Kulat dan Ciri-ciri Fungi

Fungi/Kulat

• Fungi terdiri daripada cendawan (mushroom), kapang (molds), dan yis.
• Kulat adalah sejenis tumbuh-tumbuhan, tetapi tidak mempunyai klorofil.
• Kulat boleh berupa unisel atau multisel.

Ciri-ciri Fungi

• Tidak mempunyai ciri-ciri tumbuhan seperti: tidak membentuk benih, tidak mempunyai struktur seperti akar, batang, daun atau bunga, dan tidak bersifat fotosintesis.
• Mempunyai satu sel atau sekumpulan sel yang berlainan.
• Terpaksa hidup sebagai parasit atau saprofit.

Saprofit

• Organisma hidup bebas yang memakan tisu-tisu haiwan dan tumbuh-tumbuhan yang mati atau sedang membusuk.

Sifat Umum Fungi

• Berbeza saiznya. Ada yang besar dan mudah dilihat, seperti cendawan. Ada juga yang sangat kecil dan perlu dilihat menggunakan mikroskop.
• Contoh-contoh fungi: Tremella, Aspergillus, Cladosporium, Alternaria, Fusarium, Penicillium.

Bentuk Fungi

• Cendawan: Berbentuk tiub, jenis multiselular, berfilamen, terdapat pada air dan tanah.
• Yis: Berbentuk sfera/bujur, jenis unisel, terdapat pada tanah, air, debu, susu dan makanan. Baik untuk nutrisi (vitamin dan protein) tetapi juga boleh menyebabkan penyakit candidiasis (patogenik).
• Kapang: Berfilamen (hyphae) yang membentuk mycelium, pembiakan melalui spora (aseksual/seksual), penting dalam penghasilan antibiotik seperti penicillin.

Metabolisme Fungi

• Parasit/saprofit

Keperluan Fungi

• Keadaan lembap, sejuk, suhu 25-37 darjah celcius.
• Memerlukan kehadiran gula dan oksigen yang banyak.
• Boleh hidup dalam keadaan berasid (pH 5-6).

Pembiakan Fungi

• Secara spora (sporulasi), aseksual/seksual
• Secara tunas (budding)
• Berlaku dalam beberapa peringkat, termasuk Arthrospores, Blastospores, Chlamydspores, Sporangiospores, dan Candiospores

Klasifikasi Fungi

• Fungi Berfaedah: Menghasilkan antibiotik seperti penicillin, streptomycin. Peranan dalam penguraian bahan organik mati, digunakan dalam pembuatan makanan seperti kek, wain, dan roti.
• Fungi Patogenik: Menyebabkan keradangan dan kecederaan.
  • Contoh: Dermatophyte (penyakit kulit seperti kurap, kaki atlet, tinea pedis), Candidiasis (infeksi seperti valvovaginitis, ulser mulut), Cryptococcosis (meningitis).

Rawatan Fungi

• Ubatan anti-fungi (contohnya nystatin dalam bentuk cecair, krim atau pesari).
• Amphotericin B (perlu dilindungi dari cahaya, keberkesanannya akan berkurang jika terdedah pada cahaya).

Pencegahan penyakit akibat fungi

• Penjagaan kebersihan dan kesihatan diri (mulut, kaki, kulit).
• Menggunakan barangan peribadi seperti tuala, pakaian, sikat, berus gigi.
• Pengambilan rawatan segera dengan ubat anti-fungal.
• Mengasingkan pesakit.

Jenis-jenis Fungi

• Ragi (yeast)
• Lumut (molds)
• Cendawan

Ciri-ciri Ragi

• Satu sel (unisel)
• Saiz 20-100 kali lebih besar daripada bakteria.
• Berbentuk bujur telur (oval shaped), atau bulat, ada juga yang panjang.
• Satu nukleus yang besar dan berbentuk glob.
• Mempunyai membran sel yang tebal dan vakiol yang mengandungi glikogen dan lemak.
• Dijumpai dalam tanah, debu, air, susu, dan makanan.

Pembiakan Ragi

• Percambahan (budding), juga melalui Binary Fission.

Kegunaan Ragi

• Kebanyakannya non-patogenik.
• Digunakan dalam proses pertapain (fermentasi) gula menjadi arak dan karbon dioksida.
• Sumber vitamin B dan D.

Ciri-ciri Lumut (Molds)

• Mempunyai banyak sel
• Diperbuat oleh mycelium (rangkaian tumbuhan seperti cawangan).
• Pada hujung cabang terdapat bulatan yang mengandungi spora (spores)
• Hyphae adalah nipis dan mudah untuk meresap makanan dan air.

Pembiakan Lumut

• Sporangiospores- pada hujung hyphae, mengandungi banyak bulatan yang halus dan bertembuk tebal.
• Sporangiospores akan terbebas ke udara untuk memulakan kehidupan baru.
• Candiospores- serupa dengan sporangiospores, cuma bentuknya yang berantai.
• Arthrospores- Hyphae kecil terpisah secara pemecahan.
• Blastospores- Proses percambahan seperti yang berlaku pada ragi.
• Chlamydspores- Hyphae tebal dan menukar ke keadaan tidak aktif (dormant). Ia akan memisah dari kulap dan meneruskan tumbuhan baru dalam keadaan yang sesuai.

Keadaan Sesuai bagi Lumut

• Tempat yang lembap.
• Terdapat udara dan oksigen.
• Media berasid.
• Mempunyai banyak gula.
• Suhu rendah sedikit daripada suhu badan.
• Biasanya dijumpai pada roti basi, kasut lembab, dan buah-buahan yang terlalu masak.

Quiz ini membahas tentang fungi, termasuk ciri-ciri dan klasifikasi mereka. Anda akan belajar mengenai peranan fungi sebagai parasit dan saprofit, serta contoh-contoh fungi yang ada. Uji pengetahuan Anda tentang dunia kulat dan sifat-sifat umumnya.