RESPIRACIÓN CELULAR - BIOLOGÍA CELULAR - SEMANA 09 - PDF

RESPIRACIÓN CELULAR BIOLOGÍA CELULAR - SEMANA 09 Docentes Curso Biología Celular Ciclo Académico: 2024-2 Carrera de Medicina Humana Octubre 2024 REFLEXIÓN DESDE LA EXPERIENCIA ...

RESPIRACIÓN CELULAR BIOLOGÍA CELULAR - SEMANA 09 Docentes Curso Biología Celular Ciclo Académico: 2024-2 Carrera de Medicina Humana Octubre 2024 REFLEXIÓN DESDE LA EXPERIENCIA  REFLEXIÓN DESDE LA EXPERIENCIA ¿Qué diferencias hay entre la respiración aeróbica y la fermentación? ¿Qué son los antimetabolitos? ¿Por qué utilizamos pasta dental para el aseo bucal? ¿Qué compuesto tiene la pasta dental? Entender la respiración celular como proceso catabólico nos permitirá comprender la importancia de este mecanismo en los seres vivos. Comprender la acción de los antimetabolitos nos permitirá comprender el uso de pastas dentales en la higiene bucal..  RESULTADO DE APRENDIZAJE Al finalizar la sesión, el estudiante compara el rol de los facilitadores en el metabolismo celular y analiza el efecto de diferentes concentraciones del antimetabolito en el proceso.  CONTENIDOS CONTENIDOS DE LA SESIÓN Metabolismo celular Fermentaciones (láctica y alcohólica) Efecto de diferentes sustratos Efecto de antimetabolito o inhibidor Experimentos DESARROLLO DEL TEMA  TEMA 01 – METABOLISMO CELULAR Metabolismo celular: Propiedad inherente a la materia viva que consiste en un conjunto de reacciones acopladas y simultáneas, en la que se sintetiza y degradan compuestos necesarios en los organismos, es decir, los organismos intercambian materia y energía con el medio. Tiene su expresión a nivel celular y de organismo. TEMA 01 – METABOLISMO CELULAR  TEMA 02 – FERMENTACIONES Fermentación láctica  TEMA 02 – FERMENTACIONES Fermentación alcohólica  TEMA 03 – EFECTO DE DIFERENTES SUSTRATOS https://www.youtube.com/watch?v=zoyLnzF06_Q Reactivo 1 (ml) 2 (ml) 3 (ml) 4 (ml) 5 (ml) Levadura 3 3 3 3 3 Agua 5 destilada Glucosa 5 Fructosa 5 Almidón 5 Sacarosa 5 Solución de levadura  TEMA 04 – EFECTO DE ANTIMETABOLITO O INHIBIDOR Reactivo 1 (ml) 2 (ml) 3 (ml) 4 (ml) 5 (ml) Levadura 3 3 3 3 3 Agua 5 destilada Glucosa 5 2 2 2 NaF 3 (0.01M) NaF 3 (0.05M) NaF 3 (0.1M) NaF 2-PG 2-PEP Solución de levadura  TEMA 05 – EXPERIMENTOS Respiración en levaduras: Efecto de Respiración en levaduras: Efecto diferentes sustratos de Antimetabolitos o inhibidores Reactivo 1 (ml) 2 (ml) 3 (ml) 4 (ml) 5 (ml) Reactivo 1 (ml) 2 (ml) 3 (ml) 4 (ml) 5 (ml) Levadura 3 3 3 3 3 Levadura 3 3 3 3 3 Agua Agua 5 5 destilada destilada Glucosa 5 Glucosa 5 2 2 2 Fructosa 5 NaF 3 (0.01M) Almidón 5 NaF 3 Sacarosa 5 (0.05M) NaF 3 (0.1M) APLIQUEMOS LO APRENDIDO  APLIQUEMOS LO APRENDIDO ¿Por qué a mayor cantidad de NaF hay menor producción de CO2? ¿Qué sustrato permitió que se diera una mejor respiración celular? ¿A qué se debe el resultado obtenido con el almidón como sustrato? INTEGREMOS LO APRENDIDO  INTEGREMOS LO APRENDIDO ¿Qué aprendimos hoy? Menciona la acción de NaF 0.10M frente a la levadura más glucosa Breve resumen de los procedimientos experimentales que se indican en la guía de laboratorio. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS  REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Karp, Gerald C. Biología Celular y Molecular: conceptos y experimentos. 6a ed. Buenos Aires: McGraw Hill; 2011. De Robertis H. Biología Celular y Molecular. 16va ed. Buenos Aires: Promed; 2012. Alberts B. Biología Molecular de la Célula. 6a Ed. Buenos Aires: Omega; 2016. Solomon E, Berg L, Martin D. Biología. 9na ed. México D.F: CENGAGE Learning; 2013.  CRITERIOS DE EVALUACIÓN Instrumento de Evaluación: RÚBRICA – Control de aprendizaje 3 COMPETENCIAS: · Pensamiento crítico y científico: Identifica la información proporcionada analizando críticamente y categorizando ésta para el correcto entendimiento y planteamiento de conclusiones. · Aprendizaje autorregulado de bases científicas y médicas: Interioriza los conocimientos, experiencias y vivencias que le permiten construir las bases del conocimiento, utilizando estrategias de aprendizaje. CRITERIO LOGRO DESTACADO LOGRADO NO LOGRADO Desarrolla de forma correcta toda o casi la Desarrolla de forma correcta y/o parcial la mayoría No logra resolver de forma correcta y/o parcial la totalidad de la pregunta de la pregunta mitad de la pregunta CUESTIONARIO (1 pregunta de desarrollo de semana 8) 6 a 7 puntos 4 a 5 puntos 0 a 3 puntos Desarrolla de forma correcta toda o casi la Desarrolla de forma correcta y/o parcial la mayoría No logra resolver de forma correcta y/o parcial la CUESTIONARIO totalidad de la pregunta de la pregunta mitad de la pregunta (1 pregunta de desarrollo de semana 8) 6 a 7 puntos 4 a 5 puntos 0 a 3 puntos Desarrolla de forma correcta toda o casi la Desarrolla de forma correcta y/o parcial la mayoría No logra resolver de forma correcta y/o parcial la CUESTIONARIO