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MANUAL DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN ALIMENTACIÓN ETAPA ENGORDE ETAPA PRECRÍA  ÍNDICE ETAPA ENGORDE ETAPA PRECRÍA ALIMENTACIÓN 1. PLANIFICACIÓN Y ENTREGA D...

MANUAL DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN ALIMENTACIÓN ETAPA ENGORDE ETAPA PRECRÍA  ÍNDICE ETAPA ENGORDE ETAPA PRECRÍA ALIMENTACIÓN 1. PLANIFICACIÓN Y ENTREGA DE BALANCEADO.......................................................................................................... 342 1.1 Alcance................................................................................................................................................................ 343 1.2 Programación y requisición de balanceado........................................................................................................ 344 1.3 Despacho y egreso de balanceado..................................................................................................................... 347 1.4 Almacenaje en casetas........................................................................................................................................ 350 KARDEX CONTROL DE CASETAS..................................................................................................................................... 351 2. PROCEDIMIENTO ALIMENTACIÓN DE PRECRÍA........................................................................................................ 352 2.1 Indicaciones generales........................................................................................................................................ 353 2.2 Método de alimentación por día........................................................................................................................ 354 2.3 Procedimiento de alimentación.......................................................................................................................... 355 2.4 Control de arrastre............................................................................................................................................. 357 2.5 Comunicación por novedad................................................................................................................................ 360 1 PLANIFICACIÓN Y ENTREGA DE BALANCEADO 1.1 ALCANCE PLANIFICACIÓN Y ENTREGA DE BALANCEADO El PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN incluye la programación de piscinas que se alimentarán, así como el tipo de alimento a aplicar, de acuerdo con el peso y días de cultivos, densidad, biomasa, mortalidad y parámetros. MANUAL DE ALIMENTACIÓN - ETAPA PRECRÍA #SOMOSGRUPOFAJARDO 343 1.2 PROGRAMACIÓN PLANIFICACIÓN Y ENTREGA DE BALANCEADO Y REQUISICIÓN DE BALANCEADO 344 #SOMOSGRUPOFAJARDO MANUAL DE ALIMENTACIÓN - ETAPA PRECRÍA  1.2 PROGRAMACIÓN PLANIFICACIÓN Y ENTREGA DE BALANCEADO Y REQUISICIÓN DE BALANCEADO El TÉCNICO DE El GERENTE DE PRODUCCIÓN FINCA aprueba la determina la cantidad requisición en el de balanceado en las sistema, verificando reuniones diarias. número y kilos de balanceado. El DIGITADOR emite requisiciones