمأل األنبـوب الشعري بالماء‪ ،‬على ْ‬ ‫أن تتك َّون فقاعة هـواء في‬ ‫منتصفـه‪ ،‬ثـم أضـع عالمـة عنـد مكـان وجودهـا في األنبـوب‬ ‫أنبوب شعري‬ ‫بقلم التخطيط‪.‬‬ ‫أُد ِخل األنبوب في الدورق‪ ،‬ثم أضع النموذج في مكان بعيد عن‬ ‫فقاعة هواء‬ ‫الضوء‪.‬‬ ‫ملحوظة‪ :‬أُعدِّل النموذج في حال لم تظهر فقاعة الهواء‪.‬‬ ‫‪ 2‬أقيس المسافة التي تحرَّكتها فقاعة الهواء في األنبوب الشعري‬ ‫بعد ‪ ،10 min‬ثم أُ ِّ‬ ‫دون النتائج‪.‬‬ ‫‪ 3‬أُكرِّر الخطوة رقم )‪ ،(1‬ثم أُع ِّرض النموذج لمصدر ضوء‪.‬‬ ‫ماء‬ ‫‪ 4‬أقيس المسافـة التي تحرَّكتها فقاعـة الهواء في األنـبوب الشعري‬ ‫بعد ‪ ،10 min‬ثم أُ ِّ‬ ‫دون النتائج‪.‬‬ ‫التحليل واالستنتاج‪:‬‬ ‫سر سبب حركة فقاعة الهواء في األنبوب في كلتا الحالتين‪.‬‬ ‫‪.1‬أُف ِّ‬ ‫‪.2‬أستنتج سبب استخدام الغليسرول‪.‬‬ ‫‪.3‬أُقا ِرن بين كمية الماء المفقودة في الحالة األولى وتلك المفقودة في الحالة الثانية‪.‬‬ ‫‪17‬‬  ‫نقل عصارة اللحاء في النبات‬ ‫‪Transport of Phloem Sap in Plant‬‬ ‫تَصنع أوراق النبات وأجزاؤه الخضراء األُخرى الغذاء عن طريق عملية‬ ‫ُأحـدِّ د األجـزاء التـي ُت َعـدُّ‬ ‫مصـادر غـذاء فـي النبـات تب ًعـا‬ ‫البناء الضوئي‪ ،‬ثم تُن َقل عصارة اللحاء إلى جميع أجزاء النبات‪ ،‬بما في ذلك‬ ‫لفصـول السـنة‪ ،‬ثـم ُأد ِّعـم إجابتي‬ ‫ونظرا إلى انخفاض معدَّ ل البناء الضوئي في فصل الشتاء‪،‬‬ ‫الجذور‪ ،‬والثمار‪ً.‬‬ ‫بأمثلـة‪.‬‬ ‫تعر ْف ُت‬ ‫ُخزن الغذاء تصبح مصدر غذاء النبات‪ ،‬وقد َّ‬ ‫فإن األجزاء التي ت ِّ‬ ‫َّ‬ ‫فتمر‬ ‫كون الرئيس لعصارة اللحاء‪ ،‬أ ّما عملية نقله‪ُّ ،‬‬ ‫الم ِّ‬ ‫السكَّروز هو ُ‬ ‫ساب ًقا َّ‬ ‫أن ُّ‬ ‫ِ‬ ‫بخطوات عدَّ ة َوفق فرضية التد ُّفق الضاغط‪ ،‬أنظر إلى الشكل )‪.(13‬‬ ‫الشكل )‪ :(13‬نقل ُّ‬ ‫السكَّروز من أماكن‬ ‫تصنيعه (المصدر) إلى أماكن استهالكه‬ ‫أتح َّقق‪ :‬ما الفرق بين عمليتَي تحميل ُّ‬ ‫السكَّروز وتفريغه؟‬ ‫أو تخزينه َوفق فرضية التد ُّفق الضاغط‪.‬‬ ‫خشب‬ ‫لحاء‬ ‫خلية مرافقة‬ ‫خلية مصدر‬ ‫السـكَّروز من خاليـا المصدر‬ ‫‪.1‬تحميـل ُّ‬ ‫‪2‬‬ ‫ُسكَّروز‬ ‫إلى الخاليـا المرافقة بالنقل النشـط‪،‬‬ ‫ماء‬ ‫‪1‬‬ ‫ومنها إلـى األنابيـب الغربالية‪.‬‬ ‫السـكَّروز المرتفع فـي األنابيب‬ ‫‪.2‬تركيز ُّ‬ ‫ضغط مرتفع‬ ‫الغرباليـة يؤدي إلى دخـول الماء من‬ ‫خاليـا خشـب مجـاورة بالخاصيـة‬ ‫األسـموزية‪ُ ،‬مو ِّلدً ا ضغ ًطـا مرتف ًعا في‬ ‫األنابيـب الغرباليـة‪ ،‬فتندفـع عصـارة‬ ‫ضغط منخفض‬ ‫اللحـاء مـن أنبـوب غربالي إلـى آخر‪.