totalidad de la pregunta de la pregunta mitad de la pregunta (1 pregunta de desarrollo de semana 9) 5 a 6 puntos 3 a 4 puntos 0 a 2 puntos 16 a 20 puntos 13 a 15 puntos 0 a 12 puntos  CRITERIOS DE EVALUACIÓN Instrumento de Evaluación: RÚBRICA – Informe de laboratorio 4 COMPETENCIAS: Pensamiento crítico y científico: Identifica la información proporcionada analizando críticamente y categorizando ésta para el correcto entendimiento y planteamiento de conclusiones. Aprendizaje autorregulado de bases científicas y médicas: Interioriza los conocimientos, experiencias y vivencias que le permiten construir las bases del conocimiento, utilizando estrategias de aprendizaje. CRITERIO LOGRO DESTACADO LOGRADO NO LOGRADO Se ajusta completamente al formato institucional y posee toda la Se ajusta al formato establecido, pero omite datos No incluye todos los datos solicitados y los información requerida para la presentación del informe. relevantes de la presentación. presentados están desordenados. No se ajusta al formato de presentación. 1. CARÁTULA (indicando porcentaje de participación) Y PRESENTACIÓN 1 punto 0.5 puntos 0 puntos Las fuentes de información están excelentemente integradas con La mayoría de los conceptos están sustentados. Algunos supuestos están evidenciados y justificados. el material práctico, coherente redacción. Muy buen uso de las Presentan alguna desconexión en la redacción y no Las citas se integran de modo deficiente, pobre o débil fuentes secundarias. Lo presentado argumenta totalmente el están del todo claras respecto a lo desarrollado en el integración de fuentes secundarias. Redacción 2. INTRODUCCIÓN tema. Redacción de los objetivos completamente ajustada al laboratorio. Objetivos del experimento redactados con insuficiente de objetivos, se omite algunos propósitos (marco teórico y objetivos de la práctica) desarrollo experimental de la práctica de laboratorio. Correcto pequeños omisiones y errores de redacción. del laboratorio. Uso no adecuado de verbos. uso de verbos. 1 punto 0.5 puntos 0 puntos No utiliza el tiempo pasado ni redacta en primera Describe en primera persona los materiales y Describe en tiempo pasado y en primera persona los materiales persona los materiales y metodología utilizada en el 3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL metodología utilizadas en el desarrollo de sus y metodología utilizadas en el desarrollo de sus experiencias. desarrollo de sus experiencias, la información es (materiales y métodos usados) experiencias sin utilizar el tiempo pasado. incompleta. 1 puntos 0.5 puntos 0 puntos  CRITERIOS DE EVALUACIÓN Instrumento de Evaluación: RÚBRICA – Informe de laboratorio 4 Todas las figuras, gráficos y tablas están bien Figuras, tablas y gráficos son en general correctos, La mayor parte de las figuras, gráficos y tablas son diseñadas, numeradas y tituladas. aunque presentan algún problema menor que podría ser correctas, pero en varios casos presentan limitaciones de 4. RESULTADOS mejorado. importancia. 5 puntos 3 puntos 0 puntos Todos los resultados comparativos y las tendencias Casi todos los resultados han sido interpretados y Parte de los datos se han interpretado y discutido presentes en los datos han sido interpretados y discutidos discutidos correctamente. Se identifican imprecisiones correctamente, pero se identifican errores e imprecisiones de 5. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS correctamente. Buena comprensión de lo indicado por los menores. importancia. resultados. 5 puntos 3 puntos 0 puntos Se exponen con claridad, concisión y acierto todas Se exponen todas las conclusiones básicas, pero se Aunque recojan los principales aspectos estudiados, se las conclusiones importantes. Excelente comprensión. podría mejorar la formulación. Algunos aspectos vagos. explican y comentan errónea o ambiguamente. Pobre comprensión. 6. CONCLUSIONES 5 puntos 3 puntos 0 puntos Referencias bibliográfica completa y bien formulada, Presenta una bibliografía incompleta, obviando Referencias bibliográficas parcialmente citadas, y con excelentes citas en el informe de laboratorio. Utiliza algunas referencias obligatorias (guías y apuntes personales, 7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS parcialmente usada en el marco teórico. estilo APA etc.) 2 puntos 1 punto 0 puntos Cuestiones éticas* De evidenciarse plagio en el informe los estudiantes tendrán automáticamente la nota de 00 en el concepto de tareas establecidas en el silabo. Además, tal conducta será reportada con el responsable del curso y carrera. Recordatorio** El informe que no se entregue en el plazo indicado tendrá la nota de 00, no se recibirán informes fuera del plazo de entrega. ***En la carátula se coloca la parte de participación de los estudiantes y para la nota final de cada integrante se tomará en cuenta el porcentaje de participación.