TA-TD10 ACQ 2025 Dosage de la Caféine dans le Coca-Cola® PDF

BTS Bioanalyses et contrôle Biochimie et technologies d’analyses TA-TD10 : Analyse Chromatographique Quantitative (ACQ) Etalonnage interne PART 1: Dosage de la Caféine dans le Coca-Cola® par HPLC Le Coca-Cola® est souvent consommé pour son effet excitant dû à la c...

BTS Bioanalyses et contrôle Biochimie et technologies d’analyses TA-TD10 : Analyse Chromatographique Quantitative (ACQ) Etalonnage interne PART 1: Dosage de la Caféine dans le Coca-Cola® par HPLC Le Coca-Cola® est souvent consommé pour son effet excitant dû à la caféine. Le dosage de cette dernière est réalisé par chromatographie liquide haute performance. Les chromatogrammes des différents étalons sont présentés en annexe. 1. Donner la relation fondamentale en analyse chromatographique quantitative reliant la masse injectée et l’aire du pic obtenue. 2. Comment est mesurée l’aire du pic ? 3. Donner les différences fondamentales entre l’étalonnage externe et l’étalonnage interne 4. Donner les critères de choix d’un étalon interne à l’aide du document 1 5. Justifier la longueur d’onde de détection (voir ci-dessous et le document 1) 6. Exploiter les chromatogrammes (document 2 et 2bis) pour déterminer la concentration de l’échantillon 43 en caféine. BTS Bioanalyses et contrôle Biochimie et technologies d’analyses PART 2 : Dosage de la Caféine dans le Coca-Cola® par HPLC et par la méthode des ajouts dosés BTS Bioanalyses et contrôle Biochimie et technologies d’analyses Document 1 BTS Bioanalyses et contrôle Biochimie et technologies d’analyses Document 2 BTS Bioanalyses et contrôle Biochimie et technologies d’analyses Document 2Bis