BIO B9 F4 STUDYWITHADMIN.pdf

9.1 Sistem 9.1 Sistem Pencernaan Pencernaan Sistem pencernaan manusia terdiri daripada salur alimentari yang panjang dan berotot bermula dari mulut hingga ke dubur Bahagian-bahagian dalam salur alimentari ialah mulut, esofagus, perut, usus kecil, usus besar s...

9.1 Sistem 9.1 Sistem Pencernaan Pencernaan Sistem pencernaan manusia terdiri daripada salur alimentari yang panjang dan berotot bermula dari mulut hingga ke dubur Bahagian-bahagian dalam salur alimentari ialah mulut, esofagus, perut, usus kecil, usus besar serta dubur. Organ lain sistem pencernaan ialah hati, pundi hempedu dan pankreas. Kelenjar liur, kelenjar gaster dan kelenjar usus merembeskan jus pencernaan ke dalam salur alimentari STUDYWITHADMIN - NS JENIS PENCERNAAN Pencernaan ialah proses penguraian butiran makanan besar dan kompleks kepada butiran kecil yang ringkas dan terlarut supaya mudah diserap. Pencernaan terdiri daripada dua bahagian iaitu pencernaan fizikal dan pencernaan kimia Pencernaan fizikal Pencernaan kimia Pemecahan makanan secara Proses penguraian molekul mekanikal untuk membentuk kompleks menjadi molekul Ringkas butiran yang kecil Melibatkan pengunyahan dan Melibatkan tindakan enzim peristalsis PENCERNAAN KARBOHIDRAT DALAM MULUT Proses pencernaan bermula di dalam mulut. Kehadiran makanan di dalam mulut merangsang perembesan air liur oleh kelenjar liur Air liur mengandungi enzim amilase air liur yang menghidrolisis kanji menjadi maltosa. pH air liur berada dalam julat 6.5–7.5, iaitu sesuai untuk amilase air liur bertindak dengan optimum studywithadmin - ns  Air liur membantu makanan membentuk bolus dan menjadikannya lebih mudah untuk ditelan. Semasa penelanan, epiglotis akan menutup bukaan trakea supaya makanan tidak memasuki trakea. Dalam esofagus, bolus makanan digerakkan secara peristalsis Peristalsis ialah tindakan pengecutan dan pengenduran otot secara beritma di sepanjang salur alimentari. Peristalsis menolak bolus melalui esofagus sehingga memasuki perut PENCERNAAN PROTEIN DALAM PERUT Permukaan dalam dinding perut dilapisi oleh sel epitelium yang mengalami pengubahsuaian struktur dan fungsi untuk membentuk kelenjar gaster Sel-sel epitelium ini terdiri daripada sel utama, sel parietal dan sel mukus Sel utama merembeskan pepsinogen. Sel parietal merembeskan asid hidroklorik. Sel mukus merembeskan mukus. studywithadmin - ns Fungsi asid hidroklorik adalah untuk: menyediakan medium dengan pH yang sesuai (pH 1.5–2.0) untuk tindakan enzim pepsin menghentikan tindakan enzim amilase air liur membunuh bakteria dalam makanan Mukus berfungsi melindungi dinding perut daripada tindakan asid hidroklorik dan enzim pencernaan. Makanan dalam perut bercampur dengan jus gaster yang terdiri daripada asid hidroklorik dan enzim pepsin Makanan digaul oleh tindakan peristalsis otot dinding perut selama beberapa jam. Kandungan dalam perut akhirnya bertukar kepada bentuk separa cair yang disebut kim. Kim akan memasuki duodenum dengan perlahan-lahan apabila otot sfinkter mengendur PENCERNAAN KARBOHIDRAT, PROTEIN DAN LIPID DALAM USUS KECIL Usus kecil terdiri daripada duodenum, jejunum dan ileum yang berlingkar. Duodenum ialah bahagian pertama usus kecil yang menerima kim daripada perut. Duodenum juga menerima hempedu yang dihasilkan oleh hati dan jus pankreas yang dirembeskan oleh pankreas studywithadmin - ns studywithadmin - ns  Kelenjar pada dinding ileum merembeskan mukus dan jus usus yang mengandungi enzim-enzim maltase, sukrase, laktase, lipase dan erepsin. Medium beralkali dalam ileum membolehkan enzim-enzim bertindak secara optimum studywithadmin - ns Molekul ringkas hasil daripada pencernaan makanan diserap di bahagian ileum usus kecil. studywithadmin - ns Ileum yang panjang mempunyai ciri penyesuaian untuk menyerap