PP Jenis Mikro - Fungi (4) PDF

WNDM4022 MICROBIOLOGY & IMMUNITY Kulat / Fungi Contoh-contoh fungus.. Contoh-contoh fungus.. Yellow fungus  Fungi/kulat  Fungi terdiri daripada cendawan (mushroom), molds dan yis.  Kulat adalah tergolong dalam kumpulan tumbuh-tumbuhan tetapi tidak mempunyai klorofil.  Sama...

WNDM4022 MICROBIOLOGY & IMMUNITY Kulat / Fungi Contoh-contoh fungus.. Contoh-contoh fungus.. Yellow fungus  Fungi/kulat  Fungi terdiri daripada cendawan (mushroom), molds dan yis.  Kulat adalah tergolong dalam kumpulan tumbuh-tumbuhan tetapi tidak mempunyai klorofil.  Sama ada unisel atau multisel.  Fungi…  Tidak mempunyai ciri-ciri tumbuh- tumbuhan seperti:  tidak membentuk benih  tidak mempunyai struktur-struktur seperti akar,batang,daun atau bunga  tidak bersifat ’fotosintesis’  fungi  Mempunyai satu sel atau pun sekumpulan sel-sel yang berlainan  Ia terpaksa hidup sebagai parasit atau saprofit  fungi…  Saprofit (Saprophyte)-adalah sebarang organisma hidup bebas yang mendiami serta memakan tisu-tisu haiwan dan tumbuh-tumbuhan mati dan sedang membusuk.  Sifat-sifat am fungi/kulat  Kulat berbeza dalam saiznya, ada yang besar dan senang dilihat seperti cendawan, yang sangat halus perlu dilihat menggunakkan mikroskop  a) Saiz: besar dan boleh dilihat 1. Teremontum 2. Aspergillus 3. Cladosporium 4. Alternaria 5. Fusarium 6. Penicillium 2. Aspergillus 3. Cladosporium 4. Alternaria 5. Fusarium 6. Penicillium b) Bentuk 1. Cendawan - Berbentuk ‘tubular’ (tiub). - Jenis multiselular - Berfilamen - Terdapat pada air dan tanah  Bentuk.. 2. Yis - Berbentuk sferal / bujur - Jenis unisel. - Terdapat pada tanah, air, debu, susu dan makanan. - Baik dalam memberikan nutrisi seperti vitamin dan protein (non patogenik). - Menyebabkan candidiasis (patogenik- candida albicans).  Bentuk.. 3. Molds - Berfilamen (hyphae) yang akan membentuk mycelium. - Pembiakan melalui pembentukan spora (aseksual/seksual) - Penting dalam penghasilan antibiotik iaitu penicillin. c) Metabolisme - Parasit/saprosit d) Keperluan - Keadaan lembap, sejuk, suhu 25 – 37 darjah celsius. - Memerlukan kehadiran gula dan 02 yang banyak - Boleh hidup dalam keadaan berasid PH 5 - 6 e) Pembiakan - Secara spora ‘sporulation’, aseksual/seksual - Secara budding (tunas/percambahan)  Klasifikasi Boleh diklasifikasikan kepada : 1. Fungi yang berfaedah 2. Fungi yang patogenik (menyebabkan penyakit)  1. Fungi yang berfaedah  Menghasilkan antibiotik seperti ‘penicillin’, streptomycin  Peranan utama dalam dekomposisi bahan-bahan yang telah mati dikitar semula untuk pertumbuhan lain-lain tanaman.  Yis digunakan dalam membuat kek, wain dan roti.  2. Fungi yang patogenik  Boleh menyebabkan inflamasi dan kecederaan seperti: a) Dermatophyte - Penyakit kulit seperti ‘ring worm’ (kurap), athelet foot, tinea pedis. Tinea pedis (kurap kaki) Ringworm Ringworm Ringworm Candida Oral Thrush Dermatitis Dermatitis Fungus pada ibu jari kaki Fungus pada ibu jari kaki Fungus pada ibu jari kaki  Fungi yang patogenik.. b) Candidiasis ( Candida Albicans ) - Sebabkan infeksi seperti ‘valvovaginitis’ iaitu menyerang vagina yang lembap dan panas - Infeksi ‘trush’ iaitu keputihan dalam mulut. Oral thrush  Fungi yang patogenik.. c) Crytococcosis - Jenis fungi yang menyerang dan menyebabkan penyakit ‘meningitis’ - Biasanya terdapat pada najis burung merpati, ternakan ayam dan itik.  Sifat-sifat am fungi  Kulat meresap air dari udara lembab dan hosnya seperti jem, roti dan lain-lain  Bersifat aerob (memerlukan oksigen untuk hidup)  Jenis-jenis Kulat 1. Ragi (yeast) 2. Lumut (molds) 3. Cendawan  Ragi  Satu sel (unisel)  Saiznya 20 – 100 kali lebih besar dari bakteria  Bentuknya bujur telur (oval shaped) atau bulat, ada yang panjang  Satu nukleus yang besar dan berbentuk globul  Ragi…  Membrane sel yang tebal  Vacuoles yang mengandungi glikogen dan lemak  Dijumpai di dalam tanah, debu, air, susu dan makanan  Pembiakan (ragi)..  