Sanidad de la Producción Animal PDF

Sanidad de la Producción Animal Carrera:Técnico en Veterinaria y Producción Pecuaria CFT santo Tomás, Ovalle UNIDAD I:BIOSEGURIDAD Y MANEJO DE RESIDUOS ELEMENTOS DE COMPETENCIA ► Aplicar plan de bioseguridad y disposición de desechos biológicos y cortopunzant...

Sanidad de la Producción Animal Carrera:Técnico en Veterinaria y Producción Pecuaria CFT santo Tomás, Ovalle UNIDAD I:BIOSEGURIDAD Y MANEJO DE RESIDUOS ELEMENTOS DE COMPETENCIA ► Aplicar plan de bioseguridad y disposición de desechos biológicos y cortopunzantes en plantel productivo o clínica veterinaria según marco legal vigente (Reglamento de Condiciones Sanitarias y Ambientales básicas en los Lugares de Trabajo).  Introducción ► Medidas de Bioseguridad en planteles ganaderos y clínicas veterinarias de acuerdo a las normas vigentes. ► Concepto de Sanidad animal. Normas de Bioseguridad Animal ► Sanidad animal ► Medidaspracticadas en una determinada región o unidad de producción con la finalidad de disminuir o evitar la difusión de enfermedades... Normas de Bioseguridad Animal ► Bioseguridad: ► Se denomina así al conjunto de medidas practicadas en un determinado local o unidad de producción, con la finalidad de prevenir la entrada y difusión de enfermedades y agentes causales a dicha unidad de producción, protegiendo de esa forma a los animales. ► Conjunto de prácticas que pone en marcha un productor para proteger a los animales de su finca o unidad contra el ingreso de nuevas enfermedades. Se minimiza el contagio y los afectos adversos de enfermedades ya existentes. Normas de Bioseguridad Animal ► La bioseguridad es un conjunto de normas, medidas y protocolos que son aplicados en múltiples procedimientos realizados en investigaciones científicas y trabajos docentes con el objetivo de contribuir a la prevención de riesgos o infecciones derivadas de la exposición a agentes potencialmente infecciosos o con cargas significativas de riesgo biológico, químico y/ físicos. ► por ejemplo el manejo de residuos especiales, almacenamiento de reactivos y uso de barreras protectoras entre otros.  BIOSEGURIDAD ► A) Limpieza de manos ► B) Equipo de protección personal ► C)Bioseguridad en procedimientos de rutina, como admisión, exploraciones, eliminación de elementos cortopunzantes, procedimientos dentales, obstétricos, muestras de laboratorio. BIOSEGURIDAD ► Normas de bioseguridad en instalaciones pecuarias, normas en animales de producción, control de ingreso de animales. ► Limpieza y desinfección de las instalaciones. ► Equipos y superficies, zonas de aislamiento, gestión de residuos.  Bioseguridad a) limpieza de manos ► La adecuada higiene de las manos constituye la principal herramienta para evitar la difusión de microorganismos en el ambiente del hospital o plantel ganadero. Técnica de lavado de manos  Bioseguridad B) Equipo de protección personal ► Aunque se suele pensar en el EPP (equipo de protección personal) como el primer nivel de protección contra agentes patógenos o lesiones, existen otras barreras que se pueden implementar entre la persona y el riesgo cuando sea posible. ► Los controles de ingeniería eliminan el riesgo en la fuente o aceleran el cumplimiento con los procedimientos de seguridad. Los ejemplos de estos controles incluyen las instalaciones para el lavado de manos cerca de las áreas donde se trabaja con animales, la colocación de contenedores para objetos cortantes cerca de las áreas donde se utilizan agujas y bisturís, y áreas de aislamiento para animales enfermos.  Bioseguridad Equipo de protección personal ► Los controles administrativos incluyen el diseño del trabajo para mantener al individuo alejado del riesgo. Un ejemplo de esto consiste en evitar que los trabajadores sin vacunas preventivas (antirrábica, antitetánica, antigripal) participen en determinadas situaciones. La capacitación adecuada es otro componente que sirve para garantizar que todos puedan identificar los riesgos (agentes patógenos o lesiones inminentes) y conozcan las políticas de seguridad (sujeción de animales, administración de medicamentos) para proteger la salud propia y de los demás. ► Los médicos veterinarios y técnicos en veterinaria deben servir de ejemplo y promover los hábitos seguros de trabajo.  