‬‬ ‫السـكَّروز في مكان االسـتهالك‬ ‫‪.3‬تفريغ ُّ‬ ‫خلية م ِ‬ ‫ستهلكة‬ ‫ُ‬ ‫أو التخزيـن بالنقل النشـط‪.‬‬ ‫ُسكَّروز‬ ‫‪3‬‬ ‫السكَّروز من األنابيب الغربالية‬ ‫‪.4‬خروج ُّ‬ ‫يؤدي إلى خروج الماء في اتجاه خاليا‬ ‫‪4‬‬ ‫خلية مرافقة‬ ‫الخشب المجاورة‪.‬‬ ‫تد ُّفق الماء‬ ‫تد ُّفق ُّ‬ ‫السكَّروز‬ ‫‪18‬‬  ‫الربط بالبيئة‬ ‫لوثات ‪ Phytoremediation‬بأنَّها اسـتخدام‬ ‫للم ِّ‬ ‫ُعـرف المعالجـة النباتيـة ُ‬ ‫ت َّ‬ ‫لوثـة للبيئة‪.‬وقد اسـتعمل‬ ‫الم ِّ‬ ‫النباتـات فـي تقليـل تركيـز المواد السـامة ُ‬ ‫الم ِشـ َّعة من‬ ‫دوار الشـمس المتصاص المواد ُ‬ ‫الباحثـون اليابانيـون نبات ّ‬ ‫المناطـق المحيطـة بمنطقـة مفاعل فوكيشـيما بعد انفجـاره عام ‪2011‬م؛‬ ‫دوار الشـمس هذه المـواد من التربـة عن طريق‬ ‫إذ تمتـص جـذور نبـات ّ‬ ‫ُخزنهـا في أجزائـه المختلفـة‪.‬وعند جمع هـذه النباتات‪،‬‬ ‫الجـذور‪ ،‬ثـم ت ِّ‬ ‫فإنَّـه ُيتخ َّلـص منها بطريقة مناسـبة‪.‬‬ ‫الربط بالطب النباتات مصانع كيميائية‪.‬‬ ‫ُيستخ َلص التـاكســول )‪ (Taxol‬من لحــاء نبــات صنوبــري ُي ّ‬ ‫سـمى‬ ‫‪ ،(Taxus brevifolia) Pacific Yew‬وقـد اكتشـف العلماء فوائـده في عالج‬ ‫مـرة عـام ‪1960‬م‪ ،‬ثـم اعتمدتـه المؤسسـة العامـة للغـذاء‬‫السـرطان أول َّ‬ ‫والـدواء )‪ Food and Drug Administration (FDA‬في الواليـات المتحدة‬ ‫األمريكيـة لعـالج أنـواع مختلفـة مـن أورام السـرطان عام ‪1994‬م‪ ،‬ال‬ ‫سـ َّيما سـرطان المبيض‪ ،‬وسـرطان الثدي‪ُ.‬يؤ ِّثر التاكسـول فـي األنيبيبات‬ ‫الدقيقـة للهيـكل الخلـوي‪ ،‬ويمنـع الخاليـا السـرطانية مـن إكمـال دورة‬ ‫أن نبـات ‪ Pacific Yew‬موجـود فقـط فـي أماكن محـدودة؛‬ ‫حياتهـا‪.‬غيـر َّ‬ ‫لـذا بحـث العلماء عـن التاكسـول في نباتـات ُأخـرى‪ ،‬وحاولـوا تصنيعه‬ ‫شـجعة و ُم ِّ‬ ‫بشـرة‪.‬‬ ‫المصنَّعة نتائج ُم ِّ‬ ‫المركَّبـات ُ‬ ‫فـي المختبر‪ ،‬وقـد أظهرت ُ‬ ‫أبحــث‪ :‬تَنتــج فضــالت خمتلفــة مــن عمليــات األيــض يف‬ ‫النبــات‪ ،‬مثــل امل ّطــاط‪.‬أبحــث يف مصــادر املعرفــة املناســبة عــن‬ ‫األمهيــة االقتصاديــة لبعــض هــذه الفضــالت‪ ،‬ثــم ُأ ِعــدُّ ً‬ ‫عرضــا‬ ‫تقديم ًّيــا عــن ذلــك باســتخدام برنامــج ‪ ،power point‬ثــم أعرضــه‬ ‫عــىل زمالئي‪/‬زميــاليت يف الصــف‪.‬‬ ‫‪19‬‬  ‫مراجعة الدرس‬ ‫السكَّروز من خلية ورقة إلى خلية جذر َوفق نظرية التد ُّفق الضاغط‪.