第1章 ワイン概要 (山梨) PDF
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この文書は、山梨県におけるワイン生産に関する詳細な情報を網羅しており、ワインの種類、分類、世界の現状、日本のワイン市場、産地の特徴、そして関連する法令までを網羅的に解説しています。
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第1章 ワイン概要 ================= 酒類の分類 ---------- 酒の定義と分類 - - - - - - - - - ワインの分類 ------------ [醸造法による分類] - - - - - - - - - - - - - - 世界のワインの現状 ------------------ - - - - - - - 日本ワ...
第1章 ワイン概要 ================= 酒類の分類 ---------- 酒の定義と分類 - - - - - - - - - ワインの分類 ------------ [醸造法による分類] - - - - - - - - - - - - - - 世界のワインの現状 ------------------ - - - - - - - 日本ワインの現状 ---------------- [日本のワイン市場概況] - - - - - - [都道府県別の概要] - - - - - 酒税法における酒類の分類とワインの定義 -------------------------------------- [酒類の分類] - - - - - - [ワインの定義] - - 果実酒等の製法品質表示基準 -------------------------- - - - - - - - 日本における地理的表示制度（GI） -------------------------------- [制度の概要] - - - - - - - - - - 国産ワインの表示に関する基準 ---------------------------- - - 第3章 産地 =========== 日本の産地としての特徴 ---------------------- [日本は育成期に雨が多い] - [病害のリスクの高さを売儀なう日本独自の工夫] - - **日本のワイン産地** -------------------- [山梨県] - [甲州市勝沼町] - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - [甲州市塩山地区] - - [山梨市] - - [甲府市] - [北杜市] ドメーヌ ミエ・イケノは、山梨県北杜市に位置する。 [笛吹市] - - - - - -