Bioseguridad b.1)tipos y niveles de protección personal ► Los profesionales veterinarios utilizan varios tipos de protección personal diariamente. Los ejemplos incluyen un uniforme (guardapolvo) u overoles, calzado con punta cerrada, guantes desechables impermeables, botas desechables o de goma, máscaras quirúrgicas y protección ocular cuando existe riesgo de salpicaduras o de rociaduras sobre el cuerpo. Casos de exposición o situaciones específicas justifican el uso de medidas adicionales de protección que se ajusten al riesgo existente. ► Planificar con anticipación para que el equipo de protección personal se encuentre disponible cuando se examina a un paciente sospechoso de tener una enfermedad contagiosa. También resulta importante planificar la correcta eliminación o el lavado de los equipos de protección contaminado. Cuando se llevan artículos contaminados al hogar para su limpieza se coloca a otras personas en riesgo de exposición, ► Se debe contar con un área para desinfectar el calzado, y con una lavadora/secadora para lavar en la clínica o instalación para animales. tipos y niveles de protección personal  Bioseguridad b.2) equipos o materiales de protección personal ► Una de las razones para utilizar el equipo de protección personal es la reducción del contacto dérmico (de la piel). Se puede evitar el contacto con fluidos corporales, productos químicos, luz solar, y hasta mordeduras de insectos (garrapatas, mosquitos) mediante elementos adecuados (guardapolvo, batas de laboratorio y overoles). Estas prendas de vestir también pueden reducir la propagación de patógenos al lavarlos o cambiarlos cuando se encuentran contaminados. ► Aunque estas barreras externas "parezcan limpias", no deben ser usadas fuera de la clínica o en varias visitas. Es importante que todo el equipo de protección utilizado sea lo más cómodo posible sin impedir o interferir con las tareas. Bioseguridad equipos o materiales de protección personal ► Batas, overoles, delantales de laboratorio ► calzado ► guantes ► Mascarillas, antiparras y protectores faciales Equipos o materiales de protección personal BIOSEGURIDAD En planteles Ganaderos Sanidad animal ► Medidas practicadas en una determinada región o unidad de producción con la finalidad de disminuir o evitar la difusión de enfermedades... BIOSEGURIDAD En planteles pecuarios ► Bioseguridad puede ser definida, de manera general, como el conjunto de medidas diseñadas para prevenir la entrada, establecimiento y diseminación de plagas y enfermedades en un país, área o propiedad. ► A nivel de predio, esto involucra principalmente la prevención del ingreso de enfermedades en el plantel, por ejemplo, durante la entrada de animales o a través de visitantes, y limitar la propagación de cualquier enfermedad posterior a su ingreso. Importancia de la bioseguridad ► La bioseguridad, además de preservar y mejorar la sanidad animal, pretende disminuir los costos sanitarios en el plantel, mejorando la productividad y, por ende, aumentando la eficiencia. ► dar confianza al mercado de destino y al consumidor en el sentido que el producto proviene de animales sanos e inocuos para el consumo. ► Por lo tanto, la bioseguridad cumple un rol trascendental en el fortalecimiento de la sanidad animal, una producción eficiente de productos de calidad, además de reducir el riesgo de zoonosis, por ende contribuyendo a la salud pública. Manejo de instalaciones Normas de bioseguridad en instalaciones ► Localizar adecuadamente las instalaciones para los animales evitando corrales y galpones cerca de vías publicas. ► Procurar ubicar a los animales en donde se les proteja de virus que son arrastrados por el viento. ► Utilizar los materiales y diseños apropiados para cada instalación evitando la acumulación excesiva de humedad en pisos y paredes. Normas de bioseguridad en instalaciones ► Elaborar pediluvios (tanques donde se laven los zapatos las personas que entran la instalación). ► Mantener limpio las inmediaciones de la unidad de producción, desmalezando y fumigando frecuentemente. Normas de bioseguridad en instalaciones Normas de bioseguridad en animales ► Controlar el ingreso de nuevos animales. ► Controlar vectores. ► Establecer grupos para facilitar el manejo. ► Desinfectar frecuentemente. ► Cumplir con las vacunaciones y desparasitaciones preventivas Otras normas de bioseguridad ► Controlar el ingreso de visitantes: Un volumen elevado de visitas puede ocasionar stress al los animales, también se debe evitar el ingreso de los visitantes resfriados, con fiebre u otros problemas. ► Controlar el paso de vehículos: Muchas veces se transportan gérmenes en las ruedas del vehículo. ► Se debe evitar que un instrumento o herramienta de trabajo se convierta en un fomite, por ejemplo, utilizar una aguja para inyectar un animal, luego de esterilizarla si se puede volver a usar. (sólo en materiales no desechables) Control de ingreso de nuevos animales ► Exigir certificados sanitarios. ► Aislar los nuevos animales por un período de 21 días durante los cuales se someten a una rigurosa observación. ¿Cómo se llama esto? ► Realizar pruebas para el descarte de enfermedades antes de ser incorporados al rebaño del predio. ► Incluir en el plan de vacunación de la finca. ► Cuando se trata de vacas lecheras se deben ordeñar las recién llegadas al último. Cuarentena ► El Sistema de Cuarentena corresponde al conjunto de actividades que se realizan, con el objeto de evitar que enfermedades infectocontagiosas de los animales y de carácter exótico para el país o predio, sean introducidas al territorio a través de las importaciones de animales, productos y subproductos, productos. ► Generalmente es por un tiempo definido (días). ► La cuarentena, en