‬‬ ‫‪.1‬الفكرة الرئيسة‪ُ :‬أ ِّ‬ ‫وضح آلية نقل ُّ‬ ‫كونات‪ ،‬والوظيفة‪.‬‬ ‫الم ِّ‬ ‫‪ُ.2‬أ ِ‬ ‫قارن بين نسيج الخشب ونسيج اللحاء من حيث‪ُ :‬‬ ‫‪َ.3‬أ ِصف توزيع نسيج الخشب واللحاء في ٍّ‬ ‫كل من‪ :‬الجذر‪ ،‬والساق‪ ،‬واألوراق‪.‬‬ ‫نظرا إلى صعوبة قياس معدَّ ل النتح مباشرة؛ فإنَّه يقاس بطرائق غير مباشرة‪ ،‬مثل‪ :‬قياس مقدار‬ ‫‪ً.4‬‬ ‫امتصها النبات‪.‬‬‫النقص في كتلة النبات الحيوية‪ ،‬وقياس كمية الماء التي َّ‬ ‫ُيب ِّين الشكل اآلتي أربع أوراق من نبات لها الحجم نفسه تقري ًبا‪ ،‬وقد ُث ِّبتت على حامل‪ ،‬و ُد ِهن بعض أوجهها‬ ‫بالغليسرول‪:‬‬ ‫عدم وجود غليسرول‬ ‫دهن وجه الورقة‬ ‫دهن وجه الورقة‬ ‫دهن وجهي الورقة‬ ‫على وجهي الورقة‪.‬‬ ‫العلوي فقط‬ ‫السفلي فقط‬ ‫بالغليسرول‪.‬‬ ‫بالغليسرول‪.‬‬ ‫بالغليسرول‪.‬‬ ‫إذا كان مقدار النقص في الكتلة الحيوية لهذه األوراق بعد ‪ 24 h‬كما في الجدول اآلتي‪ُ ،‬فأجيب‬ ‫عما يأتي‪:‬‬ ‫ّ‬ ‫رقم الورقة‬ ‫‪4‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪1‬‬ ‫عدم دهن الوجهين‬ ‫وجه الورقة المدهون الوجهان العلوي‪ ،‬الوجه السفلي‪.‬الوجه العلوي‪.‬‬ ‫العلوي‪ ،‬والسفلي‪.‬‬ ‫والسفلي‪.‬‬ ‫بالغليسرول‬ ‫نسبة النقص في الكتلة‬ ‫‪40%‬‬ ‫‪36%‬‬ ‫‪4%‬‬ ‫‪2%‬‬ ‫الحيوية للورقة‬ ‫أ ‪ُ.‬أم ِّثل بيان ًّيا العالقة بين دهن أوجه أوراق النبات بالغليسرول ومقدار النقص في الكتلة الحيوية‬ ‫لكل منها‪.‬‬ ‫ٍّ‬ ‫مكن استخالصه من تلك النتائج؟ أذكر دليلين لدعم استنتاجي‪.‬‬‫ب‪.‬أستنتج‪ :‬ما الذي ي ِ‬ ‫ُ‬ ‫‪20‬‬  ‫االستجابة في النبات‬ ‫‪Response in Plant‬‬ ‫‪2‬‬ ‫الدرس‬ ‫الفكرة الرئيسة‪:‬‬ ‫‪Plant Hormones‬‬ ‫يسـتجيب النبـات لعدد مـن المثيرات‪ ،‬الهرمونات النباتية‬ ‫يتأ َّثــر النبــات بالعديــد مــن المثيــرات فــي أثنــاء مراحــل‬ ‫دورا‬ ‫وتـؤدي الهرمونـات النباتيـة ً‬ ‫يمــر بهــا‪ ،‬مثــل‪ :‬الجفــاف‪ ،‬وطــول الليــل‪،‬‬ ‫ُّ‬ ‫الحيــاة التــي‬ ‫في هـذه االسـتجابات‪.‬‬ ‫وانخفــاض درجــات الحــرارة‪ ،‬ويســتجيب لهــذه المثيــرات‬ ‫بطرائــق ِعــدَّ ة‪ ،‬منهــا إنتاجــه هرمونــات نباتيــة ت ِ‬ ‫نتاجات التع ُّلم‪:‬‬ ‫ُســهم فــي‬ ‫أتعـرف أنـواع الهرمونـات النباتية‬‫‪َّ -‬‬ ‫الحفــاظ علــى بقائــه‪ ،‬وهــي مــواد تنقــل رســائل كيميائيــة فــي‬ ‫المختلفـة‪.‬‬ ‫النبــات الــذي يحتــاج إليهــا بتراكيــز منخفضــة‪.