La aprobación debe masivas por zonas completarse antes del final en el sistema, del día para permitir el basándose en la despacho al día siguiente. información del Si el Gerente de Finca Técnico y utilizando aprueba directamente, no se requiere firma. En caso el formato de asignación al Técnico, se correspondiente. necesita firma. MANUAL DE ALIMENTACIÓN - ETAPA PRECRÍA #SOMOSGRUPOFAJARDO 345  1.2 PROGRAMACIÓN PLANIFICACIÓN Y ENTREGA DE BALANCEADO Y REQUISICIÓN DE BALANCEADO El DIGITADOR El BODEGUERO IMPRIME las TRANSFIERE el requisiciones del balanceado desde la sistema: una Almacena bodega principal a las y la otra entrega al zonas, registrando la Despachador. información en el sistema. El DESPACHADOR El DIGITADOR RECIBE la requisición VALIDA y acepta la impresa, realiza el transferencia en el despacho, firma y sistema, confirmando entrega al Bodeguero la recepción y cantidad del sector. de balanceado en las casetas de las zonas. 346 #SOMOSGRUPOFAJARDO MANUAL DE ALIMENTACIÓN - ETAPA PRECRÍA 1.3 DESPACHO Y EGRESO PLANIFICACIÓN Y ENTREGA DE BALANCEADO DE BALANCEADO  1.3 DESPACHO Y EGRESO PLANIFICACIÓN Y ENTREGA DE BALANCEADO DE BALANCEADO El CHOFER DEL JEFE DE CANGURO recibe CAMPO: el balanceado y lo distribuye en los sectores. CUENTA LA CANTIDAD de balanceado en la caseta que quedó el día anterior. (Constatar con la información del Técnico con el cierre de la piscina del día anterior) RECEPTA LOS BALANCEADOS por caseta utilizando el Kardex En caso de novedades, CONFIRMA LA reporta directamente al RECEPCIÓN de balanceado Digitador para gestionar en casetas para que se la entrega con Bodega y Despacho. acepte la transferencia en el sistema. 348 #SOMOSGRUPOFAJARDO MANUAL DE ALIMENTACIÓN - ETAPA PRECRÍA  1.3 DESPACHO Y EGRESO PLANIFICACIÓN Y ENTREGA DE BALANCEADO DE BALANCEADO El ACUÍCOLA El TÉCNICO DE El DIGITADOR realiza ALIMENTADOR registra PRODUCCIÓN cuenta los el egreso masivo de el número de sacos sacos restantes de balanceado las requisiciones en el usados en el Kardex. y proporciona la información sistema. del consumo real al finalizar la jornada. MANUAL DE ALIMENTACIÓN - ETAPA PRECRÍA #SOMOSGRUPOFAJARDO 349 1.4 ALMACENAJE PLANIFICACIÓN Y ENTREGA DE BALANCEADO EN CASETAS CONSIDERACIONES PARA CONSIDERACIONES ALMACENAR BALANCEADO PARA LOS SACOS EN CASETAS VACÍOS 1 Caseta por piscina ALIMENTADOR (en desarrollo). almacena 49 sacos vacíos dentro de 1 4 Pallets por caseta. saco y luego se amarra. ESTIBAR hasta 60 CHOFER DEL sacos por pallet, con CANGURO retira los ubicación de camas bultos por casetas. de 5 sacos y cruzados. JEFE DE CAMPO JEFE DE CAMPO debe coordina con el controlar que no se deje Administrador del sacos de balanceado en sector para gestionar casetas más de dos días la logística de salida sin rotación. de sacos vacíos. 