Membiak melalui proses percambahan atau tunas (budding) di mana sel baru adalah lebih kecil dari saiz asal.  Ada juga yang menjalani Binary Fission  Kegunaan (ragi) Kegunaannya  Kebanyakannya adalah non patogenik  Digunakan untuk pertapaian (fermentation) gula lalu menukarkannya menjadi arak dan karbon dioksida.  Ragi merupakan sumber vitamin B dan D. Ragi dijadikan makanan Ragi & teh Lumut (Molds / kulapuh) Lumut pada media Lumut pada kek Lumut pada orange  Ciri-ciri :  Mempunyai banyak sel  Diperbuat oleh ‘mycelium’ satu rangkaian tumbuhan yang berbentuk seperti cabang.  Pada hujung cabang terdapat satu bulatan yang mengandungi spora (spores)  Ciri-ciri…  Sebatang cabang ‘mycelium’ dinamakan ‘Hyphae’  Tembuk ‘hyphae’ adalah nipis, maka senang meresap makanan dan air. Mycelium /Hyphae Mycelium  Pembiakan  Pembiakan adalah secara sporulasi iaitu secara aseksual dan seksual.  Aseksual berlaku di dalam 5 peringkat: i. Arthrospores ii. Blastospores iii. Chlamydspores iv. Sporangiospores v. Candiospores  Pembiakan...  Arthrospores – Hyphae kecil dipisah secara ’fragmentation’  Blastospores- serupa proses percambahan yang berlaku pada ragi Hyphae yang terlibat  Pembiakan...  Chlamydspores – tembuk ’hyphae’ jadi tebal dan menukar ke suatu keadaan yang tidak aktif (dormant stage). Bahagian Hyphae ini memisah dari kulapuh asal dan meneruskan tumbuhan baru dalam keadaan yang sesuai. Pembiakan.. Sporangiospores – pada penghujung ’hyphae’ ada terdapat globule yang mengandungi banyak bulatan halus bertembuk tebal, yang boleh menentang keadaan yang panas dan kering. Globule ini dinamakan sporangium.  Pembiakan..  Pada masa yang sesuai sporangium akan membebaskan sporangiospores ke udara untk memulakan kehidupan baru Cuma bentuknya yang berantai.  Pembiakan..  Candiospores – serupa dengan sporangiospores Cuma bentuknya yang berantai. Secara seksual:  Dua kulapuh yang sama jenis bercantum dan tembuknya dilarut (dissolved). Dua kulapuh itu menjadi satu sel.  Sel ini digelar ’Zygospores’  Pembiakan..  Zygospores mempunyai tembuk yang tebal untuk memberi perlindungan dan dalam keadaan yang sesuai ia menubuhkan kehidupan baru.  Keadaan yang sesuai bagi Lumut: 1. Tempat yang lembab 2. Terdapat udara dan oksigen 3. Media asidik 4. Mempunyai banyak gula 5. Suhu yang sedikit rendah dari suhu badan 6. Biasanya dijumpai pada roti basi, kasut lembab dan buah-buahan yang terlalu masak  Pencegahan  Penjagaan kebersihan dan kesihatan diri: i) Penjagaan mulut, kaki dan kulit ii) Menggunakan barangan sendiri- contoh tuala, pakaian, sikat, berus gigi dan sebagainya. iii) Rawatan segera dengan ubatan antifungal dan asingkan pesakit.  Rawatan Fungi  Ubatan anti fungal (contoh nystatin dalam bentuk cecair, cream atau pesari).  Amphotericin B (perlu dilindungi dari cahaya) kerana jika terdedah kepada cahaya keberkesanan ubat akan berkurangan.  Aktiviti Pelajar  Namakan 3 penyakit dan nama mikroorganisma yang disebabkan oleh fungi.  Nyatakan 3 siri-siri fungi.  3 Penyakit oleh kulat  Dermatophyte Penyakit kulit : ring worm, athelet foot, tinea pedis.  Candidiasis (Candida Albicans) Oral thrush  Crytococcosis Meningitis.  3 ciri-ciri kulat  Mempunyai satu sel atau sekumpulan sel yang berbeza.(unisel dan multisel)  Saiz berbeza – besar boleh dilihat dengan mata kasar, halus dilihat di bawah mikroskop.  Tergolong dalam kumpulan tumbuh-tumbuhan tetapi tidak mempunyai ciri-ciri tumbuhan seperti tiada benih, daun, batang dan tidak bersigfat fotosintesis.  Hidup sebagai parasit atau saprofit.