‬‬ ‫تُن َتــج الهرمونــات فــي أجــزاء ُمع َّينــة مــن النبــات‪ ،‬وتــؤدي‬ ‫وضـح آليـة عمـل الهرمونـات‬ ‫‪ُ -‬أ ِّ‬ ‫النباتيـة فـي اسـتجابات النبـات‬ ‫عملهــا فــي أجــزاء ُأخــرى منــه‪.‬و ُت َعــدُّ األكســينات ‪،Auxins‬‬ ‫ا لمختلفـة ‪.‬‬ ‫والســيتوكاينينات ‪ ،Cytokinins‬والجبرلينــات ‪،Gibberellins‬‬ ‫فسر أنماط الحركة في النبات‪ ،‬مع واإلثيليــن ‪ ،Ethylene‬وحمــض األبسيســيك ‪Abscisic Acid‬‬ ‫‪ُ -‬أ ِّ‬ ‫بيان دور المثيرات الخارجية فيها‪.‬هرمونــات نباتيــة رئيســة‪ ،‬وقــد اكت ُِشــفت حدي ًثــا هرمونــات‬ ‫نباتيــة ُأخــرى‪.‬‬ ‫‪.‬املفاهيم واملصطلحات‪:‬‬ ‫أتح َّقق‪ :‬ما الهرمونات النباتية‬ ‫‪Phototropism‬‬ ‫االنتحاء الضوئي‬ ‫الرئيسة؟‬ ‫االنتحاء األرضي ‪Gravitropism‬‬ ‫االنتحاء اللمسي‬ ‫‪Thigmotropism‬‬ ‫‪Turgor Pressure‬‬ ‫ضغط االمتالء‬ ‫‪21‬‬ ‫أتأ ّمل البطاقات اآلتية التي كُتِب عليها الهرمونات النباتية الرئيسة‪،‬‬ ‫وأماكن تصنيعها‪ ،‬وأهم وظائفها‪:‬‬ ‫السيتوكاينينات‬ ‫األكسينات‬ ‫مكان التصنيع الرئيس‪ :‬الجذور‪.‬‬ ‫مكان التصنيع الرئيس‪َّ :‬‬ ‫القمة النامية للساق‪.‬‬ ‫بوجود القمة النامية‬ ‫ورقة لم ُت َر َّش‬ ‫ورقة نبات ُر َّشت‬ ‫الوظائف الرئيسة‪:‬‬ ‫بالسيتوكاينين‪.‬‬ ‫بالسيتوكاينين‪.‬‬ ‫الوظائف الرئيسة‪:‬‬ ‫تنظيم انقسام الخاليا في‬ ‫تحفيز استطالة الساق‪.‬‬ ‫الساق والجذر‪.‬‬ ‫تحفيز تشكُّل الجذور‬ ‫تحفيز نمو البراعم‬ ‫الجانبية والجذور‬ ‫الجانبية‪.‬‬ ‫العرضية‪.‬‬ ‫القمة النامية‪.‬‬ ‫تحفيز سيادة َّ‬ ‫تحفيز انتقال المواد‬ ‫تنظيم نمو الثمار‪.‬‬ ‫القمة النامية‬ ‫بعد إزالة َّ‬ ‫الغذائية إلى أماكن‬ ‫القمة النامية‪.‬‬ ‫تحفيز سيادة َّ‬ ‫استهالكها‪.‬‬ ‫اإلسهام في االنتحاء‬ ‫تحفيز إنبات البذور‪.‬‬ ‫الضوئي واالنتحاء‬ ‫تأخير شيخوخة األوراق‪.‬‬ ‫تأخير شيخوخة‬ ‫األرضي‪.‬‬ ‫األوراق‪.‬‬ ‫حمض األبسيسيك‬ ‫الجبرلينات‬ ‫مكان التصنيع الرئيس‪ :‬معظم أجزاء النبات‪.‬‬ ‫مكان التصنيع الرئيس‪ :‬الخاليا المرستيمية في البراعم والجذور‬ ‫واألوراق الحديثة النمو‪.‬‬ ‫الوظائف الرئيسة‪:‬‬ ‫تثبيط نمو النبات‪.‬‬ ‫الوظائف الرئيسة‪:‬‬ ‫تحفيز استطالة‬ ‫تحفيز إغالق الثغور‬ ‫الساق‪.‬‬ ‫في أثناء الجفاف‪.‬‬ ‫تحفيز نمو أنبوب‬ ‫تحفيز سكون البذور‪.‬‬ ‫اللقاح‪.‬‬ ‫تحفيز نمو الثمار‪.‬‬ ‫تحفيز إنبات البذور‪.‬‬ ‫إنبات بذور لنبات ال ُينتِج حمض‬ ‫استطالة الساق‪.‬‬ ‫األبسيسيك‪.‬‬ ‫الوظائف الرئيسة‪:‬‬ ‫اإلثيلين‬ ‫تحفيز نضج الثمار‪ ،‬وتساقط األوراق‪.