nutrien kerana mempunyai lapisan dalam yang berlipat-lipat dan dilitupi unjuran- unjuran halus disebut vilus. Vilus mempunyai ciri penyesuaian berikut untuk menyerap nutrien: Lapisan epitelium vilus adalah setebal satu sel. Hal ini mempercepatkan penyerapan nutrien. Sel goblet merembes mukus yang membantu pencernaan. Jaringan kapilari darah memudahkan pengangkutan hasil pencernaan ke seluruh badan. Lakteal mengangkut titisan asid lemak dan gliserol. Kelenjar usus merembes jus usus yang mengandungi enzim pencernaan. Pada permukaan epitelium vilus, terdapat banyak unjuran halus yang disebut mikrovilus. Mikrovilus menyediakan luas permukaan yang besar untuk meningkatkan kadar penyerapan nutrien. studywithadmin - ns Makanan tercerna Diserap melalui Cara penyerapan Fruktosa Sel epitelium ke Resapan berbantu dalam kapilari Glukosa dan galaktosa darah Pengangkutan aktif Asid amino Pengangkutan aktif Vitamin b dan c Diserap bersama air Air Osmosis Asid lemak dan gliserol Sel epitelium ke Resapan ringkas berpadu semula dalam lakteal melalui proses kondensasi untuk membentuk titisan halus lipid di dalam sel epitelium Vitamin A, D, E, K larut Resapan ringkas dalam lipid studywithadmin - ns  Sistem peredaran manusia terdiri daripada sistem peredaran darah dan sistem limfa yang membantu mengangkut nutrien untuk diasimilasikan. Dalam proses asimilasi yang berlaku di dalam sel, nutrien digunakan untuk membentuk sebatian kompleks atau komponen struktur. Kapilari-kapilari darah di usus kecil bergabung membentuk vena portal hepar yang membawa darah ke hati. Lakteal-lakteal pula bergabung membentuk salur limfa yang lebih besar dalam rangkaian sistem limfa. Seterusnya, kandungan salur limfa memasuki duktus toraks yang kemudiannya mengalir ke dalam vena subklavikel kiri. Lipid diangkut oleh darah ke semua sel badan Metabolisme makanan tercerna Penyahtoksinan Penyimpanan nutrien studywithadmin - ns studywithadmin - ns  Penyerapan air dan vitamin Pembentukan tinja studywithadmin - ns  Gizi seimbang merujuk kepada gizi yang mengandungi kesemua tujuh kelas makanan (karbohidrat, lipid, protein, vitamin, garam mineral, serat dan air) dalam kadar yang betul dan kuantiti yang seimbang mengikut keperluan seseorang individu supaya kesihatan yang optimum dapat dipelihara studywithadmin - ns  Obesiti disebabkan oleh penyimpanan lemak berlebihan akibat ketidakseimbangan pengambilan makanan dan Penggunaan tenaga. Individu yang obes perlu mengurangkan pengambilan karbohidrat dan lemak serta meningkatkan pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan Sekiranya tidak, diet yang mengandungi lemak tepu berlebihan dan kolesterol yang tinggi mungkin menyebabkan diabetes melitus serta pelbagai penyakit kardiovaskular seperti aterosklerosis dan hipertensi yang seterusnya membawa kepada serangan jantung (penginfarkan miokardium) atau strok jika tidak dirawat studywithadmin - ns 9.7 9.7 Isu Isu Kesihatan Kesihatan Berkaitan Berkaitan Sistem Sistem Pencernaan Pencernaan dan dan Tabiat Tabiat Pemakanan Pemakanan Kelas makanan yang paling penting dalam proses penyahtinjaan ialah serat. Pengambilan diet dengan kandungan serat yang tinggi seperti buah-buahan dan sayur-sayuran dapat memudahkan pergerakan tinja Hal ini dapat mengelakkan masalah kesihatan seperti sembelit, kanser kolon, kanser rektum dan hemoroid fungsi serat merangsang peristalsis menyerap dan menyingkirkan bahan toksik mengawal atur penyerapan glukosa terutamanya bagi pesakit diabetes melitus meningkatkan populasi bakteria berfaedah dalam usus besar studywithadmin - ns  Selain itu, pengambilan air yang banyak dapat memastikan tinja sentiasa lembut dan mudah bergerak sepanjang usus besar untuk membantu proses penyahtinjaan GASTRITIS BULIMIA NERVOSA ANOREKSIA NERVOSA DISMORFIA OTOT studywithadmin - ns