medicina, es un término para describir el aislamiento de personas o animales durante un período de tiempo no específico como método para evitar o limitar el riesgo de que se extienda una enfermedad o una plaga. Limpieza y desinfección de las instalaciones equipos y superficie ► Las superficies y equipos deben ser limpiados adecuadamente entre cada uso y siempre que exista suciedad visible. ► En el procedimiento de limpieza siempre se utilizarán guantes y se evitará la generación de polvo. ► En una primera etapa se eliminará la suciedad de naturaleza orgánica si es necesario en esta tarea pueden emplearse jabones. A continuación, las superficies serán desinfectadas empleando un producto comercial basado en compuestos de peróxido, aldehídos o compuestos de amonio cuaternario o sus combinaciones. Limpieza y desinfección instalaciones Equipos y superficie ► Loscontenedores con la dilución adecuada del des infectante estarán disponibles en todos los espacios donde se lleven a cabo actividades con animales o muestras biológicas, una vez preparadas la dilución de uso, el desinfectante podrá ser utilizado durante los días siguientes que el producto y fabricante lo indiquen. Equipos y superficies ► En caso de salpicaduras con sangre o alguna otra excreción/secreción corporal se empleará de forma inmediata papel absorbente o un paño para tal uso para la recogida. El papel debe ser eliminado de forma inmediata en contenedores adecuados. Una vez hecho esto, se procede con la limpieza y desinfección habituales. Zonas de aislamiento ► Los animales con una sospecha o diagnóstico confirmado de enfermedad contagiosa serán mantenidos en áreas aisladas y estarán claramente identificados como potencialmente infecciosos cumpliéndose en todo momento las siguientes premisas: ► Acceso controlado mediante una hoja de firmas. ► Empleo de epp (entrada y salida). ► Evitar intercambio de materiales (uso de material descartable), realizar limpieza. Gestión de residuos ► servicio de recogida y gestión de residuos. (empresa externa o propia institución). ► Contenedores rígidos para material corto punzante pequeño. ► Contenedores grandes para el resto de los residuos. Bioseguridad en planteles de cerdos ► Con la emergencia de enfermedades virales en cerdos como la Peste Porcina Africana, Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (vPRRS), la influenza porcina (IP), Circovirus porcino tipo 2 (PCV2), Diarrea Epidémica Porcina (DEP), entre otras enfermedades, en la actualidad generan la necesidad de implementar medidas que disminuyan o eviten el ingreso y la diseminación en una granja.  Bioseguridad en planteles de cerdos ► El impacto económico de una nueva enfermedad viral o bacteriana en la granja puede ser devastador si no se toman medidas adecuadas para limitar el ingreso a la misma. Por lo que todo el personal (propietarios, médicos, personal de oficinas y producción) involucrado en las actividades de la granja deberá cumplir con las medidas sugeridas para ello. Limitar el ingreso de personas ajenas a la granja así como el ingreso de vehículos. Bioseguridad en planteles de cerdos ► Bioseguridad Externa: Evitar que la enfermedad ajena entre a la granja. ► Bioseguridad Interna: Evitar que una enfermedad afecte a otras áreas no infectadas de la granja. Elementos de Bioseguridad ► Segregación: La creación y mantenimiento de barreras para limitar el ingreso de animales o materiales infectados y personas al sitio no infectado. Animales nuevos deben ser puestos en cuarentena, aislados de los demás animales. ► Limpieza: Materiales (vehículos, equipo) a la entrada o salida deben estar limpios, y en el sitio debe de retirarse todo el material orgánico visible, para eliminar la mayoría de los patógenos contaminantes. ► Desinfección: Cuando es aplicada apropiadamente, inactivará a los patógenos presentes en los materiales que han sido sanitizados profundamente.  Rutas de Transmisión de Infecciones más importantes en Cerdos: ► Contacto directo cerdo-cerdo. ► Vía semen. ► Transmisión por aerosoles. ► Personas. ► Vehículos. ► Objetos contaminados (fómites). ► Agua no potabilizada. ► Aguas residuales. ► Animales domésticos y silvestres. Agentes Infecciosos más Importantes en las Granjas de Cerdos Instalaciones y Equipos Necesarios para la Bioseguridad ► Malla perimetral: Para evitar el ingreso de personas, vehículos y animales a la granja. ► Arco sanitario: Todo vehículo que tenga la necesidad de acercarse a los límites de la granja deberá venir limpio y ser desinfectado en la proximidad de la granja. ► Arco sanitario para el personal y visitantes. ► Rodiluvio: Con desinfectante activo que permita sumergir el alto de la llanta. ► Pediluvios sanitarios antes de ingresar a cada área de la granja. Instalaciones y Equipos Necesarios para la Bioseguridad ► Duchas al ingreso de la granja y uso de jabón o shampoo germicida. ► Ropa exclusiva de granja. ► Botas o calzado exclusivo de granja. ► Uso de desinfectantes. ► Agua a presión y potable.