‬‬ ‫مكان التصنيع الرئيس‪ :‬زيادة معدَّ ل الشيخوخة‪.‬‬ ‫تكون الجذور والشعيرات‬ ‫معظم أجزاء النبات‪.‬تحفيز ُّ‬ ‫نضج الثمار‪.‬‬ ‫الجذرية‪.‬‬ ‫‪22‬‬  ‫‪Plant Response to Stimuli‬‬ ‫استجابة النبات للمثيرات‬ ‫تســتجيب النباتــات للمثيــرات فــي بيئاتهــا‪ ،‬شــأنها فــي ذلــك‬ ‫شــأن الكائنــات الحيــة األُخــرى‪ ،‬وقــد تكــون هــذه المثيــرات يومية‪،‬‬ ‫أو فصليــة‪ ،‬أو ُمس ـ ِّببات أمــراض‪.‬‬ ‫االنتحاء الضوئي ‪Phototropism‬‬ ‫أصمم تجربة ُأحدِّ د فيها‬ ‫عرف بعملية‬‫النبات على النمو في اتجاهه‪ ،‬في ما ُي َ‬ ‫َ‬ ‫قد ُيح ِّفز الضو ُء‬ ‫لون الضوء المرئي الذي ُيس ِّبب‬ ‫االنتحاء الضوئي ‪.Phototropism‬ويلجأ النبـات إلى هـذه العمليـة‬ ‫أكبر انتحاء ضوئي للنبات‪.‬‬ ‫للحصول على ما َيلزمه من إضاءة‪.‬‬ ‫لألكسين دور مهم في عملية االنتحاء الضوئي في النبات‪ ،‬وهو ُيصنَّع‬ ‫القمة النامية للساق‪.‬‬ ‫في أجزاء مختلفة من النبات‪ ،‬أهمها َّ‬ ‫القمة النامية للسـاق‬ ‫يعمـل األكسـين على اسـتطالة خاليا أسـفل َّ‬ ‫فـي الجهة البعيـدة عن الضـوء‪ ،‬م ِ‬ ‫حد ًثا انتحـا ًء في اتجاه الضـوء‪ ،‬أنظر‬ ‫ُ‬ ‫إلى الشـكل )‪.(14‬‬ ‫الشكل )‪ :(14‬انتحاء‬ ‫البادرة في اتجاه‬ ‫الضوء‪.‬‬ ‫أكسين‬ ‫‪23‬‬  ‫الشكل )‪ :(15‬نمو الجذر في اتجاه‬ ‫الجاذبية األرضية‪.‬‬ ‫االنتحاء األرضي ‪Gravitropism‬‬ ‫يستجيب النبات للجاذبية األرضية عندما تبدأ البذرة باإلنبات؛ إذ ينمو‬ ‫عرف باالنتحاء األرضي ‪،Gravitropism‬‬ ‫الجذر في اتجاه الجاذبية ‪ ،‬في ما ُي َ‬ ‫دائما‪ ،‬بصرف النظر عن وضعية البذرة‬ ‫وتنمو الساق في اتجاه ضوء الشمس ً‬ ‫بالستيدات غنية بالنشا‪.‬‬ ‫لحظة زراعتها‪ ،‬أنظر إلى الشكل )‪.(15‬‬ ‫تحتوي النباتات الوعائية بالستيدات غنية بحبيبات النشا‪ ،‬وتوجد هذه‬ ‫ونظرا إلى ثقل وزن هذه‬ ‫قمة الجذر النامية‪ً ،‬‬‫البالستيدات في خاليا قريبة من َّ‬ ‫تتجمع في الجزء السفلي من هذه الخاليا‪ ،‬و ُيعت َقد َّ‬ ‫أن‬ ‫َّ‬ ‫البالستيدات؛ فإنَّها‬ ‫بعد دقائق من وضع الجذر بصورة أفقية‪.‬‬ ‫تجمعها ُيح ِّفز على زيادة تركيز األكسين فيها‪ ،‬ما ُيث ِّبط استطالة خاليا الجزء‬ ‫ُّ‬ ‫للقمة النامية للجذر‬ ‫الشكل )‪ :(16‬خاليا نباتية َّ‬ ‫نحو أسرع‪ ،‬فينمو‬ ‫أن تستطيل على ٍ‬ ‫السفلي‪ ،‬ويسمح لخاليا الجزء العلوي ْ‬ ‫تُب ِّين مواقع البالستيدات الغنية بالنشا‪.‬‬ ‫الجذر نحو األسفل‪ ،‬أنظر إلى الشكل )‪.