350 #SOMOSGRUPOFAJARDO MANUAL DE ALIMENTACIÓN - ETAPA PRECRÍA  KARDEX CONTROL DE CASETAS INGRESO FIRMA SALDO FIRMA DÍA Cant. Sacos Recepción CONSUMO Cant. Sacos Conteo final SACOS en Casetas de Balanceado de Balanceado de Balanceado del Balanceado MANUAL DE ALIMENTACIÓN - PLANIFICACIÓN Y ENTREGA DE BALANCEADO #SOMOSGRUPOFAJARDO 351 2 PROCEDIMIENTO ALIMENTACIÓN DE PRECRÍA 2.1 INDICACIONES PROCEDIMIENTO ALIMENTACIÓN DE PRECRÍA GENERALES DÍAS DE ALIMENTACIÓN 15 días PERSONAL RESPONSABLE Gerente De Finca Asistente Técnico MÉTODO de Producción Voleo (Considerar Líder de Precría mezclar 2L de agua por Acuícola Alimentador saco de balanceado) Acuícola Rastrillador CONTROL POR ARRASTRE DOSIS DIARIAS 4 veces 4 dosis MANUAL DE ALIMENTACIÓN - ETAPA PRECRÍA #SOMOSGRUPOFAJARDO 353 2.2 MÉTODO DE ANÁLISIS PROCEDIMIENTO ALIMENTACIÓN DE PRECRÍA ALIMENTACIÓN POR DÍA GRÁFICO PISCINA DISTANCIA DOSIS PORCENTAJE PORCENTAJE PORCENTAJE PORCENTAJE DÍA 08H00 - 10H00 10H00 - 12H00 13H00 - 15H00 15H00 - 17H00 MURO 1 1m del Muro 4 10% 15% 25% 50% 2 2m del Muro 4 10% 15% 25% PRESTAMO 50% 3 3m del Muro 4 10% 15% 25% 50% 4 - 5 Mesa (4m del Muro) 4 10% 15% 25% 50% 6 Baliza 4 10% 15% 25% 50% 7 Baliza / ZigZag 4 10% (Baliza) 15% (ZigZag) 25% (Baliza) 50% (Baliza) 8 - 15 Baliza / ZigZag 4 10% (Baliza) 15% (ZigZag) 25% (Baliza) 50% (Baliza) MESA 354 #SOMOSGRUPOFAJARDO MANUAL DE ALIMENTACIÓN - ETAPA PRECRÍA 2.3 PROCEDIMIENTO PROCEDIMIENTO ALIMENTACIÓN DE PRECRÍA DE ALIMENTACIÓN VOLEO El balanceado de 0,8 ubicarlo dentro de una tina (bolongo) y debe humedecerse a razón de 2L de agua por cada saco. MANUAL DE ALIMENTACIÓN - ETAPA PRECRÍA #SOMOSGRUPOFAJARDO 355  2.3 PROCEDIMIENTO PROCEDIMIENTO ALIMENTACIÓN DE PRECRÍA DE ALIMENTACIÓN ACUÍCOLA ALIMENTADOR COLOCA en el VIERTE el balanceado en REALIZA control Kardex el número la panga y alimenta al de arrastre. de sacos usados. voleo siguiendo el método diario correspondiente. 356 #SOMOSGRUPOFAJARDO MANUAL DE ALIMENTACIÓN - ETAPA PRECRÍA 2.4 CONTROL DE PROCEDIMIENTO ALIMENTACIÓN DE PRECRÍA ARRASTRE CUERDA DE 30m m 0 X 40 c 40 X 4 HORARIO DE VARILLA ACERADA DE 10mm ARRASTRE PRECRÍA MALLA ROJA DE 500u MALLA TEMPLADA 1 PRIMER ARRASTRE ER NEGRA DE 5MM Antes de la primera dosis alimentación 07H00 - 08H00 RILLO 60 cm SIGUIENTES ARRASTRES RAST Tiempo de arrastre antes de alimentar: 20 - 30 minutos MANUAL DE ALIMENTACIÓN - ETAPA PRECRÍA #SOMOSGRUPOFAJARDO 357  2.4 CONTROL DE PROCEDIMIENTO ALIMENTACIÓN DE PRECRÍA ARRASTRE ACCIÓN POR ARRASTRE 30m Realizar antes de alimentar. Rastrillar de baliza a baliza. (30 metros). Colocar el rastrillo en el extremo de la dispersión del balanceado hacia el otro extremo tocando fondo. 358 #SOMOSGRUPOFAJARDO MANUAL DE ALIMENTACIÓN - ETAPA PRECRÍA  2.4 CONTROL DE PROCEDIMIENTO ALIMENTACIÓN DE PRECRÍA ARRASTRE REPORTE POR NOVEDAD En caso de existir AUSENCIA o PRESENCIA EXCEDENTE DE BALANCEADO en el rastrillo, proceda a realizar un nuevo arrastre previo a la administración de la próxima dosis. MANUAL DE ALIMENTACIÓN - ETAPA PRECRÍA #SOMOSGRUPOFAJARDO 359 2.5 COMUNICACIÓN PROCEDIMIENTO ALIMENTACIÓN DE PRECRÍA POR NOVEDAD ACUÍCOLA TÉCNICO DE ALIMENTADOR PRODUCCIÓN propone el comunica por radio al ajuste de alimentación para Líder de Precría la el día siguiente. (Con novedad y/o suspender respecto al seguimiento de alimentación. rastrillo y suspensión notificada por el Líder de Precría). LÍDER DE PRECRÍA analiza y toma de GERENTE DE FINCA decisiones. (Suspende Valida ajuste de alimentación) alimentación 360 #SOMOSGRUPOFAJARDO MANUAL DE ALIMENTACIÓN - ETAPA PRECRÍA