(16‬‬ ‫االنتحاء األرضي‬ ‫نشاط‬ ‫المواد واألدوات‪ :‬ثالث من بذور الحمص‪ ،‬طبق بتري‪ ،‬أوراق ترشيح‪ ،‬ماء‪.‬‬ ‫‪ 5‬أضع طبق بتري في مكان ُمظلِم بصورة عمودية‬ ‫خطوات العمل‪:‬‬ ‫م َّدة ‪ 3‬أيام‪.‬‬ ‫‪ 1‬أُنبِت البذور حتى يتك َّون لها جذور مستقيمة‪ ،‬يتراوح‬ ‫الحـظ اتجـاه نمـو الجـذور بعـد ‪ 3‬أيام‪ ،‬ثـم أُد ِّون‬ ‫‪ 6‬أُ ِ‬ ‫طولها بين )‪ (3 cm‬و )‪.(4 cm‬‬ ‫مالحظاتـي‪.‬‬ ‫‪ 2‬أضع عددًا من أوراق الترشيح داخل طبق بتري‪،‬‬ ‫التحليل واالستنتاج‪:‬‬ ‫ثم أُبلِّلها بقليل من الماء‪.‬‬ ‫سر النتائج التي توص َّْل ُ‬ ‫ت إليها‪.‬‬ ‫‪.1‬أُف ِّ‬ ‫‪ 3‬أضبط ال ُمتغيِّرات‪ :‬أضع بذور الحمص على أوراق‬ ‫ْـت الطبـق حـتـى زاويـة ‪ ،180o‬فما‬ ‫‪.2‬أتوقَّع‪ :‬إذا قلب ُ‬ ‫الترشيح كما في الشكل المجاور‪.‬‬ ‫النتيجة ال ُمتوقَّعة؟‬ ‫‪ 4‬أُغلِق طبق بتري‪ ،‬وأراعي ْ‬ ‫أن يضغط‬ ‫غطاء الطبق البذور لتثبيتها‪.‬‬ ‫‪24‬‬  ‫الشكل )‪ :(17‬أوراق نباتات‬ ‫تلتف بدرجات ُمتعدِّ دة استجاب ًة‬ ‫لدرجات جفاف مختلفة‪.‬‬ ‫تحمل الجفاف ‪Drought Tolerance‬‬ ‫ُّ‬ ‫لماذا تلتـف أوراق النباتات‬ ‫أن للنبات‬‫تعرض النبات للجفاف ُمدَ ًدا طويل ًة إلى موته‪ ،‬غير َّ‬ ‫يؤدي ُّ‬ ‫تعرضهـا‬ ‫علـى هيئـة أنبـوب عنـد ُّ‬ ‫للجفا ف ؟‬ ‫أنظمة تحكُّم تُمكِّنه من التك ُّيف مع نقص الماء؛ إذ يلجأ النبات إلى‬ ‫التقليل من معدَّ ل النتح بصورة كبيرة للحدِّ من فقده الماء‪ ،‬وذلك‬ ‫بإغالق الثغور‪ ،‬وزيادة إفراز حمض األبسيسيك الذي يساعد على‬ ‫إبقاء الثغور ُمغ َلقة‪.‬‬ ‫من أنماط استجابة النبات للجفاف‪ :‬التفاف األوراق على شكل ُيشبِه‬ ‫األنبوب‪ ،‬وهو نمط استجابـة في النباتـات العشبية‪ ،‬أنظر إلى الشكل )‪،(17‬‬ ‫وتخ ُّلص النبات من أوراقه بصورة كلية‪ ،‬أنظر إلى الشكل )‪.(18‬‬ ‫أتح َّقق‪ُ :‬أ ِّ‬ ‫وضح أنماط استجابة النبات للجفاف‪.‬‬ ‫نضج الثمار ‪Fruits Ripening‬‬ ‫الشكل )‪ :(18‬نبات صحراوي يستغني‬ ‫عن أوراقه معظم أيام السنة للتقليل من‬ ‫تجـذب الثمـار الناضجة الحيوانات‪ ،‬ما ُي ِ‬ ‫سـهم في انتشـار البذور‪،‬‬ ‫فقدانه الماء‪.‬‬ ‫واسـتمرار دورة حياة النبات‪.‬‬ ‫تحـدث سلسـلة مـن التفاعـالت في أثنـاء نضـج الثمـار؛ إذ ُيح ِّفز‬ ‫اإلثيليـن الثمـار إلـى النضـج‪ ،‬ثـم ُيح ِّفـز النضـج النبـات إلـى إنتـاج‬ ‫مكـن اسـتثمار‬ ‫كيـف ي ِ‬ ‫مزيـد منـه‪ ،‬وكذلك ينتشـر اإلثيلين من ثمـرة إلى ُأخرى بسـبب حالته‬ ‫ُ‬ ‫هرمـون اإلثيليـن اقتصاد ًّيـا في‬ ‫الغازيـة‪ ،‬وهـو ُيسـتخدَ م تجار ًّيـا بإضافتـه إلـى الثمـار غيـر الناضجـة‬ ‫مجـال اإلنتـاج النباتـي؟‬ ‫المحفوظـة فـي مخـازن حتـى تنضـج‪ ،‬وفـي حـال الرغبـة فـي إبطاء‬ ‫ُعـرض لغـاز‬ ‫عمليـة النضـج‪َّ ،‬‬ ‫فـإن الثمـار توضـع فـي صناديـق‪ ،‬ثـم ت َّ‬ ‫‪25‬‬ ‫ثانـي أكسـيد الكربـون‪ ،‬ويراعـى فـي هـذه العمليـة اسـتمرار تجـدُّ د‬ ‫علما ّ‬ ‫أن ثاني أكسـيد الكربـون ُيث ِّبط‬ ‫الهـواء‪ ،‬ما يمنـع تراكم اإلثيليـن‪ً ،‬‬ ‫أبحث‪َّ :‬‬ ‫تتعرض النباتات‬ ‫إنتـاج اإلثيلين‪.‬‬ ‫للفيضانـات يف عـدد مـن املناطق‬ ‫تغي‬ ‫َ‬ ‫العال‪ ،‬ال س َّيما يف ُّ‬ ‫حـول‬ ‫تساقط األوراق ‪Leaves Abscission‬‬ ‫املناخ‪.‬أبحث يف مصادر املعرفة‬ ‫يحمي تساقط أوراق النباتات في فصل الخريف النباتات من الجفاف‪.‬‬ ‫املناسبة عن آلية استجابة النباتات‬ ‫وتنقل النباتات بعض المواد الضرورية الموجودة في األوراق قبل تساقطها‪،‬‬ ‫للفيضانـات‪ ،‬ثـم ُأ ِعـدُّ ً‬ ‫عرضـا‬ ‫وتخزنها في الخاليا البرنشيمية للساق والجذر‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫تـقديم ًّيـا عن ذلـك باستخـدام‬ ‫تنفصل الورقة عن الساق قرب عنق الورقة التي تضعف نتيجة تح ُّلل‬ ‫برنامج ‪ ،power point‬ثم أعرضه‬ ‫عىل زمالئي‪/‬زمياليت يف الصف‪.‬‬ ‫الجدُ ر الخلوية للخاليا بفعل عدد من اإلنزيمات‪ ،‬التي‬ ‫السكَّريات في ُ‬ ‫ُّ‬ ‫فاعال في تحفيزها‪ ،‬وكذلك ُي ِ‬ ‫سهم ٌّ‬ ‫كل من الرياح‬ ‫ُي ِ‬ ‫سهم اإلثيلين إسها ًما ً‬ ‫ووزن الورقة في انفصال الورقة عن النبات وسقوطها‪.‬‬ ‫سكون البذور ‪Seeds Dormancy‬‬ ‫في مرحلة نضج البذور يرتفع تركيز حمض األبسيسيك‪ ،‬ما يؤدي إلى‬ ‫تثبيط عملية اإلنبات‪ ،‬وتحفيز إنتاج بروتينات تساعد البذور على مقاومة‬ ‫تمر بها عملية نضجها‪ ،‬وما ْ‬ ‫إن تتوافر لهذه البذور‬ ‫عوامل الجفاف التي ُّ‬ ‫الظروف المناسبة (مثل الهطل) حتى ينخفض تركيز حمض األبسيسيك‬ ‫فيها‪ ،‬ما يجعلها تنهي طور السكون وتنبت‪ ،‬أنظر إلى الشكل )‪.(19‬‬ ‫إنبات البذور ‪Seeds Germination‬‬ ‫مصدرا غن ًّيا بالجبرلينات‪ ،‬فبعد امتصاص البذور‬ ‫ً‬ ‫ُت َعدُّ َأ ِجنَّة البذور‬ ‫الماء‪ُ ،‬يط َلق الجبرلين من الجنين‪ ،‬في إشارة إلى َّ‬ ‫أن البذرة قد أنهت طور‬ ‫علما ّ‬ ‫أن بعض البذور التي تحتاج إلى عوامل‬ ‫السكون‪ ،‬وأخذت تنبت‪ً ،‬‬ ‫التعرض للضوء) تنهي طور السكون‪ ،‬وتنبت إذا‬ ‫بيئية ُمع َّينة لتنبت (مثل ُّ‬ ‫الشكل )‪ :(19‬بذور نبات المانغروف‬ ‫التعرض لهذه العوامل‪.‬‬ ‫ِ‬ ‫عولجت بالجبرلين من دون حاجة إلى ُّ‬ ‫التي تنبت وهي ما تزال متصلة به‪.‬‬ ‫‪26‬‬  ‫اإلزهار ‪Flowering‬‬ ‫تتشكَّل األزهار من برعم قمي‪ ،‬أو برعم إبطي‪ ،‬وتعمل األوراق‬ ‫أبـحـث يف مصـادر‬ ‫التي تستشعر التغيرات في مدة الضوء على إنتاج مواد خاصة تُح ِّفز‬ ‫املعرفة املناسبة عن كيفية تطعيم‬ ‫التحول إلى أزهار‪.‬‬ ‫ُّ‬ ‫البراعم إلى‬ ‫النباتات إلكساهبا صفات مرغوب‬ ‫يخص نباتات النهار القصير ونباتات النهار الطويل‪َّ ،‬‬ ‫فإن‬ ‫ُّ‬ ‫وفي ما‬ ‫فيها‪ ،‬ثم ُأ ِعدُّ ً‬ ‫عرضا تقديم ًّيا عن‬ ‫كاف ليحدث‬ ‫تعرض ورقة واحدة منها فقط لكمية الضوء الضرورية ٍ‬ ‫ذلــك باستخــدام برنـامــج‬ ‫ُّ‬ ‫‪ ،power point‬ثـم أعرضـه عىل‬ ‫المح ِّفزة إلى‬ ‫اإلزهار‪.‬كشفت العديد من التجارب العلمية َّ‬ ‫أن المادة ُ‬ ‫زمالئي‪/‬زمياليت يف الصف‪.‬‬ ‫تشكُّل األزهار قد تنتقل من نبـات تتوافر فيـه شروط اإلزهار إلى نبـات‬ ‫ص‬ ‫يتضمن َق َّ‬ ‫َّ‬ ‫آخر ال تتوافر فيه هذه الشروط باستخدام التطعيم‪ ،‬الذي‬ ‫الحظ‬ ‫الم َ‬ ‫جزء من ساق نبـات‪ ،‬ثـم تطعيمه على ساق نبات آخر‪ ،‬ومـن ُ‬ ‫أتح َّقــق‪ :‬مــا المقصــود‬ ‫أن ُمح ِّفز اإلزهـار واحد لنباتات النهار القصير ونباتات النهار الطويل‪،‬‬ ‫َّ‬ ‫بهرمــون اإلزهــار؟‬ ‫على الرغم من اختالف عدد ساعات الضوء الالزمة لتكوين األزهار في‬ ‫كال النوعين‪ ،‬أنظر إلى الشكل )‪.(20‬‬ ‫ما الوحدات البنائية لهرمون‬ ‫وفي سياق متصل‪ ،‬ظل هرمون اإلزهار فلوريجن ‪ Florigen‬مجهول‬ ‫اإلزهار؟‬ ‫الهوية مدَّ ة تزيد على ‪ 70‬عا ًما‪.‬‬ ‫أتح َّقق‪ :‬ما المقصود بنباتات النهار القصير‪ ،‬ونباتات النهار الطويل؟‬ ‫‪24 h‬‬ ‫‪24 h‬‬ ‫‪24 h‬‬ ‫الشكل )‪ :(20‬اإلزهار في نباتات‬ ‫النهار القصير‪ ،‬ونباتات النهار‬ ‫الطويل‪.‬‬ ‫نبات النهار القصير َيلزمه أقل من‬ ‫النبات الناتج من تطعيم نبات‬ ‫نبات النهار الطويل َيلزمه‬ ‫‪ 12 h‬لكي ي ِ‬ ‫زهر‪.‬‬ ‫نهار قصير بنبات نهار طويل‪.‬‬ ‫أكثر من ‪ 12 h‬لكي ي ِ‬ ‫زهر‪.‬‬ ‫ُ‬ ‫ُ‬ ‫‪27‬‬  ‫استجابة النبات للمثيرات الميكانيكية‬ ‫‪Plant Response to Mechanical Stimuli‬‬ ‫تتصف النباتات بحساسيتها الشديدة للمثيرات الميكانيكية‪ً ،‬‬ ‫فمثال‪،‬‬ ‫عند قياس طول ورقة نبات بمسطرة‪ ،‬قد ُيؤ ِّثر وضع المسطرة على سطح‬ ‫مرات ِعدَّ ة يوم ًّيا ٌ‬ ‫نبات‬ ‫هذه الورقة في نموها‪ ،‬وقد ينتج من فرك ساق نبات ّ‬ ‫ُفرك ساقه‪ ،‬أنظر إلى الشكل )‪.(21‬‬ ‫قصير مقارن ًة بنبات من النوع نفسه لم ت َ‬ ‫ٌ‬ ‫المتس ِّلقة ومنها العنب‪ ،‬فلها محاليق تلتف حول الدع